[古巴]哈瓦那
你敢尋花問柳我就紅杏出牆
「抽得少但要抽得好。」
Smoke less but smoke best.
-- 辛諾‧大衛朵夫（Zino Davidoff）
--
所有書上網路上的資訊都諄諄告誡，在古巴小心買到假雪茄。所以為求保險起見，我還是先到最近也最有名的Partagás雪茄工廠探探虛實。
在哈瓦那，只要走在路上，就一定會有人來問要不要買雪茄，即使我都已經到了雪茄工廠門口，管門的警衛也跟我說他有管道可以買到便宜雪茄，頻率之高讓我覺得這根本就是全民賣雪茄運動了，有時連裝聾作啞都沒有用，非得像趕蒼蠅般死命揮手趕人才行，讓我一開始對雪茄的反感度其實是以每小時呈等比級數的速度增加。
不過一走進雪茄店裡，所有反感度全部隨著雪茄味蒸發不見了，古老的房間為了保持雪茄最好的狀態，無論在溫度還是濕度上都控制相當好，微微的空調讓屋子裡散佈著一縷縷雪茄獨有的香氣，店員背後的櫃子裡雪茄一盒一盒整齊地放著堆好，面前的玻璃櫃則像展示藝術品般陳列著各品牌不同size的單支雪茄及相關產品。
吧台旁邊的沙發上，有些客人正坐著聊天，人手一支雪茄感覺很貴氣，交談的聲音不大，但看得出來彼此相談甚歡。牆上掛著康貝‧賽康多（Compay Segundo）叼著雪茄的大幅照片，腦子裡不禁開始響起他彈著吉他唱的那首Chan Chan：
從奧托山多 我要前往馬卡尼
經過奎多 再往瑪亞尼...
如果換成切格瓦拉（Che Guevara）照片的話，就顯得太霸氣了，跟整個房間的風格會有些格格不入，但是Compay Segundo那種享樂人生的態度，正好詮釋了這裡想要帶給顧客的感覺：輕鬆自在，愉快享受。
做雪茄的阿姨安靜而熟練地捲著煙草葉，絲毫不受我們這些觀光客影響，我先四處遊晃，看看其他人買了哪些雪茄做為參考，等到離打烊時間不久，才鼓起勇氣跟店員詢問。
「呃...我想要買幾支雪茄送給朋友，能不能推薦一下？」
問完自己都覺得有點蠢，這就像那種所謂的「小白」問題：「我想出國玩，能不能推薦一下？」問得太籠統，讓人很難回答得精確。
不過穿著西裝的先生仍然非常客氣有禮的回問我：
「你的朋友有抽雪茄的習慣嗎？還是只抽煙？」
一點也沒有因為遇到我這種雪茄白癡而感到不耐煩，真好。其實我根本就不知道我哪些朋友是真的在抽雪茄的，所以決定通通都問，既然當了拗客就當到底吧。
「嗯…有一個有在抽雪茄，大多都抽羅密歐與茱麗葉（Romeo y Julieta）的。」我隨便亂掰。
我想，講Cohiba太通俗了，可是其他牌子我只聽過這個（笑）。
「那要不要試試這兩支？」
皮膚黝黑的店員先生（簡稱Mr. Black）嘴上仍掛著微笑，從玻璃櫃裡拿出兩根很長的雪茄。一根是Romeo y Julieta的Churchill（註：雪茄長度大小不同，一般把這約7吋長的的稱作Churchill）， 另一根更長，標籤上寫個大大的R，Mr. Black要我聞一聞，比較一下香氣。我先聞了那支寫著R的雪茄，這下子我才知道為什麼有這麼多人對雪茄如此著迷了，不同於一般香煙有著濃濃嗆鼻的刺激味，這支雪茄聞起來，有種屬於植物純淨的味道，但在新鮮的香氣中卻又夠濃郁沉穩，厚而不重，非常具有古典感。再聞一聞Romeo y Julieta那支，香氣大致類似，但是淡了一點點，而且比較辣，感覺就沒那麼大器，所以我還是選擇了第一支。
（後來我要求Mr. Black幫我把名單寫下來時，他寫的是Vegas Robaina的Don Alejandro，而且價格還比Romeo y Julieta便宜呵）
接著我看到有一種雪茄，頭尖尖的，於是Mr. Black拿了Montecristo No.2給我，他說這種形狀size的就叫做Piramide（Pyramid，意為金字塔），而在Piramide裡就屬Montecristo No. 2最為有名，也適合已有多年習慣的朋友。味道相當濃郁豐富，帶點核果味的甜，但尾勁十足，跟剛剛比起來更man一些，此時Mr. Black提醒我，如果要提到陽剛味，則要試試Cohiba Robusto，它是最粗的size，因此聞起來厚實度最夠。我則是不禁連想到冬天穿著毛皮大衣的酷男，相比之下，之前的Churchill就比較像穿著設計感十足襯衫的雅痞，而Piramide則像是穿著合身西裝外套的紳士。
Mr. Black看我聞出興趣來了，像獻寶一樣又拿出另一根雪茄出來。
噹噹！黃色的鋁管耶！是單支裝的雪茄。他介紹這是「極品」之一的Cohiba Siglo VI，一般市面上比較少看到，比Churchill短些但粗一些，我打開蓋子深深一吸，那味道真是香醇啊！葉面光滑帶點油亮，焦油味慢慢釋出，就像一瓶上好的XO，層次豐富而且比例完美，濃烈卻柔順。這種叫我拿去送人，除非是對我來說非常重要而且是懂得欣賞的人了，否則看到如此高檔的雪茄，很難不想藏為私有呵。我已經可以想見，如果是那些酗雪茄的老饕，看到這根無論在切工或是香味都屬上乘的Siglo VI時那種貪婪的表情了…
重點是，這裡雖然已經是全古巴最貴的雪茄店了（他們公開販售的商店價格其實是全國統一的，所以去哪一家都是一樣的價格），但是對我們來說依然高貴不貴，平均一支都在7到10元美金之譜，就算最好的雪茄往往單支也不超過20元美金。後來我才知道，在台北即使一般夜店提供的雪茄也至少是兩倍價格，某些大飯店裡一根中上等級的雪茄甚至要上千元台幣，而即使是中正機場的免稅店裡，一盒25支Cohiba Siglo IV就已經要價477美金了，但在這裡只須250元美金左右就可以買到相同而且更新鮮的Siglo IV了，而且保證made in Cuba（台灣很多公開販售Cohiba的店賣的其實是從美國進口，多明尼加製造的雪茄，菸草跟技術都比不上古巴的好）。
這下終於了解為什麼來到古巴就一定要帶一些雪茄回去了，拿回來賣簡直可以謀取暴利呢，呵呵。
Smoke less but smoke best.
