⌈馬來西亞⌋ 沙巴上菜 - 富源茶室、佑記茶室、舊街場咖啡、碼頭小吃
荒年
我不是個對旅遊指南言聽計從的人。
拿著旅遊書按圖索驥、立志Combo N大必吃？
哎，請不要這樣強求一個隨興的人！
看到什麼，就吃什麼；踩到地雷，不合胃口？
那、就、算、了、啊！
人生在世地雷何其多，難道有差這小小一個？
想吃？就、吃、啊！
※※※警告※※※
在萬般隨興的前提下，這絕對絕對不是一篇美食朝聖之旅。
僅是紀錄沙巴何以填飽我的肚囊、片刻舌尖的邂逅，儘此而已。
那麼，開動了！
2014/9/6-8 馬來西亞。沙巴
★ 富源茶室 Fook Yuen café & Bakery
味蕾邂逅的第一位馬來朋友，是富源。
初到沙巴，和弟弟碰了頭，還沒想到要做什麼。
倒是大半天沒吃東西了，就先填飽肚子吧！
從hostel出發，散步三分鐘就到了富源（其中一分鐘等著過馬路！）。
因為弟弟說不錯，早餐就在這解決，美味而飽足。
前後來了三次，確實如此。
川流不息的人潮更是堅實的佐證。
初訪富源，進門前就打定主意不要吃太飽，為下一攤佑記肉骨茶留點胃。
既然是兩人分食，選菜自然會顧慮對方的意思。
問過弟弟，我們兩個就笑了。
「這個我早上有吃喔！」
「幹嘛學我，這個我也想吃耶！」
真不愧是姐弟啊。
相較於其他擺上桌子就開張店家，富源的裝潢稱得上現代。
自助取餐、結帳的動線很流暢，甚至還有叫號燈。
雖然我們研究了好久，還是看不出跳號的規矩。
https://farm6.staticflickr.com/5613/14939298414_ecc0f6cd96_z.jpg
提筷動口，杯盤間感受得到老闆八成是位華裔，還有粽子呢。
最最驚豔的莫過於燒賣和蒸餃。
除了蝦仁、蛋黃等常見的口味讓人吮指回味；誤打誤撞下點了皮蛋燒賣，雖然吃不習慣，卻是不曾有過的新鮮組合。
算來每個NT10-15, 餡飽料足的平價奢華。
回味了正餐，不得不提為餐點增色的辣椒，棒，很棒，超級棒。
嗜辣如我，點餐時常困擾著自己和店家對大辣的定義不一樣。
是老闆擔心辣怕我呢？還是這批辣椒個性懦弱了些？
要辣不辣的踟躕，不過癮，太做作了！
富源的辣椒就完全沒有一絲扭捏。
張狂俐落的辣，在舌尖流連忘返。
這是一種，他鄉遇故知的感動(?).
