長腳的伯斯血淚奮鬥史(上)~機會總是躲在山窮水盡處
落花雨紛飛
從南伯斯望去的伯斯天際線
2007年4月中旬，來到伯斯已經一段時間，為了節省開銷，住在全伯斯最便宜的背包旅館Cheviot Lodge，既然是最便宜的，衛生條件可想而知，來住這的人無非是想省下那一天差不到3塊澳幣(約台幣80元)的住宿費，且每天早上還有一個不容錯過的奇景。早上8點，食堂附近開始聚集人潮，原來早餐有供應免費的吐司與果醬，想當然爾眾多背包們都不會錯過這場盛事，因為錯過了就要再等一一一....天而已，儘管如此，前晚再晚睡的人也會早起拿個兩、三片再回去睡，啃、吞、塞，大家恨不得能將肚子直接剖開把整條吐司放進去，一片接一片，烤吐司機早已趕不上眾人開"啃"的速度，5..6..7.....13..14，14片是我的極限，肚子現在已毫無容"屑"之地(吐司屑)，因為我知道下一頓將是晚餐，那一個多月為了省錢一天只吃早晚餐，相較於前兩個月的澳洲玩樂適應期，這段日子並不好過，沒錯，歡樂的時光總是讓你連睡覺作夢都會笑，然而找不到工作與即將斷炊的現實卻是殘酷的，手機隨時在身旁，深怕漏接任何一通帶來曙光的電話。
http://static.flickr.com/4005/4229931933_6da0994522.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4229931933/)
我相信只要持續前進，就會有希望
我:G'day Mate,how's it going?(嘿，你好)
某店員:I'm good!How may I help you?(你好，請問有什麼需要嗎? )
我:nnn...(小緊張ing),Oh!I'm just wondering do you have any vacancy available at the moment?
(歐!不曉得你們現在有沒有空缺?)
某店員:You mean a job right?Do you have your C.V.(何謂C.V.請參照 (http://loco-loca.blogspot.com/2009/04/resume-coverletter.html))?
(你指的是工作吧? 有帶履歷來嗎? )
我:Definitely,here you go!(當然有，來這是我的履歷! )
某店員:Alright,I will hang this to our manager.(沒問題，我會把它交給我們的店經理)
我:......(呆滯了一下，因為不知要接啥)Okay,thanks a lot.Have a good day,bye.(好的，多謝你了，祝你有個美好的一天，掰掰)
總是這樣不捨的與一張張履歷們告別，看著它們不斷犧牲，我的心裡也不好受，希望不要被拿去擦屁股才是(拜託!拿來擦屁股他們還嫌紙太粗勒)，又是獨自一人來到市區街上，手上拿著一張張的履歷，看著來來往往的人群，踏遍市區裡的工作仲介，除了挨家挨店找也沒有其他對策。天氣好熱，來去飢餓傑克買個10元台幣霜淇淋，在澳洲竟然有如此便宜的價格，讓我真想大喊，傑克這真是太神奇了ㄚ!!(註:飢餓傑克，Hungry Jack為澳洲大型連鎖速食店，其他國家均為Burger King，漢堡王)走在路上，透心涼的快感讓我渾身酥酥麻麻(酥酥麻麻那不是"笳冷筍"嗎?)，霎時，數道冷峻目光從旁掠過，難道還有人覬覦我這單薄的愉悅嗎?防衛性地架起警覺，突然冒出"五銅人"一字排開，往後跳一大步，馬步一展，雙腳謹慎地盤旋前進，目光上下打量著，舌頭來回舔著所剩不多的淋淋(請容許我這麼親密地叫她)，瞬間，視線無限抬升，杵在眼前的是一棟高樓Saint Martin Tower，旁邊佇立的招牌寫著C Restaurant (http://www.crestaurant.com.au/)--in the sky,Level 33th,Enjoy the 360 degrees of the spectacular view of Perth.(C 餐廳--在空中，33樓，享受無與倫比的360度伯斯景色)，我想從樓上那輪玻璃看下來一定很美，再看看腳下的人字拖，雙手捏捏自己的臉皮，還算厚，不然上去問問工作好了，一進電梯，不經大腦地按下33樓，隨著發亮的按鈕，電梯極速攀升，血管也狂蠻地賁張起來，口中默念佛號，歐不，是開場白才對，告訴自己別太緊張，只要能上去喵到一眼美景就算賺到了，找工作只是其次，不用太在意，『There is nothing to lose! 』(沒有什麼好失去了! 我常常用這句話來自我消除壓力)，噹~~~電梯門微微展開，映入眼簾的是高雅美侖的餐廳擺設，接待人員馬上前來迎賓，不對....她的眉角剛剛在那0.0001秒中絕對有上揚了那0.0001度，八成與我腳上的人字拖有關，請不要狗眼看人低，不囉唆，嘴巴有如機關槍噠啦噠啦地表明來意，對方也手腳俐落地接下履歷，這一來一往有如武林高手般的對招，進入電梯，門再度夾上，不到一分鐘，我的心卻因此得到了解放。剛剛我講了甚麼?有看到窗外的景色嗎?
