一杯Lassi的回憶
拽拽的螞蟻
我對印度菜不很抗拒，但起初到印度時還不算很喜歡，甚至試過水土不服，一下子消化不良加上肚瀉，真的超不舒服。在印度生活了一個多月後，雖然不是每一餐都吃印度菜，但不知不覺間已經養成了口味上的習慣，覺得印度菜非常適合自己的胃口，回到香港後竟然發現自己對印度食品情有獨鐘，彷彿印度菜有著一種魔力，能從味覺之中勾起我眾多的回憶，感覺非常美妙！
在香港不難找到印度菜，Lassi更是常見的乳酪飲品。在印度喝Lassi都是用小杯子的，傳統的更會用軟陶杯，不像香港的餐廳用上高身的玻璃杯，喝一杯已經飽了一半，沒有意猶未盡，很想再多點一杯的慾望。
▲賣相不俗的香蕉Lassi
▲值得一試的芒果Lassi
來到瓦拉納西便順道試一下馳名的Blue Lassi小店，香蕉Lassi，賣相比較好看，但我最喜歡還是芒果Lassi，芒果的香甜和Lassi本身淡淡的乳酪味還是比較合襯的。在加爾各答的時候，我反而喜歡喝咸Lassi，味道像土耳其的Ayran但比較濃一些。炎炎夏日走在街上流了不少汗水，正好用來補充一下鹽份。不過也有朋友覺得太鹹，味道有點古怪難以接受，反而喜歡和正常的乳酪味道比較接近甜Lassi。
不同店鋪自製的Lassi材料一樣，但味道和質感總會有些差別，所以我也不知道何謂正宗，好不好喝也難有標準，反正各人口味不同，自己喜歡就最好了！多試試不同款式、不同地方的印度菜絕對是很重要的體驗啊！
▲師傅年青，手藝倒是一流，看他如何製作Lassi也是一種樂趣啊~
原文連結: http://alfredk.pixnet.net/blog/post/161765252
筆者 Facebook 清心看世界: https://www.facebook.com/travelwithmyheart
在香港不難找到印度菜，Lassi更是常見的乳酪飲品。在印度喝Lassi都是用小杯子的，傳統的更會用軟陶杯，不像香港的餐廳用上高身的玻璃杯，喝一杯已經飽了一半，沒有意猶未盡，很想再多點一杯的慾望。
▲賣相不俗的香蕉Lassi
▲值得一試的芒果Lassi
來到瓦拉納西便順道試一下馳名的Blue Lassi小店，香蕉Lassi，賣相比較好看，但我最喜歡還是芒果Lassi，芒果的香甜和Lassi本身淡淡的乳酪味還是比較合襯的。在加爾各答的時候，我反而喜歡喝咸Lassi，味道像土耳其的Ayran但比較濃一些。炎炎夏日走在街上流了不少汗水，正好用來補充一下鹽份。不過也有朋友覺得太鹹，味道有點古怪難以接受，反而喜歡和正常的乳酪味道比較接近甜Lassi。
不同店鋪自製的Lassi材料一樣，但味道和質感總會有些差別，所以我也不知道何謂正宗，好不好喝也難有標準，反正各人口味不同，自己喜歡就最好了！多試試不同款式、不同地方的印度菜絕對是很重要的體驗啊！
▲師傅年青，手藝倒是一流，看他如何製作Lassi也是一種樂趣啊~
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時間會留下最真的人
網誌內容寫的好棒唷！不會像其他人對印度的抱怨。(Y)(Y)(Y)
你的名是我拒絕別人的理由
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希望多些人知道印度有趣可愛的一面 =]
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