**富源的辣椒有兩種：含蓄保守的膏狀辣椒醬、和嗆辣過癮的辣椒塊。
該選哪一種呢，就問問腸胃夠不夠強壯吧！
準備出海跳島的乾糧時，我亳不猶豫就指定咖椰吐司。
Kaya, 或稱srikaya, 是以椰奶混雞蛋或鴨蛋加糖熬製、再以香蘭葉(pandan leaf)提味而成的抹醬。
將吐司烤熱、再豪邁地揮灑咖椰，或搭配奶油、或混入花生醬，剩下，就是嘴巴的事了。
冒著蒸氣的咖椰吐司，是味蕾無法拒絕的誘惑。
當然了，帶出海的咖椰吐司早就涼透，卻依舊風味獨到。
或許，一罐咖椰在手，世界上就沒有不好吃的食物吧？
除了熟食，富源還有烘焙坊呢（牆上醒目的告示提醒：在櫃台還錢 Please Pay at the Counter!）。
習慣歐式麵包紮實口感的我，雖然對膨鬆軟嫩的麵包沒有愛，還是忍不住夾了塊香蘭葉戚風。
因香蘭葉而沾染淡淡綠意的戚風蛋糕，那是道地的馬來風味。
Address: 74 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3956/15557375891_c5b96f445e_z.jpg
★ 佑記茶室 Syarikat Yu Kee
「到了晚上，佑記的人潮會多到滿出來，桌子還擺到走道上，差點出不來喔！」
佑記就在hostel樓下，看來弟弟昨晚出門時，遇上了意想不到的障礙。
真的有這麼好吃？
平凡無奇的店面，難道隱藏著通往美食之路的大門？那當然要趁四點剛開門，人潮湧現前趕快搶張桌子啊！
隨意點了排骨和豆腐，想到出外難得吃到青菜，又趕緊補上燙青菜。
烏黑的肉骨茶一上桌，我們迫不及待的張口啜飲濃郁的湯頭，讓藥膳流過食道，撫慰胃袋。
哎，怎麼會是藥膳，肉骨茶呢？
哎呀，肉骨茶，從來不是茶。
那是從前從前移居此地的中國先民，為在蓽路襤褸的新天地劈荊斬棘，以最經濟的方式調選中藥伴豬骨，為強身健骨所熬製的藥膳。
又，這對看到青菜份量大吃一驚的姐弟，當然是毫不客氣的大吃一斤了 :P
Address: 69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3952/15536351986_0118683eff_z.jpg
★ 舊街場咖啡 Oldtown White Coffee
還在台灣，我就認得Oldtown White Coffee這個牌子。
那是佔據賣場一角，濃郁的馬來西亞白咖啡。
來到大馬，發現Oldtown還經營頗具規模的複合式餐廳，想當然爾的保留一餐嘗嘗。
結束跳島行程，飢腸轆轆的我們一下船就直奔Oldtown White Coffee.
看著琳瑯滿目的菜單，舉棋不定吶。幾經猶豫，招牌白咖啡和難以忘懷的咖椰吐司絕對必點，辣味咖哩關東煮(?)看起來也不錯，最後再來個冰吧！
肚子空空的時候，等待是最漫長的。
等了又等，如獲甘霖的從店員手中接過餐點，咖椰吐司美味不在話下，濃郁的咖哩更是辣得令人回味，差點忍不住再點一份！
整體而言，Oldtown White Coffee的餐點都在水準之上。
除了，冰和目錄 (http://www.oldtown.com.my/index.php/our-menu/)差距有點大…XD
Address: Ground Floor, Menara Jubili, 53, Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
Website: http://www.oldtown.com.my/
★ Upperstar Cafe & Bar
第一天晚上，弟弟的朋友揪團聊天，卻不知道去哪裡好呢？
德國的朋友Lobbie想了想，碼頭附近有間餐廳，氣氛不錯調酒也不貴，我們就這麼去了。
Upperstar Cafe & Bar位於Hyatt對街，離碼頭公園很近。
供應美式餐飲、炸物和種類繁多的調酒。
我們選了二樓陽台的位置，看看星星、看看海，聊聊笑笑不忘和迎面吹拂的海風乾杯。
那麼，既然是個這麼愉快的夜晚，只顧說話忘了拍食物，也就別苛求了 :P
https://farm6.staticflickr.com/5614/15374420170_4a32d014eb_z.jpg
最後忍不住要說，弟弟不過是早來一天，就認識這麼多有趣的人，做姐姐的心中實在是有點忿恨！
↑非常幼稚:P
Address: Block C, Lot 8, Ground Floor, Segama Complex, Pusat Bandar, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3936/15373920388_c776c85aee_z.jpg
★ 碼頭小吃
傍晚路過碼頭，看到浩浩蕩蕩的攤販，我就念念不忘想著海鮮海鮮。
可是兩個人點不了幾樣菜啊。
還好，坐不進棚子裡，也還有攤販兜售小吃。
拎著滿手食物（有沙嗲Satay、烤墨魚、海葡萄和涼拌檸檬魚！）到碼頭公園，
看著被浮雲掩蔽的月色灑落海面…
這，也是中秋啊。
https://farm6.staticflickr.com/5615/14939879023_ed91aa534d_z.jpg
味蕾的記憶先回味到這。
散場前，同場加映弟弟點的神奇飲料：甜玉米汁 (Sweet Corn Juice)!
