[法國]-----餐飲討論區
能動手儘量別吵吵
布魯塞爾的leon
現在不能兩人share一份淡菜鍋嚕
7/12去..原想2人吃ㄧ份..因為不是午餐時間去吃..
但是服務生說不行
而且它ㄉ生意超好..服務生ㄉ態度很差ㄉ說
好在他ㄉ淡菜真ㄉ很好吃
不過對於他的態度不佳..那天吃的不是很盡興蔫...
現在不能兩人share一份淡菜鍋嚕
7/12去..原想2人吃ㄧ份..因為不是午餐時間去吃..
但是服務生說不行
而且它ㄉ生意超好..服務生ㄉ態度很差ㄉ說
好在他ㄉ淡菜真ㄉ很好吃
不過對於他的態度不佳..那天吃的不是很盡興蔫...
我是你想不到的無關痛癢
請問有沒有人知道這家在巴黎叫做“虎“的日式餐廳
和它的地址
謝謝
和它的地址
謝謝
女生微博名字
十月底十一月初要參加長榮巴黎自由行, 它有推薦的餐廳可自由選擇是否要參加
Bouef Sur Le Toit, 餐費約1900台幣, 想請問各位前輩有沒有人去吃過這家,覺得好嘛?
Bouef Sur Le Toit, 餐費約1900台幣, 想請問各位前輩有沒有人去吃過這家,覺得好嘛?
墨染纖塵
Bouef Sur Le Toit 是在那區?
我上次去了第五區的La Coupole 很著名的, 會看到很典型的法國服務員捧碟急步穿梭, 也很熱鬧的, 我們在網上訂位還有85折, 如果bouef sue le Toit 是較有規模的餐廳, 最好先預訂~1900台幣是平均法國餐的價錢, 但這通常不包括酒/飲料...不過老遠的去到巴黎, 總要花點錢好好去享受一頓真正的法國餐, 特別是鵝肝及海鮮, 蠔和mussels等吧 :-D
在法國傳統餐館用膳, 注意他們的菜單通常只有法文 ......也許會有說英文的服務員幫忙解釋, 但語言障疑始終使點菜有點難度....
我上次去了第五區的La Coupole 很著名的, 會看到很典型的法國服務員捧碟急步穿梭, 也很熱鬧的, 我們在網上訂位還有85折, 如果bouef sue le Toit 是較有規模的餐廳, 最好先預訂~1900台幣是平均法國餐的價錢, 但這通常不包括酒/飲料...不過老遠的去到巴黎, 總要花點錢好好去享受一頓真正的法國餐, 特別是鵝肝及海鮮, 蠔和mussels等吧 :-D
在法國傳統餐館用膳, 注意他們的菜單通常只有法文 ......也許會有說英文的服務員幫忙解釋, 但語言障疑始終使點菜有點難度....
暢飲蠻牛
在我這次的法瑞之旅中，扣掉工作與開會的時間，總共只有八天的時間可以玩。不知道是個性使然還是工作久了之後的慣性，雖然是自助行，我還是習於安排一個固定的行程；加上時間有限，也不知道下次什麼時候可以再帶內人出來玩，所以我是在許可的時間範圍內，盡可能的安排最多的點。
在這種緊湊的行程中，景點當然優先，進食的時間或多或少的會被犧牲掉一些；再加上有位勤儉持家的老婆大人，一看到門口菜單上的標價，一句：「我們還有麵包啊！」我只好摸摸鼻子走人。
當然啦，像我那麼愛吃的人，是不可能真的回旅館啃個Baguette就算了，我還是會到超市買些東西來搭配一下。而且冷食吃個幾頓之後，想要來份熱騰騰的飯菜總應該是人之常情吧？所以偶而還是有到餐廳用餐的機會，以下是我在這次旅行中品嘗，覺得還可以的四次餐飲，主菜剛好是四種不同文化的菜色。至於是不是美食？這倒是一個很主觀的看法，只有親自去嘗了才知道。
Collioure，Les Templiers (http://www.hotel-templiers.com/)
Les Templiers是間帶餐廳的旅館，座落於Collioure的老街上。旅館本身雖然只有2星級，但是當年許多在Collioure的畫家如Picasso、Mucha、Survage等人都曾住在這裡，而且當他們沒錢能付房租或飯錢，或是興致來的時候，就會在店裡作畫！所以這間餐廳現在擁有許多這些大師們的真蹟，並且驕傲的展示給住房的旅客與用餐的客人。
