日本人最怕不冷不熱的溫開水!?

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日本人最怕不冷不熱的溫開水!?

天氣開始炎熱起來了哪。日本人提到「夏天」,會聯想到的食物有西瓜、中華涼麵、剉冰、素麵、麥茶、鰻魚——這些東西吧。除了最後提到的鰻魚以外,其餘的全都是冰冰涼涼的“清涼食物”。這些東西外觀看起來就很涼快,是日本的夏天不可或缺的食物。另外,在餐飲店,炎熱的時候送上冰涼的東西也是一種服務。冬天時送上熱茶的店家,到了夏天便會提供加了冰塊的麥茶,或是開始推出季節限定的清涼菜色等等。

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不過,有一樣東西,不管什麼季節,都是以冰涼的狀態送到客人面前的。那就是「お冷」(冰開水)。也就是一進到店裡,店家就會送上來的白開水。在日本,大部分的店家都會加冰塊才端出來。這是因為有很多日本人不喜歡不冷不熱的溫開水的緣故。另外,跟日本自來水的衛生狀態良好,所以不會排斥用生水製成的冰塊可能也有關係。

在台灣,因為從醫食同源的觀點來看,所以不太吃喝冰冷的食物哪。來日本的時候,不想加冰塊的人,請跟店家說「氷抜きでお願いします」(Kori nuki de onegaishimasu.)(請不要加冰塊)喔。

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