http://static.flickr.com/2495/4230704444_a4fa5715f6.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230704444/)
電梯門打開的那瞬間，我說了什麼?
http://static.flickr.com/4016/4230700572_3d802c5de8.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230700572/)
古典與現代，世代更迭的伯斯(右建築為St. Martin Tower，頂樓為餐廳所在)
『媽，是我啦! 』，『兒子阿，有好一陣子都沒聽到你的聲音了，最近過的怎樣? 工作找到了嗎? 』，『媽，我很好阿，沒有什麼特別事情，所以就沒打給妳了，工作不是很好找，不過我還在努力找』，『唉，如果工作真的不好找，就當作去澳洲走走看看也不錯阿，錢不夠的話跟爸媽說，不要苦了自己，知道嗎? 』，『嗯，我知道，你們不用擔心啦!』，掛上話筒，呆坐在Cheviot的公共電話旁，久久不發一語，我知道自己不會說，他們的兒子為了省飯錢每天只吃兩餐，早上都是吐司塗奶油，每天都用雙腳走路來省車錢，也絕對不會讓他們給我寄錢，因為能夠擁有你們的支持，我已是全天下最幸福的人，此刻心是暖暖的。爸媽，謝謝你們，不要擔心你們的孩子受苦，因為有你們的支持，他一定可以克服萬難!內心突然湧起一陣巨浪，打在堅硬心石上，卻激起美麗浪花，璀璨落下填滿了勇氣，我知道明天將又是嶄新的一天!
http://static.flickr.com/4042/4229932821_c11771de43.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4229932821/)
溫煦的陽光將會一掃陰霾
樂咖，你就別撐了，趕快去中國城找個廚房幫工來做吧，嘴裡塞著吐司，我微笑，沒有回答，不到最後關頭，絕不進中國城找工作，全英文的工作環境，這是對自己的期許。包包一拿，嘴裡塞著第十四片吐司，闊步邁在寬潔的人行道上，已經用這種方法找了一個多月，中間一定有哪些環節是我沒有掌握好的，閉起雙眼，仔細回想，一進去店裡，跟店員開始喇賽，這裡沒有問題，表明來意，也沒問題，接著交出履歷，等等...暫停，每次一到這裡，店員都說履歷要再上呈主管，卻從此無聲無息，如果我能想盡辦法見到主管，直接詢問有實權的人，機會也許會大一些，正所謂『擒賊先擒王』，找工作應該也是如此吧。挑了些還不錯的餐廳，再次進去詢問，走走走，又來到了熟悉的五銅人旁，那若有含意的眼光彷彿在跟我說，怎麼不再上去C Restaurant問看看，哪怕找不到工作，也得再上去看一次才行阿。走進仍有記憶的電梯，33樓，噹~
迎賓人員:Good Afternoon,sir.How are you today?(先生，午安.您今天好嗎?)
我:Good,yourself?(還不錯阿，妳呢?)
迎賓人員:I'm fine,thanks.How may I assist you today?
(我很好，謝謝您，請問今天有什麼可以為您效勞的嗎?)
我:Actually,I'm looking for a job and I came here also left my resume a week ago.
(實際上，我正在找工作，而且上星期我有來過還留了履歷)
迎賓人員:Did you? So beyond that,we will contact to you if any vacancy came out.
(是喔!如果是這樣的話，當有任何機會，我們會再打電話跟您聯絡)
我:.......(心裡傳來一陣聲音:別再跟我打馬虎眼，給我經理其餘免談!!)I knew that but if it is possible,may I have a chance to see your manager?(這我了解，但如果可能的話，可否讓我見一下你們的經理?)
迎賓人員:Okay,let me check it for you,please wait a second.(好的，請您等等，幫您問一下經理有沒有空)
.....................5分鐘後，一位穿著西裝身材壯碩的中年男子走了過來
總經理:Hi,I'm Andrew,how's it going?(嘿你好，我是安德魯)
我:I'm Loca,nice to meet you,Andrew.(握手ing)(我是樂咖，安德魯很榮幸可以見到你)
總經理:So Loca,what kind of job you are looking for? Any experience you got?
(所以樂咖你在找哪方面的工作?有任何經驗嗎?)
