[秘魯]美食

各位兄台

小弟日前於踢踢咖咖湖中小島小住一晚
期間
不停喝著一種味道類似Mint
可名叫Moon-Ya
島人說對高山症有如同COCA的功效
是島上特產

不知諸位先賢達人是否知曉這味茶的中文或英文是啥?
在此先行謝過!!!

我覺得那裏的衛生還可以啦
我去了14天也是路邊攤和小餐廳吃吃
從沒有一天拉肚子的

chicha, inca cola和Arequipa 小木瓜打的新鮮果汁必須試一下
風味特別而且好喝
在其他國家是喝不到的喔
路邊小攤的飲料也很不錯很有特殊風味
但是我不知道名字

I had a wonderful Cevich experience in Lima. The restaurant is Segundo Muelle (www.segundomuelle.com). It is recommanded in Lonely Planet guide. They have lots of Ceviche choices. I had a Ceviche set (3 kinds of ceviche) for aound 55 Soles (I could not finish it all. Too much!). It is wonderful, even the sweet potato tastes better.

Peru has many special fruits. Tuna and Lucuma are all great in juice or ice cream. Almost every Peru people I met loves Lucuma juice (they said with milk is the best) and ice cream.

平安

來分享一下祕魯的美食炭烤牛心
也許聽來有點可怕
不過是祕魯有人推薦的道地菜餚
味到吃起來很像肉不像牛心呢
另一個是一般的飯菜
到過祕魯的人應該都知道 :-)

這張炭烤牛心的配食有一小段玉米，那顆粒超大的，白色卻是很甜，也因為氣候高冷地生產的，糖度頗高，水煮都很甜了，如果用蒸的再烤過，塗上台灣特製烤玉米的醬汁，那種滋味應該能大賣特賣。

cusco的麵條也很特殊，大家有嘗過吧，想像一下麵線，但是不是湯麵，拌著肉醬一塊吃的，這在秘魯也是很普遍又好吃的當地主食之一。算是便宜了。

Rocoto Relleno
據說是Arequipa地區的傳統美食
紅椒挖空後裡頭放肉末&起司再去烤、搭配馬鈴薯一起
但是在市區只有一些高級餐廳有
這份也是在餐廳吃的 10索爾

後來在Chivay的市場也看到有人在賣
Cusco 市區一些店家也有
不過作法似乎不太一樣

我很喜歡這個湯麵在Cajamarca吃的~讚!

我很喜歡這個湯麵在Cajamarca吃的~讚!

請問這顆蛋是帶殼的白煮蛋嗎？
這個細麵也有吃乾的喔，我在cusco吃道的。

請問這顆蛋是帶殼的白煮蛋嗎？
這個細麵也有吃乾的喔，我在cusco吃道的。

我真的忘了 有沒有帶殼
細麵很像義大利的口感

左上角 有一碟 檸檬與辣椒醬
將檸檬加入湯麵裡 使湯呈現另外一種不同的清甜的味道
至於那綠色辣椒醬我不太喜歡

我真的忘了 有沒有帶殼
細麵很像義大利的口感

左上角 有一碟 檸檬與辣椒醬
將檸檬加入湯麵裡 使湯呈現另外一種不同的清甜的味道
至於那綠色辣椒醬我不太喜歡

那應該是Jalapeno，加很少的一點點就有香味了，不過我都是直接去找廚房的，叫她們給我咖哩粉curi，這在中南美很普遍的，吃雞的料理時加這個最對味了。