-- 辛諾‧大衛朵夫（Zino Davidoff）
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所有書上網路上的資訊都諄諄告誡，在古巴小心買到假雪茄。所以為求保險起見，我還是先到最近也最有名的Partagás雪茄工廠探探虛實。
在哈瓦那，只要走在路上，就一定會有人來問要不要買雪茄，即使我都已經到了雪茄工廠門口，管門的警衛也跟我說他有管道可以買到便宜雪茄，頻率之高讓我覺得這根本就是全民賣雪茄運動了，有時連裝聾作啞都沒有用，非得像趕蒼蠅般死命揮手趕人才行，讓我一開始對雪茄的反感度其實是以每小時呈等比級數的速度增加。
不過一走進雪茄店裡，所有反感度全部隨著雪茄味蒸發不見了，古老的房間為了保持雪茄最好的狀態，無論在溫度還是濕度上都控制相當好，微微的空調讓屋子裡散佈著一縷縷雪茄獨有的香氣，店員背後的櫃子裡雪茄一盒一盒整齊地放著堆好，面前的玻璃櫃則像展示藝術品般陳列著各品牌不同size的單支雪茄及相關產品。
吧台旁邊的沙發上，有些客人正坐著聊天，人手一支雪茄感覺很貴氣，交談的聲音不大，但看得出來彼此相談甚歡。牆上掛著康貝‧賽康多（Compay Segundo）叼著雪茄的大幅照片，腦子裡不禁開始響起他彈著吉他唱的那首Chan Chan：
從奧托山多 我要前往馬卡尼
經過奎多 再往瑪亞尼...
如果換成切格瓦拉（Che Guevara）照片的話，就顯得太霸氣了，跟整個房間的風格會有些格格不入，但是Compay Segundo那種享樂人生的態度，正好詮釋了這裡想要帶給顧客的感覺：輕鬆自在，愉快享受。
做雪茄的阿姨安靜而熟練地捲著煙草葉，絲毫不受我們這些觀光客影響，我先四處遊晃，看看其他人買了哪些雪茄做為參考，等到離打烊時間不久，才鼓起勇氣跟店員詢問。
「呃...我想要買幾支雪茄送給朋友，能不能推薦一下？」
問完自己都覺得有點蠢，這就像那種所謂的「小白」問題：「我想出國玩，能不能推薦一下？」問得太籠統，讓人很難回答得精確。
不過穿著西裝的先生仍然非常客氣有禮的回問我：
「你的朋友有抽雪茄的習慣嗎？還是只抽煙？」
一點也沒有因為遇到我這種雪茄白癡而感到不耐煩，真好。其實我根本就不知道我哪些朋友是真的在抽雪茄的，所以決定通通都問，既然當了拗客就當到底吧。
「嗯…有一個有在抽雪茄，大多都抽羅密歐與茱麗葉（Romeo y Julieta）的。」我隨便亂掰。
我想，講Cohiba太通俗了，可是其他牌子我只聽過這個（笑）。
「那要不要試試這兩支？」
皮膚黝黑的店員先生（簡稱Mr. Black）嘴上仍掛著微笑，從玻璃櫃裡拿出兩根很長的雪茄。一根是Romeo y Julieta的Churchill（註：雪茄長度大小不同，一般把這約7吋長的的稱作Churchill）， 另一根更長，標籤上寫個大大的R，Mr. Black要我聞一聞，比較一下香氣。我先聞了那支寫著R的雪茄，這下子我才知道為什麼有這麼多人對雪茄如此著迷了，不同於一般香煙有著濃濃嗆鼻的刺激味，這支雪茄聞起來，有種屬於植物純淨的味道，但在新鮮的香氣中卻又夠濃郁沉穩，厚而不重，非常具有古典感。再聞一聞Romeo y Julieta那支，香氣大致類似，但是淡了一點點，而且比較辣，感覺就沒那麼大器，所以我還是選擇了第一支。
（後來我要求Mr. Black幫我把名單寫下來時，他寫的是Vegas Robaina的Don Alejandro，而且價格還比Romeo y Julieta便宜呵）
接著我看到有一種雪茄，頭尖尖的，於是Mr. Black拿了Montecristo No.2給我，他說這種形狀size的就叫做Piramide（Pyramid，意為金字塔），而在Piramide裡就屬Montecristo No. 2最為有名，也適合已有多年習慣的朋友。味道相當濃郁豐富，帶點核果味的甜，但尾勁十足，跟剛剛比起來更man一些，此時Mr. Black提醒我，如果要提到陽剛味，則要試試Cohiba Robusto，它是最粗的size，因此聞起來厚實度最夠。我則是不禁連想到冬天穿著毛皮大衣的酷男，相比之下，之前的Churchill就比較像穿著設計感十足襯衫的雅痞，而Piramide則像是穿著合身西裝外套的紳士。
Mr. Black看我聞出興趣來了，像獻寶一樣又拿出另一根雪茄出來。