我:Well,pretty much anything is fine for me.To be honest,I haven't got any experience in hospitality.You know,I'll never lie for getting a job,but instead of that,I'm an extreamly hardworking person and also keen to learn if you'd like to teach me. (嗯，老實說，我沒有任何服務業相關經驗，當然我也不想為了得到工作而欺騙你，但有一點我很確定的是，我工作非常非常認真，如果你不介意教我的話，我也樂於學習，所以任何工作我都不介意.)
總經理:...m..m ...(沉思中)Okay,Loca.Do you mind to do dishwashing ?(嗯，樂咖，你介意做洗碗工嗎?)
我:Of course not.(當然不介意阿!)
總經理:Alright,follow me,Loca.(那好，樂咖，跟我走)
http://static.flickr.com/2742/4230699030_e26ce23c84.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230699030/)
我知道希望的種子已被播下
走在環狀的圓廊上，鏘~~隨即一個陡斜的樓梯向上，轉頭，一塊牌子上印著Staff Only(非工作人員勿入)，現在王已被我擒，接下來就是直搗賊窩(這樣形容好像怪怪的喔...哈)，腳步踏在階梯上，體內的血液又滾燙了起來，離找到工作已經前進了一大步，喀喀喀喀，不間斷的切菜聲，蔬菜肉骨高湯的香氣，跟著那縷挑逗嗅覺的輕煙，穿過轉角，持續冒著水氣的鍋爐發出啵啵啵啵的聲音，夾雜著Fucxing字眼的英語交談聲，這裡就是餐廳裡的中央廚房，『G'day,mate.』(夥計，你好)，『Hey,how's it going? 』(嘿，你好)，面對廚師們的問候，我故作鎮靜地回答，這還是我打從娘胎來第一次進到可以容納三百人餐廳的廚房，一位大鬍子跟Andrew問候了起來，兩眼在我身上瞟阿瞟的，前"後"左右打量著我，該不會是在談論多少錢成交吧?先說好做全套與半套的價錢是不一樣的，歐不是，是做全天跟半天的價格，當然不同囉，我在說什麼，重申本人是賣力不賣身，用過"攏ㄜ樂"，秉持天良做口碑的，隨後大鬍子轉過頭來
大鬍子:Hey man,I'm Larry.(嘿小子，我是拉瑞)
我:I'm Loca,how's it going?(握手ing)(您好我是樂咖)
大鬍子:Hey Loca,do you have your C.V. with you?(嘿樂咖，你有帶履歷在身上嗎?)
我:Sure,here you go.(當然有，來，這是我的履歷)
大鬍子:Loca,the thing is the head-chef is off today,and I'm a sous-chef.If you can leave your C.V. with me,and I'll give you a call whenever I tell him.(樂咖，因為主廚今天休假，我是二廚，如果你把履歷留在這裡，我會轉交給他，到時再打電話給你囉)
我:mmmm...(不要再叫我等電話，我已經等到快要抓狂了啦，我這人很猴急的，就差那臨門一腳，看我的...樂咖猛虎起腳射門.....)Larry,if you don't mind,could I come here to meet the head chef tomorrow or the day after tomorrow? Coz I've been waited so many times from other places,and nobody called me afterward,I'm kind of afraid that happened again,you know,I'm a really diligent worker,just need a chance,please!(拉瑞，如果您不介意的話可否讓我明天或後天來找主廚?因為很多地方都這樣跟我說，但是從來就沒有人打給我過，我已經等電話等到怕了，請相信我真的是一個很努力工作的人，就差一個機會而已，拜託拜託!)(我看只差沒有當場表演樂咖失傳大絕10秒鐘掉淚，外加康康老師的小明腿斷哭爬)
大鬍子:mmmm..cool,you come here at 6pm in the Saturday night,it's gonna be a trial for you,we'll see how it works?(嗯...很好，你星期六晚上6點來試工，我們就來看看你說的跟做的一不一樣)
我:I appreciate that,Larry.(拉瑞，您的大恩大德，小弟永生難忘阿)
大鬍子:See you on Saturday.(星期六見)
http://static.flickr.com/2501/4230698476_f241cf43f6.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230698476/)