由於Collioure是集體行動，而且是由負責招待我們的Dr. Michel Delseny請客，所以當我老闆點餐廳的午間特餐時，我自然也不好意思點別的東西。不過我倒是點了兩瓶Collioure的Rosè。從Languedoc-Roussillon一帶，甚至遠至Provence，Rosè是夏季很普遍的餐酒，因為它可以冰鎮得透一點，拿來配海鮮是相當不錯的選擇。
午間特餐的主菜有兩種，一個是添加了蕪菁、節瓜及紅蘿蔔的燉羊肉 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2754.JPG)，比較特別的是裡面還放了杏仁，另一個是配奶醬汁的蔬菜煮魚 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2755.JPG)。這兩樣是典型的加泰隆式菜色，雖說個人覺得羊肉比魚好吃些，但奶醬汁的味道倒是挺不錯的。最享受的部份還是用Baguette沾醬汁吃，而且要把盤子裡的醬汁“吃乾抹淨”，才是標準的法式用餐禮節．．．．好啦，如果你到米其林三星級的餐廳可別這麼做，但如果你受邀到法國人家裡用餐，請記得這點，因為這樣才顯得你很欣賞主人家的美食！
最後當然要講到飯後甜點啦！原本午間特餐的甜點是Mousse之類的東西，吃這玩意兒實在無趣到了極點。不過我在翻菜單時第一眼就看到了這道我朝思暮想的東西：crema catalana (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2757.JPG)，即加泰隆烤布丁（名字是加泰隆奶酪）！我趕緊問Michel，能不能換甜點？當然意思就是請他跟餐廳老闆講講看啦。果然OK！但因為還是有人要吃慕絲，所以最後變成我跟我太太共用一份烤布丁跟慕絲．．．．這．．．．唉．．．．
我第一次吃到這烤布丁是在五年前，那一次參觀完Perpignan的加泰隆復活節遊行（Pâques Catalanes，以後有機會再說吧，跟一般的天主教地區過復活節的方式與意義有很大的不同，僅流行於南法與西班牙的加泰隆地區），並順道參觀了聖讓大教堂（Eglise Saint Jacques，Saint Jacques即是聖約翰，每年就只有復活節遊行的那天開放）後，到教堂邊的Le Figuier餐廳用餐。因為完全看不懂菜單，於是我請侍者幫我選一些加泰隆式的菜餚。我對那天的菜單依然印象深刻：加起司與優格的蔬菜沙拉，炸墨魚圈配Rivesaltes甜白酒，以及這個加泰隆烤布丁。甜美的烤布丁上有烤得焦甜的一層糖衣，糖衣裡面還加了八角粉（我們拿八角來燉肉，歐洲是把八角當甜點或糖果配料）．．．．說真的，這麼棒的甜點我還真沒吃過！可惜之後連著幾次到加泰隆地區都沒有口福吃到。Les Templiers的烤布丁當然風味絕佳，尤其他的八角粉沒那麼多，也許更適合我們的口味吧。
Paris，Café George V
我得招認，我本來想去的是Café George V附近的Bistro Romain，因為那邊的座位安排比較理想。那我什麼時候才發現錯誤？當我酒足飯飽，出來準備到賓士展覽館參觀時才發現．．．．
不過也沒什麼關係，反正不管到香榭大道的那家餐廳吃飯，都是自願被敲竹槓：吃飯其次，氣氛優先。由於那天是在下的生日，所以內人雖然知道我是故意被人敲竹槓，還是乖乖地跟著過來用餐。由於當天風大，所以我跟內人是到餐廳裡面，而不是露天座位吃飯。由於牛排實在貴得嚇人，所以我點了勃艮地牛肉跟配甜醬汁的烤鴨胸，前菜則是叫了加優格的生菜沙拉跟法式洋蔥湯各一份，這是我第一次在國外點湯品。
