布達佩斯,跟著美食指南網站吃,平價吃匈牙利高級大餐

有多少愛可以胡來
活動名稱:DiningCity布達佩斯美食節
活動內容:多家知名餐廳配合美食節,推出大約只要台幣450的三道式套餐
活動時間:每年會有1-2次的美食節
活動網址:http://www.etteremhet.hu/lang/en/cities
小提示:
1. Dining city 網站以歐洲為主,目前主要進行全球26個城市的美食指南評比,
不定期都有一些活動,十分優惠。
官網主入口:http://www.diningcity.com/en
2. 匈牙利的布達佩斯美食節,據悉是一年1-2次,
看主辦單位當年度企劃而定。
3. 錯過大型的美食節折價也沒關係,
因為該網站每個月都有數家不同的合作餐廳,
有不同的活動與折扣,
網站將這些折扣都用「月曆」的方式呈現,
讓消費者對活動能一目瞭然,
例如:http://www.diningcity.com/en/budapest/eventscalendar

餐廳1: 奧匈式的華麗風華,飯店餐廳Astoria
地址:Kossuth Lajos utca 19-21, 1053 Budapest
平均價位:平常主餐單點約3000福林(需加10%服務費)
(配合2014匈牙利布達佩斯美食節,三道式套餐價3300福林)
電話:+36 1-889-6000
網址:http://www.danubiushotels.com/our-hotels-budapest/danubius-hotel-astoria/dining?sid=l9p4shqpp5rp3rvnka8dkgjjr7
最接近的地鐵站: Astoria
餐廳有無免費wifi:有

餐廳2: 巴伐利亞風格,大碗不已豬腳肉盤可騰堡餐廳Kaltenberg Restaurant.
地址:1092 Budapest, Kinizsi u. 30-36
平均價位:平常主餐單點約2500福林(需加15%服務費)
(配合2014匈牙利布達佩斯美食節,三道式套餐價3300福林)
電話:+ 361- 215-9792
網址: http://www.kaltenberg.hu/etterem/
最接近的地鐵站: Corvin-negyed
餐廳有無免費wifi:有

餐廳3:旅遊書指南必推薦,人文咖啡館Central Cafe
地址:Karolyi Mihaly utca 9, V, Budapest 1053, Hungary
平均價位:平常主餐單點約 福林(需加15%服務費)
(配合2014匈牙利布達佩斯美食節,三道式套餐價3300福林)
電話:+36 1-266-2110
網址: http://www.centralkavehaz.hu/
最接近的地鐵站: Ferenciek tere
餐廳有無免費wifi:有

先前在準備去匈牙利布達佩斯(Budapest, Hungary)的旅遊資料,
一番辛勤努力的搜尋,
被我發現3月中的布達佩斯竟然與Dining city這知名餐飲指南網站的合作,
有「DiningCity布達佩斯美食節」。

在繼續介紹「布達佩斯美食節」前,
先來談談Dining City餐飲指南網站,
DiningCity這網站,於1998年創辦於荷蘭,
是專旨於介紹推薦高品質餐廳的美食餐飲網站,
目前該網站推薦介紹全世界36個城市的餐廳,
不僅有專人評鑑與一般食客的留言評分,
網站還有定期的餐廳排名,以及不一樣的城市美食節,
服務的城市包括,
歐洲:法國、奧地利、荷蘭、義大利、比利時、德國、西班牙、匈牙利、羅馬尼亞、盧森堡,
美洲:美國,非洲:南非,
亞洲:新加坡、中國、香港,
以及阿拉伯聯合大公國。

這一次2014的「春季:布達佩斯美食節」,
布達佩斯市中心許多「知名」餐廳,
包括有:
景點古蹟的漁人堡餐廳、博物館餐廳、Tripadvisor名列前茅的匈牙利風味餐廳、
百年歷史的文藝餐廳...等,
都有跟這次活動進行合作。
Diningcity,匈牙利美食節的頁面

美食節除了有英文網站的詳細介紹(包括餐廳景觀、源起、菜單),
還能夠線上免費預約餐廳,並會用email跟訂位者確認訂位時間細節,
訂位日期到來的前一天,還會發郵件通知,
完全是大大的便利服務了想大啖美食的外來觀光客啊!

更重要的是,這些知名餐廳配合這次的2014春季的布達佩斯美食節,
全部都推出3300HUF的套餐,也就是只要台幣450元,
就又有前菜、湯品、主餐跟甜點!

當時一看到這訊息,
對住在真的超級高物價,已經不知道多久沒外食的日內瓦的我,
好像作夢一般啊!(>>不誇張)
當時抱著「在布達佩斯,享受台南般的美食生活」的心態,
透過網站訂了數家餐廳,
一切就是因我太想在布達佩斯,
過著像我之前住在在台南的日子一樣,
三不五時能享受平價、美麗又有人文氣息的咖啡館與餐廳美食饗宴!

