香港美食
承諾如泡沫般脆弱
推薦大家幾個在地的香港小吃
很特別的喔 :)
茶餐廳類
蘭芳園的絲襪奶茶, 蔥油雞扒撈丁, 豬扒包
香港中環結志街2
中環手扶梯旁 擺花街口 百家超市旁
檀島咖啡廳
中區租庇利街12-13號
小點心類
泰昌餅家的蛋塔
擺花街32號 也在中環 從蘭桂枋步行約七八分鐘 近中環手扶梯
XTC 冰淇淋
中環手扶梯 剛過擺花街右手邊就有一家 銅鑼灣也有
水果冰淇淋 口味超濃超特別 一定要試試看 :)
港式飲茶
還是覺得大會堂的最道地啦
大會堂在天星碼頭旁
不過只有中午有 不能訂位
人很多 最好十一點多就到 否則會等挺久的
有興趣的都去試試吧!
(pi) 還有其它美食討論....(按這裡) (https://www.backpackers.com.tw/forum/search.php?search_id=topictype&topic_forum=37&topic_type=24)
很特別的喔 :)
茶餐廳類
蘭芳園的絲襪奶茶, 蔥油雞扒撈丁, 豬扒包
香港中環結志街2
中環手扶梯旁 擺花街口 百家超市旁
檀島咖啡廳
中區租庇利街12-13號
小點心類
泰昌餅家的蛋塔
擺花街32號 也在中環 從蘭桂枋步行約七八分鐘 近中環手扶梯
XTC 冰淇淋
中環手扶梯 剛過擺花街右手邊就有一家 銅鑼灣也有
水果冰淇淋 口味超濃超特別 一定要試試看 :)
港式飲茶
還是覺得大會堂的最道地啦
大會堂在天星碼頭旁
不過只有中午有 不能訂位
人很多 最好十一點多就到 否則會等挺久的
有興趣的都去試試吧!
(pi) 還有其它美食討論....(按這裡) (https://www.backpackers.com.tw/forum/search.php?search_id=topictype&topic_forum=37&topic_type=24)
入骨情話
麻辣煱
辣妹子(不是地舖 是住家)
tel:93425581 or 96819430
time:mon-sat 17:00 - 03:00
cash only 設加一
辣妹子(不是地舖 是住家)
tel:93425581 or 96819430
time:mon-sat 17:00 - 03:00
cash only 設加一
朝我開槍請對準心臟
英式下午茶
我吃過洲際酒店跟文華酒店的
兩個都不錯 ～
但是 2003年(印象中HK$280不確定)跟我2005年（HK＄320）比較 洲際酒店的下午茶 價格漲了不少
洲際酒店的 大約四個人點一份就夠了
我上個月去香港也是帶著媽媽們（我媽、我阿姨、我媽的朋友）
四個人點一份下午茶（實際上是兩人份、含兩份飲料）另外再加點兩杯飲料即可
文華酒店的下午茶份量稍小一點
我建議是四個人點兩人份就好 再加點飲料即可
文華跟洲際的差異
洲際有很棒的view 就在維多利亞港旁邊
可以直接看到維多利亞港的景色（建議靠近傍晚時去..可以賞夜景）
文華的服務真的很棒
玫瑰花果醬 跟起司抹醬都很讚！
我吃過洲際酒店跟文華酒店的
兩個都不錯 ～
但是 2003年(印象中HK$280不確定)跟我2005年（HK＄320）比較 洲際酒店的下午茶 價格漲了不少
洲際酒店的 大約四個人點一份就夠了
我上個月去香港也是帶著媽媽們（我媽、我阿姨、我媽的朋友）
四個人點一份下午茶（實際上是兩人份、含兩份飲料）另外再加點兩杯飲料即可
