[古巴]哈瓦那
時光卑微了承諾
...打的雙圓鼓叫Bongo, 源自非洲
他們所稱的"Songo"是指當地的音樂類型
結合了son的歌詞及現代Jazz, Rock等元素
可以參考這個網站, 有詳細的songo介紹
http://www.salsapower.com/editorials/songo_en.htm
...
謝謝妳告訴我這個網站.. :-)
果然詳細, 不過有試聽區嗎??
我喜歡這類型的音樂 (雖然不內行 :-$ ),
很有自己的風格特色.
http://www.fnac.com.tw/ProductDetails.aspx?productID=23289093
los van van的應該算是有名的..
他們所稱的"Songo"是指當地的音樂類型
結合了son的歌詞及現代Jazz, Rock等元素
可以參考這個網站, 有詳細的songo介紹
http://www.salsapower.com/editorials/songo_en.htm
...
謝謝妳告訴我這個網站.. :-)
果然詳細, 不過有試聽區嗎??
我喜歡這類型的音樂 (雖然不內行 :-$ ),
很有自己的風格特色.
http://www.fnac.com.tw/ProductDetails.aspx?productID=23289093
los van van的應該算是有名的..
去你麻痹的愛情
這家果汁店我當初也是每天去光顧呢
哈哈....
對我來說，那是可能是全古巴唯一的美食.... 哈
哈哈....
對我來說，那是可能是全古巴唯一的美食.... 哈
瘋子葆
這家果汁店我當初也是每天去光顧呢
哈哈....
對我來說，那是可能是全古巴唯一的美食.... 哈
請問有沒有Pinacolada
我是在多明尼加喝的 真的很好喝
http://www.miconuco.it/curios/drinks/pinacol.html
哈哈....
對我來說，那是可能是全古巴唯一的美食.... 哈
請問有沒有Pinacolada
我是在多明尼加喝的 真的很好喝
http://www.miconuco.it/curios/drinks/pinacol.html
一身矯情味兒
印象中 pina colada 到處都是
一般都是路邊小調酒攤
cafe 也點的到
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19416&dymbnbr=74657
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19619&dymbnbr=74657
一般都是路邊小調酒攤
cafe 也點的到
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19416&dymbnbr=74657
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19619&dymbnbr=74657
你的長相影響市容
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
那酒味重不重
我喜歡喝酒味不重的調酒
後勁強沒關係 :-P
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
那酒味重不重
我喜歡喝酒味不重的調酒
後勁強沒關係 :-P
開著拖拉機環游世界
印象中 pina colada 到處都是
一般都是路邊小調酒攤
cafe 也點的到
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19416&dymbnbr=74657
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19619&dymbnbr=74657
我在vedado區還喝過用九層塔調的mojito
讚讚讚!!! (Y) (Y) (Y)
在Partagas的雪茄店VIP room裡又抽雪茄又喝調酒
結果回到旅館心臟負荷不了躺了一整晚...
一般都是路邊小調酒攤
cafe 也點的到
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19416&dymbnbr=74657
http://www.anyway.com.tw/bookmark/photo_show.asp?dyrfnbr=19619&dymbnbr=74657
我在vedado區還喝過用九層塔調的mojito
讚讚讚!!! (Y) (Y) (Y)
在Partagas的雪茄店VIP room裡又抽雪茄又喝調酒
結果回到旅館心臟負荷不了躺了一整晚...
你的長相影響市容
不過到了古巴，當然要試試海明威的最愛：Mojito
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
那酒味重不重
我喜歡喝酒味不重的調酒
後勁強沒關係 :-P
我試了Cuba Libre(可樂+萊姆酒)
Fresa Daiquiri(草莓冰沙+萊姆酒)
跟Mojito(薄荷葉+檸檬汁+糖+氣泡礦泉水+萊姆酒)
只有Mojito最順口
薄荷葉的香氣會把萊姆酒的嗆味消去
醉倒也甘願啊...
但..... 後勁很強
差點醉在倒咖啡館 >_<
那酒味重不重
我喜歡喝酒味不重的調酒
後勁強沒關係 :-P
我試了Cuba Libre(可樂+萊姆酒)
Fresa Daiquiri(草莓冰沙+萊姆酒)
跟Mojito(薄荷葉+檸檬汁+糖+氣泡礦泉水+萊姆酒)
只有Mojito最順口
薄荷葉的香氣會把萊姆酒的嗆味消去
醉倒也甘願啊...
