新加坡 x 住在 Long Bar 的那位少女
活得像個女王才會吸引國王
# Singapore, Long Bar @ Raffles Hotel
今天來到了「Raffles Hotel」 朝聖！
並非是名人在裡面，
而是因為位在萊佛士酒店內的 Long Bar 是「新加坡司令」這款調酒的發源地！
對我這居家調酒師來說，這麼original的東西當然是走過路過不可錯過啊！
所謂居家調酒師就是宅在家裡自己調的意思，
但...因為酒譜其中幾項材料自己很少用，就沒有買，
所以我必須很羞赧地說，我還沒有在家裡試過這款調酒...
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Long Bar 的新加坡司令有幾種版本，
在預算只夠一杯的情況下，當然是選了 Original！
倒蓬蓬裙型的司令杯、
夢幻色澤的酒液、
充滿活力的氣泡、
加上標準的鳳梨櫻桃飾品！
怎麼看都是一款少女的飲料！
專程老遠跑到 Long Bar 的我，早已準備好一親芳澤！
輕啜一口，濃烈的鳳梨香氣瞬間滿溢脣齒！
後來居上的是輕輕的檸香與飄飄的橙香！
居然是一位熱情如火的懷春少女啊！
一嚥入喉，緊閉嘴巴後由鼻腔深吐一口氣，
廊酒特有的草本香氣隨之浮現。
緊接著，雙唇微張再輕哈一口氣，
最終，沁出一縷飄然物外、與世無爭的杜松子清香。
太有深度的一位女孩！真是太棒啦！！
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我原本以為他們的酒譜會是上了七七四十九道鎖之後、
存放在一百零八層地窖之中、
24小時武裝實彈巡邏之類的，
沒想到攤開酒單第一頁就開誠布公了！
Singapore Sling Original (SGD$27未稅)
Gin (琴酒)(30ml)
Cherry Heering (15ml)
DOM Benedictine (廊酒)(7.5ml)
Cointreau (君度橙酒)(7.5ml)
Sarawak Pineapple Juice (120ml)
Lime Juice (15ml)
Grenadine (紅石榴糖漿)(10ml)
Angostura Bitters (安格式苦精)
原來...敢公佈是有恃無恐的！
因為，我認為其中最關鍵的材料是鳳梨汁，
其一占比最多、其二味道最重，
一款好的鳳梨汁可以帶調酒升天！
一款差的鳳梨汁...會把整杯都變鳳梨汁！！
因此雖然他們大方把酒譜公開出來，
但看起來鳳梨汁還是自家配方，而不是買外面店家的！
要是不知道鳳梨汁怎麼做的，還是沒法調出百分百相同的酒啊...
我想深鎖在地窖內的應該是那些 Sarawak 鳳梨吧！
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和熱情女孩的甜蜜時光結束後，
我才開始注意到吧檯的擺設和酒吧內的裝潢，
酒的種類多到懶得去數，要是有機會在這種環境工作該有多好！
這裡還有很有名、卻莫名其妙的傳統，
就是把花生殼往地上丟...
我也不懂，但就是跟著丟，一個、兩個、
丟到第三個時，沒感到任何快感，
於是告訴自己要停止這種「一進門就會不自覺開始跟著做」的舉動ＸＤ。
我坐的吧檯也是滿地花生殼，
客人走的時候，服務員也只是把檯面上的碎屑掃到地上。
二樓有個很復古的 Live Band，今晚唱的是英式慢搖。
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Long Bar @ Raffles Hotel！
非常美好的一個晚上，我會將它列入一生之中應該要來過一次的地方。
而在接下來的二十幾天出走之中，
想必還有許許多多的狂歡夜、各種喝、各種重拍各種爽！！
今晚，只是序章！
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寫在後面：
小弟我在2014七八月間做了個新馬泰的小旅行，
繞了一圈回到房間，
現在正一篇一篇的把回憶分享給身邊朋友，
這篇序章
(http://poiuytrechuzone.blogspot.tw/2014/08/blog-post.html)是一切的開始
如果你想聽更多故事，歡迎來我的
部落格 (http://poiuytrechuzone.blogspot.tw/search/label/Around%20the%20World)
如果你有相同的經驗，請不吝留言跟我分享，
而如果你喜歡我的故事，請幫我把它們分享給更多人！
謝謝～
poiuytrechu 2014 @ Tainan
今天來到了「Raffles Hotel」 朝聖！
並非是名人在裡面，
而是因為位在萊佛士酒店內的 Long Bar 是「新加坡司令」這款調酒的發源地！
對我這居家調酒師來說，這麼original的東西當然是走過路過不可錯過啊！
所謂居家調酒師就是宅在家裡自己調的意思，
但...因為酒譜其中幾項材料自己很少用，就沒有買，
所以我必須很羞赧地說，我還沒有在家裡試過這款調酒...
