散步獅城甘榜格南‧探險夜間動物園

墨城煙柳

2019-02-08

就由傳統印度伊斯蘭美食開啟下午的行程吧！
位於橋北路的Zam Zam Restaurant應該是走訪甘榜格南的必吃餐廳，
嗜吃南亞美食的我們怎麼會例外呢？座落於蘇丹回教堂對面，餐廳位置十分鮮明易找，
穿著藍衣的店員們運用人海戰術，在不甚寬敞的路面上攬客，
也可說是使用原始「得來速」方法
當後頭車輛喇叭聲此起彼落響起，
這才發現或許是要與師傅跳槽到隔壁的Victory餐廳一別苗頭

店面空間狹小，一樓位子不多，基本上是外帶區跟廚房，
環境維持得頗清潔(地面與醬料檯面都沒有滴落的醬汁)。
來時正值新加坡齋戒月(2016/6/6-7/4)，很怕會吃不到(日出到日落前不能飲食)，
再者先前做功課時有些部落客說出菜緩慢的傳聞blah blah blah怕影響後面行程...etc
只能說，既來之則安之，過多操心都是多餘的啊！

早在1908年開業的Zam Zam Restaurant，
Roti Prata(印度薄餅)、Murtabak(印度煎餅)遠近馳名，
而菜單上出現Beef選項應該很多人覺得困惑，這不是家印度餐廳嗎？
而印度教不是不食牛？
但不是全部的印度人都信奉印度教啊！
仍有約莫14.6%的印度人信奉回教(印度第二大宗教)
因此選項中看不見豬肉，但牛肉、雞肉、羊肉、沙丁魚、甚至是鹿肉都有喔！

Roti Prata與Murtabak差別在於裡頭有沒有包餡料，
原想各來一份，但有包餡料更十足誘人啊！
混合洋蔥、蛋跟佐著濃郁香料的雞肉末與牛肉末很Juicy，
就算不沾著隨餐附上的微辣咖哩醬汁也不嫌乾柴，
另外還有提供微酸紅醬的小黃瓜解膩用，看似份量不多，但三個人吃綽綽有餘！
拉茶又是另一個故事了，炎熱氣候下，又吃著厚重口味的煎餅，
實在很想點杯來這必喝的Teh Ice(冰拉茶)
此時此刻老闆表示冰塊沒了，也來不及製冰....只能點Teh Tarik(熱拉茶)
雖然是熱的，但不減拉茶滑順口感，只能說冰拉茶太受歡迎，幾乎每桌人手一杯啊！
但也有些人認為，拉茶就是要喝熱的，舌間才能感受香濃滑潤層次口感，
這就見仁見智了。

據說從齋戒月到開齋節，來到甘榜格南區都可以看到小吃攤位市集與文化表演，
很幸運地看到沙威瑪(KEBAB)、羅惹(ROJAK)、玫瑰露(BANDUNG)、
碟子蒸糕(Putu Piring)等特色小吃
但整個味蕾還充斥著印度煎餅的我們，實在沒有餘裕在把這些美食嚐遍一輪，有點可惜。

有些人應該覺得蘇丹回教堂(Masjid Sultan)十分面熟，
我則是對六福村「蘇丹王大冒險」之命名覺得恍然大悟！
雖然不知道當初六福村斥資12億是否有參考蘇丹回教堂的建築型式，已彌足吸睛了！
蘇丹回教堂是新加坡最古老、最大的回教堂，建造歷程追溯於1824年，
東印度公司為取得殖民地統治權、贊助新加坡首位蘇丹建造而成，
很難想像前身是磚造建築。
後因不敷使用，於100年後歷時4年、斥資$200,000，重建為現在的建築樣貌，
過程中不僅富人捐錢，窮人也提供家中玻璃瓶，
黏貼鑲嵌於金黃色洋蔥頂的底部深色區塊(有點類似剪黏的概念)，
這兒曾因十分靠海，海上來往船隻皆能清晰瞧見回教堂這金黃閃亮的洋蔥頂。

穿著長裙、外套的我們經過門口工作人員認證不用再換上長袍罩衫，脫鞋就能進入，
正逢週五開放給遊客參觀時間，可容納5,000人的祈禱室顯得寬闊壯麗，
仍有零星祈禱的回教徒或坐或跪拜，
身為異教徒的我們也遵守著規定，站在紅龍外頭不踏入綠色地毯區域，
但可以深刻感受寧靜神聖的祈願片刻。

蘇丹回教堂開放時間僅至下午四點，而時間也差不多三點五十有餘，
也不允許我們再逗留或參觀其他開放區域。
緩緩步出回教堂，位於正前方的巴梭拉街(Bussorah Street)
讓人一度有錯覺已置身中東街頭。
或許曾因靠海之絕佳地理位置，
使得往來經商與朝聖者都將這兒作為前進麥加的補給中心，
街道兩旁建築不僅色彩鮮明，除有騎樓，還融合馬來西亞與歐洲建築風格。
時至今日，衍生出各式中東料理餐廳與手工藝品店，還有許多特色咖啡店林立其中。