玉米、牛奶、巧克力醬，據說是意外的好喝？
https://farm4.staticflickr.com/3941/15373920238_57434b4932_z.jpg
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** 沙巴照片由我與弟弟拍攝 **
** 2014/09 旅遊匯率 1RM≒NT10 **
拿著旅遊書按圖索驥、立志Combo N大必吃？
哎，請不要這樣強求一個隨興的人！
看到什麼，就吃什麼；踩到地雷，不合胃口？
那、就、算、了、啊！
人生在世地雷何其多，難道有差這小小一個？
想吃？就、吃、啊！
※※※警告※※※
在萬般隨興的前提下，這絕對絕對不是一篇美食朝聖之旅。
僅是紀錄沙巴何以填飽我的肚囊、片刻舌尖的邂逅，儘此而已。
那麼，開動了！
2014/9/6-8 馬來西亞。沙巴
★ 富源茶室 Fook Yuen café & Bakery
味蕾邂逅的第一位馬來朋友，是富源。
初到沙巴，和弟弟碰了頭，還沒想到要做什麼。
倒是大半天沒吃東西了，就先填飽肚子吧！
從hostel出發，散步三分鐘就到了富源（其中一分鐘等著過馬路！）。
因為弟弟說不錯，早餐就在這解決，美味而飽足。
前後來了三次，確實如此。
川流不息的人潮更是堅實的佐證。
初訪富源，進門前就打定主意不要吃太飽，為下一攤佑記肉骨茶留點胃。
既然是兩人分食，選菜自然會顧慮對方的意思。
問過弟弟，我們兩個就笑了。
「這個我早上有吃喔！」
「幹嘛學我，這個我也想吃耶！」
真不愧是姐弟啊。
相較於其他擺上桌子就開張店家，富源的裝潢稱得上現代。
自助取餐、結帳的動線很流暢，甚至還有叫號燈。
雖然我們研究了好久，還是看不出跳號的規矩。
https://farm6.staticflickr.com/5613/14939298414_ecc0f6cd96_z.jpg
提筷動口，杯盤間感受得到老闆八成是位華裔，還有粽子呢。
最最驚豔的莫過於燒賣和蒸餃。
除了蝦仁、蛋黃等常見的口味讓人吮指回味；誤打誤撞下點了皮蛋燒賣，雖然吃不習慣，卻是不曾有過的新鮮組合。
算來每個NT10-15, 餡飽料足的平價奢華。
回味了正餐，不得不提為餐點增色的辣椒，棒，很棒，超級棒。
嗜辣如我，點餐時常困擾著自己和店家對大辣的定義不一樣。
是老闆擔心辣怕我呢？還是這批辣椒個性懦弱了些？
要辣不辣的踟躕，不過癮，太做作了！
富源的辣椒就完全沒有一絲扭捏。
張狂俐落的辣，在舌尖流連忘返。
這是一種，他鄉遇故知的感動(?).