在布達佩斯待了三個星期,
第一個星期就藉著這「布達佩斯美食節」,
飽嚐了不少精緻、卻因著美食節而變得更為實惠的高級餐廳。

以下,稍微簡單分享食記!

*餐廳一:奧匈式的華麗風華,飯店餐廳Astoria*
座落於Astoria這一地鐵站的Astoria Hotel,
幾乎是我到達布達佩斯每天都會經過的地方。
嘗試「布達佩斯美食節」的第一餐,
就剛好訂在這飯店的附設餐廳,
叫人不禁深感期待。

由於Astoria是三星級飯店,
每每走經過,大大的落地窗裡、高挑的空間,
總是有不少顧客,
有些或許剛到達布達佩斯入住旅館,
有些或許在此來杯咖啡小憩。

留有巴洛克、洛可可式極盡奢華的裝飾風格,
金碧輝煌的燈光下,
當晚的琴師彈奏了「我的心裡沒有他」的原曲Historia De Un Amor,
在這悠揚的現場鋼琴樂音裡,
這個晚上,我享用的是:
匈牙利奶油起司嫩牛舌高麗菜湯、
匈牙利式麵包塊烤里肌配醃菜,
還有餐後甜點的小木屋鄉村甜乳酪蛋糕。

或許是用餐當晚太累了,
對於這一餐,當下除了「份量誠意、服務周到、環境優雅」,
其實我不認為有哪一道菜色特別迷人。
倒是,後來在整整三星期的布達佩斯旅程之間,
我時不時的會想起這餐廳,
原因我想或許是:
「這家店是大飯店,顧客來自世界各地,
因此本該偏鹹的匈牙利遊牧民族風味,在此被調整得鹹淡適宜」。
Astoria Hotel&Restaurant,是三星級酒店的附設餐廳
Astoria Hotel&Restaurant,是三星級酒店的附設餐廳Astoria Hotel&Restaurant,華麗的水晶燈
Astoria Hotel&Restaurant,超級豐盛的主餐,
匈牙利式麵包塊烤里肌配醃菜
Astoria Hotel&Restaurant,加點了一杯咖啡來搭配小木屋鄉村田乳酪蛋糕

*餐廳二:巴伐利亞風格,大碗不已豬腳肉盤可騰堡餐廳Kaltenberg Restaurant*
出發到布達佩斯前,
上網查過匈牙利的一些飲食文化,
無意間發現匈牙利對於烹調美味豬肉的執著,
並不亞於德國、捷克。

那麼,既然我私心愛吃烤豬腳,
而這家可騰堡(德式)餐廳Kaltenberg Restaurant,
不僅在「布達佩斯美食節」提供烤豬腳,
而且其整體餐廳評價在DiningCity不僅甚好,
甚至,沒有任何一點負面評價,
並且還好幾天的線上訂位都是滿的,
於是,儘管人在匈牙利,
我也決定造訪這家德式餐廳一探之所以大受歡迎的究竟。

這家可騰堡餐廳Kaltenberg Restaurant的地理位置,
離布達佩斯的主要觀光區稍遠,
但是交通依然便利,下了地鐵約步行五分鐘即可達。

餐廳位於佔地廣大的地下室,
一入內就看到忙著端送超大杯啤酒的服務生、
穿梭人群中表演小提琴的樂師,
叫人立刻感染這裡熱鬧氣氛滿滿的巴伐利亞風情。
雖然不太影響用餐,
但唯一有點跟這歐式風情不太搭的是,
這餐廳似乎有跟韓國旅行社合作,
所以用餐時間內有滿滿的韓國叔叔阿姨們,
會不會因為是旅行團而大聲喧嘩影響用餐品質?
我想這可能得看運氣了!

這晚在這點的餐點是:
匈牙利式傳統魚湯、
巴伐利亞式燻烤豬腳語烤帶皮馬鈴薯、
匈牙利傳統罌粟籽蛋糕,
另外,發現餐廳有自釀啤酒,
於是我另外加價點了一杯來享用。

基本上這晚全部的餐點都可口極了!
魚湯,有著特殊香料氣息;
豬腳,大份量且烤得恰到好處,還搭配了烤過的蔬菜使其不顯膩;
罌粟籽蛋糕,蓬鬆得要人難以忘懷的蛋糕體與濃而不膩的鮮奶油;
自釀啤酒,回甘的漂亮微苦味。

整體而言,所有餐點都實在太好吃了!
於是臨走前我還捧場買了店家的自製烤餅乾,
便宜實惠,香酥可口令人回味。
要不是這天用餐時,
其中一位服務生伯伯對我不知為何的不太友善,
我想我真的會給這家餐廳打滿分。
Kaltenberg Restaurant,這裡也有現場演奏,
而且是一次好幾位樂師
Kaltenberg Restaurant,加點了一杯餐廳自釀的黑啤酒,
滋味不俗
Kaltenberg Restaurant,擺滿整桌,
含酒含甜點,也不過台幣五百
Kaltenberg Restaurant,強推這匈牙利式傳統的「罌粟籽蛋糕」,
蛋糕體本身蓬鬆、底下的苺果醬微酸襯出了蛋糕與鮮奶油的淡雅甜氣,
美極了!

