在金針花海中，一秒被治癒
始于心動止于枯骨
當陣風吹拂而來，一座山頭都在颯颯搖晃，那片金針花海的黃影至今仍是難忘。人啊！多複雜的思緒，只要安靜一秒的停留在花海中，那顆心也會緩緩的安靜下沉，再多的傷痕都會被療愈的。
台中新社絶對是個療愈系的大地，除了花海，遍佈山頭的各個開荒者，身後都有一股魔力驅動著新社朝向幸福的小鎮，偶爾與開荒者的攀談，你會訝異一句話，或者一道菜，竟然能讓你瞬間被感動。這群開荒者用盡最大努力去經營新社，你難道不來看看嗎？
2047644
再美的風景，都要有你的陪伴，至少我是這樣覺得，唯有一起共享當下的花海，才會留下沒有截止日期的回憶。剛踏進沐心泉時，剛好有一對小情侶在金針花海中散步，四周沒人，我也想自己是其中一人。
當然，也只是幻想而已。金針花海遍佈山頭，讓人驚呆一朵小小的金針花，卻有讓人一秒被治癒的感動，生活有時太煩人，總會靠酒精麻醉自己，但此時看見這片金針花，我想自己也沉醉了好久好久，才能真正甦醒過來。
“春雨後，園內開了第一朵金針花，黃澄澄的立在一片綠地裡，特別醒目。一如往年一樣，金針花安靜在這，開滿一整個夏日季節。”多麼詩意的描述，如果你有幸看到園主黃健宗，或許你也會感受到他在言談中，同樣散發出與金針花海的寬宏及沉靜感。
沐心泉
地址：台中新社區中和村中興街60號
電話：+886-4-2593 1201
http://0425931201.mmmtravel.com.tw
2047647抵達新社的那夜凌晨，從木佃軒門後探頭出來迎接我們的，竟然是女主人黃翠華，我是到後來介紹時才獲悉，女將氣派的豪爽風範，完全展現在這家南洋巴厘風的度假民宿。在投宿的那兩天，總是以“迷路”作為一天的開始，足見一萬平方公尺的空間，絶對是把自己“躲藏”起來的基地，當然你可以多藏一名愛人。
你有多久沒有被融化了？浸在盛滿溫水的房間大浴缸內，還有翠華姐為我獨自摘采的民宿草藥包，當下的感受是這段庸庸碌碌的長時間勞累下，第一次覺得放下了全部的疲憊，這種感受就好像被朋友點中哭點一樣，一剎那的卸下所有包袱。
當提及夢想生活，很多人都會幻想說自己能擁有一間夢想屋，而新社是所有開荒者的夢想田地，播種了，開花了，然後擁有了，而翠華姐的故事，不如等你來問她吧。
木佃軒
地址：台中市新社區中和街一段六巷九號
電話：+886-4-2581 0777
FB：MuTianHsuanBNB
2047650
當我看到百菇莊的老闆莊學富時，他已經站在菇亭下等候我們了，我也不知道他站了多久，只是一直微笑的看著我們從巴士走下來。近距離一看，發現肥皂泡不斷從菇傘下吹送過來，聽老闆解釋，概念來自香菇播種的原理。
香菇是新社的特產，老闆用“百菇薈萃”作為註解，不解釋你也能猜想一二。以自產自銷，並能親身體驗采菇樂，還有各種菇類的介紹，以及小吃區。自採自煮，我還是第一回感受到香菇中的“新鮮”味道。
在采菇的歡樂背後，突然體悟老闆的用心，不論是采菇體驗或菇類教育，就像菇亭的肥皂泡，不是散播種子，而是一種分享，希望我們從新社帶走的，還有這裡的“香菇學”。
百菇莊
地址：台中市新社區協成裡協中街2-1號
電話：+886-4-2582 2665
www.howgu.com.tw
2047664
藏在森林的餐廳，是我在幾個轉角後才抵達桃李河畔的感想。中文拼音“桃李”二字，剛好與“逃離”同音，是不是這裡也有逃離塵囂的用意呢？
在最初的規劃，我們是來觀賞螢河星空，只可惜季節剛好過去了，就這樣我們和螢火蟲插身而過，這裡就是那麼一間集合生態，園林及美食的餐廳，隱身新社的餐廳，多了一份靜靜的悠閒，賴在這裡就可獨享一座山林的呼吸。
桃李河畔
