阿根廷Leandro來報到

各位好，前一陣子有機會看到了這個網站。

小弟移民阿根廷23年多，常常開車旅遊，除了阿根廷外，去過10次烏拉圭，4次智利，兩次巴西，兩次玻利維亞，一次巴拉圭。

或許小弟的旅遊經驗可以供大家參考。

小弟的部落格：http://www.wretch.cc/blog/pacheco (http://www.wretch.cc/blog/pacheco)裡有不少旅遊的資訊。

PS. 為了避免不必要的困擾，小弟無法擔任各位簽證阿根廷的擔保人。

很好奇，Buenos Aires 有12Million人口。這些都是住在Capital Federal District (48 Barrios)嗎？ 還是有把住在Bs.As.省的人也算進去？*-)
所以您算是住在Bs.As.省裡嗎？

大布宜諾區(Gran Buenos Aires)，包括首都(Capital Federal, Buenos Aires市)及附近的衛星城市，大約是市中心半徑50-60公里的範圍吧。

我住的地方在行政上屬於布宜諾省(Provincia de Buenos Aires)，但是是在大布宜諾區裡。

原來如此，

您上回說的 Buenos Aires Bus，我有看它們的網站寫的費用1天是$25，2天是$35。請問一下，那是美金還是阿根廷peso啊？

就一天 Siga La Vaca 我有去吃過耶 上班日(週一到週五)午餐時段最便宜 當時一人是38披索 我個人是覺得還好 不是頂好吃
肉可以吃到飽是真的 但是吃多了覺得很想吐 我後來都自己去超市買肉回來自己做 便宜又適量

我個人倒是偏愛San Telmo區的一家El Desnivel餐館 午餐時間(下午1點到2點)幾乎全滿
當地人居多 餐點價格比吃到飽的店低多了 但是我點的肉類(我分不出是牛的哪個部位) 真是好吃爆到 名字我忘了 反正我看不懂西文 亂點就是了:-P
這家好像有被寫進LP的樣子

在阿國 努力吃牛肉 天堂阿 :-D

yeah 我是肉食性動物~~

剛看了LP的介紹 你可能吃到 Leandro 有提到的Vacio

我筆記下來了 (H)

原來如此，

您上回說的 Buenos Aires Bus，我有看它們的網站寫的費用1天是$25，2天是$35。請問一下，那是美金還是阿根廷peso啊？

當然是阿幣囉，不到US$ 10美金，現在的匯率是1: 3.85左右。

週日跟朋友到總統府拍照，有看到Buenos Aires Bus的出發站(Florida跟Diagonal Norte Roque Saéz Peña)，他就在Hostel Florida旁兩三條街。

這個Buenos Aires Bus是今年才開始的，很方便，連我都想去坐坐看
(居高臨下，拍照有不同的視角)。

yeah 我是肉食性動物~~

剛看了LP的介紹 你可能吃到 Leandro 有提到的Vacio

我筆記下來了 (H)

Vacío應該是牛腩肉，如果自己買回來烤的話，不要買太瘦的，因為會比較乾，有油的話肉比較嫩，吃的時候把油撥開就好。

Asado De Tira是排骨肉。

Entraña的中文名稱我就不清楚了，薄薄的一片相當好吃。

Matambre是肚皮肉，往往會配合蕃茄醬料/乳酪及火腿在烤箱烤。

請教Leandro~
馬黛茶(Mate)的"功能和喝法", 這種傳統在阿根庭、智利、烏拉奎一帶為什麼如此普遍,Mate對愛吃肉的人會有什麼益處嗎?
去年我從阿根庭帶回2包茶葉也買了泡Mate茶的茶具,但卻不瞭解它真正的飲用方法和功效.

請教Leandro~
馬黛茶(Mate)的"功能和喝法", 這種傳統在阿根庭、智利、烏拉奎一帶為什麼如此普遍,Mate對愛吃肉的人會有什麼益處嗎?
去年我從阿根庭帶回2包茶葉也買了泡Mate茶的茶具,但卻不瞭解它真正的飲用方法和功效.

馬黛茶算是冷性的飲料，對去油質很好。因為阿根廷人喜歡吃烤肉，所以搭配馬黛茶是絕配。

馬黛茶怎麼泡呢？請看這裡：

馬黛茶茶具最正統的是瓜類的殼，配上金屬的裝飾。當然也可以用木頭及金屬的，吸管都是金屬吸管，以下的示範是木頭的。

01
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1714.jpg
木頭的茶具。

02
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1716.jpg
裡面是這個樣子。

03
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1717.jpg
馬黛茶的包裝，這包是一公斤的，阿根廷的小賣價目前約台幣$60 - $70左右。

o4
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1719.jpg
馬黛茶的特寫。

05
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1721.jpg
把吸管放進去。

06
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1722.jpg
來張近一點的。

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http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1724.jpg
把馬黛茶放進去。

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再加上糖。

09
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把熱水加上去，OK了。

10
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081114%20Mate/081114_1731.jpg

正統的馬黛茶喝法是多人共同喝，所以當然是共用同一根吸管。

剛剛那個茶具是木頭做的，當然也有許多精美的茶具：

01
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2613.jpg

02
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2615.jpg

03
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04
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05
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2619.jpg

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http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2620.jpg

07
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11
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12
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2635.jpg

13
http://i10.photobucket.com/albums/a149/Chaco293/Blog/02%202008/2008-11/081123%20San%20Isidro/081123_2636.jpg

要說聲多謝了。
介紹的好仔細,這麼多美麗的相片,你是Mate茶具的收藏者嗎?
我看見你們在茶中添加了許多白糖,可以用蜂蜜來代替嗎? 或是不放糖和蜂密?
還有,Mate茶的杯子都不大,茶葉和開水的比率是多少呢? 茶葉可以沖泡幾次呢?
我曾經看見當地人邊走邊喝,但是以Mate杯子的尺寸來說,我可能一口就喝光了,那麼喝Mate茶的方式應是慢慢的品味而不是牛飲,是嗎?

要說聲多謝了。
介紹的好仔細,這麼多美麗的相片,你是Mate茶具的收藏者嗎?
我看見你們在茶中添加了許多白糖,可以用蜂蜜來代替嗎? 或是不放糖和蜂密?
還有,Mate茶的杯子都不大,茶葉和開水的比率是多少呢? 茶葉可以沖泡幾次呢?
我曾經看見當地人邊走邊喝,但是以Mate杯子的尺寸來說,我可能一口就喝光了,那麼喝Mate茶的方式應是慢慢的品味而不是牛飲,是嗎?

一般說來，阿根廷當地人是用白糖，很少聽到用蜂蜜的，當然如果您要用蜂蜜的話也可以。

也可以不加糖，那完全看各人喜好，阿根廷人喜歡甜食，所以加很多糖是他們的習慣。

馬黛茶的數量大概放在容器的1/2到2/3之間，看各人喜好，大部分的人是放2/3左右。

喝馬黛茶的方法是吸完後再加水，然後喝下一泡，當然容器小就無法牛飲了，糖加一次到兩次就好，不必每次都加。

注意一件事，泡馬黛茶時水不要沸騰，沸騰後泡起來就不好喝了。

邊走邊喝馬黛茶的以烏拉圭人居多，而巴拉圭人是用冷水泡(巴拉圭太熱了)，阿根廷用熱水，而且在Bs. As.較少看到阿根廷人邊走邊喝(內地的較多)。

另外有一種茶包的Mate Cocido，直接放在杯子了熱水一沖就OK了，我大都喝Mate Cocido，而且不加糖。