文華酒店的下午茶份量稍小一點
我建議是四個人點兩人份就好 再加點飲料即可
文華跟洲際的差異
洲際有很棒的view 就在維多利亞港旁邊
可以直接看到維多利亞港的景色（建議靠近傍晚時去..可以賞夜景）
文華的服務真的很棒
玫瑰花果醬 跟起司抹醬都很讚！
愛已欠費
=越南菜=
清亭越南菜館
地址: 銅鑼灣景隆街32號地下
電話: 2832-2863
蚧肉湯檬(每次必食), 牛油雞翼, 生牛肉河, 咸青檸梳打
注意: 晚上等位需時, 店舖坐位較迫, 食完可能被趕
清亭越南菜館
地址: 銅鑼灣景隆街32號地下
電話: 2832-2863
蚧肉湯檬(每次必食), 牛油雞翼, 生牛肉河, 咸青檸梳打
注意: 晚上等位需時, 店舖坐位較迫, 食完可能被趕
含著奶嘴闖天涯
鏞記是鵝，北京樓是鴨，不同東西喔！！
鏞記一人去吃絕對沒問題，燒鵝飯才＄30而已
鏞記一人去吃絕對沒問題，燒鵝飯才＄30而已
擦掉眼淚我依舊是王
＊ [ 2001年在海鮮組以禮雲子琵琶蝦獲至高榮譽金獎的鏞記酒家 ] ＊
聞名世界的鏞記酒家，擁有五十幾年的歷史，曾經被美國具權威的財經刊物「幸福雜誌（Fortune Magazine）」評選為世界15家最佳餐廳之一，也是該雜誌唯一選入的一家中式餐廳。
以燒鵝聞名海內外的鏞記，每天賣二百隻燒鵝，坐落在中環的威靈頓街，與蘭桂芳近在咫尺。我到訪時是星期五晚上，又在六時左右入座，所以不用等待。聽說鏞記在假日時，客人要等一至兩小時才有機會入座，是外國饕客到香港必嘗的美食餐廳。
他的名菜包括：子薑皮蛋、蝦子柚皮、生炒龍蝦米、金錢雞、炆石斑魚尾、燒鵝瀨粉、艇仔粥等。入座後，點一客馳名的燒鵝是理所當然………然後再加了一個江湖失傳已久非吃不可的得獎名菜：禮雲子琵琶蝦。
獲得至高榮譽金獎的禮雲子琵琶蝦，一碟六隻新鮮海蝦，每隻用禮雲子(蟛蜞的蟹子)、露筍、甘筍絲釀海蝦包豆腐皮再炸，禮雲子鮮甜，蝦及蟹兩種海鮮美味配搭得天衣無縫，咀嚼起來，蝦中有蟹香、蟹香中又有蝦甜，十分爽口甘甜，香腴豐美。
蟛蜞是廣東省順德縣溪澗裡面的一種細小蟹類，是非常難得的食材，在母蟛蜞懷卵時取出牠們的卵子，大概三隻蟛蜞蟹才有足夠卵子釀成一隻蝦，一碟六隻的海中蝦需要十八隻母蟛蜞(大概200多顆)的卵子釀入！然後用豆腐皮包起來，入鍋油炸至金黃色。用上由日本進口的海藻墊在蝦的底層，賣相精美別緻。
用禮雲子入饌是六七十年代的「懷舊菜」，所以我才說它是「江湖失傳已久」的名菜，現在一般餐館都不會吃得到。鏞記至今在香港飲食界仍屹立不倒的原因之一，可能跟他在保持傳統之餘又不忘創新所致。
鏞記燒鵝：
今次鏞記酒家試食有點失望！燒鵝最重要是熱食，最好是即燒即食，但這碟燒鵝上桌時已剩微溫。它的肉質很嫩，皮很薄，醃料味也拿捏得剛剛好，就可惜是放得久了，已沒有像剛燒好時外皮鼓漲、閃閃發亮、吃下脆脆香酥的口感。皮還有點韌的感覺！我在想，假如可以在這隻鵝出爐即食的話，應該會很棒！
還有為人津津樂道的是這裡的酸薑皮蛋（我想應該是我們講的子薑，也就是嫩薑），小小一碟，用酒家自行醃製好30日的皮蛋一分為二的放在酸薑上面。皮蛋的心是呈現濃稠的液體狀，不是凝固的，哇噢~………最好吃的皮蛋就是這個狀態啊！黑色蛋液似流未流的附在晶瑩神秘的蛋白(黑)裡面。蛋白(黑)部份呈黑色透明果凍狀，一朵朵結晶松花圖案不規律的分佈在其中！酸薑一點也不辣，清爽香脆，脆脆的口感配合皮蛋稠黏黏的特性，兩者合得天衣無縫，好吃得沒有話說！真佩服我們華人對食品配搭的創意與見地！不禁想讚嘆一句：中華美食萬歲！ 美食導遊在我們結帳前匆匆忙忙再叫一碟才心滿意足的肯離開…………
