小樽歷史最久的「政壽司」

妖孽哪裡逃
完整圖文版: http://yuann.tw/?p=548

很多人都說來小樽就應該要吃壽司,因為小樽就是海港,直接就有魚貨進來;更不要說多少人被漫畫「將太的壽司」所影響,因為將太的故鄉就是小樽,將太的爸爸在小樽經營一家「巴壽司」,這些劇情應該深植不少人的心中吧?所以我們來到小樽,也要來吃一下道地的小樽壽司囉!

來到壽司通,可以看見明顯的地標:
http://yuann.tw/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_131338.JPG
我們選了小樽這邊歷史最悠久的「政壽司」本店:

店門口有兩道門,想必是為了隔絕冬季時寒冷的室外吧!進入政壽司,門口的座椅造型很有趣:

政壽司順便也做紀念品的生意,該說政壽司不務正業嗎? :XD

這天中午客人似乎不多,還用不到二樓。挑了兩個板前的座位,方便近距離欣賞師傅的手藝。

眼前不遠處有可愛的七福神:

客人逐漸多了起來:

今天就是這位師傅專門處理我們的壽司了,離我們最近嘛~看年紀好像也是現場最大的,不曉得是不是店內頗具份量的人物呢?

四處張望完畢,來看看眼前桌上的東西:

政壽司本身就像築地市場那邊的壽司店一樣,每天都有許多的外國客人來用餐,所以店內備妥英文與中文的 menu,知道我們是看中文的以後,就給了我們一份中文菜單,但我們還是要求一份日文菜單一起看。不但如此,店內即使像是媽媽桑、有點年紀的店員,也都還能用簡單的英文交談,真是厲害!最後,我們點了三樣,陸續來看吧!

首先是「特上政壽司」:
http://yuann.tw/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122740.JPG
就像築地市場那邊的壽司店一樣,只不過不是一貫一貫的上,而是短時間內迅速的做好所有的壽司,一次呈現上來,視覺上的享受就比築地那兩家『大和壽司』、『壽司大』要來得震撼~材料十分的新鮮,醋飯捏的鬆軟適中。雖然視覺滿分,但就味道上來說,其中的鐵火卷還是因為稍微放久了點,所以海苔就不夠脆了

愛吃海鮮蓋飯的我們,也點了一個「海鮮二段重」。其實就是一次來兩碗飯。第一碗有鮭魚卵、海膽,後面那個不認識,比較小的魚卵嗎?
http://yuann.tw/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122316.JPG
第二碗就是豐富的海鮮蓋飯囉~
http://yuann.tw/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122331.JPG
本來是想說點這兩樣就好,但在中文的菜單上,我們看到了「烏賊麵線」(元祖いかそうめん),這完全看得懂的四個字,到底實際上是什麼?好像很少聽說壽司店有「麵線」啊?好奇心的驅使下,我們追加了這道「烏賊麵線」。後來我們才知道,原來我們點了政壽司的超人氣菜色呢~
http://yuann.tw/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122030.JPG
壽司師傅跟我們比手劃腳,我們終於瞭解他的意思。他是說,先把有著日本醬油、蛋黃、海膽的那一盤沾醬給攪拌均勻:

然後就可以拿烏賊去沾著吃:

嗯~前半部都懂,令人驚訝的在後頭,看起來完整一大片的烏賊,仔細一看,原來其實早就被切成像是麵條般的一條一條了,但又沒有整個分離,還是好端端的以原來的姿態呈現給客人,這太神奇了啊~所以用筷子輕輕一夾,一條一條的烏賊麵就這麼起來了,這樣就很方便去沾醬了:

好吃啊~真是鮮美~

飽餐了這麼一頓,十分的滿足,付帳時櫃臺小姐笑得很開心 ;)

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十字開頭的年齡怎敢說永遠
很棒的享受~
不過好貴阿^^~
而且份量很多~可以容納兩三個人吃吧^^
時間會替我留下最真的人
(H)

烏賊麵線其實在函館是名餚~~

不過,

因為個人吃過後,還是覺得海膽,比較對我口味

:-D

政壽司很不錯,不過下次我想試試旭壽司~~
諾言的真名叫謊言
其實我們後來在函館也等於吃了烏賊麵,就像你說的,沒有海膽,而是只有純醬油,吃起來就覺得普通很多。
學會習慣曾不習慣的習慣
(H)
烏賊麵線其實在函館是名餚~~
不過,
因為個人吃過後,還是覺得海膽,比較對我口味
:-D
政壽司很不錯,不過下次我想試試旭壽司~~

嗯,這兩家都值得一吃,記憶中的兩家不分軒輊
大概都是3500左右的特上握壽司(旭壽司稍微便宜些)
折台幣大約是1000元左右,相同等級的產品在台北大概要花到1500台幣以上

其實我們後來在函館也等於吃了烏賊麵,就像你說的,沒有海膽,而是只有純醬油,吃起來就覺得普通很多。

不過いかそうめん在函館吃的時候大多可以活殺
所以動作快的話,吃到嘴裡的時候有時還有蠕動感... :-O
調味或許差些,不過鮮度一流啊~~
何必把自己裝的這麽堅強
不過いかそうめん在函館吃的時候大多可以活殺
所以動作快的話,吃到嘴裡的時候有時還有蠕動感... :-O
調味或許差些,不過鮮度一流啊~~

有啊~在函館時我們還特別讓那些觸角來吸我們的舌頭,好變態好刺激啊~(H)
空巷
我也去了政壽司吃了午餐及晚餐, 真的很不錯

六個壽司+小碗海膽蓋飯, 味曾湯, 2800; 天婦羅套餐+海帶湯, 2500. 然後一些是單點的壽司, 雖然單價可能都夠吃一碗拉麵了, 不過值得吃上一次.

