【祭會日本高山﹕吃．買．看】
後來我愛的人都像你
高山（Takayama）亦有另一個官方名稱「飛驒高山」（Hida Takayama），是指北陸的岐阜縣一帶，在日本歷史紀元前300年已有記載，當年是為「飛驒國」，擁有近似首都的地位，經歷了多個時代，由飛驒高山藩主金森家，一直到幕府時代德川家。古時飛驒國的城下町（即城堡）就是位於現今的高山市，現在是著名的祭典城市，每年都有春秋二次的高山祭，從日本各地到來觀祭的人民及外國遊客共逾萬人，將整個高山市擠得超熱鬧。
今次到北陸卻是選在秋祭前，因想避開人潮享受悠閒。
「吃」
火車到達時下著毛毛細雨，先不急著觀光，直接到背包旅舍放下行裝，從車站步行也有一段距離，途中經過不少餐廳及食肆。
這裏的食店全部也標榜「飛驒牛」，畢竟這個真的是飛驒高山的獨有特產，食店可能不是刻意硬推，但因為飛驒牛是有國家標準的，只會在特許店舖出售而且會獲發「特許証書」以示合法及保障消費者非假冒，店舖有須要在門前張貼出來。
有時只是一間小小的食店，就已經發現多種不同烹調的飛驒牛。
雨中的第一晚，主要就是見識了土特產及品嚐正宗飛驒牛。 選了一間中價餐廳吃晚餐，翻了餐牌良久才下決定，點了也是岐阜縣很地道的「味噌燒」，很有自助的感覺，不是火煱也不是燒烤，但也是自己將生的食物煮成熟，幾成熟由你自主，選的食材當然是飛驒牛啦！
隨意逛經過了一間飛驒牛鮮肉店，入內一看才知此店遠近聞名，店內大部份消費者都是遊客。其中一位工作人員懂英語，閒聊之間獲得更多飛驒牛的知識，他也介紹了不同種類給娃娃，牛的不同部位及不同切法都有。 在日本，鮮肉是不能帶出國的，因此，作為遊客在肉店想買鮮和牛就會被老闆/店員提醒，而已煮熟或醃制的則可以自由帶出境，作為拌手禮也十分吸引。
「買」
談到買飛驒牛作拌手禮，在高山的大型超市、手信店及特許肉食店都很常見現成的盒裝「免冶飛驒牛」，內裡是以錫紙袋真空包裝的有汁免冶飛驒牛，也有見過有牛咖哩及混合醃菜，只需要加熱就可以食用，剛好此行住的背包旅社有簡單廚房設備，也可以買回去做早餐或正餐，伴飯或撈麵，不過價錢並不便宜，作為窮遊的早餐就要小心超預算，娃娃就將一盒分為兩餐吃。
驟眼看地圖，高山市中心被流經的宮川分隔為兩邊，之間約由6條橋連接。
土特產店及紀念品店集中在三個地方，若從火車站走起，高山駅前的一條大街，再前行未到宮川前的筏橋西町，還有過了宮川之後的上三之町。
高山駅前
走在岐阜縣，不一定是高山，其他城鄉你也一定會見到這個沒臉孔表情的娃娃，也不一定是紀念品店，很多景點及商家都用來作一般裝飾。 它就是這兒的吉祥物，後來看書才知道叫「飛驒猿寶寶」，說是傳統上父母造給孩子的玩具，也有保祐平安之意。
在飛驒牛當道的高山市，想破格反傳統，禮品店也推另類一點的「飛驒豚」小食（豬）。
第二天上午，來到了宮川後的一條商店街，由中橋起經筏橋再到柳橋，你可以在這條步行街上搜羅到各種高山傳統工藝品及傳統美食，兩旁滿是飛驒牛食店、小食攤販、木刻店、紙藝店、時裝店、和服飾店、土產食品店、超市或雜貨店... 等等。
木刻在高山是十分有名的傳統藝術，在江戶末期開始有師傅利用一根木材的紋理細心雕琢出一件木刻，因為是一根木材中間沒間段亦沒有拼合，為之「一刀雕」，這種藝術一直流傳至今。每件作品特顯雕刻師傅的匠心獨韻，巧奪天工，最精緻的作品更是價值連成。
特別推介這間位於筏橋西街口的傳統滇物及高山特產食品店，經過門口被很慈祥的大媽吸引住，她不停跟路人打招呼，又慷慨遞上試食品。 店內的食品種類亦很豐富，而且很多都設試食，讓你可以選擇喜好的口味，選個滿意。
另外，高山有兩個主要朝市﹕「宮川朝市」及「陣屋朝市」由清早6至11時營業，陣屋朝市就在高山陣屋門前的空地。
「看」
來到高山，很多人都將焦點放在祭典及參觀屋台會館的山車，但個人覺得更值得遊覽的是「高山陣屋」。
剛才介紹那間特產食品店的斜對面就是高山陣屋了。
這是日本現存唯一由幕府時期遺下的陣屋，於16世紀建成，為當時藩主金森家的屋敷别邸。到了幕府時更為德川家的直轄軍事及經濟機地，直至18世紀明治維新才結束其最高行政機構地位。
