貧窮背包客的日本求生筆記(上)

跟之前韓式炸雞 (https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1168000)那篇一樣，本來沒有要寫這篇，照片純粹是為了以後罹患阿滋海默時有個回憶而紀錄的。但人算不如天算，すき家（SUKIYA家）進軍台灣了！所以就寫篇文章來騙一下流量XD跟大家分享一下窮酸背包客在高物價的日本要如何花小錢提高膽固醇吃飽！

首先稍微介紹一下今天的主角──すき家（SUKIYA）。在日本，就我看到的，最便宜的餐飲應該就是牛丼了吧！一般人心中的平價美食都是拉麵，但其實拉麵也要1000円上下...換算成台幣也要$300...身為一個貧窮背包客，目的只是要吃飽而已，每餐都這樣吃也還是很傷啊...

這時候！窮苦人家的救世主出現了！牛丼只要500円就搞定一餐了！尤其是すき家，還超多口味可以選！如果你是屬於可以未來60年每天面對同一個黃臉婆每餐都吃同一道菜類型的人，甚至可以把每餐的伙食費壓到300~400円左右！一餐$100台幣，在日本旅行也可以清爽無負擔！

這次去關西是自己一個人去，而且感覺勢必得再跟儂特利來一趟...所以除了他想去的景點，這趟去不了外，好吃的餐廳也留待下次跟他一起來再去吧... 於是這次就決定要聘請すき家當我這趟旅行的專屬廚娘了！請多多指教！夜露死苦~~~~

1. 牛丼
第一天是深夜抵達關西機場 (http://cuatro4444.blogspot.tw/2014/01/guide-to-sleep-in-kansai-airport.html)，當時選擇也不多。大部分的店都關門了，只剩下第一航廈的すき家可以吃。由於是第一餐，所以就選擇了最經典的原味來嘗試。就像詹○○常說的：「第一口先吃原味，接下來再沾醬。」，雖然我覺得是屁話...那第一口為什麼不吃料理前的食材？！不過，我還是先點了原味的...

原味其實也不用多說，什麼油花分布均勻、味道鹹甜適中...之類的垃圾話就留給垃○部落客去寫吧...人家中盛(中碗)也才賣380円，以日本人的收入來看，就像台灣人在吃$50的國民便當吧。有人吃國民便當還在要求肉片肥瘦適中、酸菜齒頰留香嗎？

總之，原味就是原味，我覺得跟吉野家差別不大。沒有到超好吃，但足夠讓我這種粗人粗個粗飽！而且我一直覺得大口扒牛丼是件很爽的事！ XD

2. ねぎ玉牛丼(蔥蛋牛丼我自己亂翻的...)
第二餐，在關西機場睡了一夜，起床後第一餐又去すき家報到了！這次點了看起來可以讓一整天充滿朝氣的蔥花蛋黃牛丼！

餐送來時，牛丼上面只有蔥花，雞蛋是另外放在旁邊一個小碗裡的。

要自己打蛋，然後用他給的小篩子把鼻涕過濾掉。打蛋時很怕把蛋黃打破就糗了... 還好小當家不是叫假的！(翹屁股)

然後再把蛋黃小心地擺到蔥花的正中央，這樣拍照起來會比較漂亮，PO到FB上面也會有比較多人按讚！但叔叔一生懸命地瞄準中央放上去後，他還是溜到旁邊去了... orz

嗯... 其實味道也很好想像，我就不多描述了，免得太像美食部落客。我個人是覺得還滿好吃的！其實光原味牛丼加蛋黃應該就超讚了！然後身為一個老外，在日本又喝不到波蜜，吃點蔥花補充蔬果攝取量也是個很樂活的選擇！只不過濾掉的鼻涕部分有點浪費... 喝掉也不是...

上網看了一下，台灣的這道牛丼用的是溫泉蛋，不是生蛋。連鼻涕的部分都善用地淋漓盡致，台灣不愧是環保國家的先驅！

3. 高菜明太マヨ牛丼(高菜明太美乃滋牛丼)
這個發音比較尷尬一點，沒唸好可能會被人誤認「狗屎也能拿來賣？！」

高菜吃起來像是台灣的酸菜，可是比較鹹。然後明太美乃滋又有點辣... 所以這一道十分重口味！我自己本身平常吃的比較清淡，加上老爹是台南人、娘親是高雄人，所以比較習慣吃甜的！XD 所以這道又鹹又辣的牛丼，除了可以幫助我多攝取水分外，我個人是不大推...

4. とろ〜り3種のチーズ牛丼(濃~厚3種起司牛丼)
すき家用了三種起司：Mozzarella、Cheddar and Egmont。但老實說，我不太清楚這三種起司的特性是什麼，所以我就不多寫了；加上我想大部分的台灣人可能也不太知道這三種起司的特性是什麼，所以台灣すき家的菜單上也沒寫說他們用了哪三種起司。(還是台灣的起司種類會一直換，所以才沒寫？@@)

我覺得起司真的是西方飲食中最偉大的發明之一！幾乎是百搭的一款食材！漢堡裡面夾起司超正點！薯條上面灑起司超正點！沙拉上面灑起司超正點！披薩上面灑起司超正點！義大利麵上面灑起司超正點！石鍋拌飯裡面拌起司超正點！部隊鍋裡面加起司超正點！炒飯上面焗烤起司超正點！正妹身上擺起司超正點！............族繁不及備載。

