我的少年Pi漂流料理筆記
轉角遇人渣
1365483 許多打工浪遊的背包客,在旅行的過程中,常須要自行料理三餐,有時和共行的旅人一起工作,一起玩耍,一起起居飲食,卻仍擁有私人生活,雖然旅人來自五湖四海,人際關係有點複雜,但只要自律一點,摸清聯合國的潛規則,還是有可能發展出一種半家庭式的親密形態.
在澳洲打工的工作多與農業有關,大部份農事工作都是遠離大城市的鄉村,而季與季之間的工作有時會有一搭沒一搭的,這時我和旅伴們就會在天遼地闊的澳洲,神隱於市,找個臨水背陵處,用厚實帆布搭起篷子,在荒野綠林中,升起營火,就像是繁星落入凡間,讓我有種跌入電影‘遠離非洲’的錯覺.說出來還真令人羞愧,我這老背包客至今僅體驗過半套露營,全套搭野營的經驗還真是屈指可數,竟還在此膽大地出櫃嚷嚷,叫喊著荒野料理撇步,肯定被一票野營登山練家子們鄙視嘲笑,沒關係!人生哪有十全十美的,我這荒島料理筆記,若是能為少數人造福,也算是美事一件.
漂流料理筆記:
1.如果在荒島,只能帶一瓶調味料?我的答案肯定是醬油.
私以為就風味和調理功能來說,醬油的CP值最高,不論老手或剛出道的新人,只要稍微斟酌鹹淡,自然能夠輕易活用,融會貫通.醬油在我心中有著十項全能的至尊地位.料理達人或稚嫩新手,試過用過都能心悅誠服的按讚,且不論搭配中西食材,也都能稱兄道地,打成一片.
2.儲備1-2包(or more)的乾香料包在背包裡,小兵能畫龍點睛,絕對有讓你抄小路變名廚的驚艷效果.
3.囤積幾包泡麵,有時旅行前不著村的景況,或偶有盤纏短缺,度小月時,(甚至思鄉心切時!)此斯能讓你的心靈有正向撫慰療效.
4.電鍋.(需有半套露營設備or自備發電機)多才多藝的電鍋,不僅外表敦厚實在,內在個性也是溫良恭儉讓.傳統老式的大同電鍋不只是炊飯,基本的蒸煮,熬湯,燉燒保溫加熱都十分稱職.也曾遇見友人拿來烘烤乾煎,端出令人驚艷的成品.鼓勵大家發揮想像力和創意,將之發揚光大.
其實嚴格來講,小女子的料理功夫著實不怎麼了得,且出門在外,金錢預算的掌控必須拿捏的好,能省能花的也有限,但也練就我煮食烹調節約儉樸功夫,利用手邊食材的本事雖未達到爐火純青,粗茶淡飯,卻還算恰到好處.旅程當中也常應西方旅伴對中華料理的想像,端出糖醋排骨,螞蟻上樹,台式炒飯麵的激辣版本,讓旅伴們邊滴汗尖叫,邊大快朵頤,這偷吃步的中華料理,能取悅外人的味蕾,被小小的歌頌,大喊同場加映,也能讓人小小虛榮一番,大呼過癮!作為一個背包客,除了身上一只大背包外,裡面的基本行頭配備,加上隨身貼包的護照,機票,相機,盤纏以外,空間著實有限,但本人對’食’這件事,是貪心的,若只是打包三明治或沙拉解決三餐,雖也能自得其樂,但當餐餐大啖特啖的品項僅限於此,成為一種義務或求生本能,人生也未免太鬱悶了.1365486
嘿!相信我,只要你稍微下點功夫,出門前練幾套基本功,我保證,不但能為你自己博感情結知交,回憶也絕對是有加料的無限感動!P個S.若要帶電鍋遠渡重洋,千萬記得需請店家改插頭!電鍋啟動的動能非常大,直接使用轉換插頭,可能就讓這個居家旅行良品一命嗚呼啦~
以上是老年Pi的漂流報導,歐!不..是中年背包客Pi的漂流手記.
http://sweetjenniferlo.blogspot.com/2014/11/p.html
在澳洲打工的工作多與農業有關,大部份農事工作都是遠離大城市的鄉村,而季與季之間的工作有時會有一搭沒一搭的,這時我和旅伴們就會在天遼地闊的澳洲,神隱於市,找個臨水背陵處,用厚實帆布搭起篷子,在荒野綠林中,升起營火,就像是繁星落入凡間,讓我有種跌入電影‘遠離非洲’的錯覺.說出來還真令人羞愧,我這老背包客至今僅體驗過半套露營,全套搭野營的經驗還真是屈指可數,竟還在此膽大地出櫃嚷嚷,叫喊著荒野料理撇步,肯定被一票野營登山練家子們鄙視嘲笑,沒關係!人生哪有十全十美的,我這荒島料理筆記,若是能為少數人造福,也算是美事一件.
漂流料理筆記:
1.如果在荒島,只能帶一瓶調味料?我的答案肯定是醬油.
私以為就風味和調理功能來說,醬油的CP值最高,不論老手或剛出道的新人,只要稍微斟酌鹹淡,自然能夠輕易活用,融會貫通.醬油在我心中有著十項全能的至尊地位.料理達人或稚嫩新手,試過用過都能心悅誠服的按讚,且不論搭配中西食材,也都能稱兄道地,打成一片.
2.儲備1-2包(or more)的乾香料包在背包裡,小兵能畫龍點睛,絕對有讓你抄小路變名廚的驚艷效果.
3.囤積幾包泡麵,有時旅行前不著村的景況,或偶有盤纏短缺,度小月時,(甚至思鄉心切時!)此斯能讓你的心靈有正向撫慰療效.
4.電鍋.(需有半套露營設備or自備發電機)多才多藝的電鍋,不僅外表敦厚實在,內在個性也是溫良恭儉讓.傳統老式的大同電鍋不只是炊飯,基本的蒸煮,熬湯,燉燒保溫加熱都十分稱職.也曾遇見友人拿來烘烤乾煎,端出令人驚艷的成品.鼓勵大家發揮想像力和創意,將之發揚光大.
其實嚴格來講,小女子的料理功夫著實不怎麼了得,且出門在外,金錢預算的掌控必須拿捏的好,能省能花的也有限,但也練就我煮食烹調節約儉樸功夫,利用手邊食材的本事雖未達到爐火純青,粗茶淡飯,卻還算恰到好處.旅程當中也常應西方旅伴對中華料理的想像,端出糖醋排骨,螞蟻上樹,台式炒飯麵的激辣版本,讓旅伴們邊滴汗尖叫,邊大快朵頤,這偷吃步的中華料理,能取悅外人的味蕾,被小小的歌頌,大喊同場加映,也能讓人小小虛榮一番,大呼過癮!作為一個背包客,除了身上一只大背包外,裡面的基本行頭配備,加上隨身貼包的護照,機票,相機,盤纏以外,空間著實有限,但本人對’食’這件事,是貪心的,若只是打包三明治或沙拉解決三餐,雖也能自得其樂,但當餐餐大啖特啖的品項僅限於此,成為一種義務或求生本能,人生也未免太鬱悶了.1365486
嘿!相信我,只要你稍微下點功夫,出門前練幾套基本功,我保證,不但能為你自己博感情結知交,回憶也絕對是有加料的無限感動!P個S.若要帶電鍋遠渡重洋,千萬記得需請店家改插頭!電鍋啟動的動能非常大,直接使用轉換插頭,可能就讓這個居家旅行良品一命嗚呼啦~
以上是老年Pi的漂流報導,歐!不..是中年背包客Pi的漂流手記.
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