[大阪] 燒肉推薦: 熟成和牛焼肉 听(ポンド) 福島店，JR福島站步行1分鐘
至死方休
上個月去吃過大阪心齋橋店Pound Steak House後，對乾式熟成和牛念念不忘。
當時店家就提到，在大阪JR福島站分店是熟成和牛燒肉店。
使用熟成和牛作為燒肉食材，一聽就想試試看。
熟成焼肉 听(ポンド) 福島店
address: 大阪市福島区福島５−１４−６ 福島阪神クレセントビル
JR環狀線，大阪站的下一站，JR福島站步行1分鐘。
lunch : 11:30~14:30
dinner: 17:00~24:00
全年無休
tabelog: https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270108/27097551/
這次分享的是晚餐時段的燒肉套餐。
套餐價位: 10,800日幣/2人。吃得滿足，份量剛好。
=> 每人5,400日幣可以吃到日本黑毛和牛，再加上一盤神戶牛熟成肉，
還有以下照片介紹的韓式料理。
2276174 (https://2.bp.blogspot.com/-QqARq8jjoPE/WmwN5vsW52I/AAAAAAAAGc8/NnX8Z3zek-cTrkctc_3eFg-G7rSLYrbCwCLcBGAs/s1600/IMG_3334.JPG)
前菜是三排份量足夠的韓式小菜。
在日本吃日式燒肉，會發現燒肉店的菜單中，幾乎都會有韓式料理選項。
光看擺盤，原以為就跟一般燒肉店準備的小菜差不多吧？
嚐過後，完全驚艷。製作的好用心，好好吃！
我們還詢問店家，有沒有單獨賣，可以外帶回家嗎?
最難忘的是番茄旁邊的謎樣小菜。
那是日式酸梅加上韓國泡菜醬。
日式酸梅單獨吃通常都非常非常酸，店家加上泡菜醬，意外地味道好搭好好吃。
2276175 (https://1.bp.blogspot.com/-fpG1atOuee8/WmwPljA86fI/AAAAAAAAGdI/fgLSYDuloP0n1uUAhLcBy8mmBF3188UegCLcBGAs/s1600/IMG_3321.JPG)
詢問後才知道，店裡的蔬果都與固定的京都農場配合，產地直送。
所以，吃到的韓式小菜使用的蔬果，都是京野菜～
2276178 (https://1.bp.blogspot.com/-5OPt4qAKV_M/WmwPm2qlEYI/AAAAAAAAGdM/VaZrHWs41SgbBw3WfnqPnDyIxKiVtCQNACLcBGAs/s1600/IMG_3323.JPG)
吃完令人滿意的開胃小菜後，第一道燒肉上菜，份量給的真大方。
這道是厚切り牛タンステーキ(厚切牛舌牛排）
如果沒有特別說明，好難想像這個部位是牛舌。
2276176 (https://4.bp.blogspot.com/-f60jOQWFl00/WmwRHROKtlI/AAAAAAAAGdc/7LXoy0rBjOEZNg030EI8fQibwaQYASt0ACLcBGAs/s1600/IMG_E3326.JPG)
整塊烤過後，再用剪刀剪成肉塊。
2276191 (https://4.bp.blogspot.com/-cBgnnzdjbRI/WmwSBqd9agI/AAAAAAAAGdk/shDIS-C-bdcJQ4yVN3745gUegt_EtEUbQCLcBGAs/s1600/IMG_3332.JPG)
牛舌吃起來較有嚼勁。
這塊黑毛和牛的厚切牛舌，在口中咀嚼的香氣很棒。
2276193 (https://4.bp.blogspot.com/-4TB1p94CBCY/WmwSbXOGLII/AAAAAAAAGds/IiY13JEBDfEGYNQhHoDZt--U0NdJOHZOACLcBGAs/s1600/IMG_6699.JPG)
吃品質好的肉，一般都不太想沾醬吃。
這裡的沾醬是店家自行製作的，沾著吃，燒肉好吃度再加分。 推薦！
2276181 (https://3.bp.blogspot.com/-w2ZTMNML_nI/WmwTYnXHx4I/AAAAAAAAGd0/y3TdyscQVQ8gL2d-CjO3RhPf4FaVJ9HTgCLcBGAs/s1600/IMG_6702.JPG)
這道是ハラミ（橫隔膜)
2276183 (https://1.bp.blogspot.com/-Z6TND7IUiw4/WmwTr5VeS4I/AAAAAAAAGd8/KUc-uOmg5QAyt2nhhe4hfHo6ha_cToD4wCLcBGAs/s1600/IMG_3330.JPG)