噹噹！黃色的鋁管耶！是單支裝的雪茄。他介紹這是「極品」之一的Cohiba Siglo VI，一般市面上比較少看到，比Churchill短些但粗一些，我打開蓋子深深一吸，那味道真是香醇啊！葉面光滑帶點油亮，焦油味慢慢釋出，就像一瓶上好的XO，層次豐富而且比例完美，濃烈卻柔順。這種叫我拿去送人，除非是對我來說非常重要而且是懂得欣賞的人了，否則看到如此高檔的雪茄，很難不想藏為私有呵。我已經可以想見，如果是那些酗雪茄的老饕，看到這根無論在切工或是香味都屬上乘的Siglo VI時那種貪婪的表情了…
重點是，這裡雖然已經是全古巴最貴的雪茄店了（他們公開販售的商店價格其實是全國統一的，所以去哪一家都是一樣的價格），但是對我們來說依然高貴不貴，平均一支都在7到10元美金之譜，就算最好的雪茄往往單支也不超過20元美金。後來我才知道，在台北即使一般夜店提供的雪茄也至少是兩倍價格，某些大飯店裡一根中上等級的雪茄甚至要上千元台幣，而即使是中正機場的免稅店裡，一盒25支Cohiba Siglo IV就已經要價477美金了，但在這裡只須250元美金左右就可以買到相同而且更新鮮的Siglo IV了，而且保證made in Cuba（台灣很多公開販售Cohiba的店賣的其實是從美國進口，多明尼加製造的雪茄，菸草跟技術都比不上古巴的好）。
這下終於了解為什麼來到古巴就一定要帶一些雪茄回去了，拿回來賣簡直可以謀取暴利呢，呵呵。
入夢亂心
「抽煙不過如性交般，抽雪茄才像做愛。」
Smoking a cigarette is like having sex, but smoking a cigar is like making love.
-- 傑瑞米‧艾恩斯（Jeremy Irons）
--
我跟店員們相處愉快，於是繼續提出新的問題：
「我有一個很要好的死黨，她是女生，沒有抽煙習慣，但是我想送她雪茄作為紀念，有沒有那種比較短但不要是小雪茄的？」
小雪茄基本上跟香煙太像，雖然看起來很可愛但是味道卻不一樣，在欣賞過這麼多上好的雪茄後，我實在無法再委曲求全去看那些次等菸草做的傢伙了。本來我是預期他會介紹給我像是petit corona或是chicos之類的雪茄（這些都是指雪茄size，比較短比較細的，配上女孩子纖細的手指比較適合），沒想到他竟要我等一下，他直接去工廠裡找。
找什麼呢？
不一會兒，Mr. Black又出現在櫃檯了，他很得意地秀出手上三根雪茄。
「Bravo！That's what I want！」我驚呼著。
太神奇了！簡直像變魔術一樣！我就是要這種長度不長，但是不要太秀氣的雪茄！（一般雪茄都在5吋上下，但這三根大概頂多4吋）既然要抽雪茄，就不要太娘氣，否則就失去那種豪爽的感覺了，於此我真很想上前大大擁抱Mr. Black，對於他能如此精準推測顧客的需要實在佩服得五體投地。
他拿了一個黑色的紙盒，一邊把這三支可愛的雪茄裝起來，一邊跟我說： 「這是我們做給顧客試抽用的sample，所以特別短，而且上面沒有標籤，如此可以讓顧客非常純粹地去品嚐而不受品牌影響。」
我點頭稱是，找到自己喜歡的味道才是最重要的。
「哪，這個送你。」
Mr.Black依然用他親切的笑容將雪茄拿給我。這真是最好的禮物了！
結帳時我們又閒聊了一會兒（我後來發現我沒有買到他們自家Partagás的雪茄，可見這裡的售貨員真的是依個人需要來介紹，不會拼命推銷自己產品），當我跟他們說我想寫關於哈瓦那的文章時，另一位店員先生很高興的說，剛好有位寫了好幾本雪茄書的老作家在這，我應該見見他多聊一聊，於是帶著我走進門上寫著VIP的房間裡。
VIP Room！我才一走進去，剛跟坐在沙發上的老先生打完招呼坐下來，馬上服務員就是剪好一根雪茄遞上來，然後問我要喝些什麼，我點了Cuba Libre（通通免錢，想抽多少喝多少隨便點）之後就迫不及待想跟老先生聊天。老先生叫Orlando Quiroga (http://www.calledelaindustria520.org/pop/pop_copertina.htm)，看起來就很像慈祥和藹的爺爺，他講話跟動作都是慢慢的，但是依然很有精神跟力氣，看不出來已經是八十歲的高齡了，剛好他身上有帶一本他自己的著作，我忍不住借來翻閱。書裡寫得可詳細了，包括整個雪茄史及歷史資料圖片，還有走訪各個雪茄產地的介紹比較，同時也介紹了幾個著名品牌的淵源跟演進，果真是雪茄達人必備書籍呵！我繼續追問哪裡可以買到，只可惜他說他的書主要都在歐洲銷售，而且很多地方都賣完了要等下一刷印好，真是遺憾。
我問Mr. Quiroga如果初學者想開始嘗試抽雪茄，他會建議哪一款。他的答案是Montecristo No.4，長度是標準的5吋，味道比較接近一般香煙，相當順口討喜，容易讓人產生好感而開始對雪茄感到興趣。不過他也一樣強調，雪茄是個非常個人化的嗜好，就跟美食或音樂一樣沒有絕對標準，所以一定要親自多嘗試，千萬不要迷信名牌。
