北海道的秋刀魚漁獲量紀錄創新低,秋天的日本美味瀕臨危機!

心若向陽何俱憂傷
道東太平洋外海的秋刀魚捕撈魚港之一的釧路港(釧路市),在24日的時候,主力的100噸以上的大型棒受網漁船首次進港卸貨。儘管從上週起,漁獲量已經有回復的傾向,但跟往年比起來,仍舊還是維持漁獲量短少的情形。副港市場的漁獲量,7艘小型船加起來,也僅僅只有大約156噸,只到達去年的1成左右而已。(2010年8月25日 引用自日本經濟新聞)

勘稱日本秋天名物的魚就是秋刀魚。將油脂肥美的秋刀魚火烤,然後沾些蘿蔔泥和醬油,趁熱放進嘴裡品嚐,這就是日本流派的吃法。每年一到秋天,秋刀魚就以季節盛產魚之姿,便宜地上市。家家戶戶的餐桌上,都會出現燒烤的美味秋刀魚。

但是,今年情況卻有了變化。原本從8月起就應該邁入正式捕撈季節的秋刀魚漁獲量,卻相繼傳出銳減的情形。漁港的卸貨量不但只有去年的1成,甚至有些地方幾乎等於零。價格也飆升至去年的2倍到5倍。往年僅僅只要100日圓就能買到的號稱庶民代表魚的秋刀魚,突然一下子就晉升成為高級魚的同類,事態的發展非同小可。

令人擔心的,是在全國各地所舉行的使用秋刀魚的祭典。除了原本預定於8月底舉辦的宮城縣宮古市的「秋刀魚大漁祭」被迫中止之外,聽說各地所舉行的附帶免費分送秋刀魚的祭典,能否辦下去也充滿了變數。吃不到季節盛產魚的事態,甚至已經影響到了地區的祭典活動了哪。

資料來源:旅旅日本網站(Y)tabitabi-japan
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