斯里蘭卡美食大彙整
尾戒
每到一個陌生的地方，品嚐美食都是我們最期待的體驗之一。畢竟食物攸關了對一個國家的印象以及幾天下來該如何生存（即使不到攸關生存那麼嚴重，也會大大影響心情好壞），對吧？
斯里蘭卡最常吃的美食
首先，談談我們最常吃的食物吧！斯里蘭卡最流行兩種餅皮：Hopper 以及 Rotti 。Hopper 又分為甜和鹹兩種，鹹的外型十分特別，如碗一般的形狀，底部厚邊緣薄，吃一個 Hopper 能夠一次享受兩種口感。鹹的 Hopper 一般會搭配咖哩當成主食，喜歡咖哩的人不妨嚐嚐 dhal curry （印式豆泥糊咖哩）。也有小販會賣加蛋、加起司、甚至加雞肉的 Hopper ，非常好吃。而甜的是切成絲狀，又稱為 “ string hopper ” 是像零嘴一樣吃好玩的，外觀一樣非常獨特，紅白相間，形狀像泡麵一樣。（ string hopper 只是指它的絲狀，不一定都是甜的）
（我有把 Rotti 和 Hopper 的製作過程錄下來，請到原文網址觀看：https://nomadjour.com/sri-lanka-food-hopper-rotti-curry/）
至於 Rotti ，則是扁平的餅皮，口感非常厚實。一開始我們不解怎麼可以這麼扎實，後來無意間在餐館見到廚師的製作過程，才知道原來一張 Rotti 餅皮，是好幾張麵皮壓在一起桿成的。我們吃過加咖哩以及加果醬的 Rotti ，最特別的是在民宿吃到包了椰子果肉的 Rotti。現在想起來真是懷念呀！
另一道比較常見的主食是炒飯。但是注意，這並不是真正的「炒飯」，而是長得像炒飯的 Rotti 。我們在餐館點了這道菜，端來時還以為拿錯了，心想 Rotti 不是扁扁的餅皮嗎？老闆怎麼拿炒飯給我們？原來 Rotti 指的是 Rotti 麵粉，用這種麵粉做出來的，都可以稱為 Rotti 。斯里蘭卡的炒飯（我們就姑且稱它為「炒飯」好了）通常都會加些辣，而且這裡的辣，我只能說辣得真是心機。怎麼說呢？剛吃第一口會覺得「咦？還好嘛，只有一點點辣而已」，於是越吃越多，等到辣得受不了狂灌水時已經來不及了。所以我只能說斯里蘭卡的辣，是種後勁很強的辣。
斯里蘭卡令我最念念不忘的美食
不知道是因為天氣熱容易口渴，令我產生了錯覺，還是真是如此，總覺得斯里蘭卡的汽水特別多氣，喝起來特別爽。由於流了太多汗，我們在斯里蘭卡幾乎是每天會灌 1-2 瓶汽水的，其中 Ginger Beer （薑汁啤酒）深得我們喜愛。名為啤酒，其實一點酒味都沒有，反而像是薑汁汽水（另外有賣一種飲料叫作 Ginger Ale ，才是稍微有一點點酒味的）。這種飲料在其他國家很少見過，可以說是我們在台灣最懷念的斯里蘭卡美食。
斯里蘭卡最奇怪的美食
到斯里蘭卡之前，早有耳聞來這裡一定要試試南亞特有的木蘋果( wood apple )，但網上的遊記沒有告訴我們木蘋果味道是多麽地奇怪。先不說味道，光是要打開木蘋果就得費上一點功夫。我們請民宿主人教我們怎麼開，她拿了一把西瓜刀，在木蘋果上各個角度劈了幾下，殼才微微裂開。裡面的顏色如泥巴一般，用湯匙攪拌時，發現內餡比果醬還要濃稠。我們懷著既期待又忐忑的心情吃了一小口，馬上皺著眉頭，這不是酸梅的味道嗎？怎麼會是「蘋果」呢？木蘋果果然不符合我的胃口。不過我倒是非常推薦木蘋果汁，也可以說是來斯里蘭卡必嚐的美味飲品之一。