這一道濃~厚3種起司牛丼就跟上面的料理們一樣正點！雖然上菜時起司們都還沒融化，但只要你溫柔地將他們與牛肉和白飯拌勻，他們就會被白飯的熱度以及你的真心給融化了~~

5. おろしポン酢牛丼(蘿蔔泥橘醋醬油牛丼非常難翻譯的一道...)
又到了早餐的時間了！這次選擇的是看起來十分清爽的蘿蔔泥口味，畢竟一大早就吃重口味的對腸胃造成負擔不太好。這兩句加起來=清爽無負擔，喔耶~又再次用了芭樂形容詞！

一樣，日本人似乎很享受手作的樂趣，所以蘿蔔泥+橘醋醬油也是用小碗另外裝。或是店員為了避免盛盤不漂亮、害客人PO上FB後按讚數不夠高，而把責任轉嫁給消費者。「沒有人按你讚是因為你自己蘿蔔泥沒倒好喔~ 跟我們沒關係~~」，店員在一旁推卸責任地偷笑著。

這道因為蘿蔔泥+橘醋的關係，吃起來比較清爽一點，稍微減輕牛丼的油膩感。但老實說，牛丼本來就沒多油膩啊... 加上這麼一小坨蘿蔔泥其實對牛丼的影響也不大... 可能是因為這樣的關係，台灣就沒有這一道了......

6. 牛丼ライト(牛丼Light)
身為一個老外，日本沒有波蜜可以喝，蔥花牛丼又吃過了。為了避免閉結，這餐就點了牛丼Light，然後多加100円加點沙拉套餐。

牛丼Light跟燈具是沒有關係的。就像Coke Light、養樂多Light、Heineken Light、礦泉水Light...等一樣， 多加一個Light，就會讓你覺得吃起來好像很健康，進而在心理上達到自欺欺人減肥的效果。然後讓你忽略掉廠商偷工減料卻還賣你更貴的事實。

不過すき家似乎是秉持的良心在做事業，牛丼Light不是偷工減料，而是把白飯換成更貴的食材──豆腐+生菜們！然後價格還是跟一般口味的牛丼差不多！(生菜豆腐成本應該比白飯貴吧...是吧？@@)

光用想像的，真的會覺得很不搭... 但實際上豆腐、生菜、牛肉卻是出乎意料外的麻吉！而且比起上面幾道，牛丼Light才真的是清爽無負擔啊！甚至，我覺得在我吃到的所有口味中，這道是最值得一試的一道！簡直就是牛丼界的佐佐木希啊！但可能是台灣人對佐佐木希的接受度不高，所以都只進一些壇蜜、冲田杏梨之類的口味... :(

我一開始沒料到牛丼Light裡面生菜量會這麼豐富，加點了沙拉套餐，以至於這一餐蔬菜量攝取超高... 一旁的店員應該在偷笑：「這傢伙到底是閉結了多久啊... *噗嗤*」

嗯... 寫一寫發現有點長，開始發懶了... @@
所以決定分上下兩篇寫騙篇數與流量，在台灣排不到すき家的，期待下篇再見囉~~~~ *啾咪*

原文刊登於 Eternal Temporary Files (http://cuatro4444.blogspot.tw/)
http://cuatro4444.blogspot.tw/2014/08/Sukiya-Gyudon-Everyday-1.html

吉野家 松本 喜歡家(sukiya) 這三家都是全日本連鎖的平價連鎖店
只是平價的背後 往往是壓榨勞工的過程

真有趣的文風吶！私一個人在日本走跳時，心裡也常常這樣OS呢！

吉野家 松本 喜歡家(sukiya) 這三家都是全日本連鎖的平價連鎖店
只是平價的背後 往往是壓榨勞工的過程

真是兩難啊

去光顧的話可能助長壓榨勞工

不去的話
又怕勞工會失業

這就是為什麼要提倡公平交易，要有勞基法來保護員工了！
因為我覺得大部份的企業都不太注重企業社會責任這塊，
就以台灣的大企業來看，幾乎都是在壓榨勞工來達到利益最大化...

至於要不要拒吃、拒用這些企業的產品及服務，我個人是抱持保守的看法。
有興趣的人可以參考「沒有中國製造的一年」 (http://www.books.com.tw/products/0010381604)這本書
看看自己有沒有辦法做到「沒有廉價勞工服務的生活」

不小心有點扯太多了... 這個感覺跟背包客及旅行沒有太大的關係。
這篇純粹是在分享日本旅行的一種方式，就讓旅行單純地回歸旅行吧~~~~ :)

娛樂導向外

人文導向應該不離題吧?

您好
我個人也是SUKIYA的粉絲

每次去都必點起司牛DON....
實在是太美味了

另外限定MENU的http://www.sukiya.jp/menu/in/gyudon/101500/index.html
這個也很好吃歐

十分期待版主的後續報導，

我看過這些連鎖店門口的徵才海報，約是９５０－１１００時薪，与跨國的麥當勞，KFC 相當，不算特別簾價吧

日本同一店家還有carryout的價格，更少個５０，６０￥，但少了飲品

Sukiya壓榨的不是員工的薪水,而是員工的勞力.
我記得看過的報導是把一個人要撐起整間店包括廚房送餐清潔等等.
我曾在一間小咖哩店打過工,來客數只要超過40個人(只有我一個人負責中午)就忙到翻掉更何況是Sukiya這種平價連鎖店呢.

以前聽親友說
在麥當勞打工時
經常累到不想在看到有顧客上門

十分期待版主的後續報導，

我看過這些連鎖店門口的徵才海報，約是９５０－１１００時薪，与跨國的麥當勞，KFC 相當，不算特別簾價吧

麥當勞深夜的話，至少也有三個人。喜歡家的話，是只有一個！