我們聊到不得不走時才依依不捨的離開（此時已經過了打烊時間很久很久），臨走時我的眼睛還很眷戀地看著我那根沒有抽完的雪茄，這時在收拾桌面的先生似乎看穿了我的心事，馬上說要幫我打包起來，順便再給我一根全新的！只能說，我在這裡簡直像是女王般的被伺候著啊（爽到嘴都合不攏了）。
後來回到台灣後，也試了幾根朋友收藏的古巴雪茄，味道雖然也不錯（我個人比較喜歡woody一點的味道），可是有的捲的工夫不夠精細，導致雪茄燃燒不均勻，有的則是太過緊實，氣不夠順，這才知道我在哈瓦那有多麼幸福了。
Smoking a cigarette is like having sex, but smoking a cigar is like making love.
-- 傑瑞米‧艾恩斯（Jeremy Irons）
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我跟店員們相處愉快，於是繼續提出新的問題：
「我有一個很要好的死黨，她是女生，沒有抽煙習慣，但是我想送她雪茄作為紀念，有沒有那種比較短但不要是小雪茄的？」
小雪茄基本上跟香煙太像，雖然看起來很可愛但是味道卻不一樣，在欣賞過這麼多上好的雪茄後，我實在無法再委曲求全去看那些次等菸草做的傢伙了。本來我是預期他會介紹給我像是petit corona或是chicos之類的雪茄（這些都是指雪茄size，比較短比較細的，配上女孩子纖細的手指比較適合），沒想到他竟要我等一下，他直接去工廠裡找。
找什麼呢？
不一會兒，Mr. Black又出現在櫃檯了，他很得意地秀出手上三根雪茄。
「Bravo！That's what I want！」我驚呼著。
太神奇了！簡直像變魔術一樣！我就是要這種長度不長，但是不要太秀氣的雪茄！（一般雪茄都在5吋上下，但這三根大概頂多4吋）既然要抽雪茄，就不要太娘氣，否則就失去那種豪爽的感覺了，於此我真很想上前大大擁抱Mr. Black，對於他能如此精準推測顧客的需要實在佩服得五體投地。
他拿了一個黑色的紙盒，一邊把這三支可愛的雪茄裝起來，一邊跟我說： 「這是我們做給顧客試抽用的sample，所以特別短，而且上面沒有標籤，如此可以讓顧客非常純粹地去品嚐而不受品牌影響。」
我點頭稱是，找到自己喜歡的味道才是最重要的。
「哪，這個送你。」
Mr.Black依然用他親切的笑容將雪茄拿給我。這真是最好的禮物了！
結帳時我們又閒聊了一會兒（我後來發現我沒有買到他們自家Partagás的雪茄，可見這裡的售貨員真的是依個人需要來介紹，不會拼命推銷自己產品），當我跟他們說我想寫關於哈瓦那的文章時，另一位店員先生很高興的說，剛好有位寫了好幾本雪茄書的老作家在這，我應該見見他多聊一聊，於是帶著我走進門上寫著VIP的房間裡。
VIP Room！我才一走進去，剛跟坐在沙發上的老先生打完招呼坐下來，馬上服務員就是剪好一根雪茄遞上來，然後問我要喝些什麼，我點了Cuba Libre（通通免錢，想抽多少喝多少隨便點）之後就迫不及待想跟老先生聊天。老先生叫Orlando Quiroga (http://www.calledelaindustria520.org/pop/pop_copertina.htm)，看起來就很像慈祥和藹的爺爺，他講話跟動作都是慢慢的，但是依然很有精神跟力氣，看不出來已經是八十歲的高齡了，剛好他身上有帶一本他自己的著作，我忍不住借來翻閱。書裡寫得可詳細了，包括整個雪茄史及歷史資料圖片，還有走訪各個雪茄產地的介紹比較，同時也介紹了幾個著名品牌的淵源跟演進，果真是雪茄達人必備書籍呵！我繼續追問哪裡可以買到，只可惜他說他的書主要都在歐洲銷售，而且很多地方都賣完了要等下一刷印好，真是遺憾。
我問Mr. Quiroga如果初學者想開始嘗試抽雪茄，他會建議哪一款。他的答案是Montecristo No.4，長度是標準的5吋，味道比較接近一般香煙，相當順口討喜，容易讓人產生好感而開始對雪茄感到興趣。不過他也一樣強調，雪茄是個非常個人化的嗜好，就跟美食或音樂一樣沒有絕對標準，所以一定要親自多嘗試，千萬不要迷信名牌。
我們聊到不得不走時才依依不捨的離開（此時已經過了打烊時間很久很久），臨走時我的眼睛還很眷戀地看著我那根沒有抽完的雪茄，這時在收拾桌面的先生似乎看穿了我的心事，馬上說要幫我打包起來，順便再給我一根全新的！只能說，我在這裡簡直像是女王般的被伺候著啊（爽到嘴都合不攏了）。