*餐廳三:旅遊書指南必推薦,人文咖啡館Central Cafe*
研究「布達佩斯美食節」的合作餐廳時,
除了「古蹟景點漁人堡的附設餐廳」以外,
名單上最吸引我,
甚至當時讓我直接讚嘆出聲的就屬這家旅遊書指南必推薦,
在布達佩斯已有百年歷史的人文咖啡館Central Cafe(中央咖啡)。

連菜單到底有甚麼,
當下憑著該咖啡館的名聲,
我就腦波很弱的下訂了!
幸好,這家百年咖啡館不僅僅是有名聲,
當天所有餐點,包括:
匈牙利杜松燉鴨肉濃湯(Juniper duck ragout soup)、
匈牙利式豬肉精選拼盤(Pork selection including cutlet, fillet mignon, bacon)、
匈牙利Gundel煎餅(Gundel pancake)。

這裡的杜松燉鴨肉濃湯,恐怕是我在歐洲生活的前後兩年間,
算得上排名前三的優秀濃湯,
口味濃郁不造作,再加以滿滿滿的食材,
這碗湯可是真正所謂的「吃湯」,而非喝湯。
(註:因著西方的飲食文化,英文的喝湯其實被稱為吃湯=eat soup.)

這裡的Gundel煎餅,
同樣是以可麗餅為基底,
這道匈牙利式的可麗餅,
多了核桃榛果粉、微微的檸檬皮屑、添上了朗姆酒,
再加上濃郁卻不甜膩、無燥感的大量巧克力醬,
最後綴上如細雪一般的糖粉,
讓人一吃就瞬間知曉:
「啊~難怪Gundel煎餅會被稱為匈牙利甜點之寶!」

有百年風華的Central Cafe,
空間高挑寬敞,
咖啡廳帶有注重細節的各種小角落,
也帶著一份或許是因經歷共產文化洗禮的沉靜感。
令人驚喜的還有這裡的服務生,
男的帥、女的美,
標準匈式的「不帶微笑卻滿腔親切」,
那樣微妙的感覺,或許要接觸過才能真的知曉。
但總之,難得有旅遊書介紹的咖啡廳那麼樣的物超所值,
Central Cafe,私心甚推。

[SIZE="4"]Central Cafe(中央咖啡),椅子上的橘色布不是椅套,
是給在外面咖啡座的客人取暖的毯子
Central Cafe(中央咖啡),適逢復活節前後,
所以店家擺上了復活節傳統花環
Central Cafe(中央咖啡),根據觀察,
這裡的本地客跟外地客大約一半一半,
本地客來喝咖啡吃甜點讀書、
外地客來用餐跟喝咖啡休息坐一下
Central Cafe(中央咖啡),這裡的服務生真的都挑過
Central Cafe(中央咖啡),裝飾有著無處不在的用心
Central Cafe(中央咖啡),這天的濃湯,
用看的就覺得濃郁
Central Cafe(中央咖啡),主菜盤,
一次可嘗到多種不同豬肉料理的風味
Central Cafe(中央咖啡),強推、必推、大推這裡的Gundel煎餅,
價錢沒有其他價貴,滋味與份量卻是我待了三星期嚐了許多咖啡廳多加比較後,
覺得最優秀的Gundel煎餅

*小結*
自助旅行有許多的小技巧,
我私心喜歡將重心放在於品嘗當地風味,
善用如前述提過的Trip advisor、DiningCity...等不同的網站,
其實往往可以讓自己在旅程中用相對實惠的價錢,
享受更多美味。

謹將這篇文章,
獻給到歐洲也想豪氣地狂吃餐廳的每一個你/妳。

*本文出自:【好吃❤匈牙利】跟著美食指南網站吃,平價吃布達佩斯高級大餐 (http://passionp.pixnet.net/blog/post/184208859)*
*歡迎到Facebook專頁看更多照片:Gourmet Passion 吃喝不愁 (https://www.facebook.com/Gourmetpassion)*
青春本該拿來瘋狂
那個煎餅看起來好美味喔!!!
流口水中....
海水不比淚鹹
:-D:-D好诱人的煎饼,谢谢楼主提供资讯!
承諾如泡沫般脆弱
太爽了巴 常常看到別人都遇的到美食節
自己去德國時都遇不到 覺得難過QQ