2013/12月底行程求意見

沒胸還很凶
機票及住宿都很早就訂好了。搭長榮由新千歲機場來回。行程如下:
12/30(一) 桃園機場-新千歲機場,14:05抵達。先買好JR小樽welcomepass,及旭山動物園號套票。搭巴士及接駁車,入住支芴湖丸駒(一泊二食)。
12/31(二) 10:00搭接駁車到JR札幌站(約11:30),check-in Richmond hotel札幌站前。下午逛道廳、大通公園、時計台、狸小路。午夜去北海道神宮跨年。
食:拉麵、蟹將軍
01/01(三) 北海道大學、ESTA、新札幌站DUO(阿卡將)。使用welcomepass一日票地下鐵購物行程。
食:拉麵、湯咖哩
01/02(四) 搭動物園號參觀旭山動物園,下來後參觀高砂酒造,如果時間許可再參觀男山酒造。
食:火車便當、拉麵(山頭火or梅光軒)
01/03(五) 小樽一日遊(welcomepass) 食:三角市場、政壽司、伊勢鮨
01/04(六) 準備回台。 食:場外市場

問題一:丸駒是8月初時利用email訂位的,也得到確認回信。但因為沒要求付款,所以覺得有點不放心。請問這是正常的嗎? 昨天有寫英文信再次確認,但目前沒有回應。
問題二:在札幌兩天的行程主要算是購物吧XD,穿插一些景點。在這特別的時間點(12/31-1/1),百貨公司(ESTA、新札幌站的DUO)會不會營業?
由於下午會在DUO購物、附近晚餐有沒有什麼特別推薦的?或著還是回札幌市中心吃?
還有這兩天(12/31-1/1)在札幌的景點行程安排有沒有改進方法?
謝謝大家的意見~