橫隔膜部位的油花較少，若烤太熟，肉質會變成咀嚼到嘴巴酸的橡皮筋口感。
店長說，剪開橫隔膜部位的肉塊，剪刀切口要與肉塊的紋路垂直，吃起來才會嫩。
照做之後，果然好吃。
2276195 (https://1.bp.blogspot.com/-ltl4dTYYcOE/WmwUDk85ohI/AAAAAAAAGeE/-LCl3h_IE6Q_KOA2aUGwq9x7C3dXmElQQCLcBGAs/s1600/IMG_6694.JPG)
這道是上カルビ(上等牛五花或無骨牛小排)。
カルビ字義上是"肋骨附近油花均勻的五花肉"
上菜時，光看就覺得這油花分布，就知道烤過之後應該是入口即化～
2276182 (https://2.bp.blogspot.com/-RgiX6YHGpjI/WmwV1AKgCnI/AAAAAAAAGeU/lNhAo9BvFG0G41QNqNM6lUX9Km4xoKuNgCLcBGAs/s1600/IMG_3333.JPG)
好吃啊～
上カルビ(上等牛五花或無骨牛小排)真的是很討喜的牛肉部位。
每回吃燒肉必點。
燒肉的中場休息時間，是韓式石鍋拌飯。
2276184 (https://2.bp.blogspot.com/-DQk93f-1DT4/WmwXDQAZQ7I/AAAAAAAAGek/kePsfYKNGRA4lXSKO95fSRA1eo2urP3hwCLcBGAs/s1600/IMG_3341.JPG)
2276177 (https://2.bp.blogspot.com/-zGV53Wn3-sc/WmwXCi4ayrI/AAAAAAAAGeg/UPLhvUgaUNMeGVXTn4rTikNeiB473hgfACLcBGAs/s1600/IMG_6706.JPG)
接下來是此次燒肉套餐中，最頂級的部位。
熟成神戶牛(A5等級) 赤身。
2276186 (https://1.bp.blogspot.com/-B5_JUWuE_OE/WmwXrx-dQMI/AAAAAAAAGes/mhBFejQLJD4Z5daEQtwvdeu9-jtd7UvgwCLcBGAs/s1600/IMG_3337.JPG)
好肉不要烤太久～
迅速翻面三次後，還保留一點粉紅色肉質，就可以享用。
我喜歡與現磨芥末一起吃。
熟成神戶牛吃起來與前面幾道黑毛和牛不同的是，牛肉纖維組織在咀嚼時口感有明顯差異。
第一塊吃起來有種木質香氣，詢問店家後，店家明確形容是像橡木桶的香味。
第二片吃起來，有很明顯的甜味，很不像牛肉，口感新奇。
2276196 (https://4.bp.blogspot.com/-C7nIRej-ulY/WmwXunyxmYI/AAAAAAAAGew/7aoVoF2ojTkKuAKf4JAO8RQfU4jY4ZL9QCLcBGAs/s1600/fullsizeoutput_20d.jpeg)
讚嘆熟成神戶牛的同時，端上套餐最後收尾的甜點。
這次沒有點飲料，只請店家提供熱茶。
2276185 (https://4.bp.blogspot.com/-I21Z-nWOnDs/WmwZz6iVZNI/AAAAAAAAGe8/MLe-FQlSbZ8xUOfjVp2TMLfnHzz_8x_HQCLcBGAs/s1600/IMG_3342.JPG)
熟成和牛焼肉 听(ポンド) 福島店menu。 單點菜單價位與份量均是一人份。
韓式小菜與韓式料理單點頁面，沒有拍照片。
2276187 (https://3.bp.blogspot.com/-43OFJ-WU-jA/WmwaTEbSemI/AAAAAAAAGfI/e_bzdd3PGUgr2D_a8f41NbmJTJrYepWGACLcBGAs/s1600/IMG_3315.JPG)
2276194 (https://4.bp.blogspot.com/-02_SFovNtiQ/WmwaSQxuAtI/AAAAAAAAGfE/KoA8mqV5nkIz3bh8AUYS58go0D4uHMEmwCLcBGAs/s1600/IMG_3316.JPG)
2276197 (https://1.bp.blogspot.com/-5RRpMVBJbV8/WmwaTE1eHcI/AAAAAAAAGfM/BuVgKowdzoozNnPyX3hyRzBSs38YuHaywCLcBGAs/s1600/IMG_3317.JPG)