後來回到台灣後，也試了幾根朋友收藏的古巴雪茄，味道雖然也不錯（我個人比較喜歡woody一點的味道），可是有的捲的工夫不夠精細，導致雪茄燃燒不均勻，有的則是太過緊實，氣不夠順，這才知道我在哈瓦那有多麼幸福了。
淺淺の愛
另一個可行的辦法是先用AA或新航(搭配TACA)飛到中美洲，在當地買到古巴的來回票。
AA目前特惠票到中美洲都還還算便宜，跟新航差不多都在四萬初左右，瓜地馬拉或薩爾瓦多，哥斯大黎加飛古巴的票，官方網站是4百多左右(USD)，但到當地買應該會更便宜，這樣應該五萬多一點可以搞定。
同樣的，墨西哥也是另一個選擇，看你想要搭配哪裡一起玩，只是新航沒有墨西哥的票。
最近...2006/11/16日起,「墨西哥國際航空」航線遍及墨西哥全國，為規模最大的航空公司。自11月16日起，每週三、六，將以全新的波音777-200ER廣體客機服務旅客，由日本東京轉機，無須美國簽證，就能直飛墨西哥。
再由墨西哥接古巴的客機,就ok,
但票價尚未訂定...
:^)
AA目前特惠票到中美洲都還還算便宜，跟新航差不多都在四萬初左右，瓜地馬拉或薩爾瓦多，哥斯大黎加飛古巴的票，官方網站是4百多左右(USD)，但到當地買應該會更便宜，這樣應該五萬多一點可以搞定。
同樣的，墨西哥也是另一個選擇，看你想要搭配哪裡一起玩，只是新航沒有墨西哥的票。
最近...2006/11/16日起,「墨西哥國際航空」航線遍及墨西哥全國，為規模最大的航空公司。自11月16日起，每週三、六，將以全新的波音777-200ER廣體客機服務旅客，由日本東京轉機，無須美國簽證，就能直飛墨西哥。
再由墨西哥接古巴的客機,就ok,
但票價尚未訂定...
:^)
人生如夢
有了上好雪茄，怎麼可以沒有上好萊姆酒相配？
在古巴的日子，我的生活裡似乎脫離不了alcohol，一開始只是想去嘗嘗到底是什麼樣的瓊漿玉液可以讓大文豪海明威在古巴酒吧流連忘返，後來不知不覺中，就愛上了這高酒精濃度卻極為順口的萊姆酒。只是，一直百思不解的是，台灣與古巴的氣候類似，我們也擁有品質相當優良的甘蔗，可是為什麼，無論是進口或是國產，在台灣就是喝不到像樣的萊姆酒？難道古巴萊姆酒跟雪茄一樣，有些什麼神奇的秘密麼？
我想，萊姆酒博物館裡應該會有我要的答案。
--
往博物館的路上實在太多美景，以致於等我走到那邊時他們已經不打算再開放給遊客參觀了，我只好使出蠟筆小新閃亮無辜雙眼之絕招，裝可憐地說：
「可是我住的地方很遠，好不容易才走到這裡，拜託讓我進去參觀嘛～」
「please」攻勢果然奏效，他們不但讓我進去參觀，也沒有收我門票錢，而且還安排一位解說人員負責帶路。
哈瓦那俱樂部（Havana Club）是古巴最有名的萊姆酒品牌，1878年創立至今，標籤上的人像取自於Castillo Real de la Fuerza堡頂上的雕像。雖然工廠不在這裡，博物館裡仍營造出傳統蘭姆酒槽坊的情境，讓參觀的遊客可以了解萊姆酒的製造過程。哥倫布當初發現新大陸，誤把古巴當日本，卻也帶來了甘蔗，從此甘蔗成了古巴最重要的經濟命脈之一，並且將之發揮到極致，萊姆酒就是最好的例子。每年的十二月至隔年四月是古巴的乾季，擁有溫暖充足的陽光及極少量的雨水，是甘蔗狀況最好的時期，此時蔗農將甘蔗取下後將其榨汁熬煮，並分離出砂糖的結晶（所以一點也不甜），經過濾清後再將剩下漂亮的琥珀色萃取物（他們稱之為mieles，意為如蜂蜜般）加上純淨的礦泉水及酵母，經過蒸餾、發酵、存放、混合而成到最後裝瓶包裝。主要關鍵條件在於蒸餾液的酒精濃度不得低於40%，同時必須保持原有的風味、芳香及特色，所以連發酵的桶子跟環境都要非常講究。另外所謂的The Master Distiller（釀酒大師）也很重要，每隔一段存放時期，釀酒師就會打開橡木桶的一個小洞，流出一點點萊姆酒，用來判斷品質好壞以及需混合或續存與否，尤其是混合的這個步驟，比例要拿捏得非常精準，而這也是Havana Club優於其他品牌的秘訣之一，如此可以讓萊姆酒的口感更為豐富而不單調，即使做為調酒與其他材料混合，也不會因此而走味。而一旦釀酒師決定要開封裝瓶，還必須再讓萊姆酒放置幾個星期，他們稱之為「讓酒呼吸」，然後才能裝瓶銷售。
Havana Club是古巴萊姆酒的第一品牌，除了提供上好品質的萊姆酒之外，他們同時也是CoCo Taxi司機制服的贊助商，因此在博物館出口有個小小紀念品販賣部，除了可以購買不同年份的萊姆酒外，也可以買到許多周邊商品，跟路邊那些粗糙的手工藝品相比，若手工藝品代表著古巴人民的質樸，這裡的紀念品則代表著古巴的驕傲。
