[分享]我在韓國吃過的好吃料理 還有路邊小吃.......好吃的都來這裡寫啦！
白天不懂爺的黑
那天要從韓國打包回家,在巷子裡巧遇一家門口貼著類似古蹟標誌的老房子.
Tel:7419979
Enjoy Korean Dynasty's in a beautiful but cozy house in the style of
Korean Palace
就在昌德宮對面,巷口是第一銀行,三線地鐵,安國站四號出口,轉腳是日本文化協會.
據說那個老房子可能是26代王高宗父親的王居!
8600韓幣起跳(一美元約1100韓幣),我點的是17600韓幣,前湯是南瓜湯,四小碟
壽司涼菜,生魚片'牛肉炒年糕'煎餅..........
一餐下來花了三多小時,那飛機有事就先走了! :-$
Tel:7419979
Enjoy Korean Dynasty's in a beautiful but cozy house in the style of
Korean Palace
就在昌德宮對面,巷口是第一銀行,三線地鐵,安國站四號出口,轉腳是日本文化協會.
據說那個老房子可能是26代王高宗父親的王居!
8600韓幣起跳(一美元約1100韓幣),我點的是17600韓幣,前湯是南瓜湯,四小碟
壽司涼菜,生魚片'牛肉炒年糕'煎餅..........
一餐下來花了三多小時,那飛機有事就先走了! :-$
髮型不能亂
請用「人蔘雞」或「蔘雞湯」三個字去版上搜尋 爬文吧。
:-D
:-D
藍了天碧了海
我和朋友在明洞吃了一家書上推的烤肉店「福清」
因為之前喝了果汁二個女生都不算太餓，只點了一人份的有醃過的肋排（KAL BI)
店裡有會講一點中文的服務生，介紹還算詳細，但會有點聽不懂我們問什麼（所以大概是最基本的介紹會講而己）
一人份的是25,000W，我們還加了二碗白飯和二杯烏龍茶共33,000W
覺得很好吃也不算太貴，可惜是沒有超級餓去吃.......
福清BOK CHUNG
中區明洞2街2番地9號
(02)774-6226
(02)745-3456
＊麻煩懂韓文的朋友翻譯一下地圖吧∼ :-D
因為之前喝了果汁二個女生都不算太餓，只點了一人份的有醃過的肋排（KAL BI)
店裡有會講一點中文的服務生，介紹還算詳細，但會有點聽不懂我們問什麼（所以大概是最基本的介紹會講而己）
一人份的是25,000W，我們還加了二碗白飯和二杯烏龍茶共33,000W
覺得很好吃也不算太貴，可惜是沒有超級餓去吃.......
福清BOK CHUNG
中區明洞2街2番地9號
(02)774-6226
(02)745-3456
＊麻煩懂韓文的朋友翻譯一下地圖吧∼ :-D
煙雨扶蘇
請大家推薦好吃的人蔘雞??
我男友帶我去江南區的一家吃
是24小時的∼我男友說還蠻有名的樣子（他是韓國人）
不知道多少錢，因為不是我付的.....
我們是早上六點去吃，人不算多，東西蠻好吃的∼
上菜很快，湯好喝，小菜還有超大綠辣椒！
因為店名是書法寫的韓文，我完全看不懂
請懂韓文的朋友幫忙翻譯名片吧！！ ;-)
我男友帶我去江南區的一家吃
是24小時的∼我男友說還蠻有名的樣子（他是韓國人）
不知道多少錢，因為不是我付的.....
我們是早上六點去吃，人不算多，東西蠻好吃的∼
上菜很快，湯好喝，小菜還有超大綠辣椒！
因為店名是書法寫的韓文，我完全看不懂
請懂韓文的朋友幫忙翻譯名片吧！！ ;-)
姐與愛情水土不服
我男友帶我去江南區的一家吃
是24小時的∼我男友說還蠻有名的樣子（他是韓國人）
不知道多少錢，因為不是我付的.....