地址：台中市新社區中和裡中興街98-1號
電話：+886-4-2593 1588
2047662
吃上一鍋的養生火鍋，不僅沒負擔，蔬菜及菇類的清甜味道在口腔中蕩漾，若不是老闆林明順的大揭秘，我們也沒發現湯底的金針菇原來一點都不簡單。老闆特意要求廠商烘乾金針菇，然後放進湯內熬煮，味道絶對不會出現在新鮮金針菇身上，所以用餐必推“半野生原木花菇土雞鍋”。
湯底驚人的好味之外，菜色也非常精采，包括白精靈，珊瑚菇，猴頭菇，雞腿菇，鮑魚菇，白木耳，若你是肉食主義，一碟新鮮肉片足以滿足你的味蕾。
菇神
地址：台中市新社區協成裡協中街287號中興嶺旁
電話：+886-4-2582年548
http://0425822585.emmm.tw/
2047660
新社不止吃吃喝喝，還有DIY果醬活動可以報名參加，而我們被帶到森の王子，由“王子”及“王妃”的林昌民夫婦為我們上課，因為店名的關係，結果就順理成章成為新社貴族。王妃特意挑選當季新鮮水果“桃接李”，並Step by Step 教導我們製作方式，非常適合情侶共同完成。
初次製作果醬非常新鮮，可以依照自己的口味調配糖分，之後將果醬帶回大馬時，總是被那微酸的滋味帶回到新社。味道呀，總是讓人不經意的喚醒一些酸甜夾雜的回憶。
森の王子
地址：台中市新社區水源裡井南街28號
電話：+886-4-2582 1658
FB: mori520520
2047666
鳥語花香，是我對千樺的第一印象，午間走入一家餐廳，可我覺得更像一座花園，餐廳腹地只占很小一塊，反而花花草草的成長空間卻無限延伸至餐廳四周。坐在餐廳內，雙眼都不得閒空的往窗外窺探。
除此，食物也令人感到驚艷，挑選在地食材的原則、服務員的細心講解、食物擺盤，以至主食及配菜的搭配，可見餐廳里奇外外的細節做到盡善盡美，若你是從忙碌的城市過來，一定可以在踏入餐廳後，心情立馬放鬆的享受餐廳所營造的氣氛。
千樺花園
地址：台中市新社區協成裡協興街61號
電話：+886-4-2582 1141
www.chgarden.com.tw
2047669
要抵達又見一炊煙，必須拾級而上，越過雨後石頭滋長的濕滑青苔，而餐廳就依靠在石階後方，來到門前還有清涼泉水，供顧客洗脫繁華一天的淤泥，赤腳踏入餐廳享受夜的放鬆。
來到這裡，總覺得餐廳主人在空間規劃及食材運用，巧妙地讓人感受寧靜中的禪意，在新社一晚的結束前，能在一片祥和氛圍中安靜的享受晚餐，也是另一種新社的美。
又見一炊煙
地址：台中市新社區中興裡中興街一段107號
電話：+886-4-2582 3568
http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog
2047671
花田民宿，讓我直接聯想到日本漫畫《花田少年》，但相信兩者是沒關聯的，唯一共同點在於一棟歐式洋房，同樣被四周“花田”圍繞，由夫妻賴政宏及賴淑薇經營，為民宿增添多了一份溫馨親切的氣氛。
坐在花田民宿享用早餐，一旁是美麗的田地，然後呼吸山中早晨新鮮的空氣，手中再緊握一杯咖啡，那種寫意感，是願意讓時間永遠停留的一刻。新社的療愈，是你不經意的置身後，突然覺得自己很幸福的體悟。
花田民宿
地址: 新社區興中街17-6號
電話: +886 4 2582 3666
FB：花田民宿
——————
原文出處///
追风者 https://jasperleong.com/
作者简介///
Jasper Leong
媒体人，旅遊杂誌主编。
以前是文青，一心想要改变世界，结果被社会先改变……30岁那年拎起背包，在中南半岛的路上，又哭又笑，才发现世界原来没什么不好，只是时间改变了我们。既然时间一直在跑，无法改变，只好一直追，但速度我们还可以掌握。