參觀結束，我們來到博物館的試酒吧台，小小杯子裡裝的是五年份的萊姆酒，我才淺啜一口，濃烈的酒精就讓我喉嚨像著火一般燃燒了起來。Bartender看到我喝酒的拙樣，也不禁笑了出來。
萊姆酒依照年份不同而有不同的喝法。一般來說，年份低的適合作為調酒的基酒，像是古巴幾款最有名的雞尾酒裡，Mojito是用最年輕的萊姆酒Añejo Blanco，加上糖、檸檬汁、氣泡礦泉水、冰塊及新鮮薄荷葉所調製的，因為只有存放兩年，酒的顏色透明，配上鮮綠的薄荷葉非常漂亮，而且薄荷的香氣讓酒精的嗆味消失了，所以喝起來非常順口，即使是不常喝酒的人也都能來上幾杯，甚至往往忘了那高達40%酒精濃度的強烈後勁。而海明威的另一個最愛Daiquiri，用的是三年份的Añejo 3 Años當基底，加上果汁、糖及冰塊用果汁機打成冰沙，比起用龍舌蘭酒做成的Frozen Margarita，一樣是冰沙酒，以甘蔗製成的萊姆酒更能夠與果汁完美的結合，曬了一天太陽之後，來上一杯冰冰涼涼的Daiquiri，絕對暑氣全消，連五臟六腑都沁涼暢快。據說是美國大兵發明的Cuba Libre用的則是五年份的Añejo Especial，加上美國名產可口可樂，兩者同樣夠辣夠嗆，不分軒輊，氣泡與酒精在舌尖上跳起舞來，如同騷沙舞（Salsa Dance）般熱情如火。
至於存放超過六年以上的萊姆酒就適合純飲了，如喝Whisky般，直接喝或是加一些冰塊都相當不錯，搭配雪茄也比較相襯。例如六年份的Añejo Reserva，如果能夠配上Romeo y Julieta的Churchill或是Partagás的Lusitania就很完美，這兩隻都是屬於特別長的雪茄，不算粗厚但是仍有深度，剛好與酒的調性相符，尤其若能夠先抽雪茄，大約抽了1/3左右後再開始品嚐Añejo Reserva，便能感受自鼻腔、舌頭到喉嚨一路潤順的暢快；七年份的Añejo 7 Años有著成熟的香氣，配上Cohiba Robusto，兩者就像尋找彼此已久的伴侶，保留了各自獨特的個性卻又融合地完美無瑕，二者合一後，你將會感到那股逐漸強大的力量及厚度，絕對無與倫比；至於後來推出的十二年份Cuban Barrel Proof，Bartender很驕傲地跟我說，這款萊姆酒取代了原先Añejo 7 Años的地位，已經是現在萊姆酒市場上的新寵。所以儘管把你最愛的古巴雪茄拿出來吧，來自加勒比海土地的味道全在這裡頭了，體會一下什麼是古巴精神，好好利用你的味覺與嗅覺去享受這種感官奢華的幸福。
註:Havana Club現推出極品Maximo Extra Añejo。由首席釀酒大師Don José Navarro親自調製，從瓶身到色澤到味道都是極品，而且每一瓶都有自己獨有的身份證號碼，更顯出它的尊貴及獨特性。有機會到古巴的朋友千萬別錯過這瓶世上稀有，別的國家肯定買不到的美酒。
http://www.spirituosen-superbillig.de/havanaclubmaximo/havanaclubmaximo.jpg
Havana Club萊姆酒名稱年份對照表
調酒用:
兩年份
Añejo Blanco
三年份
Añejo 3 Años
五年份
Añejo Especial
單獨飲用:
六年份
Añejo Reserva
七年份
Añejo 7 Años
十二年份
Cuban Barrel Proof
--
Fundacion Destileria Museo de Ron Havana Club Avenida del Puerto No.262 esquina Sol
La Habana Vieja
電話: +53-7-8618051
開放時間: 9:00 AM to 5:30 PM （假日除外）
http://www.havana-club.com/home.htm
(本文版權為馬機所有)
在古巴的日子，我的生活裡似乎脫離不了alcohol，一開始只是想去嘗嘗到底是什麼樣的瓊漿玉液可以讓大文豪海明威在古巴酒吧流連忘返，後來不知不覺中，就愛上了這高酒精濃度卻極為順口的萊姆酒。只是，一直百思不解的是，台灣與古巴的氣候類似，我們也擁有品質相當優良的甘蔗，可是為什麼，無論是進口或是國產，在台灣就是喝不到像樣的萊姆酒？難道古巴萊姆酒跟雪茄一樣，有些什麼神奇的秘密麼？
我想，萊姆酒博物館裡應該會有我要的答案。
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往博物館的路上實在太多美景，以致於等我走到那邊時他們已經不打算再開放給遊客參觀了，我只好使出蠟筆小新閃亮無辜雙眼之絕招，裝可憐地說：
