德國科隆美食啤酒札記
心跳多久愛多久
每年八月份前二個禮拜，都是法國傳統的夏日假期，上至總統，部門首長，下至
一般打工族，都可放下工作，快樂放假至少兩星期。巴黎小媽媽工作的公司由
於規模較小，更是休業全體放假去。經過安排，巴黎小媽媽有機會去德國科隆，
柏恩一帶旅遊，休憩一番。在此特別和大家分享美食經驗：
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369824 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369824')
科隆地標Cathedral
Bauhaus Sion是家從1318年都開始營業的道地啤酒吧餐廳，當然賣的是科隆區特有的
啤酒Kolsch, 巴黎小媽媽從來不是太青睞啤酒，因為嫌棄喝了之後脹肚子，本是執意
淺酙Reselling, 但是眼光馬上被每人手執細高苗條型的啤酒杯吸引，與一般看到德國
一個比一個大又粗的啤酒杯，那種看了讓人感覺喝完之後，肚子一定爆掉的完全不同，
所以當下改變初衷，點了一杯Kolsch.
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369825 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369825')
纖細的啤酒杯，淡金黃啤酒+約1/5泡沫，女士們也可輕鬆地2，3杯下肚
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驚人的啤酒杯數量，因為一般男士可以輕輕鬆鬆地5，6杯下肚
實際上，這種杯型，每杯0.2 liter 的容量，專屬科隆區獨有。Klosch麥啤酒也是只有
科隆區獨賣，有股特別的清淡又宜人的香味，色呈淡黃色，沒有澀味，杯子端到桌面時，
一定是約10c左右的溫度，特別爽口 ，讓人不自禁的一杯輕易下肚，這時候，如果沒
有用啤酒杯墊蓋上杯口，不自覺中，侍者己輕快地端上另一杯並撤下空杯，速度之快，
就在轉眼間。對了，這就是喝Klosch的行規，巴黎小媽媽就親眼目睹隔壁桌高壯的
德國Gentleman 輕鬆地六杯下肚才把杯墊蓋上。
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369827 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369827')
鋁片材質的圓形盛杯盤，有個特高的手提把，可避免侍者的手溫影響啤酒的清涼，還可一次端至少十杯，這也只有科隆區特色
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369828 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369828')
經過考慮，巴黎小媽媽決定點德式香腸，當盤子端上桌面時，巴黎小媽媽不禁驚呼
＂天呀！這麼大盤，怎麼解決它！？＂盤旋起來的香腸直徑約15公分寬，搭配著煎著
脆又香的馬玲薯，還有薯泥混合培根粒，香又滑口。意外的是巴黎小媽媽竟然不知不覺中
吃的盤底朝天，因為…...實在太好吃了！
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369829 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369829')
質與量，在在另饕客讚不絶口
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369830 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369830')
這是Brauhause Sion 的精典拼盤，完全以豬肉為主料做的各式香腸，生絞肉Tartart 及熟碎肉Pâte.最適合三五好友搭配Klosch.