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Long Bar 的新加坡司令有幾種版本，
在預算只夠一杯的情況下，當然是選了 Original！
倒蓬蓬裙型的司令杯、
夢幻色澤的酒液、
充滿活力的氣泡、
加上標準的鳳梨櫻桃飾品！
怎麼看都是一款少女的飲料！
專程老遠跑到 Long Bar 的我，早已準備好一親芳澤！
輕啜一口，濃烈的鳳梨香氣瞬間滿溢脣齒！
後來居上的是輕輕的檸香與飄飄的橙香！
居然是一位熱情如火的懷春少女啊！
一嚥入喉，緊閉嘴巴後由鼻腔深吐一口氣，
廊酒特有的草本香氣隨之浮現。
緊接著，雙唇微張再輕哈一口氣，
最終，沁出一縷飄然物外、與世無爭的杜松子清香。
太有深度的一位女孩！真是太棒啦！！
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我原本以為他們的酒譜會是上了七七四十九道鎖之後、
存放在一百零八層地窖之中、
24小時武裝實彈巡邏之類的，
沒想到攤開酒單第一頁就開誠布公了！
Singapore Sling Original (SGD$27未稅)
Gin (琴酒)(30ml)
Cherry Heering (15ml)
DOM Benedictine (廊酒)(7.5ml)
Cointreau (君度橙酒)(7.5ml)
Sarawak Pineapple Juice (120ml)
Lime Juice (15ml)
Grenadine (紅石榴糖漿)(10ml)
Angostura Bitters (安格式苦精)
原來...敢公佈是有恃無恐的！
因為，我認為其中最關鍵的材料是鳳梨汁，
其一占比最多、其二味道最重，
一款好的鳳梨汁可以帶調酒升天！
一款差的鳳梨汁...會把整杯都變鳳梨汁！！
因此雖然他們大方把酒譜公開出來，
但看起來鳳梨汁還是自家配方，而不是買外面店家的！
要是不知道鳳梨汁怎麼做的，還是沒法調出百分百相同的酒啊...
我想深鎖在地窖內的應該是那些 Sarawak 鳳梨吧！
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和熱情女孩的甜蜜時光結束後，
我才開始注意到吧檯的擺設和酒吧內的裝潢，
酒的種類多到懶得去數，要是有機會在這種環境工作該有多好！
這裡還有很有名、卻莫名其妙的傳統，
就是把花生殼往地上丟...
我也不懂，但就是跟著丟，一個、兩個、
丟到第三個時，沒感到任何快感，
於是告訴自己要停止這種「一進門就會不自覺開始跟著做」的舉動ＸＤ。
我坐的吧檯也是滿地花生殼，
客人走的時候，服務員也只是把檯面上的碎屑掃到地上。
二樓有個很復古的 Live Band，今晚唱的是英式慢搖。
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Long Bar @ Raffles Hotel！
非常美好的一個晚上，我會將它列入一生之中應該要來過一次的地方。
而在接下來的二十幾天出走之中，
想必還有許許多多的狂歡夜、各種喝、各種重拍各種爽！！
今晚，只是序章！
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寫在後面：
小弟我在2014七八月間做了個新馬泰的小旅行，
繞了一圈回到房間，
現在正一篇一篇的把回憶分享給身邊朋友，
這篇序章
(http://poiuytrechuzone.blogspot.tw/2014/08/blog-post.html)是一切的開始
如果你想聽更多故事，歡迎來我的
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而如果你喜歡我的故事，請幫我把它們分享給更多人！
謝謝～
poiuytrechu 2014 @ Tainan
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