釧路的老婆婆爐端燒
一個帥字貫穿一生
去釧路之前一直看到大家提起老婆婆爐端燒,
其實我真的沒有想要特別去找,
所以連他的位置在哪兒也搞不清楚,
更不知道去了要點些甚麼.
到釧路之後, 因為JR部分路段不通,
原本要去川湯搭弟子屈巴士泡古丹溫泉的計劃泡湯,
改成搭濕原號來回,
在車上遇到住同一飯店的棧友,
提起老婆婆爐端燒, 原來離飯店不遠.
但當時仍想在MOO解決晚餐就好,
結果到MOO 港的屋台走了一圈,
嗯.....還是去試試老婆婆的爐端燒好了.
冬天的釧路歡樂街,
實在看不出哪裡有歡樂,
每個店家都緊閉大門,
看不出人在哪兒,
當然也看不出哪些店家高朋滿座, 哪些門可羅雀.
很容易就找到老婆婆爐端燒了,
推開門看到坐在爐前專心燒烤的老婆婆,
確定就是這個地方沒錯.
小店年紀不輕.
屋頂吊了一盞燈, 被油煙熏黑的燈罩,
透出昏暗的燈光, 仍照得吃滿油煙的屋樑發亮,
進入時店內已有2組客人,
男士們穿著西裝打著領帶,
女士們也都妝容整齊,
看得出是下了班之後來的.
這是一間很傳統的日式爐端燒,
吃燒烤、喝酒、抽菸、聊天......
是日本人在這樣的小店會做的事,
很擔心孩子沒法忍受炭烤的油煙混雜二手菸的氣息,
我有一點猶豫了.
唯一的一位女侍忙著招呼, 遞上菜單.
孩子們沒上過這樣的小館,倒也想試試,
於是我們脫下外套, 坐下來研究菜單.
菜單上的日文或許看得懂旅客,
旅客卻只能透過圖片認識它.
驚訝的是, 這樣的小店竟有英中韓文菜單,
雖然不是全部菜色都有, 但已大致足夠.
菜單上沒有價錢, 任一種語言的菜單都沒有價錢.
印象中爬文看到大家說不便宜,
既然飯後要回去泡湯,
飯店也提供拉麵做消夜,
我們就不必吃到很飽.
點了一碗鮭魚茶泡飯讓孩子們填填胃.
花魚, 豬肉串, 天婦羅, 扇貝, 鰻魚, 茄子, 青椒,
還有女侍推薦的味噌花枝.
其實對於這樣的量到底夠不夠,
當下一點概念都沒有.
快吃完時想加點馬鈴薯,
卻因雙眼已被煙燻得不舒服,
擔心馬鈴薯要烤比較久而作罷.
就如同每一篇食記所言,
每一道都烤得恰到好處, 全無失誤.
其中烤茄子這道更是一絕,
整條茄子放在網子下面的炭火旁,
烤好之後放在一邊由女侍擦掉外皮,
再切塊入盤.
這樣放在炭火旁,
火侯竟也控制精準,
實在叫人佩服.
結束時對於帳單非常好奇
到底每樣單價多少? 總價多少?
帳單上仍然沒有單項的金額,
但這樣的總價應該也不算太貴吧.
起身穿外套時,老婆婆走到我們面前來道謝,
看著老婆婆滿頭銀髮, 痀僂的身子,
心裡充滿說不出的感動,
曾看過有人用"以生命烤出來的爐端燒" 形容,
實在有點過於激烈,
不如改成"用青春做燃料的爐端燒"更為恰當.
*店內提供wifi, 光顧時, 別忘了打個卡替老婆婆宣傳一下.
其實我真的沒有想要特別去找,
所以連他的位置在哪兒也搞不清楚,
更不知道去了要點些甚麼.
到釧路之後, 因為JR部分路段不通,
原本要去川湯搭弟子屈巴士泡古丹溫泉的計劃泡湯,
改成搭濕原號來回,
在車上遇到住同一飯店的棧友,
提起老婆婆爐端燒, 原來離飯店不遠.
但當時仍想在MOO解決晚餐就好,
結果到MOO 港的屋台走了一圈,
嗯.....還是去試試老婆婆的爐端燒好了.
冬天的釧路歡樂街,
實在看不出哪裡有歡樂,
每個店家都緊閉大門,
看不出人在哪兒,
當然也看不出哪些店家高朋滿座, 哪些門可羅雀.
很容易就找到老婆婆爐端燒了,
推開門看到坐在爐前專心燒烤的老婆婆,
確定就是這個地方沒錯.
小店年紀不輕.
屋頂吊了一盞燈, 被油煙熏黑的燈罩,
透出昏暗的燈光, 仍照得吃滿油煙的屋樑發亮,
進入時店內已有2組客人,
男士們穿著西裝打著領帶,
女士們也都妝容整齊,
看得出是下了班之後來的.