2276188 (https://4.bp.blogspot.com/-t_6hqbQdpTU/WmwaUhO2GwI/AAAAAAAAGfQ/32SwwSATjgwlh_xM4RYuSB28vo7qxK2HwCLcBGAs/s1600/IMG_3318.JPG)
與心齋橋店相同，外國旅客打卡會贈送小禮物～
2276189 (https://1.bp.blogspot.com/-oORZR3ORDbE/WmwbVGs_G2I/AAAAAAAAGfk/v7o7cwdULxIJAbJuPMwlUvSarbGS0d4YwCLcBGAs/s1600/IMG_3344.JPG)
JR福島站下車後(只有一個出口)，右邊是吉野家，往前走下個巷口是麥當勞。
麥當勞右轉就會看到這間燒肉店了。
2276190 (https://4.bp.blogspot.com/-InBTyAS88J8/Wmwb6-MLiQI/AAAAAAAAGfs/b5b4_WieRcoDwgm0UNJ-IUdd7m-EQzAoACLcBGAs/s1600/IMG_3346.JPG)
2276179 (https://3.bp.blogspot.com/-kMBmDxwNENE/WmwcK0oPkVI/AAAAAAAAGfw/Uc8I_q-tzlMqcIMsWB3BJDe7YXqn0lGTgCLcBGAs/s1600/IMG_3310.JPG)
店內空間舒適乾淨，沒有燒肉店的油膩感或油煙。
真心覺得抽風設備做的很完善，這是第一次吃完燒肉後，身上沒有油煙味！
2276173 (https://4.bp.blogspot.com/-vL5ATKpnndQ/WmwdOMhbUDI/AAAAAAAAGgE/uKa4LTtms0Y2KhXWM0Cc3spoFRJ3k21SwCLcBGAs/s1600/IMG_3312.JPG)
2276180 (https://2.bp.blogspot.com/-Tok8-ZqsPz0/WmwdOM9AkiI/AAAAAAAAGgA/fD_iuuSmdRsZacVJ0ESzaLMRwMZrYMfoQCLcBGAs/s1600/IMG_3314.JPG)
每桌的烤爐設計與排煙。
此外，每桌天花板上還有排煙設備。
2276192 (https://4.bp.blogspot.com/-A1V_8i12sqc/WmwdPmisdeI/AAAAAAAAGgI/LgWSLDvGLOAcNOlofhOV9DPY_YyAa-AQgCLcBGAs/s1600/IMG_3319.JPG)
因為與店家認識，這次吃的套餐，是隱藏版menu。
如果想吃看看相同的套餐，直接讓店家看這篇文章即可～
和牛品質沒話說，用餐環境舒適，真心推薦這間大阪JR福島站和牛燒肉店！
心齋橋店的牛排介紹文章連結: http://viviancviewlife.blogspot.jp/2017/12/pound-steak-house.html
全文連結: http://viviancviewlife.blogspot.jp/2018/01/jr1.html
Photo by iPhone7, iPhone 8
當時店家就提到，在大阪JR福島站分店是熟成和牛燒肉店。
使用熟成和牛作為燒肉食材，一聽就想試試看。
熟成焼肉 听(ポンド) 福島店
address: 大阪市福島区福島５−１４−６ 福島阪神クレセントビル
JR環狀線，大阪站的下一站，JR福島站步行1分鐘。
lunch : 11:30~14:30
dinner: 17:00~24:00
全年無休
tabelog: https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270108/27097551/
這次分享的是晚餐時段的燒肉套餐。
套餐價位: 10,800日幣/2人。吃得滿足，份量剛好。
=> 每人5,400日幣可以吃到日本黑毛和牛，再加上一盤神戶牛熟成肉，
還有以下照片介紹的韓式料理。
2276174 (https://2.bp.blogspot.com/-QqARq8jjoPE/WmwN5vsW52I/AAAAAAAAGc8/NnX8Z3zek-cTrkctc_3eFg-G7rSLYrbCwCLcBGAs/s1600/IMG_3334.JPG)
前菜是三排份量足夠的韓式小菜。
在日本吃日式燒肉，會發現燒肉店的菜單中，幾乎都會有韓式料理選項。
光看擺盤，原以為就跟一般燒肉店準備的小菜差不多吧？
嚐過後，完全驚艷。製作的好用心，好好吃！
我們還詢問店家，有沒有單獨賣，可以外帶回家嗎?
