海明威在古巴最愛的兩杯雞尾酒
從小立志炸清華
My Mojito in La Bodeguita
My Daiquiri in El Floridita
以上的兩句話既是這篇遊記全因以下這提綱亦是總結，不明白當中的意思？沒問題，讓我解釋。Mojito和Daiquiri分別是兩杯雞尾酒的名稱，這兩杯雞尾酒都是始於古巴，在今天已是舉世知名的雞尾酒經典，而La Bodeguita和El Floridita分別是指兩間在Havana的著名酒吧，而更重要的是相傳這兩句話是由諾貝爾文學獎得主海明威（Ernest Hemingway）所說。
https://i.imgur.com/4eNMNwR.jpg
在古巴誕生的Mojito，絕對可算是古巴的其中一個代名詞。
海明威這個出生於美國卻自稱為「普通的古巴人」的男人，在古巴居住了超過二十年，期間創作出《老人與海 (The Old Man and the Sea)》這部傳世之作，而海明威對酒的喜愛亦十分著名，Mojito和Daiquiri都是他的最愛，古巴作為著名的Rum酒生產國，美酒可以說是從不缺少，而且Rum酒亦正是這兩杯雞尾酒的基酒，也許這就是作為文壇「酒鬼」的海明威長留於古巴的一大原因吧。
根據資料，海明威的確是El Floridita的常客，但就似乎並未有在La Bodeguita流連太多時間，不管到底海明威是否這兩間酒吧的常客，但一個挾海明威之名傳說也足以使兩間酒吧聲名大噪，吸引大量遊客都慕名而來，一嘗Mojito 和 Daiquiri這兩杯古巴最具代表性及海明威最喜愛的雞尾酒。
La Bodeguita全稱為La Bodeguita del medio，位於Plaza de la Catedral 大教堂廣場附近，酒吧外牆以藍色為主調，上面更全是來自世界各地的遊客所留下的筆跡，酒吧的空間並不大但就十分有古巴本土風味，只有一張Bar枱，酒吧內部有餐廳，但就甚少遊客，大部分到此的遊客都在留在Bar枱或站在酒吧外。當然我們的目的無一不是為了品嘗一杯地道的Mojito，伴隨著輕快的現場音樂，調酒師會即場在Bar枱上調製著一杯杯的Mojito，在調酒師的背後就是整齊排列的Rum酒，而亦牆上掛上了「My Mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita.」和海明威的簽名和畫像，不過這很大可能並非海明威的真跡。不管怎樣，在舊城區走累後，來這花5 CUC喝一杯清涼爽口的Mojito，絕對是痛快的古巴經歷！
全古巴數一數二著名的酒吧 — La Bodeguita del medio
https://i.imgur.com/oZ3Z0H9.jpg
酒吧的一大招徠當然就是諾貝爾文學奬得主海明威，相片的右邊有他的頭像。
https://i.imgur.com/87jSy4j.jpg
著名的My Mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridita
但有指這並非海明威的真跡。
https://i.imgur.com/fL3ykNQ.jpg
https://i.imgur.com/itmZQg9.jpg
除了mojito以外，古巴的另一代名詞雪茄！
https://i.imgur.com/CcHWayl.jpg
https://i.imgur.com/Lq5585f.jpg
這裏的調酒師十分利害，一次弄十多杯mojito也不是問題。
https://i.imgur.com/EGvxh79.jpg
我簡單講解mojito的做法，首先要準備新鮮薄荷葉，然後加上適量的Rum酒，古巴的酒吧用的大多是白Rum, 牌子通常是Havana Club 3 Years，另外亦可加鹽或青檸調味。
https://i.imgur.com/B43B4P0.jpg
再加上梳打水，然後用力把材料攪勻。
https://i.imgur.com/ZVoHjYZ.jpg
然後加上冰塊，最後再加上適量的梳打水。
https://i.imgur.com/auMFPJw.jpg
一杯清爽的mojito便大功告成！
https://i.imgur.com/ZkGFOj7.jpg
酒吧在教堂廣場附近的一條小路，要找到並不難，因為酒吧外會有大量遊客聚集。
https://i.imgur.com/U1XZyy4.jpg
酒吧的外牆以淺藍色作主題。
https://i.imgur.com/otzkZU3.jpg
https://i.imgur.com/raFSoY7.jpg
牆上都是世界各地的遊客所留下的字句。