由於有叫半瓶的紅酒（在法國餐廳吃飯，雖然你叫的可能只是one glass或half bottle，但他們也不會拿那種論塑膠桶賣的廉價酒給你，好歹會是AOC的酒），所以酒上來的時候還附上一碟魚子醬跟烤得焦脆的切片Baguette。雖說這一餐早有要花上個60€的心理準備，但我倒也不至於天真的以為這會是俄國黑色魚子醬。我在另外兩次的banquets中吃過這種看起來烏漆媽黑的魚子醬，空口吃的話，除了鹹味之外沒有別種味道，但有趣的是，只要配上焦脆麵包或餅乾（像麗滋這種鹹餅乾），加上紅酒，不但可以去除酒的澀味，還可以帶出魚子那一絲絲的鮮味。
沙拉還蠻一般的，就是幾種生菜跟蕃茄，並沒有特殊的感覺。法式洋蔥湯則是最正統的，除了濃郁飽滿的洋蔥之外，裡面還有大大的一塊Gruyère Cheese，雖然口味略重一點。在台灣的西餐廳我點過不下十幾次的法式洋蔥湯，有的清淡如水，有的一味死鹹，當然也有不錯的，但還沒有哪一家有放Cheese，加麵包丁的已經算不錯的了。不過老實講，那Cheese真是大塊，我跟我太太奮鬥了半天還是放棄，免得光吃起司就吃飽了。
勃艮地牛肉 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP5140.JPG)是極為典型的法國菜，用不甜的紅酒把牛肉燉爛，配上Baguette，非常簡單但可口，是很多法國大廚的最愛（請見Anthony Bourdain所寫的Kitchen Confidential）。Café George V的勃亙地牛肉的醬汁很棒，酒香撲鼻而且鹹淡適宜，問題是餐廳大廚用的是一點肥膘都不帶的瘦肉，肉雖然燉爛也很入味，但不免口感滯澀，如果能換成肋條的話就更美了。
配甜醬汁的烤鴨胸 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP5139.JPG)是我一直想在法國吃但沒吃著的好東西，這種烤鴨肉一定要帶皮，這樣鴨皮所帶的油脂才能滲進胸脯肉裡，肉才細嫩好吃；鴨肉只要烤到六、七分，不帶血水就可以了。配甜醬汁也是有學問的，因為鴨肉不管怎麼弄都會帶點騷味，甜味的醬汁可以去除這種騷味，重點是必需甜而不膩，才能盡得調羹之妙。我在這次法國行中吃過兩次烤鴨肉，它們的醬汁都很棒－我可做不出來！
吃完之後花了我54€，比我預期的少了一點，但還是比我在巴黎住一晚還貴（這次一晚52€）。我自己是吃得很高興，但老婆大人吃起來就痛苦得很，先不管那嚇人的價格了，首先她婚前還會跟我吃點鴨呀，鵝啊之類的禽肉，生完小孩後這些東西都變成了拒絕往來戶；其次她嫌牛肉太乾澀，這個倒是沒錯。最後她的結論是：湯最好喝．．．．
嗯，好吧。
在這種緊湊的行程中，景點當然優先，進食的時間或多或少的會被犧牲掉一些；再加上有位勤儉持家的老婆大人，一看到門口菜單上的標價，一句：「我們還有麵包啊！」我只好摸摸鼻子走人。
當然啦，像我那麼愛吃的人，是不可能真的回旅館啃個Baguette就算了，我還是會到超市買些東西來搭配一下。而且冷食吃個幾頓之後，想要來份熱騰騰的飯菜總應該是人之常情吧？所以偶而還是有到餐廳用餐的機會，以下是我在這次旅行中品嘗，覺得還可以的四次餐飲，主菜剛好是四種不同文化的菜色。至於是不是美食？這倒是一個很主觀的看法，只有親自去嘗了才知道。
Collioure，Les Templiers (http://www.hotel-templiers.com/)
Les Templiers是間帶餐廳的旅館，座落於Collioure的老街上。旅館本身雖然只有2星級，但是當年許多在Collioure的畫家如Picasso、Mucha、Survage等人都曾住在這裡，而且當他們沒錢能付房租或飯錢，或是興致來的時候，就會在店裡作畫！所以這間餐廳現在擁有許多這些大師們的真蹟，並且驕傲的展示給住房的旅客與用餐的客人。
