温泉料理
夢醒淚落
我想訂温泉酒店，並在部屋裡吃料理，但我的朋友是素食者，所以不能吃温泉酒店提供的料理
在選plan 的時候，應該怎樣告知酒店?
如果選部屋食時，同行者茹素亦可請旅館幫忙準備素食料理。
日本的素食料理稱之為「精進料理」，若您不懂日文，則可直接寫英文e-mail和飯店聯絡說有同行者是素食主義（vegetarianism），請他代為準備素食料理。一般說來，日本的飯店都可以做到素食的要求。而對方的飲食禁忌要讓飯店知道的越詳細越好。而在北海道的飯店早餐多半是提供自助餐式，所以比較沒有問題。
底下是我曾經和知床的飯店聯絡素食料理的一些內容，提供您做參考。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==================================＝＝
Dear XXX:
Thank you for your replay.Your request as follows; (as regards dinner at room )(*but In the morning, break fast is buffet,and choose foods in herself ,please.)
This is excerpt from mail in 30th Oct.
1.Don’t use any animal food
2. Can eat any vegetables (excluding alliums)
3. If you want to prepare the soup,the soup-stock can use the water.
4. Can eat any rice, noodle,agar.
5. Tofu is the best food for her.
That's ok noted above, but we want to know her request in further details .
*Use of mushrooms.
*Use of canola oil to sauted or (deep)flied vegetables and mushrooms.
For example TENPURA
*Use of soy sauce and MISO and salt in seasoning.
*the soup-stock can use seaweed broth.
*Please give us further information of edible style of cooking and foodstuff
Please answer OK or not and further details for reference .
=========================================================
話說如此，我還是曾遇過已經和旅館講明不能用蔥蒜類的食材，但是對方送上來的前菜還是放了一片洋蔥在上頭。(畢竟台日雙方的素食定義還是有點不同）。不過，日本的素食作法倒是讓我覺得很不錯。自己曾在民宿看到民宿老闆準備出各類菇類做成的千層麵，味道真的很棒哩..而至於飯店的素食料理也都會強調蔬菜本身的香甜，這是和台灣的素食料理有一些不同的地方。
在選plan 的時候，應該怎樣告知酒店?
如果選部屋食時，同行者茹素亦可請旅館幫忙準備素食料理。
日本的素食料理稱之為「精進料理」，若您不懂日文，則可直接寫英文e-mail和飯店聯絡說有同行者是素食主義（vegetarianism），請他代為準備素食料理。一般說來，日本的飯店都可以做到素食的要求。而對方的飲食禁忌要讓飯店知道的越詳細越好。而在北海道的飯店早餐多半是提供自助餐式，所以比較沒有問題。
底下是我曾經和知床的飯店聯絡素食料理的一些內容，提供您做參考。
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Dear XXX:
Thank you for your replay.Your request as follows; (as regards dinner at room )(*but In the morning, break fast is buffet,and choose foods in herself ,please.)
This is excerpt from mail in 30th Oct.
1.Don’t use any animal food
2. Can eat any vegetables (excluding alliums)
3. If you want to prepare the soup,the soup-stock can use the water.
4. Can eat any rice, noodle,agar.
5. Tofu is the best food for her.
That's ok noted above, but we want to know her request in further details .
*Use of mushrooms.
*Use of canola oil to sauted or (deep)flied vegetables and mushrooms.
For example TENPURA
*Use of soy sauce and MISO and salt in seasoning.
*the soup-stock can use seaweed broth.
*Please give us further information of edible style of cooking and foodstuff
Please answer OK or not and further details for reference .
