從德國的小章魚到巴西的”敦卡”到西班牙Mediterranica…………..
香蕉你個不娜娜
紅遍世界的德國章魚哥Paul又給牠開中了,西班牙拿到這次世足冠軍,而且是第一顆”星”巴西雖有五顆星了,但教練DUNGA,”敦卡”人還未回來,就已失業了,DUNGA只是他的外號,就是白雪公主和七矮人中的小迷糊葡文叫DUNGA。所以現有個說法:
一個小迷糊十一個(球員數量)嗑睡蟲一億九千萬(巴西總人口)生氣鬼笑!笑!!言歸正傳,前已說過,巴西是個民族大熔爐,華人在這十幾萬人,西班牙後裔在巴西已一百多萬人,所以在巴西也有很道地的西班牙菜,也就是地中海菜,沿著地中海幾國的地中海菜,其中最具代表就是西班牙,希臘的烹飪。地中海食物是一種充滿多酚的飲食’他的主食是麵包’除麵粉外還加了許多粗糧和堅果。
粗糧麵包也給它”美美淨淨”的225011地中海烹調採用大量高纖蔬果’深海魚,貝類’。
配料也用大量蕃茄’洋蔥’大蒜’橄欖油’番紅花’薑黃粉’茴香子’百里香’鼠尾草’這些配料和香料含有很強抗氧成分’也可降低膽固醇。Paella西班牙海鮮飯最具代表225014225016
其中最值一提是Acafrao葡文發音叫:“阿纱弗朗“中文叫「番紅花」是一種非常獨特的香料,在地中海烹調中大量用到它甚至巴西東北部菜中都少不了它,它也是染料,以前西藏喇嘛身上的袈裟是用它染的,它還有”強身健體”的功效, 在巴西非常普遍,每個超市都可買到,但去年在加拿大走遍大街小巷想買,最後居然在西雅圖的pike place market菜市場角落的一家巴西雜貨店買到,老闆娘好興奮,「他鄉遇故知」而且還是個東方臉。225018225033225035
聖保羅也有不少家正宗的地中海美食,這家還最具代表,尤其當我靠近烤架時,這二位居然用英文問我要甚麼?原來這很多日本及東方來觀光或商務考察的客人’當我用葡文回:和我說葡語較簡單’二人笑的多燦爛呀!225037225044
這道黑墨魚也蠻特別的’魷魚洗淨做好後’才加入預先留出的墨囊’看起來”恐怖”
滋味非常棒!大粒的野米225046
葡萄酒也是地中海飲食不可缺的’就在桌旁一層玻璃就是酒窖’滿有創意’密封式的玻璃房’內部有調溫器,溫度表我看指在十四度。225057金華火腿”伊比利黑腳豬’吃橡木子果實長大’肉有榛果氣味? ?Bellota-Bellota? ?225060
飯後甜點不可少的’Crème brulee焦糖燉蛋布丁'起火那剎那很震撼呢!225063
225064
一個小迷糊十一個(球員數量)嗑睡蟲一億九千萬(巴西總人口)生氣鬼笑!笑!!言歸正傳,前已說過,巴西是個民族大熔爐,華人在這十幾萬人,西班牙後裔在巴西已一百多萬人,所以在巴西也有很道地的西班牙菜,也就是地中海菜,沿著地中海幾國的地中海菜,其中最具代表就是西班牙,希臘的烹飪。地中海食物是一種充滿多酚的飲食’他的主食是麵包’除麵粉外還加了許多粗糧和堅果。
粗糧麵包也給它”美美淨淨”的225011地中海烹調採用大量高纖蔬果’深海魚,貝類’。
配料也用大量蕃茄’洋蔥’大蒜’橄欖油’番紅花’薑黃粉’茴香子’百里香’鼠尾草’這些配料和香料含有很強抗氧成分’也可降低膽固醇。Paella西班牙海鮮飯最具代表225014225016
其中最值一提是Acafrao葡文發音叫:“阿纱弗朗“中文叫「番紅花」是一種非常獨特的香料,在地中海烹調中大量用到它甚至巴西東北部菜中都少不了它,它也是染料,以前西藏喇嘛身上的袈裟是用它染的,它還有”強身健體”的功效, 在巴西非常普遍,每個超市都可買到,但去年在加拿大走遍大街小巷想買,最後居然在西雅圖的pike place market菜市場角落的一家巴西雜貨店買到,老闆娘好興奮,「他鄉遇故知」而且還是個東方臉。225018225033225035
