札幌湯咖哩スープカリー ドミニカ
相見不如懷念
在這種天氣，最想念的就是札幌的湯咖哩。那是快要回台灣的前一天，兩個人早上還衝了定山溪二見吊橋一趟。傍晚回到札幌開始採買一些物品，兩個人奔波的挺累。走出了狸小路就是像最近這種綿綿不斷的雨，但是那天的札幌不知道怎麼回事，三不五時還有陣陣強雨，我還在雨勢中衝去手創館買東西，然後再奔回狸小路跟旅伴會合。
那寒冷的夜晚，雨中的奔跑，還有那帶點辛辣的湯咖哩好滋味，是記憶中雨天札幌的味道。
我們拖著疲憊的身體在街頭搜索，經過了一間類似辦公大樓的大廈，雨勢使我們差點想要放棄，但就在這時候，突然就看到了 Soup Curry的招牌。這間店的店名就叫做Soup Curry唷，是日文版的北海道樂樂旅遊書上推薦的。
以這種時間店裡還坐滿的情況，這間店的生意應該是非常之好，而且我們坐下後不久馬上又有人進來，陸陸續續也來了好幾組客人準備等待。但是幸好牆上都有把各種不同類型的湯咖哩用照片表示出來，有四種湯頭分別是赤、白、黃、黑，然後可以再選擇要野菜或是雞肉或豬肉。
櫃檯前有個沙拉抬可以自己夾取需要的沙拉，是無限制供應的，醬汁味道很香，本來想要是沒吃飽可以再來一小碗，但後面的咖哩份量實在是很足夠。
從來沒有吃過湯咖哩的我們，對於清如水但卻又蘊含了多種味道的湯汁有種迷惘，怎麼能在這一點也不濃稠的料理中，卻有著熬煮多時各樣食材的樣貌在那口湯裡面？這完全顛覆了我們記憶中咖哩樣貌的湯咖哩，看起來不像是咖哩，但卻精確的擁有咖哩所需要的蔬菜香甜、絕對的咖哩香氣和那謎般的香料滋味。記得在牆面上店家也有對食材一一介紹，不過我比較喜歡雞肉的口感，豚飯對我來說肉質太有彈性了些。
店家的工作人員像是家庭式的，總共只有三四個人，兩個人在收銀台與顧客間交替，雖然沒有什麼時間和客人交流，但總是能準確的關心到每一個客人。哪裡該放上新的餐具，哪時該提醒我們這兩個觀光客如何取用沙拉，哪間餐桌該上飯後甜點，靜靜的把這一切都自然的完成。
我覺得這間店雖然小，但是店家有自己的堅持，小小的環境川流不息的客人，但一定都是把桌子都準備到最好再請客人上桌。上桌後有條不紊的地上茶水介紹餐點，直到最後所有的一切都很有秩序的進行著。每一樣食材入口的時候，即時是炸過的蔬菜，也全然沒有太過軟爛的問題。
餐後的甜點是店家自製的sobet，記得這天是酸甜的檸檬滋味，為我們將嘴裡多層次複雜的咖哩味道，做了一次個清爽的結尾。
店址：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西５丁目５−１011-219-6274
不起眼的隱藏在大樓裡
179157
那寒冷的夜晚，雨中的奔跑，還有那帶點辛辣的湯咖哩好滋味，是記憶中雨天札幌的味道。
我們拖著疲憊的身體在街頭搜索，經過了一間類似辦公大樓的大廈，雨勢使我們差點想要放棄，但就在這時候，突然就看到了 Soup Curry的招牌。這間店的店名就叫做Soup Curry唷，是日文版的北海道樂樂旅遊書上推薦的。
以這種時間店裡還坐滿的情況，這間店的生意應該是非常之好，而且我們坐下後不久馬上又有人進來，陸陸續續也來了好幾組客人準備等待。但是幸好牆上都有把各種不同類型的湯咖哩用照片表示出來，有四種湯頭分別是赤、白、黃、黑，然後可以再選擇要野菜或是雞肉或豬肉。
櫃檯前有個沙拉抬可以自己夾取需要的沙拉，是無限制供應的，醬汁味道很香，本來想要是沒吃飽可以再來一小碗，但後面的咖哩份量實在是很足夠。
從來沒有吃過湯咖哩的我們，對於清如水但卻又蘊含了多種味道的湯汁有種迷惘，怎麼能在這一點也不濃稠的料理中，卻有著熬煮多時各樣食材的樣貌在那口湯裡面？這完全顛覆了我們記憶中咖哩樣貌的湯咖哩，看起來不像是咖哩，但卻精確的擁有咖哩所需要的蔬菜香甜、絕對的咖哩香氣和那謎般的香料滋味。記得在牆面上店家也有對食材一一介紹，不過我比較喜歡雞肉的口感，豚飯對我來說肉質太有彈性了些。
店家的工作人員像是家庭式的，總共只有三四個人，兩個人在收銀台與顧客間交替，雖然沒有什麼時間和客人交流，但總是能準確的關心到每一個客人。哪裡該放上新的餐具，哪時該提醒我們這兩個觀光客如何取用沙拉，哪間餐桌該上飯後甜點，靜靜的把這一切都自然的完成。
我覺得這間店雖然小，但是店家有自己的堅持，小小的環境川流不息的客人，但一定都是把桌子都準備到最好再請客人上桌。上桌後有條不紊的地上茶水介紹餐點，直到最後所有的一切都很有秩序的進行著。每一樣食材入口的時候，即時是炸過的蔬菜，也全然沒有太過軟爛的問題。
餐後的甜點是店家自製的sobet，記得這天是酸甜的檸檬滋味，為我們將嘴裡多層次複雜的咖哩味道，做了一次個清爽的結尾。
店址：〒064-0804 北海道札幌市中央区南四条西５丁目５−１011-219-6274
不起眼的隱藏在大樓裡
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