由於Collioure是集體行動，而且是由負責招待我們的Dr. Michel Delseny請客，所以當我老闆點餐廳的午間特餐時，我自然也不好意思點別的東西。不過我倒是點了兩瓶Collioure的Rosè。從Languedoc-Roussillon一帶，甚至遠至Provence，Rosè是夏季很普遍的餐酒，因為它可以冰鎮得透一點，拿來配海鮮是相當不錯的選擇。
午間特餐的主菜有兩種，一個是添加了蕪菁、節瓜及紅蘿蔔的燉羊肉 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2754.JPG)，比較特別的是裡面還放了杏仁，另一個是配奶醬汁的蔬菜煮魚 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2755.JPG)。這兩樣是典型的加泰隆式菜色，雖說個人覺得羊肉比魚好吃些，但奶醬汁的味道倒是挺不錯的。最享受的部份還是用Baguette沾醬汁吃，而且要把盤子裡的醬汁“吃乾抹淨”，才是標準的法式用餐禮節．．．．好啦，如果你到米其林三星級的餐廳可別這麼做，但如果你受邀到法國人家裡用餐，請記得這點，因為這樣才顯得你很欣賞主人家的美食！
最後當然要講到飯後甜點啦！原本午間特餐的甜點是Mousse之類的東西，吃這玩意兒實在無趣到了極點。不過我在翻菜單時第一眼就看到了這道我朝思暮想的東西：crema catalana (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP2757.JPG)，即加泰隆烤布丁（名字是加泰隆奶酪）！我趕緊問Michel，能不能換甜點？當然意思就是請他跟餐廳老闆講講看啦。果然OK！但因為還是有人要吃慕絲，所以最後變成我跟我太太共用一份烤布丁跟慕絲．．．．這．．．．唉．．．．
我第一次吃到這烤布丁是在五年前，那一次參觀完Perpignan的加泰隆復活節遊行（Pâques Catalanes，以後有機會再說吧，跟一般的天主教地區過復活節的方式與意義有很大的不同，僅流行於南法與西班牙的加泰隆地區），並順道參觀了聖讓大教堂（Eglise Saint Jacques，Saint Jacques即是聖約翰，每年就只有復活節遊行的那天開放）後，到教堂邊的Le Figuier餐廳用餐。因為完全看不懂菜單，於是我請侍者幫我選一些加泰隆式的菜餚。我對那天的菜單依然印象深刻：加起司與優格的蔬菜沙拉，炸墨魚圈配Rivesaltes甜白酒，以及這個加泰隆烤布丁。甜美的烤布丁上有烤得焦甜的一層糖衣，糖衣裡面還加了八角粉（我們拿八角來燉肉，歐洲是把八角當甜點或糖果配料）．．．．說真的，這麼棒的甜點我還真沒吃過！可惜之後連著幾次到加泰隆地區都沒有口福吃到。Les Templiers的烤布丁當然風味絕佳，尤其他的八角粉沒那麼多，也許更適合我們的口味吧。
Paris，Café George V
我得招認，我本來想去的是Café George V附近的Bistro Romain，因為那邊的座位安排比較理想。那我什麼時候才發現錯誤？當我酒足飯飽，出來準備到賓士展覽館參觀時才發現．．．．
不過也沒什麼關係，反正不管到香榭大道的那家餐廳吃飯，都是自願被敲竹槓：吃飯其次，氣氛優先。由於那天是在下的生日，所以內人雖然知道我是故意被人敲竹槓，還是乖乖地跟著過來用餐。由於當天風大，所以我跟內人是到餐廳裡面，而不是露天座位吃飯。由於牛排實在貴得嚇人，所以我點了勃艮地牛肉跟配甜醬汁的烤鴨胸，前菜則是叫了加優格的生菜沙拉跟法式洋蔥湯各一份，這是我第一次在國外點湯品。