在路上，走过再美的风景，也要一颗懂得感动的心，然后带回生活裡慢慢发酵。
台中新社絶對是個療愈系的大地，除了花海，遍佈山頭的各個開荒者，身後都有一股魔力驅動著新社朝向幸福的小鎮，偶爾與開荒者的攀談，你會訝異一句話，或者一道菜，竟然能讓你瞬間被感動。這群開荒者用盡最大努力去經營新社，你難道不來看看嗎？
2047644
再美的風景，都要有你的陪伴，至少我是這樣覺得，唯有一起共享當下的花海，才會留下沒有截止日期的回憶。剛踏進沐心泉時，剛好有一對小情侶在金針花海中散步，四周沒人，我也想自己是其中一人。
當然，也只是幻想而已。金針花海遍佈山頭，讓人驚呆一朵小小的金針花，卻有讓人一秒被治癒的感動，生活有時太煩人，總會靠酒精麻醉自己，但此時看見這片金針花，我想自己也沉醉了好久好久，才能真正甦醒過來。
“春雨後，園內開了第一朵金針花，黃澄澄的立在一片綠地裡，特別醒目。一如往年一樣，金針花安靜在這，開滿一整個夏日季節。”多麼詩意的描述，如果你有幸看到園主黃健宗，或許你也會感受到他在言談中，同樣散發出與金針花海的寬宏及沉靜感。
沐心泉
地址：台中新社區中和村中興街60號
電話：+886-4-2593 1201
http://0425931201.mmmtravel.com.tw
2047647抵達新社的那夜凌晨，從木佃軒門後探頭出來迎接我們的，竟然是女主人黃翠華，我是到後來介紹時才獲悉，女將氣派的豪爽風範，完全展現在這家南洋巴厘風的度假民宿。在投宿的那兩天，總是以“迷路”作為一天的開始，足見一萬平方公尺的空間，絶對是把自己“躲藏”起來的基地，當然你可以多藏一名愛人。
你有多久沒有被融化了？浸在盛滿溫水的房間大浴缸內，還有翠華姐為我獨自摘采的民宿草藥包，當下的感受是這段庸庸碌碌的長時間勞累下，第一次覺得放下了全部的疲憊，這種感受就好像被朋友點中哭點一樣，一剎那的卸下所有包袱。
當提及夢想生活，很多人都會幻想說自己能擁有一間夢想屋，而新社是所有開荒者的夢想田地，播種了，開花了，然後擁有了，而翠華姐的故事，不如等你來問她吧。
木佃軒
地址：台中市新社區中和街一段六巷九號
電話：+886-4-2581 0777
FB：MuTianHsuanBNB
2047650
當我看到百菇莊的老闆莊學富時，他已經站在菇亭下等候我們了，我也不知道他站了多久，只是一直微笑的看著我們從巴士走下來。近距離一看，發現肥皂泡不斷從菇傘下吹送過來，聽老闆解釋，概念來自香菇播種的原理。
香菇是新社的特產，老闆用“百菇薈萃”作為註解，不解釋你也能猜想一二。以自產自銷，並能親身體驗采菇樂，還有各種菇類的介紹，以及小吃區。自採自煮，我還是第一回感受到香菇中的“新鮮”味道。
在采菇的歡樂背後，突然體悟老闆的用心，不論是采菇體驗或菇類教育，就像菇亭的肥皂泡，不是散播種子，而是一種分享，希望我們從新社帶走的，還有這裡的“香菇學”。
百菇莊
地址：台中市新社區協成裡協中街2-1號
電話：+886-4-2582 2665
www.howgu.com.tw
2047664
藏在森林的餐廳，是我在幾個轉角後才抵達桃李河畔的感想。中文拼音“桃李”二字，剛好與“逃離”同音，是不是這裡也有逃離塵囂的用意呢？
在最初的規劃，我們是來觀賞螢河星空，只可惜季節剛好過去了，就這樣我們和螢火蟲插身而過，這裡就是那麼一間集合生態，園林及美食的餐廳，隱身新社的餐廳，多了一份靜靜的悠閒，賴在這裡就可獨享一座山林的呼吸。
桃李河畔
地址：台中市新社區中和裡中興街98-1號
電話：+886-4-2593 1588
2047662