Saint Martin Tower前的五銅人
時間，星期六晚上五點五十分，小子加油囉，這小聲的鼓勵是從哪傳來的?轉頭看看身旁的五銅人，今晚是我在澳洲的第一份試工機會，可得好好保握才行。進入廚房，主廚Darren看來是個好人，喜愛歷史與小說的澳洲人Alex、法國背包客Francis與非洲裔單親媽媽Ambeca是我今晚的戰友，同為Kitchen Hand(廚房幫手)戰隊的我們，共分為兩小隊，一邊主攻"狂"刷大小型鍋、爐及烘烤鐵盤，另一邊則用大型洗碗機具清潔客人們使用後的餐具，明眼人都聽的出來哪邊是最多人陣亡的區塊，最菜的當然得從塞缺開始做，那就是狂刷小隊，Alex是我的第一位老師兼戰友，放滿熱水的大水槽，帶著厚厚的橡皮手套，燙手的水溫仍然穿透而來，手掌抓著菜瓜布，就是低頭狂刮猛刷，奔洩的汗水永無止盡，等我回過神來，已是半夜十二點半，腰跟背就像要分家似的劇痛，對著那可塞下一個人的大水槽，人高馬大的我，腰也得彎的特別深，誰說"樂咖"就一定好，但可以確定的是，我得到了這份洗碗的工作，從明天開始不用再為了找"頭路"而焦慮煩躁，這一晚我睡的比任何人都還沉。
http://static.flickr.com/2639/4230700462_8756d82b01.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230700462/)
找到工作，喔耶YA
2010慶跨年，樂咖不斷電額外追加:樂咖找工作秘訣(以找澳洲服務業為限)
基本上沿路掃街，履歷一定要帶，想盡辦法親自把它交給店經理或老闆，只留給店員是很被動的作法，很多人以為像發傳單似的把履歷散播出去就會有用，這樣只是浪廢紙張，請愛護地球，因為90%你不會接到通知的電話(我從來沒有留給店員之後接到電話過)，除非你的履歷夠可口(哪怕之後有我老闆們的推薦信，仍然不奏效)，如果店員說老闆不在，我會先詢問老闆在店的時間再擇日拜訪，因為決定權在老闆，『擒賊先擒王』，相信樂咖在說你都有在看，如果忘記了，請再回去溫習。
找工作最佳時間為每日下午三點到五點，大多數服務業以做中、晚餐居多，而這時段正是兩餐間的空檔離峰時刻，比較有機會跟店長促膝長談一番，只要講到他爽，哪怕他的店沒有工作可以給你，也會告知你其它機會，或是留下聯絡方式，未來沒人說的準。
詢問過的店，可以再問嗎?答案當然是肯定的，因為服務業流動頻率很大，上次問沒有不代表現在也是沒有機會，甚至對方會被你的積極心打動，但頻率請以每星期詢問一次，很多事情不是多就一定好，昨天才跟你說沒有，你今天又跑來煩，是怎樣，趕不走的蒼蠅是吧。
如果說英文會緊張，請先把草稿打好，先跟朋友角色扮演一番在上場。
強調自己的積極性給對方知道，我甚至會說你先用我看看嘛，如果我做不好你不付我工資都沒關係，當然這是大絕請小心使用，此招一打出，有可能會有內傷疑慮。
選擇誠實以對，不造假履歷，這一點，我想會槓上很多打工背包客們，但是對於我來說，說一個謊你得再造一百個謊來圓它，整天提心吊膽被搓破，絞盡腦汁編製謊言，倒不如選擇誠實以對，心安理得，甚至告知老闆，你的誠實性是唯一不可詆毀的，說不定會有意想不到之效果，反正天下之大，此處不留爺，必有留爺處。
最後，祝大家找工作愉快，Good luck!!
未完待續中......
以上原文發表於瘋狂長腳走天下之長腳的伯斯血淚奮鬥史(上)~機會總是躲在山窮水盡處 (http://loco-loca.blogspot.com/2009/12/perth-finding-job.html)
2007年4月中旬，來到伯斯已經一段時間，為了節省開銷，住在全伯斯最便宜的背包旅館Cheviot Lodge，既然是最便宜的，衛生條件可想而知，來住這的人無非是想省下那一天差不到3塊澳幣(約台幣80元)的住宿費，且每天早上還有一個不容錯過的奇景。早上8點，食堂附近開始聚集人潮，原來早餐有供應免費的吐司與果醬，想當然爾眾多背包們都不會錯過這場盛事，因為錯過了就要再等一一一....天而已，儘管如此，前晚再晚睡的人也會早起拿個兩、三片再回去睡，啃、吞、塞，大家恨不得能將肚子直接剖開把整條吐司放進去，一片接一片，烤吐司機早已趕不上眾人開"啃"的速度，5..6..7.....13..14，14片是我的極限，肚子現在已毫無容"屑"之地(吐司屑)，因為我知道下一頓將是晚餐，那一個多月為了省錢一天只吃早晚餐，相較於前兩個月的澳洲玩樂適應期，這段日子並不好過，沒錯，歡樂的時光總是讓你連睡覺作夢都會笑，然而找不到工作與即將斷炊的現實卻是殘酷的，手機隨時在身旁，深怕漏接任何一通帶來曙光的電話。
http://static.flickr.com/4005/4229931933_6da0994522.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4229931933/)
我相信只要持續前進，就會有希望
我:G'day Mate,how's it going?(嘿，你好)
某店員:I'm good!How may I help you?(你好，請問有什麼需要嗎? )
我:nnn...(小緊張ing),Oh!I'm just wondering do you have any vacancy available at the moment?