不給糖吃就胡鬧
在哈瓦那，大家常說古巴人心中有三個神：真神耶穌、革命之神切格瓦拉（Che Guevara）、還有財神海明威（Ernest Hemingway）。前面兩者可以理解，不過為什麼一位得到諾貝爾文學獎的大文豪會變成他們的財神？這個問題直到我去了兩家海明威常去的餐廳，以及郊外海明威的別墅（他之前住的Hotel Ambos Mundos也特別把他的房間保留下來開放參觀，可惜我去的時候正在整修）之後，才終於得到答案。原來，只要經海明威「加持」過，價格就可以翻上兩倍，貴到嚇死人！（啊付錢付得心好痛）
不過雖說如此，還是非常值得咬著牙去餐廳坐坐，點一杯海明威最愛的調酒，就不難理解為什麼他會成為常客了。
「My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita.」海明威如是說。
這句話也成了La Bodeguita del Medio（簡稱La B del M）的招牌。一進門，就看到人群擠在吧台前等著點一杯Mojito，壯碩身材的酒保熟練地將糖、檸檬汁跟氣泡礦泉水一一加進排成一長排的杯子裡，再拿出新鮮的薄荷葉放進去，用小木棒將葉子搗一搗，最後才加入萊姆酒跟冰塊攪拌一下，然後一杯杯好喝的Mojito就大功告成了。我很幸運找到一個吧台的位子坐著，所以可以一邊享用我的調酒，一邊欣賞酒保的技術，好了解到底好喝的秘訣在哪裡，順便偷學幾招。我發現，薄荷葉子一定要夠新鮮，不要放在太冷的冰箱裡，存久了葉子就會開始爛（後來我在台灣喝到Mojito竟然還有放到黃掉的薄荷葉，那口感就差了太多），選葉片時不能挑太嫩的，一來沒什麼味道，而且葉片太小，喝的時候還會一直吃到，喝起來就不夠痛快，放葉子時也千萬不要小氣，太少香氣就出不來，至於有些bar用蘇打水通寧水代替氣泡礦泉水，口感當然就沒有那麼甘甜。Bartender見我看得認真，將那一桶薄荷葉推到我面前，示意讓我親自動手，而他則拿起我的相機幫我拍照，咱們角色頓時互換了起來，相當有趣，不過也因此我就更清楚薄荷葉該放多少，靠手感去決定該抓多大一把，非常實用。只是心裡有一點對不起其他顧客，因為他們大老遠跑來哈瓦那，結果喝到一個台灣觀光客調出來的Mojito？！真不好意思。
有了La B del M的愉快經驗，也讓我對El Floridita有所期待。
El Floridita一進去就可以感覺到這是間非常高檔的餐廳，有著華麗的裝潢，連價格也是華麗得不得了。我再度發揮單身優勢（唉，這到底是好還是壞？），迅速搶到一個坐在吧台的位子，打開menu一看，卻猶豫不決了許久，因為他們光是Daiquiri就推出了許多不同口味的調酒，從原味到草莓到香蕉口味，應有盡有，可是礙於預算有限，這樣的抉擇真是困難無比。
隔壁位子的英國佬顯然看出我的困擾，給了我一個很好的建議：
「他們的草莓Daiquiri挺不錯的。」
我當然就從善如流，於是過沒多久，面前就擺上一杯有著漂亮粉紅色的Strawberry Daiquiri了。輕輕啜了一口，酒跟果汁跟碎冰調的比例真好，就像完美的室內樂三重奏一樣，各自有各自的旋律，湊在一起卻又無比和諧。
一位酷酷的Bartender身上別滿了大大小小的徽章，我認出他就是雜誌上的老酒保Rolando，趁著調酒空隙，我將雜誌秀給他看，原本一臉嚴肅的他終於露出微笑，問我這是哪裡的雜誌，手中還是不停地加冰塊加果汁到果汁機裡…海明威的盛名帶來源源不絕的顧客，忙壞了這些一刻都不得休息的酒保們。一尊海明威的雕像坐在吧台角落，靜靜地看著這些前來「朝拜」的觀光客們，不知怎地，海明威的微笑似乎有些得意的成份…
餐廳另一端三位樂手正在演奏輕鬆的拉丁音樂，一把小提琴、一把低音提琴、加上手風琴，就讓整個餐廳的氣氛頓時活潑起來，他們一邊演奏，一邊繞著各個餐桌，希望這些顧客能施捨些小費（一般都是「不好意思不給」）。我走向樂手，跟小提琴手提出了非常少有的要求：
「能否借看你的琴？」
小提琴手有些訝異，但是仍大方地把他吃飯的傢伙出借給我，他大概以為我只是好奇看一看，沒想到我拿了琴，左看右看一番後就開始調起音來，然後輕輕拉起電影「女人香」裡的探戈曲子Por Una Cabeza。