這是一間很傳統的日式爐端燒,
吃燒烤、喝酒、抽菸、聊天......
是日本人在這樣的小店會做的事,
很擔心孩子沒法忍受炭烤的油煙混雜二手菸的氣息,
我有一點猶豫了.
唯一的一位女侍忙著招呼, 遞上菜單.
孩子們沒上過這樣的小館,倒也想試試,
於是我們脫下外套, 坐下來研究菜單.
菜單上的日文或許看得懂旅客,
旅客卻只能透過圖片認識它.
驚訝的是, 這樣的小店竟有英中韓文菜單,
雖然不是全部菜色都有, 但已大致足夠.
菜單上沒有價錢, 任一種語言的菜單都沒有價錢.
印象中爬文看到大家說不便宜,
既然飯後要回去泡湯,
飯店也提供拉麵做消夜,
我們就不必吃到很飽.
點了一碗鮭魚茶泡飯讓孩子們填填胃.
花魚, 豬肉串, 天婦羅, 扇貝, 鰻魚, 茄子, 青椒,
還有女侍推薦的味噌花枝.
其實對於這樣的量到底夠不夠,
當下一點概念都沒有.
快吃完時想加點馬鈴薯,
卻因雙眼已被煙燻得不舒服,
擔心馬鈴薯要烤比較久而作罷.
就如同每一篇食記所言,
每一道都烤得恰到好處, 全無失誤.
其中烤茄子這道更是一絕,
整條茄子放在網子下面的炭火旁,
烤好之後放在一邊由女侍擦掉外皮,
再切塊入盤.
這樣放在炭火旁,
火侯竟也控制精準,
實在叫人佩服.
結束時對於帳單非常好奇
到底每樣單價多少? 總價多少?
帳單上仍然沒有單項的金額,
但這樣的總價應該也不算太貴吧.
起身穿外套時,老婆婆走到我們面前來道謝,
看著老婆婆滿頭銀髮, 痀僂的身子,
心裡充滿說不出的感動,
曾看過有人用"以生命烤出來的爐端燒" 形容,
實在有點過於激烈,
不如改成"用青春做燃料的爐端燒"更為恰當.
*店內提供wifi, 光顧時, 別忘了打個卡替老婆婆宣傳一下.
舊言虐心
我觉得这家是我在北海道吃的最好吃的一家，生蚝超级新鲜
因為心浪所以微勃
C大這次吃很多好料喔！
蹲在墳頭嚇鬼
C大, 我跟似乎同一原因留宿釧路, 住同一飯店, 更到同一爐端燒嘗老婆婆手藝啊！
舊言虐心
請問這家店的名字和地址是甚麼？
棄我趁早
請問這家店的名字和地址是甚麼？
店名就叫：炉ばた（爐端燒）
地址：北海道釧路市栄町3-1
http://www.robata.cc/map.html
店名就叫：炉ばた（爐端燒）
地址：北海道釧路市栄町3-1
http://www.robata.cc/map.html
男人不狠江山不穩
這一家知名度應該不用在幫他推廣了
幾乎是旅人都知道
http://img.photobucket.com/albums/v222/bobbyns7/2014%20Travel/2014%200720%20Hokkaido/DSB_3519.jpg~original
她忘了我們點了烤的茄子
所以一直空等
後來看她在處理外皮
http://img.photobucket.com/albums/v222/bobbyns7/2014%20Travel/2014%200720%20Hokkaido/DSB_3532.jpg~original
幾乎是旅人都知道
http://img.photobucket.com/albums/v222/bobbyns7/2014%20Travel/2014%200720%20Hokkaido/DSB_3519.jpg~original
她忘了我們點了烤的茄子
所以一直空等
後來看她在處理外皮
http://img.photobucket.com/albums/v222/bobbyns7/2014%20Travel/2014%200720%20Hokkaido/DSB_3532.jpg~original
越努力越幸運
店名就叫：炉ばた（爐端燒）
地址：北海道釧路市栄町3-1
http://www.robata.cc/map.html
謝謝大大資料(K)
地址：北海道釧路市栄町3-1
http://www.robata.cc/map.html
謝謝大大資料(K)
沒傘的孩子要學會奔跑
好吃+1....
懶得取名字
也令我回想起婆婆的手藝，食品真的一流，價錢也合理。
去完濕地，晚上再到爐端燒，完美的一天！
My blog:
http://coey18.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4802260
去完濕地，晚上再到爐端燒，完美的一天！
My blog:
http://coey18.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4802260
改變是痛苦不改變是受苦
感覺真的很好吃!
想去吃一次看看
想去吃一次看看