(歐!不曉得你們現在有沒有空缺?)
某店員:You mean a job right?Do you have your C.V.(何謂C.V.請參照 (http://loco-loca.blogspot.com/2009/04/resume-coverletter.html))?
(你指的是工作吧? 有帶履歷來嗎? )
我:Definitely,here you go!(當然有，來這是我的履歷! )
某店員:Alright,I will hang this to our manager.(沒問題，我會把它交給我們的店經理)
我:......(呆滯了一下，因為不知要接啥)Okay,thanks a lot.Have a good day,bye.(好的，多謝你了，祝你有個美好的一天，掰掰)
總是這樣不捨的與一張張履歷們告別，看著它們不斷犧牲，我的心裡也不好受，希望不要被拿去擦屁股才是(拜託!拿來擦屁股他們還嫌紙太粗勒)，又是獨自一人來到市區街上，手上拿著一張張的履歷，看著來來往往的人群，踏遍市區裡的工作仲介，除了挨家挨店找也沒有其他對策。天氣好熱，來去飢餓傑克買個10元台幣霜淇淋，在澳洲竟然有如此便宜的價格，讓我真想大喊，傑克這真是太神奇了ㄚ!!(註:飢餓傑克，Hungry Jack為澳洲大型連鎖速食店，其他國家均為Burger King，漢堡王)走在路上，透心涼的快感讓我渾身酥酥麻麻(酥酥麻麻那不是"笳冷筍"嗎?)，霎時，數道冷峻目光從旁掠過，難道還有人覬覦我這單薄的愉悅嗎?防衛性地架起警覺，突然冒出"五銅人"一字排開，往後跳一大步，馬步一展，雙腳謹慎地盤旋前進，目光上下打量著，舌頭來回舔著所剩不多的淋淋(請容許我這麼親密地叫她)，瞬間，視線無限抬升，杵在眼前的是一棟高樓Saint Martin Tower，旁邊佇立的招牌寫著C Restaurant (http://www.crestaurant.com.au/)--in the sky,Level 33th,Enjoy the 360 degrees of the spectacular view of Perth.(C 餐廳--在空中，33樓，享受無與倫比的360度伯斯景色)，我想從樓上那輪玻璃看下來一定很美，再看看腳下的人字拖，雙手捏捏自己的臉皮，還算厚，不然上去問問工作好了，一進電梯，不經大腦地按下33樓，隨著發亮的按鈕，電梯極速攀升，血管也狂蠻地賁張起來，口中默念佛號，歐不，是開場白才對，告訴自己別太緊張，只要能上去喵到一眼美景就算賺到了，找工作只是其次，不用太在意，『There is nothing to lose! 』(沒有什麼好失去了! 我常常用這句話來自我消除壓力)，噹~~~電梯門微微展開，映入眼簾的是高雅美侖的餐廳擺設，接待人員馬上前來迎賓，不對....她的眉角剛剛在那0.0001秒中絕對有上揚了那0.0001度，八成與我腳上的人字拖有關，請不要狗眼看人低，不囉唆，嘴巴有如機關槍噠啦噠啦地表明來意，對方也手腳俐落地接下履歷，這一來一往有如武林高手般的對招，進入電梯，門再度夾上，不到一分鐘，我的心卻因此得到了解放。剛剛我講了甚麼?有看到窗外的景色嗎?
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電梯門打開的那瞬間，我說了什麼?
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古典與現代，世代更迭的伯斯(右建築為St. Martin Tower，頂樓為餐廳所在)
『媽，是我啦! 』，『兒子阿，有好一陣子都沒聽到你的聲音了，最近過的怎樣? 工作找到了嗎? 』，『媽，我很好阿，沒有什麼特別事情，所以就沒打給妳了，工作不是很好找，不過我還在努力找』，『唉，如果工作真的不好找，就當作去澳洲走走看看也不錯阿，錢不夠的話跟爸媽說，不要苦了自己，知道嗎? 』，『嗯，我知道，你們不用擔心啦!』，掛上話筒，呆坐在Cheviot的公共電話旁，久久不發一語，我知道自己不會說，他們的兒子為了省飯錢每天只吃兩餐，早上都是吐司塗奶油，每天都用雙腳走路來省車錢，也絕對不會讓他們給我寄錢，因為能夠擁有你們的支持，我已是全天下最幸福的人，此刻心是暖暖的。爸媽，謝謝你們，不要擔心你們的孩子受苦，因為有你們的支持，他一定可以克服萬難!內心突然湧起一陣巨浪，打在堅硬心石上，卻激起美麗浪花，璀璨落下填滿了勇氣，我知道明天將又是嶄新的一天!
