岩手小旅行美食推薦：盛岡白龍じゃじゃ麵
淚の味道
圖文網誌版本：http://minako0716.pixnet.net/blog/post/53657510
說到盛岡，大家應該馬上想到冷麵吧，
不過盛岡其實是以三大麵聞名日本，
除了最有名的冷麵之外，
還有わんこそば(小碗的蕎麥麵）以及じゃじゃ麵，
じゃじゃ麵聽起來就很像台灣的炸醬麵，
不過事實上也是炸醬麵改良而成，
這次去盛岡，
因為不愛冷麵也不喜歡蕎麥麵，
決定先嘗試一下じゃじゃ麵。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵
做了一下功課，
大家最推薦的盛岡必吃的麵是盛岡城跡公園正對面飲食街的白龍，
就是這間：門口有很大的じゃじゃ麵，
從盛岡車站走到「白龍じゃじゃ麺」要15～20分鐘的路程
營業時間是11點半到晚上九點，
我們到門口大概是下午2點，
自以為已經避過用餐時間，
沒想到走到門口就是這個景象。看到這個景象就抱著一定要吃到心態排隊，
不過翻桌率還蠻快的，
大約排了三四十分鐘。
據說白龍的創店老闆，就是在中國東北吃了炸醬麵後，
把味道稍微變化，
引進日本後，受到盛岡當地喜愛，
後來就變成盛岡三大麵之一惹。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵店內擺設
https://pic.pimg.tw/minako0716/1516244990-3860940023.png
走進店裡就馬上感覺到歷史，店大小不大，位置也不多，
但卻很親切。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵 歷史的味道
店裡面可以說只有賣一樣東西，就是じゃじゃ麵，
分成大中小三種SIZE，
牆壁上還有貼食用的方法。
盛岡白龍じゃじゃ麺這樣吃：
麵上桌後，將上面的味噌和配料攪拌均勻，
可依個人喜好再加入醋、醬油、辣油等調味料，
麵吃完之後，打入生蛋，
將蛋打散後整盤拿給，店員幫忙加湯和肉味噌，就變成肉味噌蛋花湯了。
桌上從右邊開始放的是醋、蒜跟辣油，
可以隨自己的喜好加入。
麵本人來了！！！
https://pic.pimg.tw/minako0716/1382670208-3510858349.jpg?v=1382670209
麵條非常有嚼勁，
至於醬呢
我還是比較偏愛台灣的味道，整個還是差一點阿！
每個人桌上都有一盤雞蛋，吃完麵後如剛剛說的食用方法，
自己打一顆蛋到碗裡，
店員會幫忙加湯，
於是....眞的很像蛋花湯吧(笑
費用部分：
我點小碗的是450日圓，加蛋是50日圓。
心得：
麵條非常有彈性跟嚼勁，
可惜我不喜歡這樣口感的麵條，
所以對我來說普普，
但朋友很喜歡這種麵條軟中帶硬的感覺，所以他覺得很好吃，
是一種樸實的平價美味，
如果來岩手盛岡的話，可以來試試日本風的炸醬麵喔！
白龍じゃじゃ麺 (http://www.pairon.iwate.jp/index.html)
地址 : 岩手県 盛岡市 内丸 5-15
電話 : 019-624-2247（不可訂位）
營業時間：9:00～21:00(L.O.20:40)，星期日：11:30～18:45
說到盛岡，大家應該馬上想到冷麵吧，
不過盛岡其實是以三大麵聞名日本，
除了最有名的冷麵之外，
還有わんこそば(小碗的蕎麥麵）以及じゃじゃ麵，
じゃじゃ麵聽起來就很像台灣的炸醬麵，
不過事實上也是炸醬麵改良而成，
這次去盛岡，
因為不愛冷麵也不喜歡蕎麥麵，
決定先嘗試一下じゃじゃ麵。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵
做了一下功課，
大家最推薦的盛岡必吃的麵是盛岡城跡公園正對面飲食街的白龍，
就是這間：門口有很大的じゃじゃ麵，
從盛岡車站走到「白龍じゃじゃ麺」要15～20分鐘的路程
營業時間是11點半到晚上九點，
我們到門口大概是下午2點，
自以為已經避過用餐時間，
沒想到走到門口就是這個景象。看到這個景象就抱著一定要吃到心態排隊，
不過翻桌率還蠻快的，
大約排了三四十分鐘。
據說白龍的創店老闆，就是在中國東北吃了炸醬麵後，
把味道稍微變化，
引進日本後，受到盛岡當地喜愛，
後來就變成盛岡三大麵之一惹。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵店內擺設
https://pic.pimg.tw/minako0716/1516244990-3860940023.png
走進店裡就馬上感覺到歷史，店大小不大，位置也不多，
但卻很親切。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵 歷史的味道
店裡面可以說只有賣一樣東西，就是じゃじゃ麵，
分成大中小三種SIZE，
牆壁上還有貼食用的方法。
盛岡白龍じゃじゃ麺這樣吃：
麵上桌後，將上面的味噌和配料攪拌均勻，
可依個人喜好再加入醋、醬油、辣油等調味料，
麵吃完之後，打入生蛋，
將蛋打散後整盤拿給，店員幫忙加湯和肉味噌，就變成肉味噌蛋花湯了。
桌上從右邊開始放的是醋、蒜跟辣油，
可以隨自己的喜好加入。
麵本人來了！！！
https://pic.pimg.tw/minako0716/1382670208-3510858349.jpg?v=1382670209
麵條非常有嚼勁，
至於醬呢
我還是比較偏愛台灣的味道，整個還是差一點阿！
每個人桌上都有一盤雞蛋，吃完麵後如剛剛說的食用方法，
自己打一顆蛋到碗裡，
店員會幫忙加湯，
於是....眞的很像蛋花湯吧(笑
費用部分：
我點小碗的是450日圓，加蛋是50日圓。
心得：
麵條非常有彈性跟嚼勁，
可惜我不喜歡這樣口感的麵條，
所以對我來說普普，
但朋友很喜歡這種麵條軟中帶硬的感覺，所以他覺得很好吃，
是一種樸實的平價美味，
如果來岩手盛岡的話，可以來試試日本風的炸醬麵喔！
白龍じゃじゃ麺 (http://www.pairon.iwate.jp/index.html)
地址 : 岩手県 盛岡市 内丸 5-15
電話 : 019-624-2247（不可訂位）
營業時間：9:00～21:00(L.O.20:40)，星期日：11:30～18:45