武漢的小吃

在武漢住了一個月發現蠻多小吃很好吃
今楚湯包
在萬松園路上有一家湯包店 湯包總類相當多 比日本的上海湯包小一點
點 可是湯包的總類相當多 有鮮肉包 香菇包 先蝦包 鮮魚包 蟹肉包 蟹黃包......
點一個鮮蝦包 跟上海湯包的口感相似 卻意外的少了溺 鮮美卻不油 唯一美中不足的是 她們的黑醋比我們吃的白醋還酸 會嗆鼻的酸 乾脆不加醬會好吃點

精武路鴨脖子
在解放大道上 從步行街往一橋的方向 距離步行街走路約十分鐘 就可以看到紅色招牌的精武鴨脖子 約有7.8家 哪一家是真的呢 朋友說哪一家都是真的 她們都是創始人的子孫 不過以第一家最好吃 難怪都是人在排隊 怕我不會說武漢話 朋友的女朋友 幫我買了 脖子 鴨禎 鴨舌頭 鴨腸 各10元真的是好大一包 皮包都放不下
鴨脖子剛吃的時候覺得還好 少了東山鴨頭的甜度 鹹度沒鹹水鴨鹹 有點辣可是吃著著 吃上癮了 她把鴨骨頭都魯進味到 有味道卻不爛 有點嚼勁卻不硬習慣了她的辣度後就的好吃 鴨真也是很好吃 鴨舌頭和台北那家鴨舌頭有點像不過多了辣味 一口氣也把她吃光 不過鴨腸就太辣了 最後放棄
我說的第一家不是進去第一家 是招牌上寫的第一家的那一家

推薦
熱幹麵
武昌魚

熱干麵...真的不錯吃.雖然長相普通但是好吃喔!

熱乾麵真的很好吃
熱乾麵好吃在他的Q
有點像以前在台灣吃的麻將乾麵
卻多了Q
今天在樓下看了店家在做熱乾麵的麵
手續很麻煩 用特殊的麵 煮一下 馬上撈起來
用冷氣吹 在上些油
重複幾次
最後要吃的時候 在燙一下 把油去掉

好吃的熱乾麵他的嚼勁真的不同

熱幹?干?乾?麵

呵呵8-|

乾和幹的簡體字都是干阿....
所以乾妹妹是不能隨便認的......... :-P

戶部巷

武漢的小吃街最出名的就是這裡
平常打計程車也可以去 今天做渡輪去
做計程車到江漢關渡輪場 約10元
渡輪比鼓山到旗津的渡輪要大很多雖然舊點 可是看江景還蠻舒服 約10分鐘就可以到中華街渡輪場
下著渡輪只要跟著人群走 大概就可以到戶部巷 約2分鐘
戶部巷
剛進戶部巷的感覺有一點上海城隍廟老街的感覺 商家外面都掛著紅燈籠 少了城隍廟跟著旗子走的旅行團 多的是操著南北口音的饕客 有人說 每天都吃一樣 你得吃1,2月才吃的完
石記熱乾麵
吃過很多家熱乾麵 總是要吃正宗的 叫一碗熱乾麵 2.5 元 麵果然Q 他的辣蘿菠乾加的剛好 麻醬也不膩 難怪是正宗

糍粑麵窩
看到一堆人排隊 反射性的也去排隊 日本呆久了就是會有這壞習慣 只是聽他們用南腔說著:你們的糍粑新不新鮮阿 炸油的女孩說:新鮮還熱著 廳的我怪不好意思 不過吃起來的感覺 卻是一般

肉夾饃
這源自於山西 他薄薄一片 原本以為他就像台灣的蔥油餅一樣幾個肉丁 一口咬下去 噴出一點肉汁 咬在口李的感覺 脆脆的皮 跟鮮美的嫩肉混在一起 口感非常好 真的好吃

豆腐佬
這跟豆花很像 是真的細嫩 不像丁香豆花是靠著布丁的口感來的假係嫩 點一個鹹豆花 小時後的口感全部出來 沒想到在台灣很懷念的味道會在武漢吃到

桂花羹
每次在小說裡或是電影裡聽到的桂花羹 都沒吃過 桂花羹其實就是有桂花香味的稀的八寶粥 不過他特殊的桂花香 和他微微甜的口感讓人一口又一口的入胃

今天吃了5樣 一條巷子都才走一點點 真希望能多帶幾個胃來

你是到戶部巷過早(||)嗎?

