家鄉味
該使用者太懶還沒想好匿稱
總在旅行一陣子後，會突然沒由來的興起想吃某種東西的念頭。＂我好想吃蚵仔煎哦～＂，不知在哪一趟旅程中，我說出了自己都嚇一跳的願望。在台灣我幾乎很少碰蚵仔煎這類的小吃，怎麼會在異地莫名其妙的萌生渴望。腦筋再怎麼不靈光的人也知道這是想家的徵兆，一種思念家鄉的情愫。
然而每次的旅行，第一個跳出腦海的台灣食物都不盡相同。＂阿伯，我想吃豆乾啦～幫我帶兩包來～＂，得知好友阿LU要來尼泊爾的前二天，我正瘋狂的想著那香Ｑ帶勁的蒜味豆乾。克制不了慾望的我，連忙發了通簡訊給他。而他也著著實實帶了二大包我喜愛口味的豆乾前來，一解我的嘴饞及鄉愁。
旅行時的思鄉情懷，總在抵家的那一刻消融，但在異地討生活的人，無法像旅人那樣隨著旅程結束，而終結了思想之苦。中國大陸地廣幅員，加上偏遠地區交通不便，那些到異地打拼的遊子們，可不是想家時說回去就能回去。一趟訪鄉除了交通費不便宜外，來回的乘車加在家停留的時間少說也需要數天至一個禮拜以上，一年也就只有那麼三回放長假可以返家。
抵丹巴的第二天早上，準備步行至附近的中路鄉時，在門口碰見了賓館的老闆。他正端著一碗麵站在門口，知道我們的計劃時便熱心指引我們方向。閒聊了幾句才知道，原來這間賓館是他兒子開的，不過兒子忙於其他的事業，故把賓館交由他來打理。＂還習慣嗎？＂，聽我這麼一問，伯伯搔著頭傻笑的說，＂還行，都住好幾年了嘛。＂
旅伴綠豆聞著麵香直喊想嘗嘗，伯伯聽到了便熱心的說要弄給我們吃，語畢便連忙進廚房去幫我們三人下了點麵。簡單的白麵用水煮過，然後撒上幾樣調味料，就是一道香Ｑ帶勁、辣味十足的家常麵。我們三人吃的相當過癮，還不斷直呼好吃。＂這調味料我是特地請兒子從成都帶過來的，這裡賣的都少個味，不道地。＂，伯伯說。我知道，伯伯要的道地是來自成都，那種屬於家鄉的味道。即便在丹巴住再多年，他也無法忘懷那多年的老滋味。
因思念而起了動力，厲害的有人把家鄉味發揮光大，讓它在異地流行起來，青海玉樹則是一例。在傍晚時分的犛牛廣場上，可以看到接連著數攤的棚架，那是一間間賣回族風味的羊肉攤。藏民愛極了這裡的味道，無論是清燙羊肉還是烤羊肉，通通都大受歡迎。
讓人印象深刻且過目不忘的，是那一個個乍看似恐龍的羊頭。攤上推疊成塔的羊頭，可是這裡的當紅炸子雞。小小的攤一個晚上可以賣出二、三十個羊頭。老闆娘依客人的要求料理好羊肉後，會附上刀子一併送至饕客面前。吃的時候一手拿刀一手抓住羊頭或羊排，然後豪邁的邊切邊吃，大口大口的過癮極了。從成都一路到拉薩，所經過的藏區就只有玉樹這裡可以品嘗到這般滋味的羊肉。
＂這些攤子都是我們回族人開的，藏人弄不出這樣的味道。＂，老闆娘邊烤羊頭邊說。我的味覺雖然分辨不出老闆娘所謂的＂味道＂，但我聽聞的出這也是異鄉人的思鄉情懷。遊子、旅人要的不是什麼山珍海味，而是思念已久的滋味。什麼滋味才是正港的好滋味，我想就是一盤道地的家鄉菜，哪怕只是一道簡單的拌炒。每回旅行返家前夕，我總是會打電話向媽媽開好菜單。當桌上擺滿那些闊別多日想念已久的一道道菜餚時，心中的滿足實在是難以言喻。想著想著又忍不住大喊，＂媽咪～我今晚要吃客家小炒哦～＂。
