[吉隆坡 Kuala Lumpur]美食、餐廳的相關討論

大家好，小弟第一次到KL出差，想說吃吃當地的美食，可是在Chinatown逛了半天就是找不到這些店家，有誰知道它們的詳細位址嗎？

1.勝記瓦煲老鼠粉
2.海螺民歌餐廳

有素食的啦...去吃ulam啊...ulam就是馬來同胞的素食餐啦

有素食的啦...去吃ulam啊...ulam就是馬來同胞的素食餐啦

照一般马来人的习俗，每逢禁食节开禁之日，必特煮一种杂菜饭（Nasi Ulam）进餐。所用的菜肴多至六七类，全是野生植物，如木菰，野菜与树叶的嫩芽部份，将之切成丝碎後混和着锅里的米煮而成饭的，不过这种杂菜饭带有一种特殊而烈性的苦辣味道，当非普通外人所可领受。

结论Nasi Ulam不是什么美食，但可以试试咯。

这里有Nasi Ulam的资料，看看;-)
http://addiechang.blogspot.com/2008/06/nasi-ulam.html

雖然Ulam是結合野菜和蕨類植物等等用來生吃, 但是它多數是配合sambal belacan(蝦醬, 辣椒....)來吃, 所以基本上也不屬於素食.

Nasi Ulam並不是伊斯蘭教徒在齋戒月裡用來開齋(可進食的時間)的"習俗食物", 應為它是一種涼拌的食物(對於餓了10多個小時的胃是不容易消化).

Nasi Ulam並不是和米一起煮, 它是一種飯和蔬菜, 蝦米...一起涼拌的. 還有它並不是馬來菜, 它是Nyonya food/娘惹菜.

雖然Ulam是結合野菜和蕨類植物等等用來生吃, 但是它多數是配合sambal belacan(蝦醬, 辣椒....)來吃, 所以基本上也不屬於素食.

Nasi Ulam並不是伊斯蘭教徒在齋戒月裡用來開齋(可進食的時間)的"習俗食物", 應為它是一種涼拌的食物(對於餓了10多個小時的胃是不容易消化).

Nasi Ulam並不是和米一起煮, 它是一種飯和蔬菜, 蝦米...一起涼拌的. 還有它並不是馬來菜, 它是Nyonya food/娘惹菜.

据我再次了解，Nasi Ulam是很传统的野菜饭食，它既出现在娘惹菜/马六甲，但能在吉兰丹和北马区找到的食物，只是大家的做法都不一样而已。

- 娘惹菜的做法就是饭、野菜、虾米、虾酱和辣椒等做成。

- 吉兰丹的马来人做法是把野菜（亦是生菜）、沾酱、鱼类和咖厘掺在饭；但吉兰丹土生的暹罗人（泰国人）的做法是40多种草叶来烹煮，出炉的青叶饭竟然还要混和至少10种配料才能上桌。

- 北马的吃法是所有的材料都是分开来吃的。所以可以把肉去掉，使它成为“素食”:-P

我有次就吵我老爸帶我去吃ulam, 因為聽說很多外州來的salesman都很喜歡去吃.
結果, 味道真的很怪. 辣是一定了, 還可以吃到菜的菜腥味. 我本人不是很喜歡, 不過如果要體驗不同的餐點, 倒是值得一試.

p/s: 下次你們到Kelantan, 我帶你們去吃! 超便宜...

双手赞成。 kelantan 得食物有好吃又便宜

我都是回Kelantan開齋, 總是覺得Kelantan的馬來餐比較

到地 (其實是吃了20幾年, 習慣了那種味道)

燒~雞~翼, 喔~鐘~~意~吃

雖然照片拍得有點難看:-$, 但...不要給他外表騙了, 它的確很好吃喔!
地點是在Titiwangsa LRT站晚上5點開檔, 一隻馬幣1.5, 7隻馬幣10, 好吃過Jalan Alor喔!
玩子, 华仔...要趁熱吃喔!:-D:-D

燒~雞~翼, 喔~鐘~~意~吃

雖然照片拍得有點難看:-$, 但...不要給他外表騙了, 它的確很好吃喔!
地點是在Titiwangsa LRT站晚上5點開檔, 一隻馬幣1.5, 7隻馬幣10, 好吃過Jalan Alor喔!
玩子, 华仔...要趁熱吃喔!:-D:-D

這樣放照片分明就是要引誘人家而已叻~
這樣他們會流口水的啦~
哈哈哈哈。找一天KL的一起去吃啦。

哦對了，我根據你的資料去走了幾個靠近我傢的，
發現哦，今年的價格普遍都起叻~
只有Selayang Stadium那個還是好吃+大份~
呵呵呵呵。
Metro Prima的規模太小，
Jalan Kuching的食物不但貴了，分量也小了。

果然Alex大哥是故意的~~(泣)
這麼好吃的雞翅居然我沒吃到
不管啦~~健仔弟弟來台灣別忘了...我要一份..XD!!

果然Alex大哥是故意的~~(泣)
這麼好吃的雞翅居然我沒吃到
不管啦~~健仔弟弟來台灣別忘了...我要一份..XD!!

上次大馬人拜托的阿宗緬綫和芒果冰你都沒有打包。
我才不要理你~ 除非你要榴蓮的話我就給你帶過去。