「可是我住的地方很遠，好不容易才走到這裡，拜託讓我進去參觀嘛～」
「please」攻勢果然奏效，他們不但讓我進去參觀，也沒有收我門票錢，而且還安排一位解說人員負責帶路。
哈瓦那俱樂部（Havana Club）是古巴最有名的萊姆酒品牌，1878年創立至今，標籤上的人像取自於Castillo Real de la Fuerza堡頂上的雕像。雖然工廠不在這裡，博物館裡仍營造出傳統蘭姆酒槽坊的情境，讓參觀的遊客可以了解萊姆酒的製造過程。哥倫布當初發現新大陸，誤把古巴當日本，卻也帶來了甘蔗，從此甘蔗成了古巴最重要的經濟命脈之一，並且將之發揮到極致，萊姆酒就是最好的例子。每年的十二月至隔年四月是古巴的乾季，擁有溫暖充足的陽光及極少量的雨水，是甘蔗狀況最好的時期，此時蔗農將甘蔗取下後將其榨汁熬煮，並分離出砂糖的結晶（所以一點也不甜），經過濾清後再將剩下漂亮的琥珀色萃取物（他們稱之為mieles，意為如蜂蜜般）加上純淨的礦泉水及酵母，經過蒸餾、發酵、存放、混合而成到最後裝瓶包裝。主要關鍵條件在於蒸餾液的酒精濃度不得低於40%，同時必須保持原有的風味、芳香及特色，所以連發酵的桶子跟環境都要非常講究。另外所謂的The Master Distiller（釀酒大師）也很重要，每隔一段存放時期，釀酒師就會打開橡木桶的一個小洞，流出一點點萊姆酒，用來判斷品質好壞以及需混合或續存與否，尤其是混合的這個步驟，比例要拿捏得非常精準，而這也是Havana Club優於其他品牌的秘訣之一，如此可以讓萊姆酒的口感更為豐富而不單調，即使做為調酒與其他材料混合，也不會因此而走味。而一旦釀酒師決定要開封裝瓶，還必須再讓萊姆酒放置幾個星期，他們稱之為「讓酒呼吸」，然後才能裝瓶銷售。
Havana Club是古巴萊姆酒的第一品牌，除了提供上好品質的萊姆酒之外，他們同時也是CoCo Taxi司機制服的贊助商，因此在博物館出口有個小小紀念品販賣部，除了可以購買不同年份的萊姆酒外，也可以買到許多周邊商品，跟路邊那些粗糙的手工藝品相比，若手工藝品代表著古巴人民的質樸，這裡的紀念品則代表著古巴的驕傲。
參觀結束，我們來到博物館的試酒吧台，小小杯子裡裝的是五年份的萊姆酒，我才淺啜一口，濃烈的酒精就讓我喉嚨像著火一般燃燒了起來。Bartender看到我喝酒的拙樣，也不禁笑了出來。
萊姆酒依照年份不同而有不同的喝法。一般來說，年份低的適合作為調酒的基酒，像是古巴幾款最有名的雞尾酒裡，Mojito是用最年輕的萊姆酒Añejo Blanco，加上糖、檸檬汁、氣泡礦泉水、冰塊及新鮮薄荷葉所調製的，因為只有存放兩年，酒的顏色透明，配上鮮綠的薄荷葉非常漂亮，而且薄荷的香氣讓酒精的嗆味消失了，所以喝起來非常順口，即使是不常喝酒的人也都能來上幾杯，甚至往往忘了那高達40%酒精濃度的強烈後勁。而海明威的另一個最愛Daiquiri，用的是三年份的Añejo 3 Años當基底，加上果汁、糖及冰塊用果汁機打成冰沙，比起用龍舌蘭酒做成的Frozen Margarita，一樣是冰沙酒，以甘蔗製成的萊姆酒更能夠與果汁完美的結合，曬了一天太陽之後，來上一杯冰冰涼涼的Daiquiri，絕對暑氣全消，連五臟六腑都沁涼暢快。據說是美國大兵發明的Cuba Libre用的則是五年份的Añejo Especial，加上美國名產可口可樂，兩者同樣夠辣夠嗆，不分軒輊，氣泡與酒精在舌尖上跳起舞來，如同騷沙舞（Salsa Dance）般熱情如火。
至於存放超過六年以上的萊姆酒就適合純飲了，如喝Whisky般，直接喝或是加一些冰塊都相當不錯，搭配雪茄也比較相襯。例如六年份的Añejo Reserva，如果能夠配上Romeo y Julieta的Churchill或是Partagás的Lusitania就很完美，這兩隻都是屬於特別長的雪茄，不算粗厚但是仍有深度，剛好與酒的調性相符，尤其若能夠先抽雪茄，大約抽了1/3左右後再開始品嚐Añejo Reserva，便能感受自鼻腔、舌頭到喉嚨一路潤順的暢快；七年份的Añejo 7 Años有著成熟的香氣，配上Cohiba Robusto，兩者就像尋找彼此已久的伴侶，保留了各自獨特的個性卻又融合地完美無瑕，二者合一後，你將會感到那股逐漸強大的力量及厚度，絕對無與倫比；至於後來推出的十二年份Cuban Barrel Proof，Bartender很驕傲地跟我說，這款萊姆酒取代了原先Añejo 7 Años的地位，已經是現在萊姆酒市場上的新寵。所以儘管把你最愛的古巴雪茄拿出來吧，來自加勒比海土地的味道全在這裡頭了，體會一下什麼是古巴精神，好好利用你的味覺與嗅覺去享受這種感官奢華的幸福。