最難忘的是番茄旁邊的謎樣小菜。
那是日式酸梅加上韓國泡菜醬。
日式酸梅單獨吃通常都非常非常酸，店家加上泡菜醬，意外地味道好搭好好吃。
2276175 (https://1.bp.blogspot.com/-fpG1atOuee8/WmwPljA86fI/AAAAAAAAGdI/fgLSYDuloP0n1uUAhLcBy8mmBF3188UegCLcBGAs/s1600/IMG_3321.JPG)
詢問後才知道，店裡的蔬果都與固定的京都農場配合，產地直送。
所以，吃到的韓式小菜使用的蔬果，都是京野菜～
2276178 (https://1.bp.blogspot.com/-5OPt4qAKV_M/WmwPm2qlEYI/AAAAAAAAGdM/VaZrHWs41SgbBw3WfnqPnDyIxKiVtCQNACLcBGAs/s1600/IMG_3323.JPG)
吃完令人滿意的開胃小菜後，第一道燒肉上菜，份量給的真大方。
這道是厚切り牛タンステーキ(厚切牛舌牛排）
如果沒有特別說明，好難想像這個部位是牛舌。
2276176 (https://4.bp.blogspot.com/-f60jOQWFl00/WmwRHROKtlI/AAAAAAAAGdc/7LXoy0rBjOEZNg030EI8fQibwaQYASt0ACLcBGAs/s1600/IMG_E3326.JPG)
整塊烤過後，再用剪刀剪成肉塊。
2276191 (https://4.bp.blogspot.com/-cBgnnzdjbRI/WmwSBqd9agI/AAAAAAAAGdk/shDIS-C-bdcJQ4yVN3745gUegt_EtEUbQCLcBGAs/s1600/IMG_3332.JPG)
牛舌吃起來較有嚼勁。
這塊黑毛和牛的厚切牛舌，在口中咀嚼的香氣很棒。
2276193 (https://4.bp.blogspot.com/-4TB1p94CBCY/WmwSbXOGLII/AAAAAAAAGds/IiY13JEBDfEGYNQhHoDZt--U0NdJOHZOACLcBGAs/s1600/IMG_6699.JPG)
吃品質好的肉，一般都不太想沾醬吃。
這裡的沾醬是店家自行製作的，沾著吃，燒肉好吃度再加分。 推薦！
2276181 (https://3.bp.blogspot.com/-w2ZTMNML_nI/WmwTYnXHx4I/AAAAAAAAGd0/y3TdyscQVQ8gL2d-CjO3RhPf4FaVJ9HTgCLcBGAs/s1600/IMG_6702.JPG)
這道是ハラミ（橫隔膜)
2276183 (https://1.bp.blogspot.com/-Z6TND7IUiw4/WmwTr5VeS4I/AAAAAAAAGd8/KUc-uOmg5QAyt2nhhe4hfHo6ha_cToD4wCLcBGAs/s1600/IMG_3330.JPG)
橫隔膜部位的油花較少，若烤太熟，肉質會變成咀嚼到嘴巴酸的橡皮筋口感。
店長說，剪開橫隔膜部位的肉塊，剪刀切口要與肉塊的紋路垂直，吃起來才會嫩。
照做之後，果然好吃。
2276195 (https://1.bp.blogspot.com/-ltl4dTYYcOE/WmwUDk85ohI/AAAAAAAAGeE/-LCl3h_IE6Q_KOA2aUGwq9x7C3dXmElQQCLcBGAs/s1600/IMG_6694.JPG)
這道是上カルビ(上等牛五花或無骨牛小排)。
カルビ字義上是"肋骨附近油花均勻的五花肉"
上菜時，光看就覺得這油花分布，就知道烤過之後應該是入口即化～
2276182 (https://2.bp.blogspot.com/-RgiX6YHGpjI/WmwV1AKgCnI/AAAAAAAAGeU/lNhAo9BvFG0G41QNqNM6lUX9Km4xoKuNgCLcBGAs/s1600/IMG_3333.JPG)
好吃啊～
上カルビ(上等牛五花或無骨牛小排)真的是很討喜的牛肉部位。
每回吃燒肉必點。
燒肉的中場休息時間，是韓式石鍋拌飯。
2276184 (https://2.bp.blogspot.com/-DQk93f-1DT4/WmwXDQAZQ7I/AAAAAAAAGek/kePsfYKNGRA4lXSKO95fSRA1eo2urP3hwCLcBGAs/s1600/IMG_3341.JPG)