我們是早上六點去吃，人不算多，東西蠻好吃的∼
上菜很快，湯好喝，小菜還有超大綠辣椒！
因為店名是書法寫的韓文，我完全看不懂
請懂韓文的朋友幫忙翻譯名片吧！！ ;-)
因為位在江南區的「論峴洞」. 논현동. Nonhyeon-dong
所以這家店名就叫做 「論峴蔘雞湯」
논현 ＝論峴
삼게탕=蔘雞湯
------------------
是24小時的∼我男友說還蠻有名的樣子（他是韓國人）
不知道多少錢，因為不是我付的.....
我們是早上六點去吃，人不算多，東西蠻好吃的∼
上菜很快，湯好喝，小菜還有超大綠辣椒！
因為店名是書法寫的韓文，我完全看不懂
請懂韓文的朋友幫忙翻譯名片吧！！ ;-)
因為位在江南區的「論峴洞」. 논현동. Nonhyeon-dong
所以這家店名就叫做 「論峴蔘雞湯」
논현 ＝論峴
삼게탕=蔘雞湯
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心葬深海
韓國有名的蔘雞湯店很多，因為蔘雞湯是他們很平常在吃的東西。
但是要講真的有噱頭而且被公認最好的
是景福宮旁邊的 土俗村 蔘雞湯。
因為這是連韓國總統盧武炫都常去光臨的蔘雞湯店。
套一句這次一起去考察的某報美食專欄記者說的：
蔘雞湯要熬燉到這樣的湯色，而且骨頭跟肉已經完全燉爛入味，但是雞皮卻還完整無缺，外表完全沒有散開，火侯跟時間是很大的關鍵。裡面也不只是人蔘，還有用很少量但是有加成使味道層次更豐富的紅棗、栗子、松子..增加人蔘湯的甜度層次。
而明洞也有兩間都同時號稱是蔘雞湯的元祖老店，都有40年以上的歷史的是
百濟蔘雞湯 跟 高麗蔘雞湯。
名氣很響亮，到處有連鎖店，但是我對她們蔘雞湯跟烤雞的味道都覺得不夠稱為好吃的是「營養中心蔘雞湯」。
旅行社有可能安排去靠近弘大約一公里的一個高架橋下，專營蔘雞湯一種料理，味道也非常受肯定的是「漢陽蔘雞湯」。那裡的蔘雞湯 另有冬蟲夏草蔘雞湯，而旅行團帶去的蔘雞湯店，常常還會一人添加一份麵線。
比較道地的人蔘雞湯店，都會免費附贈人蔘酒（而且可以續杯）。
添加到蔘雞湯裡面，會讓蔘雞湯更香醇，直接喝也可以。
--------------------
吃蔘雞湯的TIPS：
一般蔘雞湯用的人蔘都是3-4年的水蔘，配合的是童子雞或烏骨童子雞，燉煮後屬性稍微燥一點，所以會配清醃白蘿蔔當小菜，來平衡燥寒....。
但是韓國人真正喝蔘雞湯的季節是在夏季，並不向我們想像中是在冬天進補。
因為他們的養身基礎理論是只有在夏季用蔘雞湯將體內的穢汗逼出體外，才能有一個健康的身體度過秋冬。
而實際上重視養身的韓國家庭的主婦，會利用農曆的24節氣，在家中按時為家人燉煮調理身體的。
熬煮得宜的蔘雞湯最好的滋味跟養分應該是在湯汁和腹中填塞的糯米中。如果一人一盅吃不完，也請記得將湯汁和糯米吃完，才不浪費蔘雞湯的精華囉。
正規吃補的蔘雞湯 為了藥性的緣故，是不加鹽，不配辣吃，只配清醃白蘿蔔泡菜。
但是為了只是吃口味的食客，還是會在桌上放粗鹽，供食客自行加添提味。
有些仍會隨俗的附贈辣泡菜滿足口感。
