親愛的，請聽我說 Borough Market / London
心若向陽何俱憂傷
親愛的
網路謠傳’’英國人的烹調殺死食物兩次，第一次取其性命，第二次取其味道。’’
也就因為這樣，在落地倫敦那個當兒，我是做足了’’委屈舌頭’’的心理準備
沒想到Borough Market在第一日的倫敦行就先拯救了我的味蕾!
這個歷史悠久的市集，座落在泰晤士河南岸，據說有好幾百年的歷史
搭地鐵在London Bridge下，跟著人潮走，很快就能找到這裡，我想你一定不會miss掉，那散怖在空氣中的各色香氣，烤肉香、麵包香、咖哩香、起司燒熱後的奶香、各式各樣的手工甜點、巧克力
這裡讓我想起台灣的夜市，只是天空很亮，習慣吃熱食、有著到地台灣胃的你，一定會喜歡這裡!
一拐彎，一座小教堂豎立眼前，導覽寫著是全倫敦歷史最久的哥德式教堂
進去兜了一圈，很沒有藝術氣息的我，心早就飛到熱鬧滾滾的食品市集。
早上十點，教堂外的空地，已經有不少當地人外地人，手拿著剛買來的熟食，就著草地吃將起來，一邊和同伴談笑，和教堂裡的寧靜彷彿兩個世界
民以食為天，就讓我在肉體(胃袋)上滿足後，再追求精神上富裕吧。
離開空地，我和我的狐狸混入人來人往的攤販間，第一攤就是在旅遊書上讓我魂牽夢縈的起司馬齡薯(在後來的旅程裡，得到瑞士人L先生為其正名，這是一道瑞士菜，叫’’ RACLETTE’’)，大塊起司加熱後，豪爽的刮下淋在熱騰騰的馬齡薯上，決不是台灣那種稀如湯水的醬汁，是貨真價實的起司，再灑上胡椒提味，佐以酸黃瓜，擔心無法再進攻其他美食的我，跟攤主特別要求要小份一點，就這樣捧著香噴噴、暖呼呼的RACLETTE，繼續探索這裡。
除了熟食，只要是能吃到肚子裡的，這裡應有盡有，某T頻道上爽朗陽光、作菜手法隨性的J主廚，據說也是在這裡採買食材，平日就愛逛市場的我，訝異著看著這些看過的、沒看過的、過了鹹水後似乎長的不太一樣的青菜水果，我和我的狐貍一邊到處跟攤主搭善攀談，快門也拼命按，歐洲大陸的居民似乎就是對顏色特別的敏銳，各類蔬果擺出的調色盤，美的讓人捨不得眨眼。
和台灣的市場一樣，記得把微笑帶上，幾乎每一個攤主都樂意分享自家產品的小故事，在這裡，我見到在乳清裡載浮載沉的Mozzarella，那白嫩嫩、huwahuwa的，像雲朵般的，很難抗拒再來一口，儘管我已經飽到天靈蓋。是的，因為氣溫低我忍不住買了一杯熱騰騰的chai，這味好到立馬打包兩罐茶葉!!我的狐狸在拍完照以後差點被我落在那攤，害羞不肯入鏡的紅髮姊妹很貼心的暫時收留了他，一定是因為奶茶太美味，差點讓我丟了我唯一的旅伴。
在肉攤上，老闆堅持他賣的是鞋貓，而不是牌子上寫的兔肉；火腿店裡豪邁架著的火腿，散發著芳純濃郁的香氣；酒鋪外面一桶桶的熱紅酒，甜甜的氣氛都暖了起來，擠進賣駝鳥肉漢堡的攤前排隊的人龍，就只是想看看駝鳥蛋的蛋黃有多壯觀。親愛的，這裡你可以看到的是，人們享受美食，滿足的笑臉
下次，我們一起再去一次吧!這一次，說好什麼都只點最小份量，把我們歹玩郎吃夜市的迫力拿出來，吃遍這裡吧!!(L)
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網路謠傳’’英國人的烹調殺死食物兩次，第一次取其性命，第二次取其味道。’’
也就因為這樣，在落地倫敦那個當兒，我是做足了’’委屈舌頭’’的心理準備
沒想到Borough Market在第一日的倫敦行就先拯救了我的味蕾!