註：蟛蜞--淡水產小型蟹類。又稱磨蜞、螃蜞。學名相手蟹。甲殼綱，方蟹科。頭胸甲略呈方形，體寬2-3厘米。雄性螯足强大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。多棲息於江河堤岸、溝渠等處的洞穴中。喜食腐植質，也用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。鑽洞能力很强，行走速度快，是常見的淡水小型蟹類。潮州汕頭民眾喜歡用鹽和醬油醃漬，用以佐膳，雖然肉極少，其味道極佳。鏞記酒家廚師蔡偉初表示，這個菜最具特色的地方，便是採用蟛蜞蟹為其中一種材料。蔡師傅稱，蟛蜞蟹是鹹淡水交界的一種蟹類，體型細小，亦有古書稱之為禮雲子，現時已很少食肆用作材料。而他們將蟛蜞蟹的蟹卵細心取出，釀在蝦內。蟛蜞蟹味道很香很甘美，與蝦的鮮味混起來，極為配合。
聞名世界的鏞記酒家，擁有五十幾年的歷史，曾經被美國具權威的財經刊物「幸福雜誌（Fortune Magazine）」評選為世界15家最佳餐廳之一，也是該雜誌唯一選入的一家中式餐廳。
以燒鵝聞名海內外的鏞記，每天賣二百隻燒鵝，坐落在中環的威靈頓街，與蘭桂芳近在咫尺。我到訪時是星期五晚上，又在六時左右入座，所以不用等待。聽說鏞記在假日時，客人要等一至兩小時才有機會入座，是外國饕客到香港必嘗的美食餐廳。
他的名菜包括：子薑皮蛋、蝦子柚皮、生炒龍蝦米、金錢雞、炆石斑魚尾、燒鵝瀨粉、艇仔粥等。入座後，點一客馳名的燒鵝是理所當然………然後再加了一個江湖失傳已久非吃不可的得獎名菜：禮雲子琵琶蝦。
獲得至高榮譽金獎的禮雲子琵琶蝦，一碟六隻新鮮海蝦，每隻用禮雲子(蟛蜞的蟹子)、露筍、甘筍絲釀海蝦包豆腐皮再炸，禮雲子鮮甜，蝦及蟹兩種海鮮美味配搭得天衣無縫，咀嚼起來，蝦中有蟹香、蟹香中又有蝦甜，十分爽口甘甜，香腴豐美。
蟛蜞是廣東省順德縣溪澗裡面的一種細小蟹類，是非常難得的食材，在母蟛蜞懷卵時取出牠們的卵子，大概三隻蟛蜞蟹才有足夠卵子釀成一隻蝦，一碟六隻的海中蝦需要十八隻母蟛蜞(大概200多顆)的卵子釀入！然後用豆腐皮包起來，入鍋油炸至金黃色。用上由日本進口的海藻墊在蝦的底層，賣相精美別緻。
用禮雲子入饌是六七十年代的「懷舊菜」，所以我才說它是「江湖失傳已久」的名菜，現在一般餐館都不會吃得到。鏞記至今在香港飲食界仍屹立不倒的原因之一，可能跟他在保持傳統之餘又不忘創新所致。
鏞記燒鵝：
今次鏞記酒家試食有點失望！燒鵝最重要是熱食，最好是即燒即食，但這碟燒鵝上桌時已剩微溫。它的肉質很嫩，皮很薄，醃料味也拿捏得剛剛好，就可惜是放得久了，已沒有像剛燒好時外皮鼓漲、閃閃發亮、吃下脆脆香酥的口感。皮還有點韌的感覺！我在想，假如可以在這隻鵝出爐即食的話，應該會很棒！