由於有叫半瓶的紅酒（在法國餐廳吃飯，雖然你叫的可能只是one glass或half bottle，但他們也不會拿那種論塑膠桶賣的廉價酒給你，好歹會是AOC的酒），所以酒上來的時候還附上一碟魚子醬跟烤得焦脆的切片Baguette。雖說這一餐早有要花上個60€的心理準備，但我倒也不至於天真的以為這會是俄國黑色魚子醬。我在另外兩次的banquets中吃過這種看起來烏漆媽黑的魚子醬，空口吃的話，除了鹹味之外沒有別種味道，但有趣的是，只要配上焦脆麵包或餅乾（像麗滋這種鹹餅乾），加上紅酒，不但可以去除酒的澀味，還可以帶出魚子那一絲絲的鮮味。
沙拉還蠻一般的，就是幾種生菜跟蕃茄，並沒有特殊的感覺。法式洋蔥湯則是最正統的，除了濃郁飽滿的洋蔥之外，裡面還有大大的一塊Gruyère Cheese，雖然口味略重一點。在台灣的西餐廳我點過不下十幾次的法式洋蔥湯，有的清淡如水，有的一味死鹹，當然也有不錯的，但還沒有哪一家有放Cheese，加麵包丁的已經算不錯的了。不過老實講，那Cheese真是大塊，我跟我太太奮鬥了半天還是放棄，免得光吃起司就吃飽了。
勃艮地牛肉 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP5140.JPG)是極為典型的法國菜，用不甜的紅酒把牛肉燉爛，配上Baguette，非常簡單但可口，是很多法國大廚的最愛（請見Anthony Bourdain所寫的Kitchen Confidential）。Café George V的勃亙地牛肉的醬汁很棒，酒香撲鼻而且鹹淡適宜，問題是餐廳大廚用的是一點肥膘都不帶的瘦肉，肉雖然燉爛也很入味，但不免口感滯澀，如果能換成肋條的話就更美了。
配甜醬汁的烤鴨胸 (http://www.sinica.edu.tw/~patlabor/images/IMGP5139.JPG)是我一直想在法國吃但沒吃著的好東西，這種烤鴨肉一定要帶皮，這樣鴨皮所帶的油脂才能滲進胸脯肉裡，肉才細嫩好吃；鴨肉只要烤到六、七分，不帶血水就可以了。配甜醬汁也是有學問的，因為鴨肉不管怎麼弄都會帶點騷味，甜味的醬汁可以去除這種騷味，重點是必需甜而不膩，才能盡得調羹之妙。我在這次法國行中吃過兩次烤鴨肉，它們的醬汁都很棒－我可做不出來！
吃完之後花了我54€，比我預期的少了一點，但還是比我在巴黎住一晚還貴（這次一晚52€）。我自己是吃得很高興，但老婆大人吃起來就痛苦得很，先不管那嚇人的價格了，首先她婚前還會跟我吃點鴨呀，鵝啊之類的禽肉，生完小孩後這些東西都變成了拒絕往來戶；其次她嫌牛肉太乾澀，這個倒是沒錯。最後她的結論是：湯最好喝．．．．
嗯，好吧。
荒年
我來推薦在hotel de ville 附近的 BHV 5樓的自助快餐店：那兒是有不同選擇的salad, entree, main course, drinks, breads, etc 你看那樣喜歡的便檢到盤子，在cashier一併結算
推薦原因１．比較一些街上的小餐廳，食物質素很不錯的，而且價錢要比那些小餐廳便宜多 ２．位置佳：從聖母院過河後再走５－１０分鐘便到了（以我一雙５呎身高的腿而且是悠閒的步速狀態）３．有免費的水，還可以自己加冰，好像還有免費的咖啡
注：BHV應該是la fayette旗下的一個百貨公司，所以如果你持有la fayette的city map, 上面會有標示
好吃的話請鼓勵啊！ :-P
推薦原因１．比較一些街上的小餐廳，食物質素很不錯的，而且價錢要比那些小餐廳便宜多 ２．位置佳：從聖母院過河後再走５－１０分鐘便到了（以我一雙５呎身高的腿而且是悠閒的步速狀態）３．有免費的水，還可以自己加冰，好像還有免費的咖啡
注：BHV應該是la fayette旗下的一個百貨公司，所以如果你持有la fayette的city map, 上面會有標示
好吃的話請鼓勵啊！ :-P
每天都被自己帥醒
我來推薦在hotel de ville 附近的 BHV 5樓的自助快餐店：那兒是有不同選擇的salad, entree, main course, drinks, breads, etc 你看那樣喜歡的便檢到盤子，在cashier一併結算