近幾年開始旅人來甘榜格南走訪蘇丹回教堂後，
必會順道走來相隔兩條街俗稱彩虹巷的哈芝巷(Haji Lane)，
與其他寬敞筆直且規劃好的街道大異其趣，在號稱新加坡最狹窄的一條巷弄中，
許多青年創業者與設計師進駐，
慵懶的午後手工藝、咖啡店、服飾店....而夜晚又呈現另一種風貌，
水煙店與異國情趣酒吧林立，
更令人為之嚮往的是在保有殖民風格、又保有馬來特色屋瓦的兩層洋樓外牆，
盡是色彩濃烈、風格強烈的彩繪塗鴉。

早於二戰前，哈芝巷因地處回教堂附近、貿易鼎盛，但二戰後因商業衰退也隨之沒落，
填海造陸之故，原可暸望海景的絕佳地理位置已不復存在。
幸運的是原作為庫房使用的兩層樓洋房完整保存，
在近幾十年新加坡經濟起飛與旅遊業發展之際，進駐了青年創業者與設計師等，
使得繁華再現，並增添其活力、富創造力又特色獨具。

哈芝一詞指的是從麥加朝聖回歸來的穆斯林，座落於回教堂旁的區域，
十分合理與適宜，也見證了繁榮與再造，
但不到500公尺的巷弄至今仍為旅人們必訪之處，可是歷經一番努力，
與世界上許多具有塗鴉街道的國家相同，
尤其在如此注重秩序與一致性又強調規劃的國度，
曾有一度因與旁邊建物風格色調格格不入而考慮移除牆面彩繪壁畫，
後因藝術家聯署請願才得以保留。
若應是要與台北的街道相比，或許鄰近中山站的赤峰街風格有點相仿，
是否那麼必訪，可能眼見為憑更實在。

返回飯店途中，總算看到大名鼎鼎的阿拉伯香水店，
雖非旅遊書上推薦的Jamal Kazura Aromatics(但LOGO縮寫都有JR!?)，
但陳列玻璃櫥窗的香水罐十分吸睛啊！
覺得頗妙的是店裡還隱身著貨幣兌換所，複合式經營有點意外，
根據伊斯蘭教義調製的香水不含酒精成分，僅使用天然花草與精油做為原料，
穿著傳統服飾調香師量身打造個人香氣，
光是這點應該就讓喜愛香氣的女孩兒們心動不已，
但純手工、顏色各異，
在燈光下閃爍發光的玻璃香水瓶應該更讓有收集喜好的人更難以抉擇啊！
充滿異國情調的上半天，就用阿拉伯香水店來做個完美分隔線吧！
晚上即將前往夜間動物園(Night Safari)探險。

夜間動物園位於新加坡北部郊區，距離地鐵站有些距離，必須轉乘公車，
GOOGLE了幾項前往方式，
還在研究要怎麼銜接，就看到大學好友Amy前腳來夜間動物園，
回程在轉乘地鐵時看到末班車在面前駛離的故事，
我們即刻選擇搭乘SAEx(依官網價錢為主，目前來回價格SGD$11)，
乘車時間約需1小時，
Orange Line有停靠V Hotel Lavender對面的公車站(Kallang Rd.上Bus Stop B02)
這條線有兩個班次，5:30PM、6:30PM，
根據夜間動物園公告，營業時間為7:15PM-12:00AM，
而餐廳除Zebra Café(7:30PM)都是5:30PM就開始營業，
我們選擇搭乘5:30PM班次(預購入園場次：7:15PM)。
等待過程其實有點擔心被巴士丟包，或許因車況關係巴士沒有準時出現，
畢竟僅線上購票，也無登記乘客名單，
緊盯著來往的每台巴士是否掛著SAEx圖示，
最後來接我們的是一台小巴(跟內心所想大巴不同)，
車子行經路線感覺把這幾天走訪的地區快速的做個回顧，
但上半天運動量充分的我們，很快地就睡死一片。

務必提醒喜歡留票根的捧油們，夜間動物園官網線上購票無法現場換票
(經多次詢問園內工作人員確認)，
而這兒票根聽說很美麗、值得留存，
因此在價格、保存票根還有考量排隊時間之間可以好好抉擇。
官網購票好處是出示列印購票證明後，就可直接排隊等待進場，
(購票時官網會顯示每個時段剩餘可購票人次)，
看到許多人經驗是在旅行社購票後還得去換票，增添許多等待時間。

或許為緩解等待時不耐，
園方安排週五、六以及國定假日的夜間有Thumbuakar Performance(婆羅洲土著表演)
動線安排關係，所有人擠向表演的那一側，
其實我們透過前排遊客們的ipad或是相機螢幕觀看更為清晰，
但即便沒有位處觀賞表演的前排，仍感受到烈焰熊熊熱情的歡迎之意！