還有為人津津樂道的是這裡的酸薑皮蛋（我想應該是我們講的子薑，也就是嫩薑），小小一碟，用酒家自行醃製好30日的皮蛋一分為二的放在酸薑上面。皮蛋的心是呈現濃稠的液體狀，不是凝固的，哇噢~………最好吃的皮蛋就是這個狀態啊！黑色蛋液似流未流的附在晶瑩神秘的蛋白(黑)裡面。蛋白(黑)部份呈黑色透明果凍狀，一朵朵結晶松花圖案不規律的分佈在其中！酸薑一點也不辣，清爽香脆，脆脆的口感配合皮蛋稠黏黏的特性，兩者合得天衣無縫，好吃得沒有話說！真佩服我們華人對食品配搭的創意與見地！不禁想讚嘆一句：中華美食萬歲！ 美食導遊在我們結帳前匆匆忙忙再叫一碟才心滿意足的肯離開…………
註：蟛蜞--淡水產小型蟹類。又稱磨蜞、螃蜞。學名相手蟹。甲殼綱，方蟹科。頭胸甲略呈方形，體寬2-3厘米。雄性螯足强大，雌性螯足較小，螯足沒毛，步足有毛。多棲息於江河堤岸、溝渠等處的洞穴中。喜食腐植質，也用螯足鉗斷稻葉吸取液汁。鑽洞能力很强，行走速度快，是常見的淡水小型蟹類。潮州汕頭民眾喜歡用鹽和醬油醃漬，用以佐膳，雖然肉極少，其味道極佳。鏞記酒家廚師蔡偉初表示，這個菜最具特色的地方，便是採用蟛蜞蟹為其中一種材料。蔡師傅稱，蟛蜞蟹是鹹淡水交界的一種蟹類，體型細小，亦有古書稱之為禮雲子，現時已很少食肆用作材料。而他們將蟛蜞蟹的蟹卵細心取出，釀在蝦內。蟛蜞蟹味道很香很甘美，與蝦的鮮味混起來，極為配合。
拽拽的螞蟻
香港海鮮應該不錯，
但獨自ㄧ人無法享用滿桌料理，
因此我想知道哪兒有好吃的生魚片或是日式料理...
8-)
福喜日本料理
中環威靈頓街21-25號
電話852-28776668
用餐時間11：30~23：00
招牌菜是鰻魚飯...
用餐你可以參考一下這個網站
http://www.openrice.com/big5/top10rest.htm
但獨自ㄧ人無法享用滿桌料理，
因此我想知道哪兒有好吃的生魚片或是日式料理...
8-)
福喜日本料理
中環威靈頓街21-25號
電話852-28776668
用餐時間11：30~23：00
招牌菜是鰻魚飯...
用餐你可以參考一下這個網站
http://www.openrice.com/big5/top10rest.htm
可以讓我哭但別讓我輸
17間聯鎖店--香港味千食品
1.一盤一盤點,有17HK-22HK-3/40Hk左右的
2.看來乾淨清爽,適合青年族群
3.我想背包客應付的起
4.我去吃的那家-九龍尖沙嘴金馬倫道42-44號(由尖沙嘴地鐵站出來後,想辦法問人金馬輪道在哪<這條路市容還不錯算滿乾淨的2311-3969
5.至於要更道地或有特色的,就請其他有吃過的人說一說
1.一盤一盤點,有17HK-22HK-3/40Hk左右的
2.看來乾淨清爽,適合青年族群
3.我想背包客應付的起
4.我去吃的那家-九龍尖沙嘴金馬倫道42-44號(由尖沙嘴地鐵站出來後,想辦法問人金馬輪道在哪<這條路市容還不錯算滿乾淨的2311-3969
5.至於要更道地或有特色的,就請其他有吃過的人說一說
誰的青春不迷茫
此次香港行 本想回味上次在翡翠酒樓嚐到的炸叉燒包.沒想到已結束營業了.不過還是吃到不少好料的.在此推薦給各位背包客(如果不合規定再麻煩版主加以分類)
*糖朝 菜式多到爆.住附近的話.可以去吃個2回.
推薦各式冷熱豆花.粥.炒飯....好吃到不覺得飽! 店裡多是台灣和日本觀光客
地址: 尖沙嘴廣東道 海港城對面
*杏花村 芝麻湯圓好嫩好吃 .燉奶稍甜.甜品選擇多樣
地址: 尖沙嘴有不少分店.我去的則是太平山頂廣場的
*恭和堂 龜苓膏 比起路邊的"海天堂".這家"恭和堂"才是正統老店.一碗37港幣.
