在伊朗最常吃的 + 要些膽量才吃得下的
怪我眼瞎
在伊朗21天，我最常吃的就是以下的兩款飯了。
第一張圖是串燒雞肉飯，雞肉都是即場燒的，味道不錯，有少許鹽調味，比香港吃到的清爽一點。通常會配兩顆烤得剛過火的蕃茄 (他們覺得烤至黑色才是熟)，飯面會有香香的牛油。左邊的是橙，吃起來像是橙+檸檬的混合體，我在歐美的大型超市也買到過。他們有時會把橙直接吃，亦會把汁擠到雞肉上吃。對於已離開亞洲大半年的我倆，這個飯是很合口胃的，因為飯量很多！之前到過的地方以麵包為主糧，就算有米飯也是很少的，只會像沙律等配菜一樣放在碟邊。所以第一次看到這個飯時真的非常高興啊！
第二張圖是紅莓乾雞脾飯。串燒飯是絕對不會有紅莓乾的，雞脾飯才有，我想這是他們的堅持吧。伊朗每間餐廳的出品味道差不多，吃多了是會膩的。還有一個特色是肉類會蓋在飯下，不會像華人地方這樣放到飯面上。有時更會很害羞似的被米飯完全蓋上，跟波斯民族的熱情好客形象不相配。伊朗的米是特有的長條型，口感QQ的，只要加水放進鍋子裡慢火煮一小時便可以吃，很方便。真的很想買一些回家啊！
配菜：半顆生洋蔥、 “啪啪紙” 麵包及乳酪。他們不烤洋蔥的，都生吃，不是每個人都能接受啊！因份量太多，我通常只吃掉中間最甜的部份便算。“啪啪紙” 麵包的質感跟魷魚絲沒兩樣，通常我也不吃，幸好有時候會換成其他麵包。乳酪是很常見的佐餐配料，有些是稀稀的可以直接喝，有些是要用勺子去吃的。伊朗的乳酪跟土耳其的味道差不多，鹹鹹的；通常會加薄荷味或其他味道，例如圖中的應該是芥末味 (其實我不會理的，有什麼吃什麼)；
意粉熱狗是頗有特色的，真的沒有想過可以將意粉放進熱狗內吃，幸而味道還不錯。其實這張圖是硬配上去的，為的是不讓第六張圖那麼快出現在你的電腦 / 手機上；
如果你看到這張圖已經受不了的話，建議你不要繼續看下去了。這是羊內臟湯，跟香港的牛雜一樣，是街頭小吃。羊內臟比牛內臟細小，而且嫩滑很多，經過清真 (halal) 處理感覺比較乾淨 (起碼我沒有拉肚子 :P)。冷天時喝一碗非常溫暖！
舖排了這麼久，主角要出場了！有天在街上亂晃，看見一間滿是當地人的店，直覺告訴我這是地道美食！進去看看吧！老闆見我們不會說波斯語 (當然吧！幸好他也不會說中文 ^O^)，便每款都給我們一些嘗嘗。原來這是掛羊頭賣羊頭的店！羊頭肉也有好幾種，重點是他給了我們貴賓式的招持：羊腦半個！那些羊癇症的新聞立即重現在腦海中。吃一點點試試吧！味道跟吃牛骨髓差不多，質感更厚實一些，說真的還可以啊。至於羊頭肉及羊面頰部份 (應該是吧) 本來味道應該不錯的，但不夠熱......不知道是我的不夠熱還是根本不會熱吃.......感覺就像一塊滑潺潺濕漉漉的布......還有一些內臟的腥味......當地人都在看著我們......不吃光好像不太禮貌的說......
……
……
……
我們吃光了 :'( :'( :'(
當然伊朗還有很多好吃的東西如用茄子及乳酪做的Kashkeh Bademjan, 燉羊肉湯 Dizi, 設拉子獨有的Aash Reshteh等, 但我暫時沒有想要寫伊朗飲食圖鑑啦。如以上資料有誤請糾正啊！
備註：
我們將會於2018年9月8日, 3-6pm在香港觀塘舉辦一個小型的伊朗分享會。經過上次近百人的分享會後，我們希望辦一些較小型的，可以有多些交流時間的。除伊朗的食物之外，亦會跟大家介紹一下伊朗的景點、建築、藝術品、人文風情等等。還有一些感人的小故事跟大家分享。有興趣的話請聯絡我吧！
自我介紹
我和太太是一對八十前後的老廢青，以結婚十周年為藉口，花光積蓄，離家出走223天。
如希望了解更多我們於世界各地的旅行小故事，請follow我們的Instagram及Facebook，謝謝！
Isabel @iamatorgipper Facebook (https://www.facebook.com/iamatorgipper) | Instagram (https://www.instagram.com/iamatorgipper)
Alvin @alvin.hongkong Facebook (https://www.facebook.com/alvin.hongkong) | Instagram (https://www.instagram.com/alvin.hongkong)
第一張圖是串燒雞肉飯，雞肉都是即場燒的，味道不錯，有少許鹽調味，比香港吃到的清爽一點。通常會配兩顆烤得剛過火的蕃茄 (他們覺得烤至黑色才是熟)，飯面會有香香的牛油。左邊的是橙，吃起來像是橙+檸檬的混合體，我在歐美的大型超市也買到過。他們有時會把橙直接吃，亦會把汁擠到雞肉上吃。對於已離開亞洲大半年的我倆，這個飯是很合口胃的，因為飯量很多！之前到過的地方以麵包為主糧，就算有米飯也是很少的，只會像沙律等配菜一樣放在碟邊。所以第一次看到這個飯時真的非常高興啊！