但是要講真的有噱頭而且被公認最好的
是景福宮旁邊的 土俗村 蔘雞湯。
因為這是連韓國總統盧武炫都常去光臨的蔘雞湯店。
套一句這次一起去考察的某報美食專欄記者說的：
蔘雞湯要熬燉到這樣的湯色，而且骨頭跟肉已經完全燉爛入味，但是雞皮卻還完整無缺，外表完全沒有散開，火侯跟時間是很大的關鍵。裡面也不只是人蔘，還有用很少量但是有加成使味道層次更豐富的紅棗、栗子、松子..增加人蔘湯的甜度層次。
而明洞也有兩間都同時號稱是蔘雞湯的元祖老店，都有40年以上的歷史的是
百濟蔘雞湯 跟 高麗蔘雞湯。
名氣很響亮，到處有連鎖店，但是我對她們蔘雞湯跟烤雞的味道都覺得不夠稱為好吃的是「營養中心蔘雞湯」。
旅行社有可能安排去靠近弘大約一公里的一個高架橋下，專營蔘雞湯一種料理，味道也非常受肯定的是「漢陽蔘雞湯」。那裡的蔘雞湯 另有冬蟲夏草蔘雞湯，而旅行團帶去的蔘雞湯店，常常還會一人添加一份麵線。
比較道地的人蔘雞湯店，都會免費附贈人蔘酒（而且可以續杯）。
添加到蔘雞湯裡面，會讓蔘雞湯更香醇，直接喝也可以。
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吃蔘雞湯的TIPS：
一般蔘雞湯用的人蔘都是3-4年的水蔘，配合的是童子雞或烏骨童子雞，燉煮後屬性稍微燥一點，所以會配清醃白蘿蔔當小菜，來平衡燥寒....。
但是韓國人真正喝蔘雞湯的季節是在夏季，並不向我們想像中是在冬天進補。
因為他們的養身基礎理論是只有在夏季用蔘雞湯將體內的穢汗逼出體外，才能有一個健康的身體度過秋冬。
而實際上重視養身的韓國家庭的主婦，會利用農曆的24節氣，在家中按時為家人燉煮調理身體的。
熬煮得宜的蔘雞湯最好的滋味跟養分應該是在湯汁和腹中填塞的糯米中。如果一人一盅吃不完，也請記得將湯汁和糯米吃完，才不浪費蔘雞湯的精華囉。
正規吃補的蔘雞湯 為了藥性的緣故，是不加鹽，不配辣吃，只配清醃白蘿蔔泡菜。
但是為了只是吃口味的食客，還是會在桌上放粗鹽，供食客自行加添提味。
有些仍會隨俗的附贈辣泡菜滿足口感。
多情必自斃
韓國有名的蔘雞湯店很多，因為蔘雞湯是他們很平常在吃的東西。
但是要講真的有噱頭而且被公認最好的
是景福宮旁邊的 土俗村 蔘雞湯。
因為這是連韓國總統盧武炫都常去光臨的蔘雞湯店。
套一句這次一起去考察的某報美食專欄記者說的：
蔘雞湯要熬燉到這樣的湯色，而且骨頭跟肉已經完全燉爛入味，但是雞皮卻還完整無缺，外表完全沒有散開，火侯跟時間是很大的關鍵。裡面也不只是人蔘，還有用很少量但是有加成使味道層次更豐富的紅棗、栗子、松子..增加人蔘湯的甜度層次。
講到這個我就想到~
那天一早實在有夠餓~
(我是那種不管人在哪裡每天早上起來肚子就一定會餓~食慾好到不行的人~)
搭了地鐵走段路到景福宮後終於受不了~
先殺到土俗村當第2個開店客人~(有2個韓國人手腳比我快)
厚~那個人參雞真的有夠補~
吃到滿頭大汗還擔心會不會營養到噴鼻血~
人參酒好嗆~我只小飲一口~宣告放棄~
好險吃完還有趕上景福宮換衛兵~嘿嘿嘿~
而且吃完那一鍋~一直到晚上都好撐~
讚啦~~!!!