這個歷史悠久的市集，座落在泰晤士河南岸，據說有好幾百年的歷史
搭地鐵在London Bridge下，跟著人潮走，很快就能找到這裡，我想你一定不會miss掉，那散怖在空氣中的各色香氣，烤肉香、麵包香、咖哩香、起司燒熱後的奶香、各式各樣的手工甜點、巧克力
這裡讓我想起台灣的夜市，只是天空很亮，習慣吃熱食、有著到地台灣胃的你，一定會喜歡這裡!
一拐彎，一座小教堂豎立眼前，導覽寫著是全倫敦歷史最久的哥德式教堂
進去兜了一圈，很沒有藝術氣息的我，心早就飛到熱鬧滾滾的食品市集。
早上十點，教堂外的空地，已經有不少當地人外地人，手拿著剛買來的熟食，就著草地吃將起來，一邊和同伴談笑，和教堂裡的寧靜彷彿兩個世界
民以食為天，就讓我在肉體(胃袋)上滿足後，再追求精神上富裕吧。
離開空地，我和我的狐狸混入人來人往的攤販間，第一攤就是在旅遊書上讓我魂牽夢縈的起司馬齡薯(在後來的旅程裡，得到瑞士人L先生為其正名，這是一道瑞士菜，叫’’ RACLETTE’’)，大塊起司加熱後，豪爽的刮下淋在熱騰騰的馬齡薯上，決不是台灣那種稀如湯水的醬汁，是貨真價實的起司，再灑上胡椒提味，佐以酸黃瓜，擔心無法再進攻其他美食的我，跟攤主特別要求要小份一點，就這樣捧著香噴噴、暖呼呼的RACLETTE，繼續探索這裡。
除了熟食，只要是能吃到肚子裡的，這裡應有盡有，某T頻道上爽朗陽光、作菜手法隨性的J主廚，據說也是在這裡採買食材，平日就愛逛市場的我，訝異著看著這些看過的、沒看過的、過了鹹水後似乎長的不太一樣的青菜水果，我和我的狐貍一邊到處跟攤主搭善攀談，快門也拼命按，歐洲大陸的居民似乎就是對顏色特別的敏銳，各類蔬果擺出的調色盤，美的讓人捨不得眨眼。
和台灣的市場一樣，記得把微笑帶上，幾乎每一個攤主都樂意分享自家產品的小故事，在這裡，我見到在乳清裡載浮載沉的Mozzarella，那白嫩嫩、huwahuwa的，像雲朵般的，很難抗拒再來一口，儘管我已經飽到天靈蓋。是的，因為氣溫低我忍不住買了一杯熱騰騰的chai，這味好到立馬打包兩罐茶葉!!我的狐狸在拍完照以後差點被我落在那攤，害羞不肯入鏡的紅髮姊妹很貼心的暫時收留了他，一定是因為奶茶太美味，差點讓我丟了我唯一的旅伴。
在肉攤上，老闆堅持他賣的是鞋貓，而不是牌子上寫的兔肉；火腿店裡豪邁架著的火腿，散發著芳純濃郁的香氣；酒鋪外面一桶桶的熱紅酒，甜甜的氣氛都暖了起來，擠進賣駝鳥肉漢堡的攤前排隊的人龍，就只是想看看駝鳥蛋的蛋黃有多壯觀。親愛的，這裡你可以看到的是，人們享受美食，滿足的笑臉
下次，我們一起再去一次吧!這一次，說好什麼都只點最小份量，把我們歹玩郎吃夜市的迫力拿出來，吃遍這裡吧!!(L)
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舊時模樣
哇，大大顛覆了我對英國食物的印象~
希望下次去英國他也能拯救我哈哈！
希望下次去英國他也能拯救我哈哈！
姑娘不要怕我不是好人
好羨慕, 上次去 Borough Market 沒吃到那個 raclette + 馬鈴薯... 因為發現它時, 已經太飽了 :\'(
龜毛的提出一點更正: 文中說"歐洲大陸的居民"是指英國人嗎? 英國人完全不認為自己是"歐洲大陸人", 甚至大多也不喜歡被稱為"歐洲人"(European). 我知道似乎很不合理, 但英國人是挺古怪的. 不過倫敦的移民&遊客很多, 也會常遇到"真的歐洲人".
龜毛的提出一點更正: 文中說"歐洲大陸的居民"是指英國人嗎? 英國人完全不認為自己是"歐洲大陸人", 甚至大多也不喜歡被稱為"歐洲人"(European). 我知道似乎很不合理, 但英國人是挺古怪的. 不過倫敦的移民&遊客很多, 也會常遇到"真的歐洲人".