為了收集有關土耳其食物的故事，我在中部卡帕多奇亞一家小小的觀光餐廳裡當免費助手，下午幫忙廚房備料，晚上當服務生點菜，順便觀摩老闆兼大廚F的烹飪手藝。

旅行時我最喜歡纏著當地人講古，在午休時間，隨手
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