聖保羅也有不少家正宗的地中海美食,這家還最具代表,尤其當我靠近烤架時,這二位居然用英文問我要甚麼?原來這很多日本及東方來觀光或商務考察的客人’當我用葡文回:和我說葡語較簡單’二人笑的多燦爛呀!225037225044
這道黑墨魚也蠻特別的’魷魚洗淨做好後’才加入預先留出的墨囊’看起來”恐怖”
滋味非常棒!大粒的野米225046
葡萄酒也是地中海飲食不可缺的’就在桌旁一層玻璃就是酒窖’滿有創意’密封式的玻璃房’內部有調溫器,溫度表我看指在十四度。225057金華火腿”伊比利黑腳豬’吃橡木子果實長大’肉有榛果氣味? ?Bellota-Bellota? ?225060
飯後甜點不可少的’Crème brulee焦糖燉蛋布丁'起火那剎那很震撼呢!225063
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那季花落亂了流年
非常詳細的介紹。(Y)
話說英國 / 阿根廷 /德國人都想把章魚哥哥宰了吧。:-)
蠻懷念在Florianápolis的餐點。(Y)
另外我吃過最不像晚餐的晚餐也是在巴西，在Gramado吃了Café colonial。:-(
話說英國 / 阿根廷 /德國人都想把章魚哥哥宰了吧。:-)
蠻懷念在Florianápolis的餐點。(Y)
另外我吃過最不像晚餐的晚餐也是在巴西，在Gramado吃了Café colonial。:-(
我有多倔強就有多堅強
番紅花 (Saffron) 在加拿大超市都有賣阿，Save-on, superstore 都可以找的到，小小一瓶就要十塊錢 !! 只不知道品種好不好??
你再發光我就拔你插頭
謝謝版主圖文並茂的美食分享!
我口水留滿地啦!
我口水留滿地啦!
超齡兒童
巴西........的饮食实在是太高能量啦......不过嘴馋ing!
狂歡是一群人的孤獨
謝謝版主圖文並茂的美食分享!
我口水留滿地啦!
謝謝!我看您名和我有點像'大概也喜美食吧 !
呵!呵!
我口水留滿地啦!
謝謝!我看您名和我有點像'大概也喜美食吧 !
呵!呵!
南笙淺夢墨汐
非常詳細的介紹。(Y)
話說英國 / 阿根廷 /德國人都想把章魚哥哥宰了吧。:-)
蠻懷念在Florianápolis的餐點。(Y)
另外我吃過最不像晚餐的晚餐也是在巴西，在Gramado吃了Café colonial。:-(
謝謝!
已有很多章魚哥食譜:抓著他八支腳'左摔2下'右甩3下.......呵!呵!
colonial只是點心'殖民點心'巴西很多人是不吃晚餐的 '只吃點心
我文張下面的'五顆星?????
話說英國 / 阿根廷 /德國人都想把章魚哥哥宰了吧。:-)
蠻懷念在Florianápolis的餐點。(Y)
另外我吃過最不像晚餐的晚餐也是在巴西，在Gramado吃了Café colonial。:-(
謝謝!
已有很多章魚哥食譜:抓著他八支腳'左摔2下'右甩3下.......呵!呵!
colonial只是點心'殖民點心'巴西很多人是不吃晚餐的 '只吃點心
我文張下面的'五顆星?????
wifi沒密碼
番紅花 (Saffron) 在加拿大超市都有賣阿，Save-on, superstore 都可以找的到，小小一瓶就要十塊錢 !! 只不知道品種好不好??
是!但當時我看到是一朵朵 小花花'
巴西都已成粉末狀'又很貴不確定'不敢買
是!但當時我看到是一朵朵 小花花'
巴西都已成粉末狀'又很貴不確定'不敢買
初吻給了奶瓶
巴西........的饮食实在是太高能量啦......不过嘴馋ing!
地中海飲食其實還滿健康的'調味也非常棒!
地中海飲食其實還滿健康的'調味也非常棒!
走路太吊會絆腳
請問這家餐廳的名稱或詳細地點是...？
看的小妹實在很想去聖保羅轉轉:-P
看的小妹實在很想去聖保羅轉轉:-P