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因為太滿意了，巴黎小媽媽做了一次回頭客，㸃白煮鹹豬肉，香腸，搭配酸白菜，薯泥內含香脆的碎培根，訂價12歐
德國一般的物價除了大眾交通之外，一般都要比法國便宜至少20%以上。像這樣一杯
標價1.6歐的啤酒，在法國至少要3.5歐以上。如此一盤質與量特佳的主食價格12.6歐，
在法國沒有20歐是吃不到的。各位棧友們可以和我一道撥撥算盤，一頓美妙的午餐包括
啤酒+主食+小費=16歐，坐在擁有優久歷史的啤酒吧，古典裝潢+輕快的服務，之後還可
飽滿到省略晚餐，不但超值，更是值得回味無窮的經驗！希望各位棧友，旅遊德國時，
一定要嚐嚐喲！
<Bon Homestay 法國巴黎優質民宿聯絡方式>
[E-mail]: [email protected]
[blog]: http://bonhomestay.pixnet.net/blog
[Facebook] https://www.facebook.com/pages/Bon-Homestay/517336701668643
一般打工族，都可放下工作，快樂放假至少兩星期。巴黎小媽媽工作的公司由
於規模較小，更是休業全體放假去。經過安排，巴黎小媽媽有機會去德國科隆，
柏恩一帶旅遊，休憩一番。在此特別和大家分享美食經驗：
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科隆地標Cathedral
Bauhaus Sion是家從1318年都開始營業的道地啤酒吧餐廳，當然賣的是科隆區特有的
啤酒Kolsch, 巴黎小媽媽從來不是太青睞啤酒，因為嫌棄喝了之後脹肚子，本是執意
淺酙Reselling, 但是眼光馬上被每人手執細高苗條型的啤酒杯吸引，與一般看到德國
一個比一個大又粗的啤酒杯，那種看了讓人感覺喝完之後，肚子一定爆掉的完全不同，
所以當下改變初衷，點了一杯Kolsch.
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纖細的啤酒杯，淡金黃啤酒+約1/5泡沫，女士們也可輕鬆地2，3杯下肚
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驚人的啤酒杯數量，因為一般男士可以輕輕鬆鬆地5，6杯下肚
實際上，這種杯型，每杯0.2 liter 的容量，專屬科隆區獨有。Klosch麥啤酒也是只有
科隆區獨賣，有股特別的清淡又宜人的香味，色呈淡黃色，沒有澀味，杯子端到桌面時，
一定是約10c左右的溫度，特別爽口 ，讓人不自禁的一杯輕易下肚，這時候，如果沒
有用啤酒杯墊蓋上杯口，不自覺中，侍者己輕快地端上另一杯並撤下空杯，速度之快，
就在轉眼間。對了，這就是喝Klosch的行規，巴黎小媽媽就親眼目睹隔壁桌高壯的
德國Gentleman 輕鬆地六杯下肚才把杯墊蓋上。
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鋁片材質的圓形盛杯盤，有個特高的手提把，可避免侍者的手溫影響啤酒的清涼，還可一次端至少十杯，這也只有科隆區特色
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經過考慮，巴黎小媽媽決定點德式香腸，當盤子端上桌面時，巴黎小媽媽不禁驚呼
＂天呀！這麼大盤，怎麼解決它！？＂盤旋起來的香腸直徑約15公分寬，搭配著煎著
脆又香的馬玲薯，還有薯泥混合培根粒，香又滑口。意外的是巴黎小媽媽竟然不知不覺中
吃的盤底朝天，因為…...實在太好吃了！
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質與量，在在另饕客讚不絶口
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這是Brauhause Sion 的精典拼盤，完全以豬肉為主料做的各式香腸，生絞肉Tartart 及熟碎肉Pâte.最適合三五好友搭配Klosch.
https://www.backpackers.com.tw/forum/picture.php?albumid=31455&pictureid=369831 ('https://www.backpackers.com.tw/forum/album.php?albumid=31455&pictureid=369831')
因為太滿意了，巴黎小媽媽做了一次回頭客，㸃白煮鹹豬肉，香腸，搭配酸白菜，薯泥內含香脆的碎培根，訂價12歐
德國一般的物價除了大眾交通之外，一般都要比法國便宜至少20%以上。像這樣一杯
標價1.6歐的啤酒，在法國至少要3.5歐以上。如此一盤質與量特佳的主食價格12.6歐，
在法國沒有20歐是吃不到的。各位棧友們可以和我一道撥撥算盤，一頓美妙的午餐包括
啤酒+主食+小費=16歐，坐在擁有優久歷史的啤酒吧，古典裝潢+輕快的服務，之後還可
飽滿到省略晚餐，不但超值，更是值得回味無窮的經驗！希望各位棧友，旅遊德國時，
一定要嚐嚐喲！
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