陣屋範圍雖不及古代城垣廣闊，但可觀性比一坐古城還要高，密集式的，十數步就一個主題，轉角又有新奇，知識性的陳列很多，仔細欣賞的話可以逛足四小時。
特別推介的地方： 入口的主樓（當年辦公機構）、當中的御用場（辦公室）、御白所審裁處（嚴刑拷問的地方）、広間（儀式及會議室）、官員起居室、倉庫（現在用來存放及展示文獻資料）但禁止拍照。
陣屋珍藏的資料太豐富，這次一直逛到閉館，通過中橋再到下一站的古建築。
來到「上三之町」的商店街，兩旁一排一排的町屋都以深黑色木材而建，是江戶時代特色風格，置身其中有點小京都的感覺。
走進其中一間町屋商舖，空間很大，樓頂也算高，但因貨品林廊滿目，感覺稍微累贅。 還好，有個天井可以呌氣，裏面又别有洞天，好像是連接旁邊的其他町屋，是另外兩間不同裝修的餐廳食店。
黃昏後再向 櫻山八幡宮 出發，那是 高山祭屋台會館 的所在。
高山以春秋二祭而聞名，祭典上的主角就是巡遊的「屋台山車」（ヤたい），欣賞這些山車不單是因為儀式，還有傳統製作手工藝及背後神話古事，每台山車也有命名，部份是以日本古代的神起名。
可惜，白天的參觀時間先給了陣屋，不能趕及閉館前到來，雖然錯過開放時間參觀屋台，卻就遇上難得的「 獅子舞」採排（ししまい），那是一群家長及導師正在指導小朋友練習，十分有趣。
站在一旁看了整個小時的排練，完畢散會時，管理人招手邀請娃娃巡館一圈參觀，看到了室內的大舞台、會議廳及收藏的小屋台模型。
就來看看那場獅子舞採排及娃娃此行的點滴
http://www.youtube.com/watch?v=w7VVlagm4EA&feature=youtu.be
世事都是「因緣際會」，沒想到無緣看到原本想看的祭典屋台，卻認識了另一高山文化獅子舞，或許註定此行是要長知識吧！
所以，旅行很多時還是要看跟那地方及天氣是否投緣呢！ ;-)
(L) (L) (L)
整個高山旅程的遊記﹕ 【日本北陸隨心行（六）﹕祭會高山】
https://www.facebook.com/notes/日本北陸隨心行六-祭會高山/518213811717749
請支持娃娃旅行去看天下﹕ www.facebook.com/TellMeFanpage
今次到北陸卻是選在秋祭前，因想避開人潮享受悠閒。
「吃」
火車到達時下著毛毛細雨，先不急著觀光，直接到背包旅舍放下行裝，從車站步行也有一段距離，途中經過不少餐廳及食肆。
這裏的食店全部也標榜「飛驒牛」，畢竟這個真的是飛驒高山的獨有特產，食店可能不是刻意硬推，但因為飛驒牛是有國家標準的，只會在特許店舖出售而且會獲發「特許証書」以示合法及保障消費者非假冒，店舖有須要在門前張貼出來。
有時只是一間小小的食店，就已經發現多種不同烹調的飛驒牛。
雨中的第一晚，主要就是見識了土特產及品嚐正宗飛驒牛。 選了一間中價餐廳吃晚餐，翻了餐牌良久才下決定，點了也是岐阜縣很地道的「味噌燒」，很有自助的感覺，不是火煱也不是燒烤，但也是自己將生的食物煮成熟，幾成熟由你自主，選的食材當然是飛驒牛啦！
隨意逛經過了一間飛驒牛鮮肉店，入內一看才知此店遠近聞名，店內大部份消費者都是遊客。其中一位工作人員懂英語，閒聊之間獲得更多飛驒牛的知識，他也介紹了不同種類給娃娃，牛的不同部位及不同切法都有。 在日本，鮮肉是不能帶出國的，因此，作為遊客在肉店想買鮮和牛就會被老闆/店員提醒，而已煮熟或醃制的則可以自由帶出境，作為拌手禮也十分吸引。
「買」
談到買飛驒牛作拌手禮，在高山的大型超市、手信店及特許肉食店都很常見現成的盒裝「免冶飛驒牛」，內裡是以錫紙袋真空包裝的有汁免冶飛驒牛，也有見過有牛咖哩及混合醃菜，只需要加熱就可以食用，剛好此行住的背包旅社有簡單廚房設備，也可以買回去做早餐或正餐，伴飯或撈麵，不過價錢並不便宜，作為窮遊的早餐就要小心超預算，娃娃就將一盒分為兩餐吃。
驟眼看地圖，高山市中心被流經的宮川分隔為兩邊，之間約由6條橋連接。