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溫煦的陽光將會一掃陰霾
樂咖，你就別撐了，趕快去中國城找個廚房幫工來做吧，嘴裡塞著吐司，我微笑，沒有回答，不到最後關頭，絕不進中國城找工作，全英文的工作環境，這是對自己的期許。包包一拿，嘴裡塞著第十四片吐司，闊步邁在寬潔的人行道上，已經用這種方法找了一個多月，中間一定有哪些環節是我沒有掌握好的，閉起雙眼，仔細回想，一進去店裡，跟店員開始喇賽，這裡沒有問題，表明來意，也沒問題，接著交出履歷，等等...暫停，每次一到這裡，店員都說履歷要再上呈主管，卻從此無聲無息，如果我能想盡辦法見到主管，直接詢問有實權的人，機會也許會大一些，正所謂『擒賊先擒王』，找工作應該也是如此吧。挑了些還不錯的餐廳，再次進去詢問，走走走，又來到了熟悉的五銅人旁，那若有含意的眼光彷彿在跟我說，怎麼不再上去C Restaurant問看看，哪怕找不到工作，也得再上去看一次才行阿。走進仍有記憶的電梯，33樓，噹~
迎賓人員:Good Afternoon,sir.How are you today?(先生，午安.您今天好嗎?)
我:Good,yourself?(還不錯阿，妳呢?)
迎賓人員:I'm fine,thanks.How may I assist you today?
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我:Actually,I'm looking for a job and I came here also left my resume a week ago.
(實際上，我正在找工作，而且上星期我有來過還留了履歷)
迎賓人員:Did you? So beyond that,we will contact to you if any vacancy came out.
(是喔!如果是這樣的話，當有任何機會，我們會再打電話跟您聯絡)
我:.......(心裡傳來一陣聲音:別再跟我打馬虎眼，給我經理其餘免談!!)I knew that but if it is possible,may I have a chance to see your manager?(這我了解，但如果可能的話，可否讓我見一下你們的經理?)
迎賓人員:Okay,let me check it for you,please wait a second.(好的，請您等等，幫您問一下經理有沒有空)
.....................5分鐘後，一位穿著西裝身材壯碩的中年男子走了過來
總經理:Hi,I'm Andrew,how's it going?(嘿你好，我是安德魯)
我:I'm Loca,nice to meet you,Andrew.(握手ing)(我是樂咖，安德魯很榮幸可以見到你)
總經理:So Loca,what kind of job you are looking for? Any experience you got?
(所以樂咖你在找哪方面的工作?有任何經驗嗎?)
我:Well,pretty much anything is fine for me.To be honest,I haven't got any experience in hospitality.You know,I'll never lie for getting a job,but instead of that,I'm an extreamly hardworking person and also keen to learn if you'd like to teach me. (嗯，老實說，我沒有任何服務業相關經驗，當然我也不想為了得到工作而欺騙你，但有一點我很確定的是，我工作非常非常認真，如果你不介意教我的話，我也樂於學習，所以任何工作我都不介意.)
總經理:...m..m ...(沉思中)Okay,Loca.Do you mind to do dishwashing ?(嗯，樂咖，你介意做洗碗工嗎?)
我:Of course not.(當然不介意阿!)
總經理:Alright,follow me,Loca.(那好，樂咖，跟我走)
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我知道希望的種子已被播下
走在環狀的圓廊上，鏘~~隨即一個陡斜的樓梯向上，轉頭，一塊牌子上印著Staff Only(非工作人員勿入)，現在王已被我擒，接下來就是直搗賊窩(這樣形容好像怪怪的喔...哈)，腳步踏在階梯上，體內的血液又滾燙了起來，離找到工作已經前進了一大步，喀喀喀喀，不間斷的切菜聲，蔬菜肉骨高湯的香氣，跟著那縷挑逗嗅覺的輕煙，穿過轉角，持續冒著水氣的鍋爐發出啵啵啵啵的聲音，夾雜著Fucxing字眼的英語交談聲，這裡就是餐廳裡的中央廚房，『G'day,mate.』(夥計，你好)，『Hey,how's it going? 』(嘿，你好)，面對廚師們的問候，我故作鎮靜地回答，這還是我打從娘胎來第一次進到可以容納三百人餐廳的廚房，一位大鬍子跟Andrew問候了起來，兩眼在我身上瞟阿瞟的，前"後"左右打量著我，該不會是在談論多少錢成交吧?先說好做全套與半套的價錢是不一樣的，歐不是，是做全天跟半天的價格，當然不同囉，我在說什麼，重申本人是賣力不賣身，用過"攏ㄜ樂"，秉持天良做口碑的，隨後大鬍子轉過頭來
大鬍子:Hey man,I'm Larry.(嘿小子，我是拉瑞)
我:I'm Loca,how's it going?(握手ing)(您好我是樂咖)
大鬍子:Hey Loca,do you have your C.V. with you?(嘿樂咖，你有帶履歷在身上嗎?)