El Floridita作為與La Bodeguita齊名的另一間Havana著名的酒吧，兩者的風格卻十分不同，El Floridita是Havana歷史最悠久的餐廳之一，早於1817年就在現時的位置開業至今，而El Floridita最原本的名稱為La Piña de Plata，是在開業近一百年後因一班美國遊客的建議，東主才把酒吧改名為El Floridita（英文﹕The Florida）。這間「二百年老店」的裝修非常高貴典雅，歐陸精緻的佈置是我在古巴見過最美的一間餐廳，一點社會主義的味道也沒有。在1930年代，當時的El Floridita東主研發出Frozen Daiquiri，自此這杯雞尾酒就成為了酒吧的名物，顧客直到今天仍絡繹不絕的來品嘗一杯Daiquiri，El Floridita亦因而號稱為「la cuna del Daiquiri」，意思就是Daiquiri的搖籃。在El Floridita的二百年歷史、招呼過的云云過客之中，有一位酒客卻能在酒吧長留，永恆地細味那杯不朽的Daiquiri，這個人當然又是海明威，海明威當年在古巴生活時是El Floridita的長期顧客，據說當年他即使移居到Havana郊外，也會特意駕車來El Floridita喝Daiquiri，而到了今天，他依然「坐」在El Floridita的那個角落座位，酒吧為了紀念他在2003放了有一個海明威的雕像在他當年經常坐的地方，雕像單手叉腰，另一隻手悠閒地放在桌上，雙眼彷佛在凝望遠方的海洋，身旁的桌上亦必然放了一杯他最愛的Daiquiri。
https://i.imgur.com/PnNM12w.jpg
來到El Floridita，粉紅色的外表非常醒目。
https://i.imgur.com/mXRie6T.jpg
「la cuna del Daiquiri」— Daiquiri的搖籃
https://i.imgur.com/zSkYJmw.jpg
酒吧裝修非常典雅。
https://i.imgur.com/euhHpD2.jpg
調酒師正在努力調製Frozen Daiquiri，用的Rum酒同樣是Havana Club 3 Years。
https://i.imgur.com/b6xIgkS.jpg
Frozen Daiquiri
https://i.imgur.com/hzVFBbW.jpg
與在一角的海明威雕像對飲！
若想了解更多海明威在古巴的足跡，可以到Havana市郊的海明威故居Finca Vigia參觀。不過我還是對酒比較有興趣，Mojito和Daiquiri兩杯酒的基酒都是White Rum，而La Bodeguita和El Floridita兩間都選用了Havana Club 3 Years這款White Rum調製雞尾酒，Havana Club是古巴著名的Rum酒牌子，而Havana Club在Havana舊城區有一間Rum酒博物館，我就自然沒有錯過，透過參觀除了可以了解Rum酒的製作，更重要的是在參觀完成可以親口品嘗Havana Club 7 Years Rum！
https://i.imgur.com/v7jwAow.jpg
最後來到Havana Club的Rum酒博物館，牆上EL RON DE CUBA (The Rum of Cuba) 經已反映Havana Club這個品牌在古巴的地位。
https://i.imgur.com/TxkLadQ.jpg
參觀博物館有專業的英語導賞員，她正在介紹不同年份的Rum 酒。
https://i.imgur.com/J3aFdgl.jpg
Havana Club最貴的產品 — Maximo，用的是已存放在酒桶中50至100年的Rum酒調配而成，大家可以猜猜一瓶的價錢是多少，文章最尾開估！
https://i.imgur.com/NFwqpbz.jpg
酒廠早在1837年便開始製作Rum酒，Rum酒的原材料是蔗糖，而古巴正是世界上其中一個最大的蔗糖生產國。
https://i.imgur.com/HSmhpyw.jpg
各種用Rum作基酒的雞尾酒。
https://i.imgur.com/uajZNyY.jpg
導賞的最後當然就是紀念品店，我也買了一瓶Havana Club 7 Years回香港！
https://i.imgur.com/uGOzuS0.jpg
開估：一瓶Maximo的價錢是1700 CUC，也就是1700美金或約$13000港元！
作者介紹﹕
一個來自香港的21歲大男孩，喜歡記下走過的路，從足跡中思考過去、現在和未來。已走過6大洲，18個國家。To be continued ...