地址: 旺角通菜街(女人街夜市)61號
尖沙嘴金馬倫道15號
*映月樓 錯過了飲茶吃到飽 吃到晚餐.套餐形式.2人份每人168起價.服務佳
海鮮新鮮用料實在 稍微鹹了點 不過廣東菜都是這樣 下次要去吃他的午茶
地址: 尖沙嘴香港文化中心2樓
*小食:路邊的雞蛋仔和台灣的雞蛋糕不太一樣.可嚐嚐看.
咖哩魚蛋買辣的 彈牙夠勁.
*糖朝 菜式多到爆.住附近的話.可以去吃個2回.
推薦各式冷熱豆花.粥.炒飯....好吃到不覺得飽! 店裡多是台灣和日本觀光客
地址: 尖沙嘴廣東道 海港城對面
*杏花村 芝麻湯圓好嫩好吃 .燉奶稍甜.甜品選擇多樣
地址: 尖沙嘴有不少分店.我去的則是太平山頂廣場的
*恭和堂 龜苓膏 比起路邊的"海天堂".這家"恭和堂"才是正統老店.一碗37港幣.
地址: 旺角通菜街(女人街夜市)61號
尖沙嘴金馬倫道15號
*映月樓 錯過了飲茶吃到飽 吃到晚餐.套餐形式.2人份每人168起價.服務佳
海鮮新鮮用料實在 稍微鹹了點 不過廣東菜都是這樣 下次要去吃他的午茶
地址: 尖沙嘴香港文化中心2樓
*小食:路邊的雞蛋仔和台灣的雞蛋糕不太一樣.可嚐嚐看.
咖哩魚蛋買辣的 彈牙夠勁.
久居我心你卻從未交房租
其實香港有很多日本自助餐
不是太貴的
是100元左右一個
什麼都可以食
刺身都有...
如大久保日本料理、全日食日式放題
你在紙上圈上你想要的東西，及件數
便不會浪費
http://www.openrice.com/big5/sr1.htm?cuisine_id=2009&dishes_id=99&price=3&district_id=99&amenity_id=1004&x=70&y=34
不是太貴的
是100元左右一個
什麼都可以食
刺身都有...
如大久保日本料理、全日食日式放題
你在紙上圈上你想要的東西，及件數
便不會浪費
http://www.openrice.com/big5/sr1.htm?cuisine_id=2009&dishes_id=99&price=3&district_id=99&amenity_id=1004&x=70&y=34
炮轟女廁所
昨天和男朋友去了，因強記雞粥是很馳名
我昨晚九時半後去食
是很平
有些是很平
我本身是香港人
即使我全部要特價的也沒有給人白眼
反而他們是很親民
而且大部分侍應都可說普通話，因附近的沙田麗豪酒店住了很久多大陸的自由行
我看見了有一些外國人，因他們只懂看英文，而做推廣及特價的沒有英文菜牌,所以他們看的是正價菜牌，比我們看的貴
如九時半前都很平，$118可選三種海鮮，每晚有一種超特價的小菜，昨天好像是$12一碟燒腩肉，任何時間鮑魚雞粥都是$10
因我知有部分台灣朋友來香港會住在沙田麗豪酒店，所以一作介紹。
沙田大涌橋路20-30 號河畔花園地下 14 VS 0
2646-0928
這裡有些香港人對強記雞粥的評論
http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=2910
我昨晚九時半後去食
是很平
有些是很平
我本身是香港人
即使我全部要特價的也沒有給人白眼
反而他們是很親民
而且大部分侍應都可說普通話，因附近的沙田麗豪酒店住了很久多大陸的自由行
我看見了有一些外國人，因他們只懂看英文，而做推廣及特價的沒有英文菜牌,所以他們看的是正價菜牌，比我們看的貴
如九時半前都很平，$118可選三種海鮮，每晚有一種超特價的小菜，昨天好像是$12一碟燒腩肉，任何時間鮑魚雞粥都是$10
因我知有部分台灣朋友來香港會住在沙田麗豪酒店，所以一作介紹。
沙田大涌橋路20-30 號河畔花園地下 14 VS 0
2646-0928
這裡有些香港人對強記雞粥的評論
http://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=2910