第二張圖是紅莓乾雞脾飯。串燒飯是絕對不會有紅莓乾的，雞脾飯才有，我想這是他們的堅持吧。伊朗每間餐廳的出品味道差不多，吃多了是會膩的。還有一個特色是肉類會蓋在飯下，不會像華人地方這樣放到飯面上。有時更會很害羞似的被米飯完全蓋上，跟波斯民族的熱情好客形象不相配。伊朗的米是特有的長條型，口感QQ的，只要加水放進鍋子裡慢火煮一小時便可以吃，很方便。真的很想買一些回家啊！
配菜：半顆生洋蔥、 “啪啪紙” 麵包及乳酪。他們不烤洋蔥的，都生吃，不是每個人都能接受啊！因份量太多，我通常只吃掉中間最甜的部份便算。“啪啪紙” 麵包的質感跟魷魚絲沒兩樣，通常我也不吃，幸好有時候會換成其他麵包。乳酪是很常見的佐餐配料，有些是稀稀的可以直接喝，有些是要用勺子去吃的。伊朗的乳酪跟土耳其的味道差不多，鹹鹹的；通常會加薄荷味或其他味道，例如圖中的應該是芥末味 (其實我不會理的，有什麼吃什麼)；
意粉熱狗是頗有特色的，真的沒有想過可以將意粉放進熱狗內吃，幸而味道還不錯。其實這張圖是硬配上去的，為的是不讓第六張圖那麼快出現在你的電腦 / 手機上；
如果你看到這張圖已經受不了的話，建議你不要繼續看下去了。這是羊內臟湯，跟香港的牛雜一樣，是街頭小吃。羊內臟比牛內臟細小，而且嫩滑很多，經過清真 (halal) 處理感覺比較乾淨 (起碼我沒有拉肚子 :P)。冷天時喝一碗非常溫暖！
舖排了這麼久，主角要出場了！有天在街上亂晃，看見一間滿是當地人的店，直覺告訴我這是地道美食！進去看看吧！老闆見我們不會說波斯語 (當然吧！幸好他也不會說中文 ^O^)，便每款都給我們一些嘗嘗。原來這是掛羊頭賣羊頭的店！羊頭肉也有好幾種，重點是他給了我們貴賓式的招持：羊腦半個！那些羊癇症的新聞立即重現在腦海中。吃一點點試試吧！味道跟吃牛骨髓差不多，質感更厚實一些，說真的還可以啊。至於羊頭肉及羊面頰部份 (應該是吧) 本來味道應該不錯的，但不夠熱......不知道是我的不夠熱還是根本不會熱吃.......感覺就像一塊滑潺潺濕漉漉的布......還有一些內臟的腥味......當地人都在看著我們......不吃光好像不太禮貌的說......
……
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……
我們吃光了 :'( :'( :'(
當然伊朗還有很多好吃的東西如用茄子及乳酪做的Kashkeh Bademjan, 燉羊肉湯 Dizi, 設拉子獨有的Aash Reshteh等, 但我暫時沒有想要寫伊朗飲食圖鑑啦。如以上資料有誤請糾正啊！
備註：
我們將會於2018年9月8日, 3-6pm在香港觀塘舉辦一個小型的伊朗分享會。經過上次近百人的分享會後，我們希望辦一些較小型的，可以有多些交流時間的。除伊朗的食物之外，亦會跟大家介紹一下伊朗的景點、建築、藝術品、人文風情等等。還有一些感人的小故事跟大家分享。有興趣的話請聯絡我吧！
自我介紹
我和太太是一對八十前後的老廢青，以結婚十周年為藉口，花光積蓄，離家出走223天。
如希望了解更多我們於世界各地的旅行小故事，請follow我們的Instagram及Facebook，謝謝！
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我要讓情敵當伴娘
不是羊的，都想吃，羊的不敢吃
不卑不亢不慌不忙
不知道是不是因為住在台灣的關係，這些東西對我來說並不覺得怪異，小時候媽媽會蒸豬腦給我們吃，說是吃腦補腦...但事實證明應該不太有效...><，不論到哪裡，只要在衛生、安全與身體許可的情況下，我也會像版主一樣，嘗試品嚐當地人吃的食物，想要的就是在整個旅程上，除了最基本享有視覺的饗宴感受外，味覺也要一起與當地結合，讓自己能深刻的對這個旅遊地，除了有更進一步的認識及體會外，並保有深層的記憶與回憶，謝謝版主特別的食物介紹，也期待繼續旅遊分享。
我若不堅強誰替我倡狂
不知道是不是因為住在台灣的關係，這些東西對我來說並不覺得怪異，小時候媽媽會蒸豬腦給我們吃，說是吃腦補腦...但事實證明應該不太有效...><，不論到哪裡，只要在衛生、安全與身體許可的情況下，我也會像版主一樣，嘗試品嚐當地人吃的食物，想要的就是在整個旅程上，除了最基本享有視覺的饗宴感受外，味覺也要一起與當地結合，讓自己能深刻的對這個旅遊地，除了有更進一步的認識及體會外，並保有深層的記憶與回憶，謝謝版主特別的食物介紹，也期待繼續旅遊分享。
我小時候也吃過牛骨髓，但豬腦沒有試過啊！
自從出現瘋牛症後，豬腦及牛骨髓已從香港的餐桌上絕跡了。
所以對我來說，看見羊腦及整個羊面頰也是頗驚嚇的 :'(
我小時候也吃過牛骨髓，但豬腦沒有試過啊！
自從出現瘋牛症後，豬腦及牛骨髓已從香港的餐桌上絕跡了。
所以對我來說，看見羊腦及整個羊面頰也是頗驚嚇的 :'(