吃上一鍋的養生火鍋，不僅沒負擔，蔬菜及菇類的清甜味道在口腔中蕩漾，若不是老闆林明順的大揭秘，我們也沒發現湯底的金針菇原來一點都不簡單。老闆特意要求廠商烘乾金針菇，然後放進湯內熬煮，味道絶對不會出現在新鮮金針菇身上，所以用餐必推“半野生原木花菇土雞鍋”。
湯底驚人的好味之外，菜色也非常精采，包括白精靈，珊瑚菇，猴頭菇，雞腿菇，鮑魚菇，白木耳，若你是肉食主義，一碟新鮮肉片足以滿足你的味蕾。
菇神
地址：台中市新社區協成裡協中街287號中興嶺旁
電話：+886-4-2582年548
http://0425822585.emmm.tw/
2047660
新社不止吃吃喝喝，還有DIY果醬活動可以報名參加，而我們被帶到森の王子，由“王子”及“王妃”的林昌民夫婦為我們上課，因為店名的關係，結果就順理成章成為新社貴族。王妃特意挑選當季新鮮水果“桃接李”，並Step by Step 教導我們製作方式，非常適合情侶共同完成。
初次製作果醬非常新鮮，可以依照自己的口味調配糖分，之後將果醬帶回大馬時，總是被那微酸的滋味帶回到新社。味道呀，總是讓人不經意的喚醒一些酸甜夾雜的回憶。
森の王子
地址：台中市新社區水源裡井南街28號
電話：+886-4-2582 1658
FB: mori520520
2047666
鳥語花香，是我對千樺的第一印象，午間走入一家餐廳，可我覺得更像一座花園，餐廳腹地只占很小一塊，反而花花草草的成長空間卻無限延伸至餐廳四周。坐在餐廳內，雙眼都不得閒空的往窗外窺探。
除此，食物也令人感到驚艷，挑選在地食材的原則、服務員的細心講解、食物擺盤，以至主食及配菜的搭配，可見餐廳里奇外外的細節做到盡善盡美，若你是從忙碌的城市過來，一定可以在踏入餐廳後，心情立馬放鬆的享受餐廳所營造的氣氛。
千樺花園
地址：台中市新社區協成裡協興街61號
電話：+886-4-2582 1141
www.chgarden.com.tw
2047669
要抵達又見一炊煙，必須拾級而上，越過雨後石頭滋長的濕滑青苔，而餐廳就依靠在石階後方，來到門前還有清涼泉水，供顧客洗脫繁華一天的淤泥，赤腳踏入餐廳享受夜的放鬆。
來到這裡，總覺得餐廳主人在空間規劃及食材運用，巧妙地讓人感受寧靜中的禪意，在新社一晚的結束前，能在一片祥和氛圍中安靜的享受晚餐，也是另一種新社的美。
又見一炊煙
地址：台中市新社區中興裡中興街一段107號
電話：+886-4-2582 3568
http://blog.xuite.net/fooding_8888/twblog
2047671
花田民宿，讓我直接聯想到日本漫畫《花田少年》，但相信兩者是沒關聯的，唯一共同點在於一棟歐式洋房，同樣被四周“花田”圍繞，由夫妻賴政宏及賴淑薇經營，為民宿增添多了一份溫馨親切的氣氛。
坐在花田民宿享用早餐，一旁是美麗的田地，然後呼吸山中早晨新鮮的空氣，手中再緊握一杯咖啡，那種寫意感，是願意讓時間永遠停留的一刻。新社的療愈，是你不經意的置身後，突然覺得自己很幸福的體悟。
花田民宿
地址: 新社區興中街17-6號
電話: +886 4 2582 3666
FB：花田民宿
——————
原文出處///
追风者 https://jasperleong.com/
作者简介///
Jasper Leong
媒体人，旅遊杂誌主编。
以前是文青，一心想要改变世界，结果被社会先改变……30岁那年拎起背包，在中南半岛的路上，又哭又笑，才发现世界原来没什么不好，只是时间改变了我们。既然时间一直在跑，无法改变，只好一直追，但速度我们还可以掌握。
在路上，走过再美的风景，也要一颗懂得感动的心，然后带回生活裡慢慢发酵。