澳門：冷熱三重奏，爆胃宵夜行

餃餃鎮

澳門之行第二天晚上，就在接近大三巴議事庭附近時，我忽然看到路旁小巷內，有一家「餃餃鎮」。而愛吃水餃的我，看到這店名時，不覺眼睛一亮！對這我在蒐集資料時並未發現的店家有些動心。不過，一方面在外頭沒看到價錢，怕太貴，二方面又怕踩到地雷！三方面則因本就有規劃要吃別的東西，所以對於是否進去則是猶豫再三。 但最後還是決定了：吃水餃去！

那時，已經是晚上八點多了！當我們走到門口張望時，店內依然是滿滿的客人！沒奈何，只好跟門口的一對夫妻併桌。

下圖就是他們的菜單。菜單上的價格多是以「份」為單位，而一份餃子通常都是六粒。若換算成台幣，一粒餃子大約要價13元！說真的，很貴！

不過，這六粒的份量，卻也剛好讓我們嚐鮮，又不至於影響後面的美味大作戰！於是，朋友點了雞肉冬菇湯餃，而我則是點香煎九菜餃。
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上圖就是湯餃。這湯餃的湯，只能算普通的清湯，並無特別的感受。而這餃子，皮經過湯的浸泡，自然較為軟爛，但卻又不失口感。而雞肉冬菇內餡則是不錯。一口咬下，還有爽脆的口感，裡頭似乎還包有筍子！（但時間已久，不確定。）

至於這煎餃，當我一口咬下時，心裡的感覺是：被騙了！原來，這所謂「九菜」，就是「韭菜」！其實，說被騙並不是因為不好吃，而是在點菜時，我完全沒注意到同音字問題，還以為這是什麼特別的口味，所以想嚐嚐看。若當時有注意到這問題，我應該會改點沙爹雞肉餃來嚐鮮。

若論這韭菜煎餃的口感，我到是覺得還不錯。外皮酥脆，內餡調味也不錯，還是值得一試！另外，我覺得老闆的服務態度也不錯！若要說缺點，那就是太貴啦！若一粒水餃定價在澳門幣2元以內，那就更好啦！

檸檬車露

檸檬車露冰淇淋，是在網路上相當火紅的澳門名店之一。早上吃恆友魚蛋時，意外發現原來檸檬車露就在恆友對面，雖沒有當場購買（因為我們已經喝了芒果優格冰沙），但晚上還是跑來了！

說真的，看到這一盒盒色彩鮮豔又口味多樣的冰淇淋，應該沒多少人能抗拒這誘惑吧！再加上那真實的水果放置、標明口味的可愛標示牌，以及同樣多彩的挖杓握柄，我第一感覺是：這老闆，太厲害了！

而這麼吸引人的代價也頗高的！（對我而言啦！）點單味的價格是20元，雙味25元，三味30元。當然，我們要用最少的前嚐到最多口味囉！所以我們合點了咖啡、芒果、番石榴三種口味。

整體而言，口感相當綿密，且又不甜膩，相當不錯！但，原本最為期待的芒果口味，感覺卻相當普通，咖啡則是尚可，反而最沒把握的番石榴口味，卻贏得我們兩人的一致讚賞，那水果味道真的相當濃郁，好吃！

吃完冰淇淋，我決定放棄原先設定的小熊貓，而直接轉往六記粥麵。

事前在看資料時，只知道它在「沙梨頭仁慕巷」；而看地圖，則只能看到沙梨頭街和沙梨頭海邊街，但這兩條街卻又似乎沒有交集。但在鎖定大致方位後，我就決定，先走大三巴前的花王堂街，到了白鴿巢公園後再~~~亂走！

走到白鴿巢公園後，依據方位判斷，我們走左手邊公園旁的小路。而在此，就可以看到許多「沙梨頭」開頭的路名。雖然有點興奮，但卻也發覺，人，越來越少；路，也越來越窄；而旁邊的房子，更是越看越破舊......就在九彎十八拐，我正想放棄走回頭路時，朋友卻驚訝的指著眼前破房子上的路牌---「仁慕巷」！哈！居然走到了耶！真是么壽！這樣亂走也會走到！這實在佩服我自己了！

六記粥麵

而這仁慕巷被海邊街分隔為兩段，過了海邊街，就可以清楚看到「六記粥麵」的顯著招牌了！

看六記粥麵的模樣，就知道它是屬於澳門當地小吃的店家。而由桿麵師傅坐在竹竿另一頭以重力壓製而成的「竹升（昇）麵」，則是他們馳名全澳的美食。

下面兩張照片就是菜單。以這些麵食的價格來說，澳門物價，真的比台灣高了些！所以，當我們在選擇菜色時，也是頗多猶豫。
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最後終於決定點雲吞麵以及炸鴛鴦兩種。但或許客人太多，我們點的東西過了許久才來！

當這麵端上來時，白色濃稠的湯汁，明顯與台灣一般的湯麵的湯底不太相同。一口喝下，雖鹹淡適中，口感也相當濃郁，不過感覺尚可！或許，是口味不太習慣吧！

黃色的麵條，看來有點像油麵，但明顯比油麵細了許多。送入口中時，才發覺此麵雖細，但那嚼勁仍相當不錯。而那鮮蝦雲吞，則是相當飽滿，內餡口感也相當紮實。而且啊！我是不吃海鮮的人，但這裡頭的蝦子，基本上沒觸動我害怕吃蝦的味蕾以及心理，所以，在湯、麵、雲吞三項組合中，我給雲吞的評價最高！

