清邁：三杯咖啡

剛旅行到一個城市時，有三件事被我列為首要目標：

找到一間如家一般的旅館，

找到一間好吃又便宜的餐廳，

與找到一間讓你每天願意早起的咖啡店。

在清邁的第一天，很幸運地我就找到了其中兩項：旅館與咖啡店。

旅館是Kavil Guesthouse，咖啡店是Mountain Coffee Bar。

Mountain Coffee Bar位於一條不起眼的安靜小巷子內，小小的招牌，被綠葉圍繞的小亭子與幾張位於大樹下的桌椅，若非路過剛好看到有幾位歐美旅客悠閒地在品嚐咖啡，一派寧靜安詳，興許我根本也沒打算進去。

Mountain Coffee Bar由一男一女的泰國本地人經營，女老闆曾經到澳洲學習泡咖啡，牆上依然還掛著她的證書（Mountain Coffee Bar可以點Flat White)。但從頭到尾在清邁我始終搞不清楚她到底是何方人物，跟我有接觸的是另一位男性合夥人，也就是Kanako的老公。

Kanako來自日本，是一位熱情開朗的女孩，我第一次去Mountain Coffee Bar喝咖啡的那天，不知怎麼地當我們一聊起天來時，竟異常投緣，欲罷不能。自那天起我在清邁正式多了一個朋友，Mountain Coffee Bar也成了我每天早上拜訪的地方。

Kanako的老公看似大辣辣卻有著異常細膩的心思。我第一次光顧Mountain Coffee Bar時，他在我的咖啡上拉了一個我的樣子的女孩拉花。咖啡送上來的那個當下，我僅顧著品嚐與拍照，並沒有即時意識到他的用心。我只知道咖啡很好喝，院子很美麗，很悠哉。

整個Mountain Coffee Bar裡能夠隨心所欲地發揮拉花技術的僅有Kanako的老公，Kanako跟後來出現的實習生能做的僅是基本的造型。

出現在Mountain Coffee Bar的客人大多是常客，也就是首次光顧後不斷再來的客人，所以大多都跟Kanako認識。大家一早到院子裡點咖啡後，要嘛靜靜地品嚐，要嘛就看個書，不然就是低聲地跟一同前往的朋友閒聊。用Mountain Coffee Bar的咖啡開始清邁的一天，毫無疑問是個最好的選擇。

Mountain Coffee Bar的咖啡豆來自清邁北邊的山區，也就是Kanako老公出生的村子。偶爾去喝咖啡會遇到他們正在院子裡烘豆子。現在他們有一台烘豆機了，剛開始時用的還是爐子，一轉眼這個咖啡庭院已經存在了14年。

一天我照常光顧Mountain Coffee Bar，隔壁桌來自加拿大的女顧客跟我閒聊了幾句，說她非常喜歡Mountain Coffee Bar的咖啡，第一次光顧過後就忍不住買了包豆子回旅館，天天泡來喝。來自加拿大的她，有一個曾經在清邁住過許久的兒子，這次之所以出現在清邁是兒子推薦的結果，清邁後她將要到泰國南部的小島與家人會合。

Mountain Coffee Bar見證了我在清邁生活的高低起伏。第一天我發現它時的興奮，在那裡認識第一個朋友所產生的安全感，從北部的山裡回來後帶著來自義大利的朋友一同光顧時那種仿若回家的感覺，與及最後離開之際在感傷之餘又認識新朋友的驚喜。可以說沒有這個咖啡小角落，我在清邁的旅行就不完整。

Kanako三年前到清邁找朋友時，第一次出現在Mountain Coffee Bar裡，那時她現在的老公跟她還沒有什麼交集，不過就是一個送上咖啡後與謝謝的短暫相會。

一年後Kanako再次到清邁拜訪朋友，身為Kanako朋友的朋友的未來老公，這次帶了Kanako去釣魚，當她的一日導遊，那時他們之間才開始了一點什麼。而這一開始就是兩年的遠距離戀愛。兩年前Kanako終於下定決心辭掉日本的工作，到清邁生活一年。一年後我遇到他們的那個當下，他們已經結婚了幾個月，正準備到泰北邊境去更新Kanako的簽證。

泰國是個儘管你已經與當地人共組家庭，也無法得到永久居留證的奇怪國家，不管多久以後，你還是得一而再，再而三地出竟再入境去更新你的簽證。一開始三個月一次，後來一年一次，不管如何總得更新。

第一次我單獨去Mountain Coffee Bar時，Kanako的老公給了我一杯有著我的肖像的拉花，中間我帶新朋友去時，他給了我兩個人手牽手的拉花，最後一天我準備離開清邁時，他給了我一張哭泣的臉。這三杯拉花道盡了我在清邁的起承轉合，可以說沒有Mountain Coffee Bar就沒有我的清邁旅行。

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感覺真是悠閒……^^

很棒的咖啡廳，有了它和他們，你的旅行更完整了
有機會到清邁我會去喝咖啡的