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一曲琵琶傾城夢
有間新紫陽大酒店單人房234人民幣出差時住過還不錯但是位在福州市郊
去市區的話做計程車大概10人民幣
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心比命硬
其實福州的消費水準不會太高，建議不需要住的太差，個人07/06/30體驗與記錄如下，希望對往福州市的旅友有幫助。(找不到：不知道如何發表新帖)
一、福州近況
(1)生活水平
福州三面環山東向面海，所以夏天比較熱冬天有時很暖和，冬天時有時比廈門還冷。一般收入水平不高，平均大約在1300RMB，福州市房子市中心大約5000RMB/一平方米，市郊2300-3000上下。消費也不高，當地民眾一個月伙食300rmb大概足夠。衛生環境還不錯，如SARS期間的浙江、廣東嚴重，福州不但沒有任何一個病例，也未受傳染。
上級的領導的政績好，一任領導都來搞一套，來福州後發現福州天天在修路，天天在造橋，沒事十字路口也來造個橋，要麼也種種草，好好好，真是好。長樂線出生的當上福州市長後，就把福州市周邊的八縣，自東而南、西而北共包括：長樂、福清、永泰、閩候、閩清、連江、羅源全歸到福州市，所以現在的福州市特大！現轄上述的二是六縣＋五個區，分別是：鼓樓、臺江、倉山、馬尾、晉安。福州東邊的長樂縣的外海就是小弟當兵時的馬祖群島的西莒島。每週一、三、五都有南竿到福州馬尾港的小三通船班。
(2)治安
治安來說，公交車上基本沒小偷，小偷都在中亭街或者五一廣場附近，自行車偷竊不少，盡量少見義勇為，因為目前小偷比較猖獗，通常十數人結伙，囂張到當街打人跟珠海差不哪；如果你人多倒是可見義勇為，一個人的話不建議單手勇擒歹徒。搶劫，兇殺，強奸之類的案子在福州比較少，比廣東和西安好多了，甚至比廈門也好一些。不過外來民工一多，治安就不大安全；不過還好啦！
當地人不太喜歡四川，安徽民工，新疆人當小偷很多，這似乎在任何沿海城市都是一樣，新疆人一看就像東歐人的臉孔，所以遇到非我族類者稍保持距離是必要的。上街建議把包包拽在身前，一者可以保護好包，二者小偷遇到這樣就會放棄。至於像珠海這般用搶的，到不至於！
(3)飲食
你千萬別說你沒聽過：「福州魚丸」和基隆夜市的「鼎邊銼」、「佛跳墻」，這都是福州特產。這次我們在"福州大酒店"吃到真正道地的福州菜，基本上比上海菜清淡些，跟台灣的飲食很接近，也相當可口。他們很喜歡用一種草菇佐湯，但只喝湯不吃菇。福州菜一句話：非常適合台灣口味～
(a)佛跳墻
福州美食，高檔的有閩菜系的魚翅席、海參席、燕窩席佛跳墻等。其中最享盛名、譽滿中外的是“佛跳墻”，被列為閩菜譜的“首席萊”。佛跳墻是將雞、鴨、魚、參等原料用文火煮沸后裝入酒壇，加入鮮湯，密封壇口，文火烘煨，待鮮湯收汁時揭開封口，再加進雞湯及調味佐料，重新密封烘煨而制成煲類菜肴。是福州區傳統名菜。
(b)芋 泥
芋泥是將檳榔芋頭蒸熟后用刀板壓制成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水攪拌均勻，裝碗上籠用旺火蒸-小時取出，淋上熟油，并用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜條糖等分別撒在面上而制成的。此菜香郁甜潤，細膩可口，是閩菜傳統甜食之一。
(c)鼎邊糊：類臺灣叫做鼎邊銼
鼎邊糊是將米漿均勻輕潑于鐵鍋內緣四周，烘干後鏟入由蟶、蜆、蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜及配料制成的沸湯內而成。剛出鍋的鼎邊糊白脆薄潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口，是福州人人喜愛的獨具一格的風味小吃。 但臺灣的口味與配料基本上有改過。如今，鼎邊糊還有袋裝“鼎邊糊片”，可以隨時煮食。
(d)魚丸
魚丸是用鯉魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦、鱘肉等餡心，制成丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一。福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，選料精細，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。“沒有魚丸不成席”。從這句俗語中便可知福州人對魚丸的偏愛了，尤其是那些久別故里回榕探親的僑胞，都以能品嘗家鄉的魚丸而感到欣慰。
