【京都|嵐山吉兆本店】一生人怎麼都要豪花一次的頂級懷石
人總在回憶中感動或後悔
寫過吉泉，寫過祇園丸山，何解遲遲沒有寫京都嵐山吉兆呢。。。 連我自己都百思不得其解，何況這餐嵐山吉兆，學阿蘇話齋是可以講足一世的一餐，如果不寫當真對不起自己又對不起這間餐廳啊！
這餐究竟有什麼特別可以講足一世這麼厲害呢？首先，貴，是超乎想像的貴，嵐山吉兆最平宜的套餐是每人36,750日圓，最貴是六萬日圓一位。即是說，入得嵐山吉兆的門口，至少要放下港幣二千五大圓，還已經是最平的了 (已經計算了日圓貶值之後的折頭）。人家的最平，卻是我一生人食過最貴的一餐來，嗚嗚。。 當然我並不是發了達，但是為了一生人怎麼都要豪花一次，何況沒有試過怎知為什麼要這麼貴呢？人一世物一世，好歹都要試一下！為了美食，我是絕對義無反顧豁出去吃了先算！
翻查紀錄，我是出發之前六個月的預訂，只要到他們的網頁填表格，很快他們就會用電郵回覆。雖然不知道實際要多久之前預約才會有位，但是如果碰巧櫻花或者賞楓季節就最好早早預約了。聽講旺季的時候是非常難預約到地下有景觀的個室。還有值得一提，嵐山吉兆有好多分店，有些甚至在火車站樓上，價錢相比本店相宜得多。之不過米芝蓮三粒星始終是本店，tabelog也以本店評分最高。
嵐山吉兆很易找，過了渡月橋沿著大河桂川向上游行8分鐘左右便到。這裡用餐的個室非常之大。我們的個室在地下，可以見到十一月頭樹葉還是一片翠綠，但是過多幾個星期，坐享同一個房間就可以望到一片火紅的楓葉，單是想想已經覺得超正，所以一早預約爆滿是絕對可以理解的。
1431235 1431236
首先是先付。試了幾次懷石料理，發覺他們很喜歡先付用屋仔形狀的器皿。不過吉兆沒有用傳統的托盤，改用藤籮好有心思呀！成個擺設好像一件藝術品一樣，美得令人不捨得吃掉它。
1431232 1431233
接著是清湯 （Owan）（哈哈，之前在吉泉上過懷石101學到的呢！）當然湯好好喝不用說，我最欣賞的反而是那個碗，開頭見個蓋底的雕花已經覺得很美，怎知喝完湯食完魚肉同松茸之後個碗底的金雕花先叫人驚訝不已。漆器已經出名貴，加上金箔雕花，雕工還要仔細如此，我真的好想知道這隻碗究竟幾多錢。。 難怪收我們這麼貴啦！
1431237 1431238
好啦，按懷石次序，應該到向付け（Mukozuke），即時令刺身。這天吃的有兩種，不過我不是很清楚這個是什麼魚的刺身，但是好好食，還有那片小金箔好閃呢。第二個是魷魚刺身，特登影大特寫等大家看一下師傅的刀功，一瓣瓣的真是幼細到少些功力也不行呀。點芝麻吃又是另一種風味。
1431239 1431240 1431234 1431242
然後是蒸物，是日是蒸蛋。
哈，食食下，侍應忽然捧了盤冒著煙的盆栽入來。發生什麼事呢？
原來是燒魚，以葉包裹，令魚肉滲著淡淡葉香，嘩，而家想起還流著口水。
到蒸野菜了。
然後是主食。燒雞飯，正！
1431246 1431248
生果好豐盛的一大盤呀。上碟後還要加Custard醬，其實已經好甜啦。
1431249 1431250
還沒有完啦。懷石最尾要以正宗抹茶作結的。配隻小白兔送茶，好精緻呀。
1431251 1431252
最後再上一個普通茶。這餐就是這樣，以幸福的心情摸著肚皮作結。
雖然懷石料理的流程那裡都大同小異，但是食過嵐山吉兆先知是甚麼叫一分錢一分貨，食物的質素烹調以至用的器皿，還有服務員無微不至的貼身服務，不一樣就是不一樣，我們真是有一種在這短短三個鐘被侍為一等上賓的感覺。如果你問我值不值得用這麼多錢去吃這一餐，如果一生人只可以食一餐懷石，那麼我覺得絕對值 （不要貪平吃其他啦！）。但是，會不會再吃第二次？我就寧願讓這美味的體驗永遠留在回憶裡 ～ 你懂的 ：－）
京都 吉兆 嵐山本店 （きっちょう） （Tabelog 4.27 as of Feb 11 2015, 京都排名第十二位）
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
075-881-1101