這琴有些舊了，琴況也不是頂佳，拉出來的音色就像哈瓦那的房子，美麗但不夠精緻，不過回頭看看自己，穿著背心短褲，身上還背著大背包，脖子掛台照相機，實在也沒有什麼音樂家氣質可言。只是拉著拉著，旁邊另外兩位樂手開始跟上拍子，幫我伴奏了起來，尤其是加上手風琴後，就更有那探戈的神韻了，所以我也越拉越起勁，以前老被教授批評嚴重不足的熱情，竟突然開竅，一股腦地從旋律裡流洩出來，極盡所能地用每一個音符挑逗在場每一個人的耳朵。等到最後一個音拉完，全餐廳突然響起如雷的掌聲，所有顧客及店裡服務人員全都驚訝不已地看著我，小提琴手也直拍手誇讚，問我在哪裡學的（當然此時要很驕傲地說「Taiwan」囉！），那種成就感比以前在國家音樂廳的舞台上穿著禮服演出還要大上許多！就連「過癮」兩字也不足以形容當時的情形，直到走出餐廳，心裡的激動還是久久無法平靜，指尖仍然微微顫抖不已。
後來有機會再聽到幾位知名音樂家演奏聖桑（Saint-Saent）的哈瓦奈斯（Havanaise），就總覺得高雅有餘但韻味不足。那種對生命的熱愛，對自由的渴望，是不能被侷限在規矩的樂譜及拍子裡的，就像雪茄跟萊姆酒放到裝潢精緻的Lounge Bar裡享用，就稍嫌做作矯情了。這非得要親自來趟哈瓦那，讓血液裡充滿了古巴道地的酒精及尼古丁後才能真正心領神會。
--
La Bodeguita del Medio
Calle Empedrado No. 207
La Habana Vieja
(Mojito一杯4 CUC)
El Floridita
Calle Obispo No. 557
La Habana Vieja
(Daiquiri一杯6 CUC)
不過雖說如此，還是非常值得咬著牙去餐廳坐坐，點一杯海明威最愛的調酒，就不難理解為什麼他會成為常客了。
「My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita.」海明威如是說。
這句話也成了La Bodeguita del Medio（簡稱La B del M）的招牌。一進門，就看到人群擠在吧台前等著點一杯Mojito，壯碩身材的酒保熟練地將糖、檸檬汁跟氣泡礦泉水一一加進排成一長排的杯子裡，再拿出新鮮的薄荷葉放進去，用小木棒將葉子搗一搗，最後才加入萊姆酒跟冰塊攪拌一下，然後一杯杯好喝的Mojito就大功告成了。我很幸運找到一個吧台的位子坐著，所以可以一邊享用我的調酒，一邊欣賞酒保的技術，好了解到底好喝的秘訣在哪裡，順便偷學幾招。我發現，薄荷葉子一定要夠新鮮，不要放在太冷的冰箱裡，存久了葉子就會開始爛（後來我在台灣喝到Mojito竟然還有放到黃掉的薄荷葉，那口感就差了太多），選葉片時不能挑太嫩的，一來沒什麼味道，而且葉片太小，喝的時候還會一直吃到，喝起來就不夠痛快，放葉子時也千萬不要小氣，太少香氣就出不來，至於有些bar用蘇打水通寧水代替氣泡礦泉水，口感當然就沒有那麼甘甜。Bartender見我看得認真，將那一桶薄荷葉推到我面前，示意讓我親自動手，而他則拿起我的相機幫我拍照，咱們角色頓時互換了起來，相當有趣，不過也因此我就更清楚薄荷葉該放多少，靠手感去決定該抓多大一把，非常實用。只是心裡有一點對不起其他顧客，因為他們大老遠跑來哈瓦那，結果喝到一個台灣觀光客調出來的Mojito？！真不好意思。
有了La B del M的愉快經驗，也讓我對El Floridita有所期待。
El Floridita一進去就可以感覺到這是間非常高檔的餐廳，有著華麗的裝潢，連價格也是華麗得不得了。我再度發揮單身優勢（唉，這到底是好還是壞？），迅速搶到一個坐在吧台的位子，打開menu一看，卻猶豫不決了許久，因為他們光是Daiquiri就推出了許多不同口味的調酒，從原味到草莓到香蕉口味，應有盡有，可是礙於預算有限，這樣的抉擇真是困難無比。
隔壁位子的英國佬顯然看出我的困擾，給了我一個很好的建議：
「他們的草莓Daiquiri挺不錯的。」