(e)春卷
春卷，又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久。福州人春節期間常常食用，跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：“春盤食菜思三九”。現在春卷皮已改用麵粉，餡一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內嫩，又稱為“炸春”。
(f)燕 皮
燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如紙張的片狀食品，又稱肉燕皮。福州肉燕皮創于清末光緒年間。成品燕皮色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小吃。晾干后的燕皮可以長久儲存，是饋贈親友的佳品。燕皮水中煮熟，沖入豬骨湯即成。
(g)線麵
線麵，福州特產。以精工麵粉為原料；輔以精鹽、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。福州線面主要有兩大品種：一種稱為特線麵，麵條稍粗，直徑在0．7毫米以內；另一種稱為“麵尾”，麵條較細，直徑在0．6毫米以內；有的能用半公斤的麵粉，制成直徑在半毫米以內。
線麵的煮食方便簡單，將線麵投入沸水鍋中，待線麵上浮后撈起，盛放在碗內，即倒入燉好的羊肉或雞肉、上排等高湯，芬香味美；福州風俗，過生日時要吃線面煮成的壽麵，一般用雞湯，再加上兩個鴨蛋，稱為“太平麵”，象徵著平安長壽。現在賓館中也有炒線面的吃法。福州龍須線麵兩次被商業部評為優質產品，暢銷海內外，尤為華僑所喜好。
(h)魚露
魚露，福州特產，俗稱"蝦油"，有些地區稱為"魚醬油"或"水產醬油"。它是精選新鮮小海魚為原料，經數月或數年發酵，釀制成鮮味液態調味料，其色澤橙紅，滋味鮮美，為福州居民烹飪佐餐常備的風味品。
(4)市中心
福州的市中心傳統商業街區～以老街的"東街"為主，嚴格來說是與八七北路與平行的五一路包圍著垂直的三條主要道路：東大路、津泰街、古田路，包括附近的五一廣場。主要購物場所有：市區的東街口，臺江區的中亭街（福州商業古街）、大利嘉商城（位于臺江區五一中路）、元洪購物廣場（位于臺江區江濱大道），此外還有步行街、榕城美食街、文化區——倉山區的“學生街”等。
福州的主要商業路段有五四路～以品牌服裝、旅游產品為主；五一路～大商場、大型購物中心集中區域；臺江路～小商品及特色舊貨市場；福州最古老最繁華的購物街～八一七路；福州最大的批發市場區～鰲峰路；還有東亞第一室內步行街～中亭街，第一步行購物島～中洲島。
(5)買CD
唱片如果想聽正版的，去東街口的正亞或八七北路＋津泰路的新華書城(新華社連鎖店)去買，這是一座大書城，稱為文化、時尚一條街，我去買幾片CD，出來結帳時，一看要排隊～排了將近20分鐘才結帳完畢，排的滿頭大汗真是心裡×××。莫非福州人如此好學不倦乎？CD買了幾片經典的片子，如鋼琴版黃河、小提琴版梁祝、陳奕迅新CD，價格便宜約為臺灣的1/3。
盜版的隨處都有，請到倉山學生街，蒼山學生街的盜版不多說，買片可以跑到"利嘉城"，以前都在東街口數家盜版店賣片，前一陣子打擊盜版，現在比較少點，聽說：利嘉門口常常掛著一個巨大的橫幅，上面寫著：打擊盜版...裡面還是賣盜版。個人認為福州的片子已經很便宜，可以買正版。
(6)不要勿闖紅燈區
紅燈區主要在：工業路及西二環，溫泉路(附近有溫泉公園、金源大酒店、西方財富酒店等)，溫泉澡堂不錯，路可能比較髒，但兩旁的綠化做的不錯空氣挺新鮮，我比較推薦的是福州的桑拿和大型的休閒中心。福州的Ｋ房價位屬於中價位。
地區 名稱 地址 電話 星級
市區 福建外貿中心酒店 福州市五四路73號 7523388 5
市區 西湖大酒店 福州市湖濱路158號 7839888 5
市區 福州溫泉大飯店 福州市五四路218號 7851818 5
市區 金源國際大飯店 福州市溫泉公園路59號 7088888 5
市區 西方財富大飯店 福州市福州華林路220號 88199999 4
市區 香格里拉大酒店 福州市鼓樓區新權南路9號 87988888 5
市區 福州大飯店 福州市斗東路1號 3 3333333 4
市區 邦輝大酒店 福州市溫泉路58號 7555555 4
