[荷蘭最美] Alkmaar Kaasmarkt : 傳統 Cheese 交易市場

回憶太輕、思念太重

精采圖文請參考
http://blog.yam.com/johnny738/article/20706826

荷蘭是全球知名的Cheese生產國,產量高居世界第一,每年可出口Cheese40多萬噸。每年夏季,觀光客均可以到傳統的 Cheese 城鎮,參觀傳統的Cheese 市場,欣賞傳統的市場交易情況,並帶些新鮮的Cheese回家。

Alkmaar為最著名的傳統Cheese交易市場,每年營業時間為4月中旬到9月中旬,每週五的早上 10:00-12:30。

Alkmaar 傳統Cheese交易市場在估量所廣場(Waaggebouw)前舉行。估量所是在1582年由14世紀的教堂改建而成,有文藝復興時期的立面與鍾塔。

當地的酪農們會先將 圓形的 Cheese 擺放在估量廣場。

10點一到,業者就開始驗乳酪的品質,先行切開後,用鑽子鑽出一條條 Cheese,除看顏色外,並可品嘗味道。有拿給觀光客試吃一下,濃濃的奶香,口感真不錯。

緊接著以搖手來競標定價,這倒是跟中國的古早買賣方式很像。

隨後由搬運工將Cheese 塊送到Cheese秤上秤重。

每個隊伍戴著不同顏色的彩色草帽,屬於一古老的工會並代表自己的公司,兩人一組熟練地搬運Cheese 塊。每個搬運工都非常的魁武。

秤重完畢後就搬到買主的車上運走。

在現場欣賞Alkmaar古老的Cheese交易方法,真的相當有趣。

雖然是每週五10:00才開始,廣場很大,但是因為觀光客太多,所以建議盡量在09:00前就到現場等候。晚到的話就擠不到第一排看到精采的畫面了。

在廣場週邊有許多小攤商,有賣Cheese 、木鞋及其他商品,可以慢慢悠閒的逛逛這迷人的古城。

交通 :
火車到 Alkmaar , 再走路約15分鐘到 Waaggebouw.

出車站後可右轉小路接到大馬路後左轉,一路往前走過橋後再走到底就可以看到很多攤商,再左轉就是廣場。

Alkmaar kaasmarkt
http://www.kaasmarkt.nl/welcome.asp?lang=0
http://www.alkmaar.nl/

註: Alkmaar Kaasmarkt Cheese 交易市場與Zannse Schans (Zaandam) 風車村在同一條火車路線上,在安排行程時可以規劃在一起,早上看 Cheese 交易市場,下午看風車村。
寂寞總是如影隨形
真是好大的cheese~

喜歡吃cheese的人看了一定很心動吧:-P
巷尾暖陽白襯衫
奧克馬Alkmaar 是我在荷蘭看見最美的風景,除了看的見的可愛小鎮建築之外還有百年的文化傳承、善良的村民和隨處可聽見的音樂聲,滿溢的歡樂氣息比起司味更濃郁,奧克馬真的是我大大大大...推薦,來荷蘭必定要參訪的景點。 可以看我的文章有更詳細的介紹!!
http://viviyang7662.pixnet.net/blog/post/342359718-%E5%BE%81%E6%88%B0%E6%AD%90%E6%B4%B2-%E8%8D%B7%E8%98%AD%E5%A5%A7%E5%85%8B%E9%A6%AC%28alkmaar%29-part-v%E2%80%93%E6%BF%83%E9%83%81%E7%9A%84%E7%99%BE
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