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話說如此，我還是曾遇過已經和旅館講明不能用蔥蒜類的食材，但是對方送上來的前菜還是放了一片洋蔥在上頭。(畢竟台日雙方的素食定義還是有點不同）。不過，日本的素食作法倒是讓我覺得很不錯。自己曾在民宿看到民宿老闆準備出各類菇類做成的千層麵，味道真的很棒哩..而至於飯店的素食料理也都會強調蔬菜本身的香甜，這是和台灣的素食料理有一些不同的地方。
有了你心再野也知道拒絕
唔該!那我就SEND ＥＭＡＩＬ 去問吧！
我的幸福無法靠岸
之前版上有不少大大討論過素食問題
請參考如下網頁
https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=11811
word 的複製 貼上 功能
即便對方不是國際旅館 不怎麼精通英文
也會了解你所要表達的素食餐點
以下再轉貼其中的附件
日文五葷的說法
五葷は五辛ともいい、「辛い・臭い」性質をもつ五種の植物を指します。下表のように、何を五葷と言うのかは時代、場所、考え方によって多少異なります。
大蒜（にんにく） 韮（にら） 薤（らっきょう） 葱（ねぎ）
or玉葱（たまねぎ） 薑（しょうが）
or浅葱（あさつき）or野蒜（ねびろ）
芸臺（うんだいあぶらな） 胡（こえんどろ）
茖葱（ぎょうじゃにんにく） 興渠（あぎ） 慈葱（ひともじ）
革葱（かくそう） 蘭葱（らんそう）
簡單說法：
ねぎ（玉葱含む)・ニンニク・らっきょう・ニラ・アサツキ
去日本時可以如此直接告知店家
• 因為我不會說日文請您看下面的說明，很抱歉麻煩您了
(日本語はしゃべれないので、次の説明を読んでくださぃ，ご迷惑をかけて申し訳ございません)
• 我是素食者，不吃動物性以及魚貝類的東西
(私は菜食主義ですが。 動物性と魚介類のものを食べません )
• 我不吃葱、大蒜、洋蔥及韭菜
(葱、大蒜、玉葱、韮も食べません )
• 我可以吃蛋
(卵は大丈夫です )
• 我並不吃蛋
(卵はだめです )
• 柴魚干或者是干貝所煮的湯汁也不行
(鰹節とほたてを使った出汁もだめです )
• 這種醬油是否用柴魚干或者是干貝
(鰹節とほたてを使った醤油ですか？ )
• 是否可以麻煩你依照上述的條件準備餐點呢？
(お手数ですが 以上の条件で対応できますか )
• 生菜沙拉所用的醬汁是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、玉葱、韮的東西?
(サラダのドレシングは動物性、魚介類、.葱、大蒜、玉葱、韮のものが入っていますか？ )
• 我不要生菜沙拉的醬汁 請給我普通醤油(未用柴魚干或者是干貝)
(サラダのドレシングのかわりに普通の醤油（鰹節とほたてを使っていない醤油）をください )
• 請問這個商品是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、洋葱、韮?
(この商品には動物性と魚介類のものエキス或は葱、大蒜、洋葱、韮が入っていますか )
我從中複製我要的選項,排列組合後訂素食餐都很OK哦!<:o)
請參考如下網頁
https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=11811
word 的複製 貼上 功能
即便對方不是國際旅館 不怎麼精通英文
也會了解你所要表達的素食餐點
以下再轉貼其中的附件
日文五葷的說法
五葷は五辛ともいい、「辛い・臭い」性質をもつ五種の植物を指します。下表のように、何を五葷と言うのかは時代、場所、考え方によって多少異なります。
大蒜（にんにく） 韮（にら） 薤（らっきょう） 葱（ねぎ）
or玉葱（たまねぎ） 薑（しょうが）
or浅葱（あさつき）or野蒜（ねびろ）
芸臺（うんだいあぶらな） 胡（こえんどろ）
茖葱（ぎょうじゃにんにく） 興渠（あぎ） 慈葱（ひともじ）
革葱（かくそう） 蘭葱（らんそう）
簡單說法：
ねぎ（玉葱含む)・ニンニク・らっきょう・ニラ・アサツキ
去日本時可以如此直接告知店家
• 因為我不會說日文請您看下面的說明，很抱歉麻煩您了
(日本語はしゃべれないので、次の説明を読んでくださぃ，ご迷惑をかけて申し訳ございません)
• 我是素食者，不吃動物性以及魚貝類的東西
(私は菜食主義ですが。 動物性と魚介類のものを食べません )
• 我不吃葱、大蒜、洋蔥及韭菜
(葱、大蒜、玉葱、韮も食べません )
• 我可以吃蛋
(卵は大丈夫です )
• 我並不吃蛋
(卵はだめです )
• 柴魚干或者是干貝所煮的湯汁也不行
(鰹節とほたてを使った出汁もだめです )
• 這種醬油是否用柴魚干或者是干貝
(鰹節とほたてを使った醤油ですか？ )
• 是否可以麻煩你依照上述的條件準備餐點呢？
(お手数ですが 以上の条件で対応できますか )
• 生菜沙拉所用的醬汁是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、玉葱、韮的東西?
(サラダのドレシングは動物性、魚介類、.葱、大蒜、玉葱、韮のものが入っていますか？ )
• 我不要生菜沙拉的醬汁 請給我普通醤油(未用柴魚干或者是干貝)
(サラダのドレシングのかわりに普通の醤油（鰹節とほたてを使っていない醤油）をください )
• 請問這個商品是否添加動物性以及魚貝類 葱、大蒜、洋葱、韮?
(この商品には動物性と魚介類のものエキス或は葱、大蒜、洋葱、韮が入っていますか )
我從中複製我要的選項,排列組合後訂素食餐都很OK哦!<:o)