市區 美倫華美達廣場大飯店 福州市北環西路108號 7883999 4
市區 黎明大酒店 福州市烏山路53號 3323838 3
市區 富黎華大酒店 福州白馬路黎明街15號 3719988 3
市區 福建黃金大酒店 福州市華林路417號 7577688 3
市區 陽光假日大酒店 福州市五一廣場高橋路 3365333 3
市區 夏威夷會議中心 福州瑯岐島龍鼓假村1號 3608888 3
市區 福州海上明珠大酒店 福州馬尾羅星塔南側 3988888 3
市區 福建省龍祥大酒店 福州市連江北路489號 3615666 3
市區 福建天福大酒店 福州市五四路138號 7812328 3
市區 福建省閩江飯店 福州市五四路130號 7557895 3
市區 福州閩都大酒店 福州市古田路117號 3357720 3
市區 福州聚春園大酒店 福州市東街2號 7502328 3
市區 福建永德信大酒店 福州市古田路177號 3311838 3
市區 福建屏山大酒店 福州市華林樹兜路12號 7826888 2
市區 福州龍華大廈 福州市五一中路29號 3337012 2
市區 福州鳳凰酒家 福州市楊橋中路289號 3778888 2
市區 福建省南洋飯店 福州市華林路345號 7579699 2
市區 新華都大酒店 廣達路
長樂 長樂裕利達大酒店 長樂市朝陽北路一號 8801888 3
長樂 福建民航大酒店 福州長樂國際機場內 8012888 3
福清 福清市卓越大酒店 福清市西門卓越路1號 5287888 3
福清 福清多福大酒店 福清市西門元洪路1號 5286788 3
福清 金鷹大酒店 福清市元洪路金融城 5287388 3
福清 福清多福大酒店 福清市西門元洪路1號 5286788 3
連江 發利大酒店 連江縣鳳城鎮816北路(鐵竹嵩公園前) 6239999 2
一、福州近況
(1)生活水平
福州三面環山東向面海，所以夏天比較熱冬天有時很暖和，冬天時有時比廈門還冷。一般收入水平不高，平均大約在1300RMB，福州市房子市中心大約5000RMB/一平方米，市郊2300-3000上下。消費也不高，當地民眾一個月伙食300rmb大概足夠。衛生環境還不錯，如SARS期間的浙江、廣東嚴重，福州不但沒有任何一個病例，也未受傳染。
上級的領導的政績好，一任領導都來搞一套，來福州後發現福州天天在修路，天天在造橋，沒事十字路口也來造個橋，要麼也種種草，好好好，真是好。長樂線出生的當上福州市長後，就把福州市周邊的八縣，自東而南、西而北共包括：長樂、福清、永泰、閩候、閩清、連江、羅源全歸到福州市，所以現在的福州市特大！現轄上述的二是六縣＋五個區，分別是：鼓樓、臺江、倉山、馬尾、晉安。福州東邊的長樂縣的外海就是小弟當兵時的馬祖群島的西莒島。每週一、三、五都有南竿到福州馬尾港的小三通船班。
(2)治安
治安來說，公交車上基本沒小偷，小偷都在中亭街或者五一廣場附近，自行車偷竊不少，盡量少見義勇為，因為目前小偷比較猖獗，通常十數人結伙，囂張到當街打人跟珠海差不哪；如果你人多倒是可見義勇為，一個人的話不建議單手勇擒歹徒。搶劫，兇殺，強奸之類的案子在福州比較少，比廣東和西安好多了，甚至比廈門也好一些。不過外來民工一多，治安就不大安全；不過還好啦！
當地人不太喜歡四川，安徽民工，新疆人當小偷很多，這似乎在任何沿海城市都是一樣，新疆人一看就像東歐人的臉孔，所以遇到非我族類者稍保持距離是必要的。上街建議把包包拽在身前，一者可以保護好包，二者小偷遇到這樣就會放棄。至於像珠海這般用搶的，到不至於！
(3)飲食
你千萬別說你沒聽過：「福州魚丸」和基隆夜市的「鼎邊銼」、「佛跳墻」，這都是福州特產。這次我們在"福州大酒店"吃到真正道地的福州菜，基本上比上海菜清淡些，跟台灣的飲食很接近，也相當可口。他們很喜歡用一種草菇佐湯，但只喝湯不吃菇。福州菜一句話：非常適合台灣口味～
(a)佛跳墻
福州美食，高檔的有閩菜系的魚翅席、海參席、燕窩席佛跳墻等。其中最享盛名、譽滿中外的是“佛跳墻”，被列為閩菜譜的“首席萊”。佛跳墻是將雞、鴨、魚、參等原料用文火煮沸后裝入酒壇，加入鮮湯，密封壇口，文火烘煨，待鮮湯收汁時揭開封口，再加進雞湯及調味佐料，重新密封烘煨而制成煲類菜肴。是福州區傳統名菜。
(b)芋 泥
芋泥是將檳榔芋頭蒸熟后用刀板壓制成泥，加入白糖、雞蛋、熟豬油和水攪拌均勻，裝碗上籠用旺火蒸-小時取出，淋上熟油，并用切碎的紅棗、瓜子仁、櫻桃、冬瓜條糖等分別撒在面上而制成的。此菜香郁甜潤，細膩可口，是閩菜傳統甜食之一。
(c)鼎邊糊：類臺灣叫做鼎邊銼
