| 荷蘭 | 給啤酒迷們的阿姆斯特丹 BUCKET LIST

這是一份寫給酒迷們的阿姆斯特丹旅遊清單。

不管是葡萄酒也好、啤酒也好，阿姆斯特丹都有其獨特的一面。因為太喜歡，我花了好幾天才完成這篇文章，與大家分享我認為酒迷會喜歡的阿姆斯特丹景點，也給大家一些規劃行程的靈感。

為什麼會想去阿姆斯特丹？

答案居然是，機場！

今年回台灣時搭乘荷蘭航空KML，雖然航空公司本身非常糟糕，但轉機的阿姆斯特丹Schiphol機場卻令人印象深刻，當我拖著行李快步尋找登機門時，讓我深刻地感受到這個國家活躍的設計與生活力。

荷蘭人非常nice，對於這樣一個能讓人感受到活力與友善的機場，我當時便下定決心，一定至少要來一次這座城市。

於是我來了，而且有非常美好的旅行回憶(除了在阿姆斯特丹的最後一天下超大雨颳超大風之外)，整理心得與照片後，跟大家分享我的旅遊體驗。以下是幾件我覺得酒迷們來阿姆斯特丹一定要做的事：

1. 拜訪”至少一間”荷蘭啤酒釀酒廠或地方酒吧
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想到荷蘭啤酒，第一個出現在大家腦海中的肯定是「海尼根 Heineken」吧？

來阿姆斯特丹怎能錯過到海尼根總部朝聖的機會？

(1) 海尼根體驗館 Heineken Experience

喜歡海尼根的粉絲一定要去海尼根體驗館 Heineken Experience，不只能了解大致的啤酒釀造方式，還能學會怎麼樣品海尼根啤酒，tour的最後，海尼根會把你送上頂樓酒吧，在董茲董茲的音樂薰陶下，邊跳舞邊喝海尼根啤酒阿！娛樂性指數百分百！

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TIPS: 可預先在遊客中心或上網購買票券 (16€) ，比現場買票便宜，而且可以節省等待入場的時間。

海尼根體驗館可以說是了解啤酒最初步的選擇，而且海尼根啤酒迷一定會很愛，但可惜的是你看不到他們現在”真正”釀啤酒的器材，所以對於酒迷來說，如果在阿姆斯特丹停留期間，能拜訪一到兩間地方啤酒廠，會相當有意思。

(2) Brouwerij ‘t IJ

阿姆斯特丹周邊，便有許多規模大小不一的啤酒廠，營業方式大多為販售自釀啤酒、以及提供簡單的餐飲服務，而有些啤酒廠周末時還有做額外的酒廠tour給觀光客，在這裡不只能嘗到最道地的地方啤酒，還有最local的地方食材，Brouwerij ‘t IJ 便是一例。

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謝謝粉絲頁板友跟我推薦這間阿姆斯特丹啤酒釀造廠 ，Brouwerij ‘t IJ 座落於阿姆斯特丹的東側，而且酒廠本身就是座荷式風車，這間啤酒廠以使用有機原料著稱，而且不定期都會推出季節限量啤酒。

Brouwerij ‘t IJ 週五至週日有導覽行程，有荷蘭語跟英語場次，建議可以去他們的官網查詢tour的時間，但很可惜我待在阿姆斯特丹的時間是平日，沒辦法參加導覽的話，也可以直接去品嘗他們的鮮釀啤酒，開放時間是每日下午3點到20點，除了有各式各樣的啤酒可選之外，還有荷式local下酒菜，不喝酒的人也有蘋果汁可選，推薦！

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(3) Oedipus Brewing

Oedipus 是我這次錯過沒有去到，相當扼腕的一間啤酒廠。我在北阿姆斯特丹(Noord)的一間酒吧中嚐到Oedipus 啤酒 THAI THAI，驚為天人，香氣跟口感都非常細膩，帶有濃濃的亞洲風情，譬如白胡椒、薄荷等香氣，是相當有獨特性的風格啤酒。

Oedipus Brewing 同樣週五至週日有開放參觀，但平日因為要釀啤酒所以沒有開放，我本想親自拜訪詢問是否能購買些啤酒，但可惜停留阿姆斯特丹的最後一天傾盆大雨，只好作罷 (飲恨阿)。

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2. 嘗試看看荷蘭葡萄酒
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在粉絲頁跟大家分享我的初次荷蘭葡萄酒經驗時，大家都是抱持著一種：「值得嗎？」的想法。

坦白說，值得也不值得。

以CP值來說，荷蘭葡萄酒的確很難與其他國家競爭，荷蘭暱稱「低地國」並非空穴來風，地勢平坦，緯度偏高，又濕又冷，的確不是種植葡萄的理想環境。

但荷蘭南部的確有酒農努力地想釀出荷式葡萄酒，產量相當稀少，以嘗試地方風土的心情，有機會到荷蘭的話，花個4、5歐，買杯荷蘭葡萄酒嘗鮮，也當作對荷蘭酒農的一份鼓勵吧？

