食在大邱
差一點成帥哥
旅行時，總喜歡逛逛當地市場，觀察一下當地生活，順便接個地氣。
西門市場是韓國三大市場之一，三星集團就是1938年在西門市場做乾魚跟蔬菜貿易發跡的，韓國人於職場上很重視「地緣」，愛重用同鄉之人，大邱號稱「上位者的故鄉」，也是韓國蔣介石朴正熙、盧泰愚、朴槿惠的故鄉，不過這跟美食無關。
大邱西門市場的麵食堪稱一絕，據說有人不惜從首爾搭高鐵到大邱，就是為了到西門市場吃上一頓麵。早晨的西門市場空氣清冽，選了間看起來生意不錯的麵食店，來碗海鮮刀削麵，所謂的海鮮刀削麵只有海鮮清湯及麵食，並無任何海鮮佐料，跟旅伴討論了一下，這碗沒有配料的海鮮刀削麵，在台灣應該是賣不出去。
雖然是簡單的湯麵，麵食是現場製作，以鯷魚與各種蔬菜熬煮而成的高湯滋味濃郁，仿效韓國人搭配桌上的蘿蔔泡菜跟糯米椒一起食用很是過癮，吃著吃著，身後竟然聚集起排隊人潮，看來我們選對店家了，因為性急的大邱人根本不喜排隊，除非店家是真的很厲害。
除了海鮮刀削麵，薄水餃也是大邱特色美食，餡薄皮滑溜的炸水餃皮，以青蔥、洋蔥、辣椒、醋當佐料，口感有點像花蓮炸彈蔥油餅，順便點的辣炒年糕口感也很扎實，跟台灣賣的不太一樣。
如果到了大邱，還要記得去「安吉郎烤腸一條街」吃烤腸。
安吉郎烤腸一條街長約1公里，兩側全都是賣烤腸的店家，雖然都是賣烤腸，但是調味各有千秋，由於飢腸轆轆，而且韓文看起來就像亂碼，擇了一家店，管他牛腸還豬腸，比手畫腳後，菜就上來了。
這裡的烤腸是用碳烤的，需要時間等待，烤熟後吃起來嚼勁十足，跟烤肉一樣，可包生菜、辣醬、洋蔥、蒜頭、糯米椒、玉米等，隨自己偏好搭配食用。
2011739
西門市場是韓國三大市場之一，三星集團就是1938年在西門市場做乾魚跟蔬菜貿易發跡的，韓國人於職場上很重視「地緣」，愛重用同鄉之人，大邱號稱「上位者的故鄉」，也是韓國蔣介石朴正熙、盧泰愚、朴槿惠的故鄉，不過這跟美食無關。
大邱西門市場的麵食堪稱一絕，據說有人不惜從首爾搭高鐵到大邱，就是為了到西門市場吃上一頓麵。早晨的西門市場空氣清冽，選了間看起來生意不錯的麵食店，來碗海鮮刀削麵，所謂的海鮮刀削麵只有海鮮清湯及麵食，並無任何海鮮佐料，跟旅伴討論了一下，這碗沒有配料的海鮮刀削麵，在台灣應該是賣不出去。
雖然是簡單的湯麵，麵食是現場製作，以鯷魚與各種蔬菜熬煮而成的高湯滋味濃郁，仿效韓國人搭配桌上的蘿蔔泡菜跟糯米椒一起食用很是過癮，吃著吃著，身後竟然聚集起排隊人潮，看來我們選對店家了，因為性急的大邱人根本不喜排隊，除非店家是真的很厲害。
除了海鮮刀削麵，薄水餃也是大邱特色美食，餡薄皮滑溜的炸水餃皮，以青蔥、洋蔥、辣椒、醋當佐料，口感有點像花蓮炸彈蔥油餅，順便點的辣炒年糕口感也很扎實，跟台灣賣的不太一樣。
如果到了大邱，還要記得去「安吉郎烤腸一條街」吃烤腸。
安吉郎烤腸一條街長約1公里，兩側全都是賣烤腸的店家，雖然都是賣烤腸，但是調味各有千秋，由於飢腸轆轆，而且韓文看起來就像亂碼，擇了一家店，管他牛腸還豬腸，比手畫腳後，菜就上來了。
這裡的烤腸是用碳烤的，需要時間等待，烤熟後吃起來嚼勁十足，跟烤肉一樣，可包生菜、辣醬、洋蔥、蒜頭、糯米椒、玉米等，隨自己偏好搭配食用。
2011739
東淫西蕩南騷北浪
看起來真好吃@@
一笑奈何
請問一下
烤腸一條街
首爾有類似的地方嗎:-P
烤腸一條街
首爾有類似的地方嗎:-P