我:Sure,here you go.(當然有，來，這是我的履歷)
大鬍子:Loca,the thing is the head-chef is off today,and I'm a sous-chef.If you can leave your C.V. with me,and I'll give you a call whenever I tell him.(樂咖，因為主廚今天休假，我是二廚，如果你把履歷留在這裡，我會轉交給他，到時再打電話給你囉)
我:mmmm...(不要再叫我等電話，我已經等到快要抓狂了啦，我這人很猴急的，就差那臨門一腳，看我的...樂咖猛虎起腳射門.....)Larry,if you don't mind,could I come here to meet the head chef tomorrow or the day after tomorrow? Coz I've been waited so many times from other places,and nobody called me afterward,I'm kind of afraid that happened again,you know,I'm a really diligent worker,just need a chance,please!(拉瑞，如果您不介意的話可否讓我明天或後天來找主廚?因為很多地方都這樣跟我說，但是從來就沒有人打給我過，我已經等電話等到怕了，請相信我真的是一個很努力工作的人，就差一個機會而已，拜託拜託!)(我看只差沒有當場表演樂咖失傳大絕10秒鐘掉淚，外加康康老師的小明腿斷哭爬)
大鬍子:mmmm..cool,you come here at 6pm in the Saturday night,it's gonna be a trial for you,we'll see how it works?(嗯...很好，你星期六晚上6點來試工，我們就來看看你說的跟做的一不一樣)
我:I appreciate that,Larry.(拉瑞，您的大恩大德，小弟永生難忘阿)
大鬍子:See you on Saturday.(星期六見)
http://static.flickr.com/2501/4230698476_f241cf43f6.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230698476/)
Saint Martin Tower前的五銅人
時間，星期六晚上五點五十分，小子加油囉，這小聲的鼓勵是從哪傳來的?轉頭看看身旁的五銅人，今晚是我在澳洲的第一份試工機會，可得好好保握才行。進入廚房，主廚Darren看來是個好人，喜愛歷史與小說的澳洲人Alex、法國背包客Francis與非洲裔單親媽媽Ambeca是我今晚的戰友，同為Kitchen Hand(廚房幫手)戰隊的我們，共分為兩小隊，一邊主攻"狂"刷大小型鍋、爐及烘烤鐵盤，另一邊則用大型洗碗機具清潔客人們使用後的餐具，明眼人都聽的出來哪邊是最多人陣亡的區塊，最菜的當然得從塞缺開始做，那就是狂刷小隊，Alex是我的第一位老師兼戰友，放滿熱水的大水槽，帶著厚厚的橡皮手套，燙手的水溫仍然穿透而來，手掌抓著菜瓜布，就是低頭狂刮猛刷，奔洩的汗水永無止盡，等我回過神來，已是半夜十二點半，腰跟背就像要分家似的劇痛，對著那可塞下一個人的大水槽，人高馬大的我，腰也得彎的特別深，誰說"樂咖"就一定好，但可以確定的是，我得到了這份洗碗的工作，從明天開始不用再為了找"頭路"而焦慮煩躁，這一晚我睡的比任何人都還沉。
http://static.flickr.com/2639/4230700462_8756d82b01.jpg (http://www.flickr.com/photos/34324727@N05/4230700462/)
找到工作，喔耶YA
2010慶跨年，樂咖不斷電額外追加:樂咖找工作秘訣(以找澳洲服務業為限)
基本上沿路掃街，履歷一定要帶，想盡辦法親自把它交給店經理或老闆，只留給店員是很被動的作法，很多人以為像發傳單似的把履歷散播出去就會有用，這樣只是浪廢紙張，請愛護地球，因為90%你不會接到通知的電話(我從來沒有留給店員之後接到電話過)，除非你的履歷夠可口(哪怕之後有我老闆們的推薦信，仍然不奏效)，如果店員說老闆不在，我會先詢問老闆在店的時間再擇日拜訪，因為決定權在老闆，『擒賊先擒王』，相信樂咖在說你都有在看，如果忘記了，請再回去溫習。
