在歐州如何台胞證加簽或辦港簽???

我想請問，我從歐洲回台灣時會在香港轉機，我打算進深圳或是只去香港玩幾天，但我人在愛爾蘭的話，那我要怎麼辦港簽或台胞證加簽呢?謝謝