www.kitcho.com/kyoto/shoplist/arashiyama/
這餐究竟有什麼特別可以講足一世這麼厲害呢？首先，貴，是超乎想像的貴，嵐山吉兆最平宜的套餐是每人36,750日圓，最貴是六萬日圓一位。即是說，入得嵐山吉兆的門口，至少要放下港幣二千五大圓，還已經是最平的了 (已經計算了日圓貶值之後的折頭）。人家的最平，卻是我一生人食過最貴的一餐來，嗚嗚。。 當然我並不是發了達，但是為了一生人怎麼都要豪花一次，何況沒有試過怎知為什麼要這麼貴呢？人一世物一世，好歹都要試一下！為了美食，我是絕對義無反顧豁出去吃了先算！
翻查紀錄，我是出發之前六個月的預訂，只要到他們的網頁填表格，很快他們就會用電郵回覆。雖然不知道實際要多久之前預約才會有位，但是如果碰巧櫻花或者賞楓季節就最好早早預約了。聽講旺季的時候是非常難預約到地下有景觀的個室。還有值得一提，嵐山吉兆有好多分店，有些甚至在火車站樓上，價錢相比本店相宜得多。之不過米芝蓮三粒星始終是本店，tabelog也以本店評分最高。
嵐山吉兆很易找，過了渡月橋沿著大河桂川向上游行8分鐘左右便到。這裡用餐的個室非常之大。我們的個室在地下，可以見到十一月頭樹葉還是一片翠綠，但是過多幾個星期，坐享同一個房間就可以望到一片火紅的楓葉，單是想想已經覺得超正，所以一早預約爆滿是絕對可以理解的。
1431235 1431236
首先是先付。試了幾次懷石料理，發覺他們很喜歡先付用屋仔形狀的器皿。不過吉兆沒有用傳統的托盤，改用藤籮好有心思呀！成個擺設好像一件藝術品一樣，美得令人不捨得吃掉它。
1431232 1431233
接著是清湯 （Owan）（哈哈，之前在吉泉上過懷石101學到的呢！）當然湯好好喝不用說，我最欣賞的反而是那個碗，開頭見個蓋底的雕花已經覺得很美，怎知喝完湯食完魚肉同松茸之後個碗底的金雕花先叫人驚訝不已。漆器已經出名貴，加上金箔雕花，雕工還要仔細如此，我真的好想知道這隻碗究竟幾多錢。。 難怪收我們這麼貴啦！
1431237 1431238
好啦，按懷石次序，應該到向付け（Mukozuke），即時令刺身。這天吃的有兩種，不過我不是很清楚這個是什麼魚的刺身，但是好好食，還有那片小金箔好閃呢。第二個是魷魚刺身，特登影大特寫等大家看一下師傅的刀功，一瓣瓣的真是幼細到少些功力也不行呀。點芝麻吃又是另一種風味。
1431239 1431240 1431234 1431242
然後是蒸物，是日是蒸蛋。
哈，食食下，侍應忽然捧了盤冒著煙的盆栽入來。發生什麼事呢？
原來是燒魚，以葉包裹，令魚肉滲著淡淡葉香，嘩，而家想起還流著口水。
到蒸野菜了。
然後是主食。燒雞飯，正！
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生果好豐盛的一大盤呀。上碟後還要加Custard醬，其實已經好甜啦。
1431249 1431250
還沒有完啦。懷石最尾要以正宗抹茶作結的。配隻小白兔送茶，好精緻呀。
1431251 1431252
最後再上一個普通茶。這餐就是這樣，以幸福的心情摸著肚皮作結。
雖然懷石料理的流程那裡都大同小異，但是食過嵐山吉兆先知是甚麼叫一分錢一分貨，食物的質素烹調以至用的器皿，還有服務員無微不至的貼身服務，不一樣就是不一樣，我們真是有一種在這短短三個鐘被侍為一等上賓的感覺。如果你問我值不值得用這麼多錢去吃這一餐，如果一生人只可以食一餐懷石，那麼我覺得絕對值 （不要貪平吃其他啦！）。但是，會不會再吃第二次？我就寧願讓這美味的體驗永遠留在回憶裡 ～ 你懂的 ：－）
京都 吉兆 嵐山本店 （きっちょう） （Tabelog 4.27 as of Feb 11 2015, 京都排名第十二位）
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
075-881-1101
www.kitcho.com/kyoto/shoplist/arashiyama/
時間會留下最真的人
我比較好奇的是....