吃完這裡的壽司, 就覺得台灣壽司店賣的, 只是B等級的而已, 差多了.
嘟著小嘴耍任性
流口水ing
回想起上次的小樽行程 好趕阿
停留最久的只有北菓樓
壽司 我也想吃 いかそうめん好棒ㄚ
題外話 好想嚐一次流水麵 (庻務二課吃的那種 用竹子跟流水的涼麵) 不知哪有?!
命硬
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很多人都說來小樽就應該要吃壽司,因為小樽就是海港,直接就有魚貨進來;更不要說多少人被漫畫「將太的壽司」所影響,因為將太的故鄉就是小樽,將太的爸爸在小樽經營一家「巴壽司」,這些劇情應該深植不少人的心中吧?所以我們來到小樽,也要來吃一下道地的小樽壽司囉!

來到壽司通,可以看見明顯的地標:
http://yuann.myphotos.cc/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_131338.JPG
我們選了小樽這邊歷史最悠久的「政壽司」本店:

店門口有兩道門,想必是為了隔絕冬季時寒冷的室外吧!進入政壽司,門口的座椅造型很有趣:

政壽司順便也做紀念品的生意,該說政壽司不務正業嗎? :XD

這天中午客人似乎不多,還用不到二樓。挑了兩個板前的座位,方便近距離欣賞師傅的手藝。

眼前不遠處有可愛的七福神:

客人逐漸多了起來:

今天就是這位師傅專門處理我們的壽司了,離我們最近嘛~看年紀好像也是現場最大的,不曉得是不是店內頗具份量的人物呢?

四處張望完畢,來看看眼前桌上的東西:

政壽司本身就像築地市場那邊的壽司店一樣,每天都有許多的外國客人來用餐,所以店內備妥英文與中文的 menu,知道我們是看中文的以後,就給了我們一份中文菜單,但我們還是要求一份日文菜單一起看。不但如此,店內即使像是媽媽桑、有點年紀的店員,也都還能用簡單的英文交談,真是厲害!最後,我們點了三樣,陸續來看吧!

首先是「特上政壽司」:
http://yuann.myphotos.cc/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122740.JPG
就像築地市場那邊的壽司店一樣,只不過不是一貫一貫的上,而是短時間內迅速的做好所有的壽司,一次呈現上來,視覺上的享受就比築地那兩家『大和壽司』、『壽司大』要來得震撼~材料十分的新鮮,醋飯捏的鬆軟適中。雖然視覺滿分,但就味道上來說,其中的鐵火卷還是因為稍微放久了點,所以海苔就不夠脆了

愛吃海鮮蓋飯的我們,也點了一個「海鮮二段重」。其實就是一次來兩碗飯。第一碗有鮭魚卵、海膽,後面那個不認識,比較小的魚卵嗎?
http://yuann.myphotos.cc/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122316.JPG
第二碗就是豐富的海鮮蓋飯囉~
http://yuann.myphotos.cc/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122331.JPG
本來是想說點這兩樣就好,但在中文的菜單上,我們看到了「烏賊麵線」(元祖いかそうめん),這完全看得懂的四個字,到底實際上是什麼?好像很少聽說壽司店有「麵線」啊?好奇心的驅使下,我們追加了這道「烏賊麵線」。後來我們才知道,原來我們點了政壽司的超人氣菜色呢~
http://yuann.myphotos.cc/Photos/albums/2008SummerJapan/normal_20080616_122030.JPG
壽司師傅跟我們比手劃腳,我們終於瞭解他的意思。他是說,先把有著日本醬油、蛋黃、海膽的那一盤沾醬給攪拌均勻:

然後就可以拿烏賊去沾著吃:

嗯~前半部都懂,令人驚訝的在後頭,看起來完整一大片的烏賊,仔細一看,原來其實早就被切成像是麵條般的一條一條了,但又沒有整個分離,還是好端端的以原來的姿態呈現給客人,這太神奇了啊~所以用筷子輕輕一夾,一條一條的烏賊麵就這麼起來了,這樣就很方便去沾醬了:

好吃啊~真是鮮美~

飽餐了這麼一頓,十分的滿足,付帳時櫃臺小姐笑得很開心 ;)

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超推薦
有去小樽的人一定要去試一試,不過『銀子』可要多多的準備
夜襲寡婦村
請教個不相關的問題~
請問你們常出國旅行下~會買旅遊險嗎?
如果你們有買保險~
是向哪間保險公司購買~通常只須購買哪種保險即可?
任心荒蕪
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