三重美食 - 東洋軒 Toyoken（長島Outlet）
且將心事兌入酒
逛長島Outlet前已一早計劃好晚餐地點，就是位於二樓的東洋軒 Toyoken。這間本店位於三重縣，於1928年7月7日開始營業的餐廳已有88年歷史了，是其中一間最早於日本開設的西洋料理。
雖然沒時間到本店光顧，但在長島Outlet有分店的話自然要納入行程中。
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點了店員推介的漢堡扒餐
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餐牌還有牛扒及意粉，下次到店才試吧！
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食物送來了！
漢堡扒餐跟飯、餐湯以及兩種醬汁
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漢堡扒很飽滿，令人好想一口咬下去
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醬汁方面，雖然有兩款但其實只有一款是配漢堡扒的，是Demi glace呢！
中文又稱半釉汁或多明格拉斯醬，有學習過西廚訓練或接觸過西方食譜的朋友通常會知道，是種以牛高湯為底的醬汁，很適合配紅肉的。Demi glace用上多種蔬菜子香料慢煮而成，味道豐富多層次，漢堡扒伴上Demi glace比配茄汁好味得多呢！
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漢堡扒質地結實，就算切開了也不會鬆散，果然是老店出品。
肉味濃而肉質不會太乾，不要忘記要沾上Demi glace吃喔！
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你會好奇為何吃漢堡扒會配上一大碗白飯呢?
因為另一款醬汁其實是東洋軒最有名的黑咖喱，在銀色器皿中看是深啡色，但放在白飯上便是黑色。黑咖喱是用上松板牛加上秘製香辛料熬煮三星期而成，連所用上的油都是用松板牛脂肪榨成的，味道是日本咖喱一樣的甜味，但在舌頭上會嚐到細膩的油脂感覺，可以說每口都盡是松板牛精華！
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最後要說說這個栗米湯，味道比平常喝到的濃上三倍以上，好像在喝"Cornpresso"！
甜甜的喝完會有滿滿的幸福感。
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三重県 桑名市 長島町浦安 368
三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 サウスエリア 2F
11:00～21:00(L.O.20:30)
文章連結 @祐玩~祐食~嘆世界 : http://www.yuyau.com/2016/07/toyokenoutlet.htmlhttp://www.yuyau.com/2016/07/toyokenoutlet.html