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然而每次的旅行，第一個跳出腦海的台灣食物都不盡相同。＂阿伯，我想吃豆乾啦～幫我帶兩包來～＂，得知好友阿LU要來尼泊爾的前二天，我正瘋狂的想著那香Ｑ帶勁的蒜味豆乾。克制不了慾望的我，連忙發了通簡訊給他。而他也著著實實帶了二大包我喜愛口味的豆乾前來，一解我的嘴饞及鄉愁。
旅行時的思鄉情懷，總在抵家的那一刻消融，但在異地討生活的人，無法像旅人那樣隨著旅程結束，而終結了思想之苦。中國大陸地廣幅員，加上偏遠地區交通不便，那些到異地打拼的遊子們，可不是想家時說回去就能回去。一趟訪鄉除了交通費不便宜外，來回的乘車加在家停留的時間少說也需要數天至一個禮拜以上，一年也就只有那麼三回放長假可以返家。
抵丹巴的第二天早上，準備步行至附近的中路鄉時，在門口碰見了賓館的老闆。他正端著一碗麵站在門口，知道我們的計劃時便熱心指引我們方向。閒聊了幾句才知道，原來這間賓館是他兒子開的，不過兒子忙於其他的事業，故把賓館交由他來打理。＂還習慣嗎？＂，聽我這麼一問，伯伯搔著頭傻笑的說，＂還行，都住好幾年了嘛。＂
旅伴綠豆聞著麵香直喊想嘗嘗，伯伯聽到了便熱心的說要弄給我們吃，語畢便連忙進廚房去幫我們三人下了點麵。簡單的白麵用水煮過，然後撒上幾樣調味料，就是一道香Ｑ帶勁、辣味十足的家常麵。我們三人吃的相當過癮，還不斷直呼好吃。＂這調味料我是特地請兒子從成都帶過來的，這裡賣的都少個味，不道地。＂，伯伯說。我知道，伯伯要的道地是來自成都，那種屬於家鄉的味道。即便在丹巴住再多年，他也無法忘懷那多年的老滋味。
因思念而起了動力，厲害的有人把家鄉味發揮光大，讓它在異地流行起來，青海玉樹則是一例。在傍晚時分的犛牛廣場上，可以看到接連著數攤的棚架，那是一間間賣回族風味的羊肉攤。藏民愛極了這裡的味道，無論是清燙羊肉還是烤羊肉，通通都大受歡迎。
讓人印象深刻且過目不忘的，是那一個個乍看似恐龍的羊頭。攤上推疊成塔的羊頭，可是這裡的當紅炸子雞。小小的攤一個晚上可以賣出二、三十個羊頭。老闆娘依客人的要求料理好羊肉後，會附上刀子一併送至饕客面前。吃的時候一手拿刀一手抓住羊頭或羊排，然後豪邁的邊切邊吃，大口大口的過癮極了。從成都一路到拉薩，所經過的藏區就只有玉樹這裡可以品嘗到這般滋味的羊肉。
＂這些攤子都是我們回族人開的，藏人弄不出這樣的味道。＂，老闆娘邊烤羊頭邊說。我的味覺雖然分辨不出老闆娘所謂的＂味道＂，但我聽聞的出這也是異鄉人的思鄉情懷。遊子、旅人要的不是什麼山珍海味，而是思念已久的滋味。什麼滋味才是正港的好滋味，我想就是一盤道地的家鄉菜，哪怕只是一道簡單的拌炒。每回旅行返家前夕，我總是會打電話向媽媽開好菜單。當桌上擺滿那些闊別多日想念已久的一道道菜餚時，心中的滿足實在是難以言喻。想著想著又忍不住大喊，＂媽咪～我今晚要吃客家小炒哦～＂。
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