我當然就從善如流，於是過沒多久，面前就擺上一杯有著漂亮粉紅色的Strawberry Daiquiri了。輕輕啜了一口，酒跟果汁跟碎冰調的比例真好，就像完美的室內樂三重奏一樣，各自有各自的旋律，湊在一起卻又無比和諧。
一位酷酷的Bartender身上別滿了大大小小的徽章，我認出他就是雜誌上的老酒保Rolando，趁著調酒空隙，我將雜誌秀給他看，原本一臉嚴肅的他終於露出微笑，問我這是哪裡的雜誌，手中還是不停地加冰塊加果汁到果汁機裡…海明威的盛名帶來源源不絕的顧客，忙壞了這些一刻都不得休息的酒保們。一尊海明威的雕像坐在吧台角落，靜靜地看著這些前來「朝拜」的觀光客們，不知怎地，海明威的微笑似乎有些得意的成份…
餐廳另一端三位樂手正在演奏輕鬆的拉丁音樂，一把小提琴、一把低音提琴、加上手風琴，就讓整個餐廳的氣氛頓時活潑起來，他們一邊演奏，一邊繞著各個餐桌，希望這些顧客能施捨些小費（一般都是「不好意思不給」）。我走向樂手，跟小提琴手提出了非常少有的要求：
「能否借看你的琴？」
小提琴手有些訝異，但是仍大方地把他吃飯的傢伙出借給我，他大概以為我只是好奇看一看，沒想到我拿了琴，左看右看一番後就開始調起音來，然後輕輕拉起電影「女人香」裡的探戈曲子Por Una Cabeza。
這琴有些舊了，琴況也不是頂佳，拉出來的音色就像哈瓦那的房子，美麗但不夠精緻，不過回頭看看自己，穿著背心短褲，身上還背著大背包，脖子掛台照相機，實在也沒有什麼音樂家氣質可言。只是拉著拉著，旁邊另外兩位樂手開始跟上拍子，幫我伴奏了起來，尤其是加上手風琴後，就更有那探戈的神韻了，所以我也越拉越起勁，以前老被教授批評嚴重不足的熱情，竟突然開竅，一股腦地從旋律裡流洩出來，極盡所能地用每一個音符挑逗在場每一個人的耳朵。等到最後一個音拉完，全餐廳突然響起如雷的掌聲，所有顧客及店裡服務人員全都驚訝不已地看著我，小提琴手也直拍手誇讚，問我在哪裡學的（當然此時要很驕傲地說「Taiwan」囉！），那種成就感比以前在國家音樂廳的舞台上穿著禮服演出還要大上許多！就連「過癮」兩字也不足以形容當時的情形，直到走出餐廳，心裡的激動還是久久無法平靜，指尖仍然微微顫抖不已。
後來有機會再聽到幾位知名音樂家演奏聖桑（Saint-Saent）的哈瓦奈斯（Havanaise），就總覺得高雅有餘但韻味不足。那種對生命的熱愛，對自由的渴望，是不能被侷限在規矩的樂譜及拍子裡的，就像雪茄跟萊姆酒放到裝潢精緻的Lounge Bar裡享用，就稍嫌做作矯情了。這非得要親自來趟哈瓦那，讓血液裡充滿了古巴道地的酒精及尼古丁後才能真正心領神會。
--
La Bodeguita del Medio
Calle Empedrado No. 207
La Habana Vieja
(Mojito一杯4 CUC)
El Floridita
Calle Obispo No. 557
La Habana Vieja
(Daiquiri一杯6 CUC)
明人不放暗屁
這些餐廳拜海明威之賜帶來不少鈔票
可惜很遺憾這次去這些地方都是一堆堆的旅行團的遊客
完全失去感受
有點失望倒胃
可惜很遺憾這次去這些地方都是一堆堆的旅行團的遊客
完全失去感受
有點失望倒胃
靜侯輪徊
這些餐廳拜海明威之賜帶來不少鈔票
可惜很遺憾這次去這些地方都是一堆堆的旅行團的遊客
完全失去感受
有點失望倒胃
我去的時候
第一個禮拜是淡季
第二個禮拜因為有感恩節就變成大旺季
整個哈瓦那差很多很多
第一個禮拜只會看到背包客
人手一本LP
這些餐廳因為太貴人還不算太多
反而是巷子內那種1 CUC就可以買到一個小pizza的餐廳都是背包客
到第二個禮拜
成團成團的觀光客就像蝗蟲過境一樣...
可惜很遺憾這次去這些地方都是一堆堆的旅行團的遊客
完全失去感受
有點失望倒胃
我去的時候
第一個禮拜是淡季
第二個禮拜因為有感恩節就變成大旺季
整個哈瓦那差很多很多
第一個禮拜只會看到背包客
人手一本LP
這些餐廳因為太貴人還不算太多
反而是巷子內那種1 CUC就可以買到一個小pizza的餐廳都是背包客
到第二個禮拜
成團成團的觀光客就像蝗蟲過境一樣...