土特產店及紀念品店集中在三個地方，若從火車站走起，高山駅前的一條大街，再前行未到宮川前的筏橋西町，還有過了宮川之後的上三之町。
高山駅前
走在岐阜縣，不一定是高山，其他城鄉你也一定會見到這個沒臉孔表情的娃娃，也不一定是紀念品店，很多景點及商家都用來作一般裝飾。 它就是這兒的吉祥物，後來看書才知道叫「飛驒猿寶寶」，說是傳統上父母造給孩子的玩具，也有保祐平安之意。
在飛驒牛當道的高山市，想破格反傳統，禮品店也推另類一點的「飛驒豚」小食（豬）。
第二天上午，來到了宮川後的一條商店街，由中橋起經筏橋再到柳橋，你可以在這條步行街上搜羅到各種高山傳統工藝品及傳統美食，兩旁滿是飛驒牛食店、小食攤販、木刻店、紙藝店、時裝店、和服飾店、土產食品店、超市或雜貨店... 等等。
木刻在高山是十分有名的傳統藝術，在江戶末期開始有師傅利用一根木材的紋理細心雕琢出一件木刻，因為是一根木材中間沒間段亦沒有拼合，為之「一刀雕」，這種藝術一直流傳至今。每件作品特顯雕刻師傅的匠心獨韻，巧奪天工，最精緻的作品更是價值連成。
特別推介這間位於筏橋西街口的傳統滇物及高山特產食品店，經過門口被很慈祥的大媽吸引住，她不停跟路人打招呼，又慷慨遞上試食品。 店內的食品種類亦很豐富，而且很多都設試食，讓你可以選擇喜好的口味，選個滿意。
另外，高山有兩個主要朝市﹕「宮川朝市」及「陣屋朝市」由清早6至11時營業，陣屋朝市就在高山陣屋門前的空地。
「看」
來到高山，很多人都將焦點放在祭典及參觀屋台會館的山車，但個人覺得更值得遊覽的是「高山陣屋」。
剛才介紹那間特產食品店的斜對面就是高山陣屋了。
這是日本現存唯一由幕府時期遺下的陣屋，於16世紀建成，為當時藩主金森家的屋敷别邸。到了幕府時更為德川家的直轄軍事及經濟機地，直至18世紀明治維新才結束其最高行政機構地位。
陣屋範圍雖不及古代城垣廣闊，但可觀性比一坐古城還要高，密集式的，十數步就一個主題，轉角又有新奇，知識性的陳列很多，仔細欣賞的話可以逛足四小時。
特別推介的地方： 入口的主樓（當年辦公機構）、當中的御用場（辦公室）、御白所審裁處（嚴刑拷問的地方）、広間（儀式及會議室）、官員起居室、倉庫（現在用來存放及展示文獻資料）但禁止拍照。
陣屋珍藏的資料太豐富，這次一直逛到閉館，通過中橋再到下一站的古建築。
來到「上三之町」的商店街，兩旁一排一排的町屋都以深黑色木材而建，是江戶時代特色風格，置身其中有點小京都的感覺。
走進其中一間町屋商舖，空間很大，樓頂也算高，但因貨品林廊滿目，感覺稍微累贅。 還好，有個天井可以呌氣，裏面又别有洞天，好像是連接旁邊的其他町屋，是另外兩間不同裝修的餐廳食店。
黃昏後再向 櫻山八幡宮 出發，那是 高山祭屋台會館 的所在。
高山以春秋二祭而聞名，祭典上的主角就是巡遊的「屋台山車」（ヤたい），欣賞這些山車不單是因為儀式，還有傳統製作手工藝及背後神話古事，每台山車也有命名，部份是以日本古代的神起名。
可惜，白天的參觀時間先給了陣屋，不能趕及閉館前到來，雖然錯過開放時間參觀屋台，卻就遇上難得的「 獅子舞」採排（ししまい），那是一群家長及導師正在指導小朋友練習，十分有趣。
站在一旁看了整個小時的排練，完畢散會時，管理人招手邀請娃娃巡館一圈參觀，看到了室內的大舞台、會議廳及收藏的小屋台模型。
就來看看那場獅子舞採排及娃娃此行的點滴
http://www.youtube.com/watch?v=w7VVlagm4EA&feature=youtu.be
世事都是「因緣際會」，沒想到無緣看到原本想看的祭典屋台，卻認識了另一高山文化獅子舞，或許註定此行是要長知識吧！
所以，旅行很多時還是要看跟那地方及天氣是否投緣呢！ ;-)
(L) (L) (L)
整個高山旅程的遊記﹕ 【日本北陸隨心行（六）﹕祭會高山】
https://www.facebook.com/notes/日本北陸隨心行六-祭會高山/518213811717749
請支持娃娃旅行去看天下﹕ www.facebook.com/TellMeFanpage