最有斯里蘭卡 fu 的美食
我們發現斯里蘭卡人非常喜歡吃麵包，街上隨處可見大大小小的麵包店。裡面除了麵包之外，三角形的炸物也十分常見。尤其是在長途巴士與火車上，不時可以聽見小販拿著個大籃子，嘴裡不斷重複著 “wadi, wadi, wadi, wadi…”。所謂 “ wadi ” 指的就是用麵皮包著玉米、咖哩、洋蔥、辣椒等，然後油炸過後的食物。通常車上兜售的 wadi 是用小學生的作業紙或是報紙包著。想體驗最道地的斯里蘭卡零食，就搭一趟長途巴士，買一個熱呼呼的 wadi 試試吧！
這些都是我在斯里蘭卡吃到很特別、很喜歡的食物。斯里蘭卡物價便宜，除非到南部海邊景點區稍貴之外（其實還是算便宜），其他地方都可以花少少的錢吃到道地美食。最喜歡斯里蘭卡的各種水果和奇怪的果汁，路邊常常賣現砍椰子汁一顆 50 Rs ，我們一路上喝了好多好多椰子汁。總之，斯里蘭卡或許沒有像歐洲那樣精緻的菜餚，但美味和在地風味絕對吃得到！
原文網址：https://nomadjour.com/sri-lanka-food-hopper-rotti-curry/
斯里蘭卡最常吃的美食
首先，談談我們最常吃的食物吧！斯里蘭卡最流行兩種餅皮：Hopper 以及 Rotti 。Hopper 又分為甜和鹹兩種，鹹的外型十分特別，如碗一般的形狀，底部厚邊緣薄，吃一個 Hopper 能夠一次享受兩種口感。鹹的 Hopper 一般會搭配咖哩當成主食，喜歡咖哩的人不妨嚐嚐 dhal curry （印式豆泥糊咖哩）。也有小販會賣加蛋、加起司、甚至加雞肉的 Hopper ，非常好吃。而甜的是切成絲狀，又稱為 “ string hopper ” 是像零嘴一樣吃好玩的，外觀一樣非常獨特，紅白相間，形狀像泡麵一樣。（ string hopper 只是指它的絲狀，不一定都是甜的）
（我有把 Rotti 和 Hopper 的製作過程錄下來，請到原文網址觀看：https://nomadjour.com/sri-lanka-food-hopper-rotti-curry/）
至於 Rotti ，則是扁平的餅皮，口感非常厚實。一開始我們不解怎麼可以這麼扎實，後來無意間在餐館見到廚師的製作過程，才知道原來一張 Rotti 餅皮，是好幾張麵皮壓在一起桿成的。我們吃過加咖哩以及加果醬的 Rotti ，最特別的是在民宿吃到包了椰子果肉的 Rotti。現在想起來真是懷念呀！
另一道比較常見的主食是炒飯。但是注意，這並不是真正的「炒飯」，而是長得像炒飯的 Rotti 。我們在餐館點了這道菜，端來時還以為拿錯了，心想 Rotti 不是扁扁的餅皮嗎？老闆怎麼拿炒飯給我們？原來 Rotti 指的是 Rotti 麵粉，用這種麵粉做出來的，都可以稱為 Rotti 。斯里蘭卡的炒飯（我們就姑且稱它為「炒飯」好了）通常都會加些辣，而且這裡的辣，我只能說辣得真是心機。怎麼說呢？剛吃第一口會覺得「咦？還好嘛，只有一點點辣而已」，於是越吃越多，等到辣得受不了狂灌水時已經來不及了。所以我只能說斯里蘭卡的辣，是種後勁很強的辣。
斯里蘭卡令我最念念不忘的美食