推薦原因１．比較一些街上的小餐廳，食物質素很不錯的，而且價錢要比那些小餐廳便宜多 ２．位置佳：從聖母院過河後再走５－１０分鐘便到了（以我一雙５呎身高的腿而且是悠閒的步速狀態）３．有免費的水，還可以自己加冰，好像還有免費的咖啡
注：BHV應該是la fayette旗下的一個百貨公司，所以如果你持有la fayette的city map, 上面會有標示
好吃的話請鼓勵啊！ :-P
看起來好像很不錯..請問照片中的那些加起來總共要多少歐呢？謝謝
推薦原因１．比較一些街上的小餐廳，食物質素很不錯的，而且價錢要比那些小餐廳便宜多 ２．位置佳：從聖母院過河後再走５－１０分鐘便到了（以我一雙５呎身高的腿而且是悠閒的步速狀態）３．有免費的水，還可以自己加冰，好像還有免費的咖啡
注：BHV應該是la fayette旗下的一個百貨公司，所以如果你持有la fayette的city map, 上面會有標示
好吃的話請鼓勵啊！ :-P
看起來好像很不錯..請問照片中的那些加起來總共要多少歐呢？謝謝
男人善騙女人善變
２２．５歐是也！
這可是我們兩人 (X) ＋ (Z) 的食物．那裡的一樓有將記憶卡copy to cd 的服務，收費３．５euro,比較香道的１２euro要化算多了！ <:o)
這可是我們兩人 (X) ＋ (Z) 的食物．那裡的一樓有將記憶卡copy to cd 的服務，收費３．５euro,比較香道的１２euro要化算多了！ <:o)
哈哈呵呵恩恩哦哦額額
請問各位去過巴黎的前輩：
因為我是自己一個人去的...又是冬天....也沒辦法穿很高檔的衣服..大概就羽絨外套和球鞋而已....
上述各位提到的餐廳...適合一個看起來很寒酸英文也不是很好的東方女生嗎？ :-$
我去年在紐約流浪的時候...因為受到太大的驚嚇 :-| ...所以每回到了吃飯的時候..就很常一個人在路上徘徊..很害怕又不敢進去..在外面吹風挨餓... :'(
另外..巴黎餐廳用餐的小費應該要給多少呢？謝謝各位 (F)
因為我是自己一個人去的...又是冬天....也沒辦法穿很高檔的衣服..大概就羽絨外套和球鞋而已....
上述各位提到的餐廳...適合一個看起來很寒酸英文也不是很好的東方女生嗎？ :-$
我去年在紐約流浪的時候...因為受到太大的驚嚇 :-| ...所以每回到了吃飯的時候..就很常一個人在路上徘徊..很害怕又不敢進去..在外面吹風挨餓... :'(
另外..巴黎餐廳用餐的小費應該要給多少呢？謝謝各位 (F)
梨渦少年
請問各位去過巴黎的前輩：
因為我是自己一個人去的...又是冬天....也沒辦法穿很高檔的衣服..大概就羽絨外套和球鞋而已....
上述各位提到的餐廳...適合一個看起來很寒酸英文也不是很好的東方女生嗎？ :-$
我去年在紐約流浪的時候...因為受到太大的驚嚇 :-| ...所以每回到了吃飯的時候..就很常一個人在路上徘徊..很害怕又不敢進去..在外面吹風挨餓... :'(
另外..巴黎餐廳用餐的小費應該要給多少呢？謝謝各位 (F)
小費的部份，我是自己算個餐費的10%給服務生 ;-)
因為我是自己一個人去的...又是冬天....也沒辦法穿很高檔的衣服..大概就羽絨外套和球鞋而已....
上述各位提到的餐廳...適合一個看起來很寒酸英文也不是很好的東方女生嗎？ :-$
我去年在紐約流浪的時候...因為受到太大的驚嚇 :-| ...所以每回到了吃飯的時候..就很常一個人在路上徘徊..很害怕又不敢進去..在外面吹風挨餓... :'(
另外..巴黎餐廳用餐的小費應該要給多少呢？謝謝各位 (F)
小費的部份，我是自己算個餐費的10%給服務生 ;-)