最後，如有興趣閱讀更多我寫的遊記或對在拉美旅行有任何問題想問，可以在我的Facebook專頁觀看或留言﹕
一步難一步佳 Work Hard Travel Harder
https://www.facebook.com/workhardtravelharderHK/
My Daiquiri in El Floridita
以上的兩句話既是這篇遊記全因以下這提綱亦是總結，不明白當中的意思？沒問題，讓我解釋。Mojito和Daiquiri分別是兩杯雞尾酒的名稱，這兩杯雞尾酒都是始於古巴，在今天已是舉世知名的雞尾酒經典，而La Bodeguita和El Floridita分別是指兩間在Havana的著名酒吧，而更重要的是相傳這兩句話是由諾貝爾文學獎得主海明威（Ernest Hemingway）所說。
https://i.imgur.com/4eNMNwR.jpg
在古巴誕生的Mojito，絕對可算是古巴的其中一個代名詞。
海明威這個出生於美國卻自稱為「普通的古巴人」的男人，在古巴居住了超過二十年，期間創作出《老人與海 (The Old Man and the Sea)》這部傳世之作，而海明威對酒的喜愛亦十分著名，Mojito和Daiquiri都是他的最愛，古巴作為著名的Rum酒生產國，美酒可以說是從不缺少，而且Rum酒亦正是這兩杯雞尾酒的基酒，也許這就是作為文壇「酒鬼」的海明威長留於古巴的一大原因吧。
根據資料，海明威的確是El Floridita的常客，但就似乎並未有在La Bodeguita流連太多時間，不管到底海明威是否這兩間酒吧的常客，但一個挾海明威之名傳說也足以使兩間酒吧聲名大噪，吸引大量遊客都慕名而來，一嘗Mojito 和 Daiquiri這兩杯古巴最具代表性及海明威最喜愛的雞尾酒。
La Bodeguita全稱為La Bodeguita del medio，位於Plaza de la Catedral 大教堂廣場附近，酒吧外牆以藍色為主調，上面更全是來自世界各地的遊客所留下的筆跡，酒吧的空間並不大但就十分有古巴本土風味，只有一張Bar枱，酒吧內部有餐廳，但就甚少遊客，大部分到此的遊客都在留在Bar枱或站在酒吧外。當然我們的目的無一不是為了品嘗一杯地道的Mojito，伴隨著輕快的現場音樂，調酒師會即場在Bar枱上調製著一杯杯的Mojito，在調酒師的背後就是整齊排列的Rum酒，而亦牆上掛上了「My Mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita.」和海明威的簽名和畫像，不過這很大可能並非海明威的真跡。不管怎樣，在舊城區走累後，來這花5 CUC喝一杯清涼爽口的Mojito，絕對是痛快的古巴經歷！
全古巴數一數二著名的酒吧 — La Bodeguita del medio
https://i.imgur.com/oZ3Z0H9.jpg
酒吧的一大招徠當然就是諾貝爾文學奬得主海明威，相片的右邊有他的頭像。
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著名的My Mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridita
但有指這並非海明威的真跡。
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除了mojito以外，古巴的另一代名詞雪茄！
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這裏的調酒師十分利害，一次弄十多杯mojito也不是問題。
https://i.imgur.com/EGvxh79.jpg
我簡單講解mojito的做法，首先要準備新鮮薄荷葉，然後加上適量的Rum酒，古巴的酒吧用的大多是白Rum, 牌子通常是Havana Club 3 Years，另外亦可加鹽或青檸調味。
https://i.imgur.com/B43B4P0.jpg
再加上梳打水，然後用力把材料攪勻。
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然後加上冰塊，最後再加上適量的梳打水。
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一杯清爽的mojito便大功告成！
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酒吧在教堂廣場附近的一條小路，要找到並不難，因為酒吧外會有大量遊客聚集。
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酒吧的外牆以淺藍色作主題。