但是要講真的有噱頭而且被公認最好的
是景福宮旁邊的 土俗村 蔘雞湯。
因為這是連韓國總統盧武炫都常去光臨的蔘雞湯店。
套一句這次一起去考察的某報美食專欄記者說的：
蔘雞湯要熬燉到這樣的湯色，而且骨頭跟肉已經完全燉爛入味，但是雞皮卻還完整無缺，外表完全沒有散開，火侯跟時間是很大的關鍵。裡面也不只是人蔘，還有用很少量但是有加成使味道層次更豐富的紅棗、栗子、松子..增加人蔘湯的甜度層次。
講到這個我就想到~
那天一早實在有夠餓~
(我是那種不管人在哪裡每天早上起來肚子就一定會餓~食慾好到不行的人~)
搭了地鐵走段路到景福宮後終於受不了~
先殺到土俗村當第2個開店客人~(有2個韓國人手腳比我快)
厚~那個人參雞真的有夠補~
吃到滿頭大汗還擔心會不會營養到噴鼻血~
人參酒好嗆~我只小飲一口~宣告放棄~
好險吃完還有趕上景福宮換衛兵~嘿嘿嘿~
而且吃完那一鍋~一直到晚上都好撐~
讚啦~~!!!
半島舊情
我也推薦土俗村的人蔘雞 (Y)
我是直接把人蔘酒到進去雞湯裡面, 不知道對不對？
隔壁桌的韓國人還怕我不知道要加鹽巴, 還"表演"給我看.
我是直接把人蔘酒到進去雞湯裡面, 不知道對不對？
隔壁桌的韓國人還怕我不知道要加鹽巴, 還"表演"給我看.
連雲朵都是愛你的形狀
上次在首爾明洞吃過一次人蔘雞
人蔘雞對我來真的很不耐吃
第一口吃簡直是人生美味
可是吃到後面
就吃不下去了
不是因為太飽吃不下
而是被人蔘雞的口感怕到了
人蔘雞對我來真的很不耐吃
第一口吃簡直是人生美味
可是吃到後面
就吃不下去了
不是因為太飽吃不下
而是被人蔘雞的口感怕到了
墨城煙柳
這個是在明洞看到的~
好幾攤老伯和大嬸推個小小矮車子在路邊賣~
圓餅大小比台灣7-11賣的銅鑼燒大一點~
看上去是薄餅~外面套個簡單塑膠袋~
大嬸還用模型器在餅上面印可愛的圖案~
像星星~愛心~等等~
不過似乎沒什麼人光顧~ :-(
一個是500W....
當時因為狂吃明洞餃子~我又吃不下了~沒買下手~
唉~韓國好吃的東西還真多耶~~
能當大胃王也不錯!
好幾攤老伯和大嬸推個小小矮車子在路邊賣~
圓餅大小比台灣7-11賣的銅鑼燒大一點~
看上去是薄餅~外面套個簡單塑膠袋~
大嬸還用模型器在餅上面印可愛的圖案~
像星星~愛心~等等~
不過似乎沒什麼人光顧~ :-(
一個是500W....
當時因為狂吃明洞餃子~我又吃不下了~沒買下手~
唉~韓國好吃的東西還真多耶~~
能當大胃王也不錯!
騎豬賞月看嫦娥
偶也有看到那個，還真巧我也去大吃了明洞餃子，所以吃不下那個餅乾。說到明洞餃子，朋友說明洞餃子是點到飽，我是沒仔細研究，不過他的湯麵好好吃，上面放肉燥有點台灣味。
在首爾看到水果小販，居然用筷子插著一大片哈蜜瓜和鳳梨，超爆笑的，我還拍照留念。
講到吃，朋友推薦他們的紅豆冰(patbingsu),裡面有加麵茶，他們說好好吃，我倒堅持台灣才是king of patbingsu，哈哈~
在首爾看到水果小販，居然用筷子插著一大片哈蜜瓜和鳳梨，超爆笑的，我還拍照留念。
講到吃，朋友推薦他們的紅豆冰(patbingsu),裡面有加麵茶，他們說好好吃，我倒堅持台灣才是king of patbingsu，哈哈~