五一星光夜巿。體驗大口吃肉的第一站

　　每當夜幕低垂華燈初上，生活在烏魯木齊這個繁忙現代都市的新疆人，終於可以卸下白天的忙碌角色，呼朋引伴在這涼爽的夜間走動。街邊隨處可見夾著肉香的青煙從長型烤爐上飄出，滋滋作響的烤肉聲伴隨著小販熱情的吆喝聲，讓夜晚的烏市依舊熱鬧非凡。尋著肚子的慾望驅使，許多人朝匯集了新疆及各地美食小吃、且最富人氣的星光夜市前進，而我也在其中的行列之一。新疆美食種類多，其中最富盛名的就是新疆的烤羊肉串。怕羶味的我，在台灣極少嚐試羊肉，但久聞新疆的羊肉鮮嫩甜美又無腥羶味，引得我也樂樂欲試。到了新疆的第一件事，就想著朝著撲鼻的香味，直奔烤爐架前好好大啖新疆美食。

　　五一路街道的上方串起一整排的小燈泡，猶如繁星點點絢麗耀目，“星光”之名果然名不虛言。街道是不通任何車輛的，僅供人們步行其中。兩旁一攤挨著一攤的小吃攤，有烤肉、抓飯、拌麵、椒麻雞、炒田螺等等應有盡有。除了入口處幾個水果攤外，在內為數最多就是賣燒烤的攤家。一串串羊肉在火花跳躍竄動的木炭上方吱吱作響，一小撮鹽、孜然、辣子粉撒過，頓時煙霧瀰漫香氣四溢。攤車上擺著一隻隻烤得油亮金黃、頸間結上小紅巾的小羊，黃燦燦的引人無限垂涎。無論是烤肉串、各種羊料理或各式烤魚，都能緊抓住饕客們的味蕾。擠在人群中，我目不暇己盯著琳瑯滿目的各式料理，顯得興奮異常。

　　初至異地，點菜這種事總是有一點棘手，還好有當地人作伴，才免去指著檯面問東問西點餐的窘困。我們坐在棚架下看著一條條長桌兩旁，有滿足神情躍然臉上、正在大塊朵頤的饕客。也有吃了一桌子杯盤狼籍，撫著飽漲肚子正準備要散去的人群。還有像我們一樣，初來乍到卻已按耐不住食慾的食客。幸好沒等多久，一盤烤全羊便端上桌。我們正為這金黃耀眼，看起來香Q酥脆的羊肉垂涎時，老闆又陸續將羊肉串、羊篩脾、羊心片一一端上。我們食指大動，顧不得形象開始大口享用起來。

　　大西北人的豪邁在吃肉這檔事上完全體現。一塊塊約棗子大小的肉塊，串在約三、四十公分長的鐵籤上，想要讓美食下肚，就必須要咬著肉塊使勁扯下，然後大口大口的嚼。用不了多久，這辛辣的口感就會讓嘴唇紅腫喉嚨發熱，這時沒有幾瓶冰涼的冷飲或啤酒，是很難消受的。這種勁扯蠻嚼再大口牛飲的舉動，讓吃肉這事顯得特別暢快。賣酸奶的、賣水果的流動小販，端著一碗碗酸奶或切好的瓜果，在長桌間穿梭叫賣著。酒足飯飽之餘，來上幾片香甜多汁的瓜果，實在是大快人心，不僅解辣解熱還可以當作飯後甜點。越夜人潮越洶湧，爐架上的烤肉也就不斷的滋滋作響。整條夜巿熱火朝天青煙瀰漫，難怪需要借助星光來照明來。帶著一身的酒酣及煙煄味，我們心滿意足的離開了五一星光夜巿，結束了這場大口吃肉的盛宴。

註：這是2006年我去新疆時的價格,但現在聽說已經漲價囉!

看起來好好吃喔～～～＞＜
酸奶會很酸嗎？如果去的話會建議試試看嗎??

就酸酸甜甜,我覺得挺好吃的吔,可以試試.

基本上,我到任何一個國家,都希望能嚐遍當地的小吃,很有意思的.
好吃不好吃,其實每個人喜歡的都不同,若有機會,都應該試試看.

看起來好好吃喔～～～＞＜
酸奶會很酸嗎？如果去的話會建議試試看嗎??

好懷念的羊肉串唷~~
大口吃肉的感覺真是讚!

哇哇哇.........烤羊肉串........加上清涼的啤酒.....哇哈哈哈哈哈
美味歐.........列入行程參考

David

http://www.hotelresidencevoyager.com

想念已久情景，列入行程參考。

到新疆吃烧烤，不一定要去五一星光夜市，其实要吃最正宗的烧烤，还是要去当地的市民常去的店，比如三桥的烤肉，博盾的烤羊排，五月花的抓饭，还有新疆第一盘的大盘鸡，总之还有很多，不过五一夜市有有一家叫扬帆烧烤的店还是很不错的有机会一定要去试试。五一夜市主要是针对游客，对我们当地人来说味道不算很正宗，而且价格都很高。建议以后来新疆的朋友尝试去找找当地的一些知名品牌店。

好遠好遠的烤肉，
味道看起來似乎也不一樣了。

到新疆吃烧烤，不一定要去五一星光夜市，其实要吃最正宗的烧烤，还是要去当地的市民常去的店，比如三桥的烤肉，博盾的烤羊排，五月花的抓饭，还有新疆第一盘的大盘鸡，总之还有很多，不过五一夜市有有一家叫扬帆烧烤的店还是很不错的有机会一定要去试试。五一夜市主要是针对游客，对我们当地人来说味道不算很正宗，而且价格都很高。建议以后来新疆的朋友尝试去找找当地的一些知名品牌店。

說的好^^，這夜市主要是給觀光客去的，價格不算便宜，也非真正新疆口味，有的是偏四川的

另外提一點，到五一夜市要小心顧好包包
10月初在五一被扒經驗談：http://kaywang.blogspot.com/2008/10/2008.html

好想去唷!看了都餓了~超想現在就大口吃肉在配大碗酸奶的,那感覺一定超讚的

新疆本地的羊肉是我目前吃過最讚的羊肉了