鼎邊糊是將米漿均勻輕潑于鐵鍋內緣四周，烘干後鏟入由蟶、蜆、蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜及配料制成的沸湯內而成。剛出鍋的鼎邊糊白脆薄潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口，是福州人人喜愛的獨具一格的風味小吃。 但臺灣的口味與配料基本上有改過。如今，鼎邊糊還有袋裝“鼎邊糊片”，可以隨時煮食。
(d)魚丸
魚丸是用鯉魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦、鱘肉等餡心，制成丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一。福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，選料精細，制作考究，皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。“沒有魚丸不成席”。從這句俗語中便可知福州人對魚丸的偏愛了，尤其是那些久別故里回榕探親的僑胞，都以能品嘗家鄉的魚丸而感到欣慰。
(e)春卷
春卷，又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久。福州人春節期間常常食用，跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫詩贊說：“春盤食菜思三九”。現在春卷皮已改用麵粉，餡一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高級的春卷則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等制作而成。春卷用微火油炸至金黃色，外酥內嫩，又稱為“炸春”。
(f)燕 皮
燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如紙張的片狀食品，又稱肉燕皮。福州肉燕皮創于清末光緒年間。成品燕皮色白質香，平滑細潤，脆嫩爽口，可切成絲狀煮食，是福州特有的風味小吃。晾干后的燕皮可以長久儲存，是饋贈親友的佳品。燕皮水中煮熟，沖入豬骨湯即成。
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線麵，福州特產。以精工麵粉為原料；輔以精鹽、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。福州線面主要有兩大品種：一種稱為特線麵，麵條稍粗，直徑在0．7毫米以內；另一種稱為“麵尾”，麵條較細，直徑在0．6毫米以內；有的能用半公斤的麵粉，制成直徑在半毫米以內。
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(h)魚露
魚露，福州特產，俗稱"蝦油"，有些地區稱為"魚醬油"或"水產醬油"。它是精選新鮮小海魚為原料，經數月或數年發酵，釀制成鮮味液態調味料，其色澤橙紅，滋味鮮美，為福州居民烹飪佐餐常備的風味品。
(4)市中心
福州的市中心傳統商業街區～以老街的"東街"為主，嚴格來說是與八七北路與平行的五一路包圍著垂直的三條主要道路：東大路、津泰街、古田路，包括附近的五一廣場。主要購物場所有：市區的東街口，臺江區的中亭街（福州商業古街）、大利嘉商城（位于臺江區五一中路）、元洪購物廣場（位于臺江區江濱大道），此外還有步行街、榕城美食街、文化區——倉山區的“學生街”等。
福州的主要商業路段有五四路～以品牌服裝、旅游產品為主；五一路～大商場、大型購物中心集中區域；臺江路～小商品及特色舊貨市場；福州最古老最繁華的購物街～八一七路；福州最大的批發市場區～鰲峰路；還有東亞第一室內步行街～中亭街，第一步行購物島～中洲島。
(5)買CD
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紅燈區主要在：工業路及西二環，溫泉路(附近有溫泉公園、金源大酒店、西方財富酒店等)，溫泉澡堂不錯，路可能比較髒，但兩旁的綠化做的不錯空氣挺新鮮，我比較推薦的是福州的桑拿和大型的休閒中心。福州的Ｋ房價位屬於中價位。
地區 名稱 地址 電話 星級
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