柴火煮水，手打400回的原始懷舊咖啡：路環漢記咖啡

澳門不大，基本上沒有甚麼隱世/不為人知的美食。

就像這家在路環的漢記咖啡，相信很多人都有聽聞，
只是因為它位置比較遠(巴士約20-30分鐘)，所以到現在還不算客似雲來。

不過比起澳門半島，我更喜歡這裡僻靜的環境，那份像走進大澳的悠閒氣息。
與樹木糾結不清的簡陋攤檔，有種藏著隱世高人的意境，
還有用柴火煮滾開水，再手打400回後變得濃稠香甜的即沖咖啡，
那短短的20-30分鐘巴士車程，絕對值得花費。

既然來到路環，也別忘了吃一個安德魯葡撻，才算功德完滿！

Info
漢記咖啡
路環市區荔枝碗路
星期一至日: 07:00-18:00
星期三休息

安德魯葡撻
路環市區市中心撻沙街 1 號地下
星期一至日:07:00-22:00

漢記咖啡的外觀，有點像南Y島的阿婆豆腐花攤檔。

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簡簡單單幾張木桌椅，為了美食，沒有人介意裝潢。

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內部好像上一代的茶居，在旁邊掛鳥籠品茶的感覺。

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我看到這條木一直在燒，問老闆那是甚麼？
原來鍋裡正在燒開水，老闆說要這樣一直燒，水才夠滾，沖出來的咖啡才好喝。
一條木不停燒，２小時就燒光了。

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本來想看看老闆手打４００回的絕技，可惜原來客人太多，現在他都先打好咖啡膽，放在這個杯子裡，有人點的時候就沖熱水。
這個咖啡膽看起來也很厲害～

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這個拼合出來的茶檔就是用心製作美食的地方。
所以說，廚房不用花巧，有心做就好～

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來到漢記，當然要點馳名的手打咖啡！它其實是３合一即沖咖啡，比較甜，喝下去有點像吃咖啡糖。
另外各款麵包／多士（吐司）的材料雖然簡單，一試之下絕對有驚喜（請繼續拉下去看）！

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除了麵包，也有出前一丁麵和米粉，而豬扒、雞扒和雞翼可以散叫。
聽到師傅一直在廚房劈劈斬斬，就知道這裡的人氣餐單，一定是豬扒！

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告訴你，漢記就是「手打咖啡」！！

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自己沖即沖咖啡，不可能沖到這個境界，質感濃稠，還有一層厚密的泡沫在上面，喝下去有點Cappuccino 的感覺。

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泡沫一直不散，還掛在杯邊，原來手打咖啡可以做到這個效果，很神奇。

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看起來平平無奇的「芝士餐蛋多士」，美味完全超乎意料之外，多士(吐司) 烘得非常香脆，餐蛋也煎得恰到好處。
從來以為「餐蛋多」很簡單，卻原來可以做得這樣好吃！

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香港茶餐廳的質素，完全被比下去。

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一份豬扒的份量有點少，不過醃得很入味，尤其是骨頭的位置。

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別小看這瓶自家製的辣醬！一點點已經超辣了。

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辣魚包用一整罐的沙甸魚做，我不怕腥所以覺得好吃，不過最驚人的是那個烘得香脆的麵包，邊吃麵包屑一邊掉，用來配豬扒的話，甚麼大利豬扒包也要靠邊站！

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餐單上還有豬扒出前一丁麵，但個人則比較推介脆得驚人的麵包。

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回到路環巴士站，走過對面就是安德魯葡撻，當然要朝聖。

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除了葡撻，還有各式批和麵包。

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而我當然是為了葡撻而來！

漢記咖啡怎樣去：

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在澳門/氹仔碼頭乘搭往路環市區的巴士，總站下車。(巴士站如圖，有一枝大芬達)

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用斑馬線過對面馬路，轉右。

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一直向前走，我們登山去！

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順斜坡會經過警察局。

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然後看到下面是海灣和船廠，再往前走會看到有一條小路下去。

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看到這樣偏僻不用怕，一直走就行。

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其實散散步感覺還蠻舒服的。

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有一條小分岔路，靠左邊走。

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然後漢記咖啡就會出現在你的右手邊。

原文網誌：柴火煮水，手打400回的原始懷舊咖啡：路環漢記咖啡 (http://nekoxcyrus.blogspot.hk/2015/01/400.html)

我的臉書專頁:「除了旅行、還是旅行」 (https://www.facebook.com/allabouttravel.bycyrus)
　　　　　

謝謝樓主介紹, 下次過大海時, 要找機會去品嚐品嚐, 只是怕不容易找

下一次去澳門一定會去食！！！！

看起來是個很適合逃離喧囂的好去處!(Y)

看來值得提早一小時出門去吃早餐!

前年底有去過
澳門友人開車帶我過去
所以沒搭到巴士省很多時間...

印象不錯
附近也可以走走繞繞
意想不到的澳門

這個真的贊, 有時間一定去品嘗;-)

感謝分享,值得一試!

印象中的澳門是又時尚又光鮮又亮麗，
想不到還能有這麼懷舊的古早味？
真的很棒，感謝分享，
大大顛覆了我對澳門的刻板印象。

謝謝分享,
我也喜歡在這種鄉下不起眼的小店用餐喝咖啡,
既懷舊又有美食吃,真是享受啊.

漢記咖啡
路環市區荔枝碗路
星期一至日: 07:00-18:00
星期三休息好古早味的地方，相較於澳門的紙醉金迷，這家店顯得鶴立雞群。(C)