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牆上都是世界各地的遊客所留下的字句。
El Floridita作為與La Bodeguita齊名的另一間Havana著名的酒吧，兩者的風格卻十分不同，El Floridita是Havana歷史最悠久的餐廳之一，早於1817年就在現時的位置開業至今，而El Floridita最原本的名稱為La Piña de Plata，是在開業近一百年後因一班美國遊客的建議，東主才把酒吧改名為El Floridita（英文﹕The Florida）。這間「二百年老店」的裝修非常高貴典雅，歐陸精緻的佈置是我在古巴見過最美的一間餐廳，一點社會主義的味道也沒有。在1930年代，當時的El Floridita東主研發出Frozen Daiquiri，自此這杯雞尾酒就成為了酒吧的名物，顧客直到今天仍絡繹不絕的來品嘗一杯Daiquiri，El Floridita亦因而號稱為「la cuna del Daiquiri」，意思就是Daiquiri的搖籃。在El Floridita的二百年歷史、招呼過的云云過客之中，有一位酒客卻能在酒吧長留，永恆地細味那杯不朽的Daiquiri，這個人當然又是海明威，海明威當年在古巴生活時是El Floridita的長期顧客，據說當年他即使移居到Havana郊外，也會特意駕車來El Floridita喝Daiquiri，而到了今天，他依然「坐」在El Floridita的那個角落座位，酒吧為了紀念他在2003放了有一個海明威的雕像在他當年經常坐的地方，雕像單手叉腰，另一隻手悠閒地放在桌上，雙眼彷佛在凝望遠方的海洋，身旁的桌上亦必然放了一杯他最愛的Daiquiri。
https://i.imgur.com/PnNM12w.jpg
來到El Floridita，粉紅色的外表非常醒目。
https://i.imgur.com/mXRie6T.jpg
「la cuna del Daiquiri」— Daiquiri的搖籃
https://i.imgur.com/zSkYJmw.jpg
酒吧裝修非常典雅。
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調酒師正在努力調製Frozen Daiquiri，用的Rum酒同樣是Havana Club 3 Years。
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Frozen Daiquiri
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與在一角的海明威雕像對飲！
若想了解更多海明威在古巴的足跡，可以到Havana市郊的海明威故居Finca Vigia參觀。不過我還是對酒比較有興趣，Mojito和Daiquiri兩杯酒的基酒都是White Rum，而La Bodeguita和El Floridita兩間都選用了Havana Club 3 Years這款White Rum調製雞尾酒，Havana Club是古巴著名的Rum酒牌子，而Havana Club在Havana舊城區有一間Rum酒博物館，我就自然沒有錯過，透過參觀除了可以了解Rum酒的製作，更重要的是在參觀完成可以親口品嘗Havana Club 7 Years Rum！
https://i.imgur.com/v7jwAow.jpg
最後來到Havana Club的Rum酒博物館，牆上EL RON DE CUBA (The Rum of Cuba) 經已反映Havana Club這個品牌在古巴的地位。
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酒廠早在1837年便開始製作Rum酒，Rum酒的原材料是蔗糖，而古巴正是世界上其中一個最大的蔗糖生產國。
https://i.imgur.com/HSmhpyw.jpg
各種用Rum作基酒的雞尾酒。
https://i.imgur.com/uajZNyY.jpg
導賞的最後當然就是紀念品店，我也買了一瓶Havana Club 7 Years回香港！
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開估：一瓶Maximo的價錢是1700 CUC，也就是1700美金或約$13000港元！
作者介紹﹕
一個來自香港的21歲大男孩，喜歡記下走過的路，從足跡中思考過去、現在和未來。已走過6大洲，18個國家。To be continued ...
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心軟是病不治要命
古巴有80年代的fu耶!!