[阿曼] 品嚐惡魔果實般的友誼滋味:"AHLAN WA SAHLAN"

來不及說再見
品嚐惡魔果實般的友誼滋味

阿曼王國
唐 Don Schumann

以Gahwa 待客的傳統是中東主人的特權,做客時如果連第一杯都拒絕的話會被認為是對主人直接的羞辱行為!而且,不管登門拜訪是單純善意或是解決糾紛,先來一杯,“喝了再上”!

準備、服務和飲用Gahwa (阿拉伯咖啡) 是必須依據貝度因族獨有的法則,同樣的儀式和禮節歷經幾個世紀的考驗,這些傳統在今日的阿拉伯世界仍然被遵守著。

傳統阿拉伯咖啡禮節嚴謹的規則著重在服務的尊卑次序。如果只有一位訪客在場,以在屋子裡最重要的人物優先服務。年齡大小被視為次序的優先考量,如果有任何疑義則以輩份區分。當然,直到幾年前女仕優先的觀念是完全不存在的。杯子永遠只是半滿,但客人也還是可以續杯的,但是礙於禮節只能接受一、三或五次的奇數續杯喔。當客人喝夠了,就應該把空的杯子左右搖晃,用來對主人表明,夠了,不再“續/酗”咖啡了。

Gahwa 從不用糖或蜂蜜來調味,而是用新鮮的蜜棗來伴隨獨有的芳香,新鮮的蜜棗含有自然的果糖。千萬記住,面前奉上的這“半杯”獨特的中東飲料的盛情,它被視為證明客人被尊敬,並且,在沙烏地阿拉伯半島應被尊重的主人 (通常是女眷) 從托盤中遞上杯子時一定會附帶一句“阿浪哇沙浪”(阿拉伯語 '歡迎大駕光臨') 。
國民大帥哥
聽來不錯,說不定我今年會有人送上阿拉伯咖啡…期待阿曼行中…
路還長別倡狂
Ahlan wa Sahlan!
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