我們並沒有像其他人一開始就乘坐遊園車，
而是反其道而行，先從漁貓小徑(Fishing Cat Trail)步行進入，
要讓眼睛習慣這一片黑暗實非彈指之間就能達到，
但此時此刻只能讓所有感官極大化，仔細感受、記下所見所聞，
畢竟在台灣木柵動物園參觀夜行館已讓我有點緊張，更何況已身處如此開闊空間。
而即便我的小類單最自豪的地方就是光圈較大，
但為不使對焦的紅燈驚擾動物，遮住紅燈與不開閃光燈狀況下，
清晰照片屈指可數，就保留點現場的景象在我腦中，讓大家來親身體會吧！

拿著園方提供的地圖，如此黑暗環境下，利用僅剩天光與些許園方的光源，
其實也看得不甚清楚，完全有探險FU，
但再怎麼樣都別拿出手機手電筒照射，
看到水獺有點被人類震攝到，隔著圍欄，肅然立正又發出警戒叫聲，
心中有點不捨，即便在這種半開闊的環境下，動物仍無法自在生活。
地圖取自官網，除了遊園車路線還有四條主要小徑，漁貓小徑(Fishing Cat Trail)、
花豹小徑(Leopard Trail)、東站小徑(East Lodge Trail)、沙袋鼠小徑
(WallabyTrail)，每條小徑能看到的動物種類都不大相同。

沙袋鼠小徑(WallabyTrail)應是最喜愛的一條小徑，
不用到澳洲也可以看到蹦蹦跳跳的沙袋鼠，
也不用像在其他小徑擔心有迎面撲上的蝙蝠，
或是不確定到底有沒有隔著圍欄的花豹突然竄出，
而園區的工作人員在固定時間點都會貼心的餵食動物(此時就能看到動物出籠覓食了)
稍微可惜的是，
我們沒能趕上任何一場獅子與老虎餵食秀與Creatures of the Night Show，
但每條小徑跟遊園車行經路線都沒有錯過，
而就在遊園車旁閒晃的馬來饃，近到只要伸出手就可以摸到，
根據車上解說或左或右的用目光搜索，就怕遺漏看到任何一隻平常不易見到的動物，
很值回票價！

出外靠朋友，這天的結尾就是如此，
感謝同行旅伴芸的新加坡好友，即便入園時現場因一票難求不得其門而入，
仍來接三位為了看動物飢腸轆轆的女孩，前往當地人口袋名單芽龍9巷牛河，大啖美食。
原先因芽龍是紅燈區不敢貿然踏入，
赫然發現其實雙號巷才是紅燈區，單號巷有許多美食等著挖掘！
牛肉粿條、青甘蔗汁都十分美味，實在驚艷！
而無意中發現2016年Michelin Guide如此推薦
" Beef Kway Teow is their very popular signature dish.
They also offer stir-fried dishes and seafood."
雙重認證下，只能說我們真的太幸運了！

Zam Zam Restaurant
697 North Bridge Rd.
交通方式：Bugis(EW12/DT14)
官網：https://www.facebook.com/Singapore-Zam-Zam-Restaurant-Pte-Ltd-172552576089680/

Masjid Sultan
3 Muscat Street.
交通方式：Bugis(EW12/DT14)
官網：http://sultanmosque.sg/

Night Safari
80 Mandai Lake Rd.
交通方式：SAEx (http://www.saex.com.sg/attraction/details?id=ODQ=)
官網：http://www.nightsafari.com.sg/index.html

Lor9 Beef Kway Teow
237 Geylang Lorong9
交通方式：Kallang(EW10)

(*)全文請見【Travel Singapore】新加坡自由行_散步甘榜格南‧探險夜間動物園 (http://dc9130315.pixnet.net/blog/post/457903667-%E3%80%90travel-singapore%E3%80%91%E6%96%B0%E5%8A%A0%E5%9D%A1%E8%87%AA%E7%94%B1%E8%A1%8C_%E6%95%A3%E6%AD%A5%E7%94%98%E6%A6%9C%E6%A0%BC%E5%8D%97)(*)

幼稚園老大

2019-02-08

2004年去過這個夜間動物園當時真是震撼
新加坡能有這樣的動物園真是厲害
當時各個景點幾乎沒什麼人
去每個景點都很悠哉
看你的照片現在人潮真是恐怖
而且當時裕廊鳥園也沒什麼人
記得台灣正在瘋企鵝木柵每天大排長龍看企鵝
但是我在裕廊鳥園的企鵝館裡偌大的館區只有我和一個爸爸帶2個小孩在看
現在的旅遊品質真的很差
全世界多了好多國家的人民有能力出國旅遊了
先是看到一堆大陸團鬼影飄飄的中東人一些些的越南工廠員工招待團之後的印度團
尤其是印度的旅遊團 2015年帶小孩去泰國SAFARI WORLD
滿坑滿谷的印度人在表演場館裡幾百個印度人跟當地也是幾百人的小學生唱歌尬舞
好不快樂~~~~

墨城

2019-02-08

thanks for your sharing

妖孽哪裡逃

2019-02-08

24K純天然

2019-02-08

thanks for your sharing
It's my pleasure :)

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