荷蘭釀酒葡萄除常見的國際品種如Sauvignon Blanc外，也有些德國local品種，有些酒廠為了堅持有機種植，在惡劣環境下不得不選擇較耐病蟲害的葡萄品種，雖然在舌上表現略顯單薄，但你也能笑笑地想著：「這就是荷式簡約的精神阿！」

3. 在河邊享受一個悠閒午後 (當然要來杯啤酒)
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阿姆斯特丹有非常多運河，如果喜歡海、湖、河川、小溪的朋友，一定會愛上阿姆斯特丹的生活。但我覺得自己在這趟旅行最享受的時刻，不是在阿姆斯特丹市中心，而是在北阿姆斯特丹。

北阿姆斯特丹是舊工業區，那邊有一些廢棄造船廠，以及現仍在使用的船塢碼，如果你喜歡德國柏林，那你應該也會喜歡北阿姆斯特丹。藝術家將廢棄廠房改建成一間間的studio，有些甚至裝修成餐廳、旅店，創意與設計，從荒廢中甦醒，充滿無限活力。

我拜訪了幾間相當有特色的餐廳，都是用廢棄溫室、貨櫃、漂流木改建而成，相當有味道，而且最棒的是能在河邊靜靜地享受一個寧靜午後。

(1) Cafe de CEUVEL
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Cafe de CEUVEL是我在阿姆斯特丹最喜歡的咖啡廳之一，位於阿姆斯特丹北部Noord，建築都是由廢棄物改造而成，譬如漂流木、貨櫃屋、並結合了幾座船屋，改建成有如一個小型社區。Cafe de CEUVEL不僅是咖啡廳，更不定期舉辦工作坊，他們希望將永續發展的理念深植於來訪旅客，因此提供的食物跟酒水都是有機產品。

在阿姆斯特丹停留的幾天之中，我拜訪了Cafe de CEUVEL兩次，一次是白天一次是晚上，兩次都有不同風情，營業時間從早上11點至凌晨2點，搭乘公車可抵達，相當推薦，一定要造訪。

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阿姆斯特丹相關資訊 /

交通

我目前居住在法國，臨時訂了eurolines 歐洲客運，來回60多歐，從所在城市出發，cp值非常高，但單趟就要13-14個小時 (不含轉乘等待時間)，如果是住在巴黎會比較方便，因為發車班次多，也不用在巴黎等轉車。

阿姆斯特丹是荷蘭首都，除了公車、輕軌、地鐵之外，還有接駁船ferry(免費)！

雖然單趟車資就要2歐多，但一張票能使用1小時 (上下車都要刷卡)，而且能轉乘市內不同的交通工具，如果要在阿姆斯特丹連續待個幾天，建議可以買24或48小時的票券，而且是從第一次刷卡那一刻開始算起(法國有些是算日期，所以如果是從晚上開始用，莫名其妙就少了十幾個小時)。

如果你腳力好，阿姆斯特丹步行也是能玩透透。

至於在阿姆斯特丹租腳踏車，我自己並沒有嘗試，二月太冷而且又經常飄雨，加上許多租腳踏車的店在夏天才有營業，試想若能在阿姆斯特丹騎腳踏車，應該也會是很棒的體驗。

住宿

阿姆斯特丹住宿超出我意料之外的貴。

尤其若想住在市中心，即使是青年旅館平均一晚也要30多歐，所以我選擇住在北阿姆斯特丹的民宿，後來發現阿姆特丹的交通其實非常方便，所以其實住哪裡都沒有太大問題，如果沒有預算待在市中心，即使晚上在”咖啡館”待到太晚，午夜也都有夜班公車可以搭。

推薦大家幾個訂房網站：

(1) Bed & Breakfast 民宿

https://fr.bedandbreakfast.com/ (雖然是B&B卻不是每間都有附早餐，要看清楚房間介紹與明細)

(2) Airbnb (http://www.airbnb.fr/c/cshen104)

我經常使用Airbnb (http://www.airbnb.fr/c/cshen104)訂房，除了可以了解地方居民生活 (觀察不同國家人的居家布置)，價格也比飯店低，如果不喜歡跟房東同住，在篩選物件時可選擇 “整棟房子"，有時會有意想不到的住宿體驗喔！

希望大家喜歡我的阿姆斯特丹分享，如果有相關問題，都歡迎問我，或是來我的粉絲頁 #celiawinetravel (https://www.facebook.com/celiawinetravel/)找我聊天！

#歡迎友善分享文章

謝謝分享！我個人比較偏好黑啤的口感，不知道有什麼可推薦的？

我們也是因為喜歡阿姆斯特丹北區的環境，
跟市區有點黏又不會太黏交通也方便，
所以最後決定在這裡落腳 (L)

對了，Brouwerij ‘t IJ是緊鄰在De Gooyer風車旁邊，
天氣好時可以坐在戶外一邊喝啤酒一邊看風車，並非本身就是風車哦：）

我臉書 (https://www.facebook.com/OrangeInnAmsterdam/posts/1495422613863348:0)之前也有PO，想說這個蠻冷門的很少看到有人去所以稍微介紹了一下呢！
找到同好真開心～