找工作最佳時間為每日下午三點到五點，大多數服務業以做中、晚餐居多，而這時段正是兩餐間的空檔離峰時刻，比較有機會跟店長促膝長談一番，只要講到他爽，哪怕他的店沒有工作可以給你，也會告知你其它機會，或是留下聯絡方式，未來沒人說的準。
詢問過的店，可以再問嗎?答案當然是肯定的，因為服務業流動頻率很大，上次問沒有不代表現在也是沒有機會，甚至對方會被你的積極心打動，但頻率請以每星期詢問一次，很多事情不是多就一定好，昨天才跟你說沒有，你今天又跑來煩，是怎樣，趕不走的蒼蠅是吧。
如果說英文會緊張，請先把草稿打好，先跟朋友角色扮演一番在上場。
強調自己的積極性給對方知道，我甚至會說你先用我看看嘛，如果我做不好你不付我工資都沒關係，當然這是大絕請小心使用，此招一打出，有可能會有內傷疑慮。
選擇誠實以對，不造假履歷，這一點，我想會槓上很多打工背包客們，但是對於我來說，說一個謊你得再造一百個謊來圓它，整天提心吊膽被搓破，絞盡腦汁編製謊言，倒不如選擇誠實以對，心安理得，甚至告知老闆，你的誠實性是唯一不可詆毀的，說不定會有意想不到之效果，反正天下之大，此處不留爺，必有留爺處。
最後，祝大家找工作愉快，Good luck!!
未完待續中......
以上原文發表於瘋狂長腳走天下之長腳的伯斯血淚奮鬥史(上)~機會總是躲在山窮水盡處 (http://loco-loca.blogspot.com/2009/12/perth-finding-job.html)
你的名是我拒絕別人的理由
good job!!! I love what u share. All of them are so nice. keep going!!!
嘰裡咕嚕
加油唷~看了你的文章整個人熱血都沸騰了起來!
你長了一張欠吻的嘴
~感谢 哈~！祝福你！
不忘初心方能始終
佩服LOCA的奮鬥
這是個體驗~~~
加油~~~
這是個體驗~~~
加油~~~
差一點成帥哥
寫的好棒喔
看完文章真的有激勵我的動力耶!!
我明年四月也要去BSN度假打工~
期待你的下集!!
看完文章真的有激勵我的動力耶!!
我明年四月也要去BSN度假打工~
期待你的下集!!
伴久見人心
Good job ! Well done !
我也曾在澳洲待過4個月，幸運的是我沒有權利工作（visitor visa)
（雖然我很想嘗試。。。）
但是，我的朋友都是為了工作而努力~
我能瞭解歌中的苦楚，我喜歡你的衝勁
或許，那是很多人欠缺的，尤其是東方人
Thanks for shareing your story ! That's really useful for lots of people.Not only in Aus , no matter where you are, it's good way to find the job ~
Ofcouse people have to work hard first ~
Best wishes for your days in Perth ~(Y)
我也曾在澳洲待過4個月，幸運的是我沒有權利工作（visitor visa)
（雖然我很想嘗試。。。）
但是，我的朋友都是為了工作而努力~
我能瞭解歌中的苦楚，我喜歡你的衝勁
或許，那是很多人欠缺的，尤其是東方人
Thanks for shareing your story ! That's really useful for lots of people.Not only in Aus , no matter where you are, it's good way to find the job ~
Ofcouse people have to work hard first ~
Best wishes for your days in Perth ~(Y)
開著拖拉機追趕時光的腳步
god bless u
離人不挽
好文~
有一點好奇，你確定他不是說I'm a sous chef嗎?;-)
有一點好奇，你確定他不是說I'm a sous chef嗎?;-)
不溫柔卻無比愛你
好文~
有一點好奇，你確定他不是說I'm a sous chef嗎?;-)
謝謝指正,記憶久遠已不復回憶,不過我倒是很好奇,那三廚要怎麼說?
有人知道嗎?8-)
有一點好奇，你確定他不是說I'm a sous chef嗎?;-)
謝謝指正,記憶久遠已不復回憶,不過我倒是很好奇,那三廚要怎麼說?
有人知道嗎?8-)
帥的不敢出門
謝謝指正,記憶久遠已不復回憶,不過我倒是很好奇,那三廚要怎麼說?
有人知道嗎?8-)
或許是Chef assistant or sous chef吧
有人知道嗎?8-)
或許是Chef assistant or sous chef吧