不知道是因為天氣熱容易口渴，令我產生了錯覺，還是真是如此，總覺得斯里蘭卡的汽水特別多氣，喝起來特別爽。由於流了太多汗，我們在斯里蘭卡幾乎是每天會灌 1-2 瓶汽水的，其中 Ginger Beer （薑汁啤酒）深得我們喜愛。名為啤酒，其實一點酒味都沒有，反而像是薑汁汽水（另外有賣一種飲料叫作 Ginger Ale ，才是稍微有一點點酒味的）。這種飲料在其他國家很少見過，可以說是我們在台灣最懷念的斯里蘭卡美食。
斯里蘭卡最奇怪的美食
到斯里蘭卡之前，早有耳聞來這裡一定要試試南亞特有的木蘋果( wood apple )，但網上的遊記沒有告訴我們木蘋果味道是多麽地奇怪。先不說味道，光是要打開木蘋果就得費上一點功夫。我們請民宿主人教我們怎麼開，她拿了一把西瓜刀，在木蘋果上各個角度劈了幾下，殼才微微裂開。裡面的顏色如泥巴一般，用湯匙攪拌時，發現內餡比果醬還要濃稠。我們懷著既期待又忐忑的心情吃了一小口，馬上皺著眉頭，這不是酸梅的味道嗎？怎麼會是「蘋果」呢？木蘋果果然不符合我的胃口。不過我倒是非常推薦木蘋果汁，也可以說是來斯里蘭卡必嚐的美味飲品之一。
最有斯里蘭卡 fu 的美食
我們發現斯里蘭卡人非常喜歡吃麵包，街上隨處可見大大小小的麵包店。裡面除了麵包之外，三角形的炸物也十分常見。尤其是在長途巴士與火車上，不時可以聽見小販拿著個大籃子，嘴裡不斷重複著 “wadi, wadi, wadi, wadi…”。所謂 “ wadi ” 指的就是用麵皮包著玉米、咖哩、洋蔥、辣椒等，然後油炸過後的食物。通常車上兜售的 wadi 是用小學生的作業紙或是報紙包著。想體驗最道地的斯里蘭卡零食，就搭一趟長途巴士，買一個熱呼呼的 wadi 試試吧！
這些都是我在斯里蘭卡吃到很特別、很喜歡的食物。斯里蘭卡物價便宜，除非到南部海邊景點區稍貴之外（其實還是算便宜），其他地方都可以花少少的錢吃到道地美食。最喜歡斯里蘭卡的各種水果和奇怪的果汁，路邊常常賣現砍椰子汁一顆 50 Rs ，我們一路上喝了好多好多椰子汁。總之，斯里蘭卡或許沒有像歐洲那樣精緻的菜餚，但美味和在地風味絕對吃得到！
原文網址：https://nomadjour.com/sri-lanka-food-hopper-rotti-curry/
久念
記得去斯國的時候在火車上看了不少人買WADI吃,用筆記本紙包著的WADI在飢餓的我們眼中看起來異常美味,我們也決定買份來嘗嘗~
但當小販用拿錢的手,攀爬火車的手以及東摸西摸不知道摸過什麼東西的手在籃子內裝WADI的時候我心想不妙了,但又不好意思在此刻說不...
暫且就不說那WADI的滋味了,那一晚我跟同伴開始又吐又拉整整兩天,那WADI油油的味道至今仍讓我難以忘懷阿...
總結:WADI可以吃,但是腸胃弱的就看別人吃!!
但當小販用拿錢的手,攀爬火車的手以及東摸西摸不知道摸過什麼東西的手在籃子內裝WADI的時候我心想不妙了,但又不好意思在此刻說不...
暫且就不說那WADI的滋味了,那一晚我跟同伴開始又吐又拉整整兩天,那WADI油油的味道至今仍讓我難以忘懷阿...
總結:WADI可以吃,但是腸胃弱的就看別人吃!!
你再發光我就拔你插頭
斯里蘭卡的椰子油很不錯，晨起空腹喝保五臟六腑加免腹瀉。(||)
能動手儘量別吵吵
斯里蘭卡的椰子油很不錯，晨起空腹喝三茶匙可以保五臟六腑加免腹瀉。(||)