**富源的辣椒有兩種：含蓄保守的膏狀辣椒醬、和嗆辣過癮的辣椒塊。
該選哪一種呢，就問問腸胃夠不夠強壯吧！
準備出海跳島的乾糧時，我亳不猶豫就指定咖椰吐司。
Kaya, 或稱srikaya, 是以椰奶混雞蛋或鴨蛋加糖熬製、再以香蘭葉(pandan leaf)提味而成的抹醬。
將吐司烤熱、再豪邁地揮灑咖椰，或搭配奶油、或混入花生醬，剩下，就是嘴巴的事了。
冒著蒸氣的咖椰吐司，是味蕾無法拒絕的誘惑。
當然了，帶出海的咖椰吐司早就涼透，卻依舊風味獨到。
或許，一罐咖椰在手，世界上就沒有不好吃的食物吧？
除了熟食，富源還有烘焙坊呢（牆上醒目的告示提醒：在櫃台還錢 Please Pay at the Counter!）。
習慣歐式麵包紮實口感的我，雖然對膨鬆軟嫩的麵包沒有愛，還是忍不住夾了塊香蘭葉戚風。
因香蘭葉而沾染淡淡綠意的戚風蛋糕，那是道地的馬來風味。
Address: 74 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3956/15557375891_c5b96f445e_z.jpg
★ 佑記茶室 Syarikat Yu Kee
「到了晚上，佑記的人潮會多到滿出來，桌子還擺到走道上，差點出不來喔！」
佑記就在hostel樓下，看來弟弟昨晚出門時，遇上了意想不到的障礙。
真的有這麼好吃？
平凡無奇的店面，難道隱藏著通往美食之路的大門？那當然要趁四點剛開門，人潮湧現前趕快搶張桌子啊！
隨意點了排骨和豆腐，想到出外難得吃到青菜，又趕緊補上燙青菜。
烏黑的肉骨茶一上桌，我們迫不及待的張口啜飲濃郁的湯頭，讓藥膳流過食道，撫慰胃袋。
哎，怎麼會是藥膳，肉骨茶呢？
哎呀，肉骨茶，從來不是茶。
那是從前從前移居此地的中國先民，為在蓽路襤褸的新天地劈荊斬棘，以最經濟的方式調選中藥伴豬骨，為強身健骨所熬製的藥膳。
又，這對看到青菜份量大吃一驚的姐弟，當然是毫不客氣的大吃一斤了 :P
Address: 69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3952/15536351986_0118683eff_z.jpg
★ 舊街場咖啡 Oldtown White Coffee
還在台灣，我就認得Oldtown White Coffee這個牌子。
那是佔據賣場一角，濃郁的馬來西亞白咖啡。
來到大馬，發現Oldtown還經營頗具規模的複合式餐廳，想當然爾的保留一餐嘗嘗。
結束跳島行程，飢腸轆轆的我們一下船就直奔Oldtown White Coffee.
看著琳瑯滿目的菜單，舉棋不定吶。幾經猶豫，招牌白咖啡和難以忘懷的咖椰吐司絕對必點，辣味咖哩關東煮(?)看起來也不錯，最後再來個冰吧！
肚子空空的時候，等待是最漫長的。
等了又等，如獲甘霖的從店員手中接過餐點，咖椰吐司美味不在話下，濃郁的咖哩更是辣得令人回味，差點忍不住再點一份！
整體而言，Oldtown White Coffee的餐點都在水準之上。
除了，冰和目錄 (http://www.oldtown.com.my/index.php/our-menu/)差距有點大…XD
Address: Ground Floor, Menara Jubili, 53, Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
Website: http://www.oldtown.com.my/
★ Upperstar Cafe & Bar
第一天晚上，弟弟的朋友揪團聊天，卻不知道去哪裡好呢？
德國的朋友Lobbie想了想，碼頭附近有間餐廳，氣氛不錯調酒也不貴，我們就這麼去了。
Upperstar Cafe & Bar位於Hyatt對街，離碼頭公園很近。
供應美式餐飲、炸物和種類繁多的調酒。
我們選了二樓陽台的位置，看看星星、看看海，聊聊笑笑不忘和迎面吹拂的海風乾杯。
那麼，既然是個這麼愉快的夜晚，只顧說話忘了拍食物，也就別苛求了 :P
https://farm6.staticflickr.com/5614/15374420170_4a32d014eb_z.jpg
最後忍不住要說，弟弟不過是早來一天，就認識這麼多有趣的人，做姐姐的心中實在是有點忿恨！
↑非常幼稚:P
Address: Block C, Lot 8, Ground Floor, Segama Complex, Pusat Bandar, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
https://farm4.staticflickr.com/3936/15373920388_c776c85aee_z.jpg
★ 碼頭小吃
傍晚路過碼頭，看到浩浩蕩蕩的攤販，我就念念不忘想著海鮮海鮮。
可是兩個人點不了幾樣菜啊。
還好，坐不進棚子裡，也還有攤販兜售小吃。
拎著滿手食物（有沙嗲Satay、烤墨魚、海葡萄和涼拌檸檬魚！）到碼頭公園，
看著被浮雲掩蔽的月色灑落海面…
這，也是中秋啊。
https://farm6.staticflickr.com/5615/14939879023_ed91aa534d_z.jpg
味蕾的記憶先回味到這。
散場前，同場加映弟弟點的神奇飲料：甜玉米汁 (Sweet Corn Juice)!