下圖就是炸鴛鴦了！所謂鴛鴦，就是炸雲吞和炸綾魚球。綾魚是啥？基本上我不碰海鮮，所以不懂魚，因此更不想了解......但不可否認的，這魚球可是六記粥麵當紅的美食啊！所以，我們還是點來吃了。

菜上桌後，我就主攻雲吞，朋友則解決魚球。這炸雲吞真的是好大一顆！但是，或許炸了之後皮的比例太大，反倒使得餡的感覺少很多（好像真的比一般的雲吞內餡少），所以對我而言，與其說是吃雲吞，不如說在吃一塊很大炸過的麵皮，而麵皮中再加了點蝦與肉。而口感嘛！就脆脆的，感受並不深。

而那綾魚球，我也吃了一粒。或許該說這魚球其實就像是魚丸一樣，但或許就是因為對於「綾魚」二字的沒好感，所以吃起來的感覺普通，也有點苦苦的，不過彈性倒不錯。而朋友則是對這魚球的評價很好！所以，有到這兒的人，還是可以吃吃看的！

這是從桌上偷拍的。在那玻璃小空間中，是煮粥的地方。這兒的水蟹粥也相當有名。不過就是因為我不吃海鮮，再加上明早也要吃粥，所以也沒打算點別的口味了。若還有機會去，我則會吃吃看他們的豬肝粥。

整體而言，六記的口味算是相當不錯，生意更是好到嚇人！從我們進門一直到離開約四十分鐘的時間，整個店內外的桌子都是滿座！不過，他們的衛生清潔，則仍有進步的空間喔！或許，生意真的太好了吧！

詳細原文名稱：【澳門】冷熱三重奏、爆胃宵夜行（餃餃鎮、檸檬車露、六記粥麵）
詳細原文網址：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/27651076

部落格名稱：丰姿萬千、處處天堂--宋老的人生旅行
部落格網址：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1

最近有興趣要去澳門
你的爆胃介紹很吸引我耶

看得口水直流，谢谢大大分享

謝謝樓上朋友的讚美。

在我的網誌中，還有十多篇澳門之行的文章，而且還在持續增加。

若有興趣，歡迎到網誌來看看。

在澳門本地人的看法，那所餃餃鎮的餃子店確是一般般的貨色，沒啥特別可言。
還是到上海長城（店名）的餃子較好，但還不及你們的鼎泰豐水準高！！～哈～

snwijck,
板樟堂到沙梨頭, 還真讓你們找到, 厲害
其實可以問問途人吧
澳門的物價應該不比台灣高,
只是你們光顧的店價格偏貴,
通宵營業的食店也是

snwijck,
板樟堂到沙梨頭, 還真讓你們找到, 厲害
其實可以問問途人吧
澳門的物價應該不比台灣高,
只是你們光顧的店價格偏貴,
通宵營業的食店也是

同意...六記對澳門人來說價格是很高...

snwijck,
板樟堂到沙梨頭, 還真讓你們找到, 厲害
其實可以問問途人吧
澳門的物價應該不比台灣高,
只是你們光顧的店價格偏貴,
通宵營業的食店也是

是啊！我也真的覺得很神奇耶！
另外，其實我們當然有問路人的想法，但是走入小巷後，就......看不到人了！
所以只好亂走！
另一方面，我對自己的方向感一直有莫名的自信！哈！

關於物價，或許真的看地方！
像7-11裡面的飲料，就貴到嚇到我......
但在六記附近的一間雜貨店，我們買飲料礦泉水，到還頗便宜的。

我預計10底到澳門打牙祭，你圖文並茂寫的我真的快受不了。
對了因為第一次去，在澳門晚上逛街安全嗎?
看你寫的有些店在暗巷，晚上出門有需要注意的嗎?
另外我是自由行的，你澳門第圖是哪買啊?
機場嗎?是中文的嗎?
需要各位大大解惑!
小弟感激!!!:-)

我預計10底到澳門打牙祭，你圖文並茂寫的我真的快受不了。
對了因為第一次去，在澳門晚上逛街安全嗎?
看你寫的有些店在暗巷，晚上出門有需要注意的嗎?
另外我是自由行的，你澳門第圖是哪買啊?
機場嗎?是中文的嗎?
需要各位大大解惑!
小弟感激!!!:-)

這次去澳門，我也是第一次！
我是認為晚上在澳門還蠻安全的啦！不過自己還是要提高警覺就是了。
餃餃鎮是在巷內，但他在巷底，從巷口走入，不用一分鐘，所以不需擔心。
六記是因為我們亂走，才會走進超級小巷內，不過也還好，畢竟我們是兩位男生。

我也是自由行，我的地圖是向澳門旅遊局台北辦事處要的。在港澳討論區中我有對此作說明，你可去找找看。另外，若你住在大飯店，飯店應該也會給你，像皇都就有給。另外，請放心，是中文的！因為澳門也是使用中文啊！而且還是正（繁）體中文。

歡迎你參考網的網誌。
http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1

我四天的澳門網誌已經寫到第三天，共二十一篇，有疑惑也可交流一下。

澳門真的不錯玩
也有很多吃的可以吃看看
八月份我也有去澳門玩
檸檬車露真的很好吃
而且可以瘋狂試吃
覺得超讚的
在檸檬車露對面有間恆友咖哩魚蛋
超讚的
也極力推薦
六記粥麵也不錯吃
一定要吃水蟹粥
超好吃
不過要等一些時間
對面有間華軒美食
也不錯吃
可以去吃吃細龜炒麵
是和周星馳合演逃學威龍和九品芝麻官裡的黃小龜掌廚的哦
在路邊現炒的
可以去嚐看看