是阿 到現在肚子還不餓
早上吃那麼多 總共不到10元 還不到交通費的一半

我在２００６年的1０月有去過武漢,　好繁榮~　
印象最深刻的是它們的公車司機,　有好多是年輕女孩,　技術真好~(Y)
還有．．有軌的電動公車,　還有雙層巴士公車,　汽車也好多,　真是熱鬧方便的城市..
　
武漢市 是有分成--武昌（文教行政區）,漢口（商業區）,漢陽（勞工區）, 總共３個區..

我比較喜歡武昌,　那裡小吃店蠻多的,　而且好好吃,　可是我忘了街名,　
等以後我有找到我的筆記本,　我再補充回答清楚..

其實武漢是一個有歷史的古都 他的小吃的歷史 源自於三國的吳
所以介紹的小吃 可不是幾十年歷史 很多都是用百年歷史的小吃攤
武漢是一個商都 家裡都沒時間做早餐 都是在外面吃 很像現在在的台灣的感覺 所以吃早餐稱為過早 這些攤位幾千年傳承下來 就成為中國有名的小吃城

武漢去年被選為經濟發展實驗特區後 就發展的非常快 以我住的飯店附近 萬松園路感覺 高級程度也不會差於上海的徐家匯 差別的是他的低消費
以我住的飯店為例 房間裝潢的很好 跟我住過上海環球經貿富豪差不多 還配有電腦網路 還有繁體 日文鍵盤 一天2百多 是環球的六分之一價 (不過沒大堂跟餐廳)
事實上我很喜歡這個城市
廢話不說了
繼續寫今天吃的早餐

何記豆皮
豆皮聽名字真的以為是黃豆皮 扁豆皮什麼的 其實都不是 他是用綠豆粉做底煎過 在綠豆皮的上面加上蛋 再把煎過的糯米(這糯米有加料 有三鮮的 有牛肉的)然後再把全部翻過來你就可以看到一個超級大的蛋餅樣的東西在鍋裡 老闆把他切成一塊一塊賣 其實豆皮以前有吃過 就在聖陶沙酒店(以前當過呆胞住過那)的餐廳覺得相當油 像台灣的油飯 可是天吃的卻一點不油 清爽 綠豆皮脆 蛋香 糯米加牛肉的Q 真的很好吃 老闆說外面賣的豆皮怕煎焦所以放很多油 這裡煎豆皮的功夫 可是幾百年傳承下來 不由不膩 真的很好吃

陳記燒梅
什麼叫燒梅 話說元朝末年應為民不聊生 過早也沒什麼肉可吃 只好以梅子外層包著麵皮 用烝的 為人果腹 慢慢有錢了 就把梅子換成 豬肉 牛肉 蝦子等等 其實他就是香港 台灣在吃的燒賣 難怪我一直搞不懂燒賣的由來 一直到武漢才知道 那麼好吃的小吃原來元自於武漢 用武漢話發音燒梅跟 燒賣是同一個音 不過武漢的燒梅還沒像香港那樣改良過 還是傳承古時候的做法 裡面加了糯米 不過吃起來別有味道

王氏餛飩
看到一個個現包的餛飩 就很想吃 不過可能台灣的扁食就很好吃 鎖一只會覺得還好吃 不會覺得有驚喜

這條街還有小張烤魚 小文煎包 余嫂鮮魚胡湯粉.......好吃的小吃