玉米、牛奶、巧克力醬，據說是意外的好喝？
https://farm4.staticflickr.com/3941/15373920238_57434b4932_z.jpg
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** 沙巴照片由我與弟弟拍攝 **
** 2014/09 旅遊匯率 1RM≒NT10 **
怪我眼瞎分不清人狗
跟樓主一樣, 不喜歡緊跟著大堆指南/攻略衝呀衝, 喜歡隨興式[行到邊食到邊](即走到哪吃到哪), 謝謝樓主的分享, 不知下次的檳城行會否給我有緣的偶遇上這幾間食店?
一鹿陪你走過晗冬
跟樓主一樣, 不喜歡緊跟著大堆指南/攻略衝呀衝, 喜歡隨興式[行到邊食到邊](即走到哪吃到哪), 謝謝樓主的分享, 不知下次的檳城行會否給我有緣的偶遇上這幾間食店?
我兩種都喜歡，會看名店，也會[行到邊食到邊]，都是一種樂趣，不過樓主這個真是食評來到
我兩種都喜歡，會看名店，也會[行到邊食到邊]，都是一種樂趣，不過樓主這個真是食評來到
該名字無法顯示刷新也沒用
看起來超好吃! 感謝分享!
船到橋頭自然沉
剛從沙巴回來
看到文中所提
看不出來富源茶室的跳號規矩
真讓我會心一笑 ^^
看到文中所提
看不出來富源茶室的跳號規矩
真讓我會心一笑 ^^
蝶舞如夢
跟樓主一樣, 不喜歡緊跟著大堆指南/攻略衝呀衝, 喜歡隨興式[行到邊食到邊](即走到哪吃到哪), 謝謝樓主的分享, 不知下次的檳城行會否給我有緣的偶遇上這幾間食店?
哈哈，就算沒遇著這幾間店，相信你一定也會吃到意外的美味！
我兩種都喜歡，會看名店，也會[行到邊食到邊]，都是一種樂趣，不過樓主這個真是食評來到
對名店很心動的時候，我也會去朝聖的！
可這趟實在太短啦，乾脆不做任何規劃XD
36H快閃遊記 Part 1: http://gemilay.pixnet.net/blog/post/41450620
看起來超好吃! 感謝分享!
有機會你也吃一吃！
剛從沙巴回來
看到文中所提
看不出來富源茶室的跳號規矩
真讓我會心一笑 ^^
所以，這個謎題到底有誰能解啊XD
哈哈，就算沒遇著這幾間店，相信你一定也會吃到意外的美味！
我兩種都喜歡，會看名店，也會[行到邊食到邊]，都是一種樂趣，不過樓主這個真是食評來到
對名店很心動的時候，我也會去朝聖的！
可這趟實在太短啦，乾脆不做任何規劃XD
36H快閃遊記 Part 1: http://gemilay.pixnet.net/blog/post/41450620
看起來超好吃! 感謝分享!
有機會你也吃一吃！
剛從沙巴回來
看到文中所提
看不出來富源茶室的跳號規矩
真讓我會心一笑 ^^
所以，這個謎題到底有誰能解啊XD
有了你心再野也知道拒絕
我印象最深刻是每天晚上都到菲律賓市場去買雞屁股雞翅膀串燒來吃XDDD