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接下來是此次燒肉套餐中，最頂級的部位。
熟成神戶牛(A5等級) 赤身。
2276186 (https://1.bp.blogspot.com/-B5_JUWuE_OE/WmwXrx-dQMI/AAAAAAAAGes/mhBFejQLJD4Z5daEQtwvdeu9-jtd7UvgwCLcBGAs/s1600/IMG_3337.JPG)
好肉不要烤太久～
迅速翻面三次後，還保留一點粉紅色肉質，就可以享用。
我喜歡與現磨芥末一起吃。
熟成神戶牛吃起來與前面幾道黑毛和牛不同的是，牛肉纖維組織在咀嚼時口感有明顯差異。
第一塊吃起來有種木質香氣，詢問店家後，店家明確形容是像橡木桶的香味。
第二片吃起來，有很明顯的甜味，很不像牛肉，口感新奇。
2276196 (https://4.bp.blogspot.com/-C7nIRej-ulY/WmwXunyxmYI/AAAAAAAAGew/7aoVoF2ojTkKuAKf4JAO8RQfU4jY4ZL9QCLcBGAs/s1600/fullsizeoutput_20d.jpeg)
讚嘆熟成神戶牛的同時，端上套餐最後收尾的甜點。
這次沒有點飲料，只請店家提供熱茶。
2276185 (https://4.bp.blogspot.com/-I21Z-nWOnDs/WmwZz6iVZNI/AAAAAAAAGe8/MLe-FQlSbZ8xUOfjVp2TMLfnHzz_8x_HQCLcBGAs/s1600/IMG_3342.JPG)
熟成和牛焼肉 听(ポンド) 福島店menu。 單點菜單價位與份量均是一人份。
韓式小菜與韓式料理單點頁面，沒有拍照片。
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2276188 (https://4.bp.blogspot.com/-t_6hqbQdpTU/WmwaUhO2GwI/AAAAAAAAGfQ/32SwwSATjgwlh_xM4RYuSB28vo7qxK2HwCLcBGAs/s1600/IMG_3318.JPG)
與心齋橋店相同，外國旅客打卡會贈送小禮物～
2276189 (https://1.bp.blogspot.com/-oORZR3ORDbE/WmwbVGs_G2I/AAAAAAAAGfk/v7o7cwdULxIJAbJuPMwlUvSarbGS0d4YwCLcBGAs/s1600/IMG_3344.JPG)
JR福島站下車後(只有一個出口)，右邊是吉野家，往前走下個巷口是麥當勞。
麥當勞右轉就會看到這間燒肉店了。
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店內空間舒適乾淨，沒有燒肉店的油膩感或油煙。
真心覺得抽風設備做的很完善，這是第一次吃完燒肉後，身上沒有油煙味！
2276173 (https://4.bp.blogspot.com/-vL5ATKpnndQ/WmwdOMhbUDI/AAAAAAAAGgE/uKa4LTtms0Y2KhXWM0Cc3spoFRJ3k21SwCLcBGAs/s1600/IMG_3312.JPG)
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每桌的烤爐設計與排煙。
此外，每桌天花板上還有排煙設備。
2276192 (https://4.bp.blogspot.com/-A1V_8i12sqc/WmwdPmisdeI/AAAAAAAAGgI/LgWSLDvGLOAcNOlofhOV9DPY_YyAa-AQgCLcBGAs/s1600/IMG_3319.JPG)
因為與店家認識，這次吃的套餐，是隱藏版menu。
如果想吃看看相同的套餐，直接讓店家看這篇文章即可～
和牛品質沒話說，用餐環境舒適，真心推薦這間大阪JR福島站和牛燒肉店！
心齋橋店的牛排介紹文章連結: http://viviancviewlife.blogspot.jp/2017/12/pound-steak-house.html
全文連結: http://viviancviewlife.blogspot.jp/2018/01/jr1.html
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