高級料亭也讓你這樣每道菜都拍照?
高級料亭也讓你這樣每道菜都拍照?
擦掉眼淚我依舊是王
我比較好奇的是....
高級料亭也讓你這樣每道菜都拍照?
懷石料理通常都是在獨立個室食的，所以就算拍照都不會影響其他客人，沒有理由不讓你將自己付錢吃的食物拍照吧！
高級料亭也讓你這樣每道菜都拍照?
懷石料理通常都是在獨立個室食的，所以就算拍照都不會影響其他客人，沒有理由不讓你將自己付錢吃的食物拍照吧！
空巷
嗯, 其實我一直很想拍照,
只是怕被白眼...
懷石料理通常都是在獨立個室食的，所以就算拍照都不會影響其他客人，沒有理由不讓你將自己付錢吃的食物拍照吧！
只是怕被白眼...
懷石料理通常都是在獨立個室食的，所以就算拍照都不會影響其他客人，沒有理由不讓你將自己付錢吃的食物拍照吧！
深擁孤獨
不用擔心，遇到不確定的時候，只要拍照之前問一下服務員沒問題便可。我知道日本和外國有些餐廳寫明不准拍照，擔心影響其他客人。有些壽司師傅亦不許人客拍照，怕客人耽誤吃壽司的最佳時間。但是其他大部份都歡迎客人拍照的。其實，我發現好多外國人現在都喜歡『相機先吃』：－）
你再發光我就拔你插頭
不用擔心，遇到不確定的時候，只要拍照之前問一下服務員沒問題便可。我知道日本和外國有些餐廳寫明不準拍照，擔心影響其他客人。有些壽司師傅亦不許人客拍照，怕客人耽誤吃壽司的最佳時間。但是其他大部份都歡迎客人拍照的。其實，我發現好多外國人現在都喜歡『相機先吃』：－）
我記得我有個外國朋友有一次問我
你們手機是不是有什麼特別軟體可以看食物的卡路里。。。
為什麼每個人吃飯都要先拍照。。。:-|
我記得我有個外國朋友有一次問我
你們手機是不是有什麼特別軟體可以看食物的卡路里。。。
為什麼每個人吃飯都要先拍照。。。:-|
不再打擾願你安好
請問你是什麼時候去的？我在2013年紅葉季去的時候也已經公佈了將會加價，36750應是2013年或之前。我當時心中還慶幸可以在加價前吃一餐，不過現時日圓的跌幅也抵消了吉兆的加幅。
半夏半暖半傾城
請問你是什麼時候去的？我在2013年紅葉季去的時候也已經公佈了將會加價，36750應是2013年或之前。我當時心中還慶幸可以在加價前吃一餐，不過現時日圓的跌幅也抵消了吉兆的加幅。
是2013年十一月去的啊，原來加了價嗎？那我也好好彩呢！
是2013年十一月去的啊，原來加了價嗎？那我也好好彩呢！
髒話比謊話更乾淨
请问需要提前多久预定？怎么预定！谢谢回复(L)
你柔情只能我擁有
我之前是找人打電話預訂，其實現時上官網訂也可以。
但留意吉兆不只一間，樓主去的是嵐山本店。
http://kyoto-kitcho.com/shoplist/arashiyama/index.html
但留意吉兆不只一間，樓主去的是嵐山本店。
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