註:Havana Club現推出極品Maximo Extra Añejo。由首席釀酒大師Don José Navarro親自調製，從瓶身到色澤到味道都是極品，而且每一瓶都有自己獨有的身份證號碼，更顯出它的尊貴及獨特性。有機會到古巴的朋友千萬別錯過這瓶世上稀有，別的國家肯定買不到的美酒。
http://www.spirituosen-superbillig.de/havanaclubmaximo/havanaclubmaximo.jpg
Havana Club萊姆酒名稱年份對照表
調酒用:
兩年份
Añejo Blanco
三年份
Añejo 3 Años
五年份
Añejo Especial
單獨飲用:
六年份
Añejo Reserva
七年份
Añejo 7 Años
十二年份
Cuban Barrel Proof
--
Fundacion Destileria Museo de Ron Havana Club Avenida del Puerto No.262 esquina Sol
La Habana Vieja
電話: +53-7-8618051
開放時間: 9:00 AM to 5:30 PM （假日除外）
http://www.havana-club.com/home.htm
(本文版權為馬機所有)
有你任性沒你認命
五年的基本上來說直接飲用就算及格了
七年的適合請很好的朋友
十二年 .... 太豪華
其實若喝慣中國的白乾 也就是高梁酒的話
萊母酒五年以下還是甜的很 光味道就滿膩的
喝慣whisky的人建議直接從七年的開始嚐 尤其是愛好single malt的人
喝起來的感覺真的很像 :-D
話說我買了350cc的放在隨身包包裡面 中美一路玩一路喝 哈死一堆美國佬
還直追問在哪裡買的到
也嚇倒不少歐洲的遊客 以為我瘋了... (H) 我只好告訴他們台灣人酒量都很棒
別擔心... <:o)
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其實若喝慣中國的白乾 也就是高梁酒的話
萊母酒五年以下還是甜的很 光味道就滿膩的
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喝起來的感覺真的很像 :-D
話說我買了350cc的放在隨身包包裡面 中美一路玩一路喝 哈死一堆美國佬
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我是你路過的風景
請問馬機大大是怎麼找機票的?
我用Expedia.ca 老是顯示沒有此目的地orz
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是夢就會醒
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Air Canada跟Taca等航空公司官方網站裡找最快.
要知道哪些航空公司有飛到Havana, 請參考 http://en.wikipedia.org/wiki/Havana_airport
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沉默是女人最大的哭聲
2006年2月後出現的特別景點,
要去哈瓦那的朋友可以去看看,在malecon大道離hotel nacional de cuba不遠那塊
138面黑色旗幟的前方,是美國駐古巴辦事處,高約七層樓,古巴和美國早在1961年斷交，
1977年兩國同意在對方首都設立“利益辦事處”，享有外交權利，兩國的辦事處均由瑞士駐當地的使館託管。
由於該處自建立之日起就費盡心思地顛覆古巴政權，所以該辦事處又被稱為“顛覆專業戶”。2004年耶誕節前夕，該辦事處以節日佈置為名，利用燈飾圖案支援古巴持不同政見者的活動；2005年12月14日，該辦事處前負責人邁克爾·帕爾姆利，公開宣揚“古巴人民已經受夠了卡斯楚的統治……不會等到他死，古巴就會發生劇變。”2006年1月，該辦事處更是公然在其辦公大樓外墻上安裝了一塊巨型電子佈告牌，夜以繼日地宣傳美方的立場和觀點，並打出馬丁·路德· 金等人的標語，向古巴民眾灌輸所謂的“人權資訊”。
<<以上報導出自中國的世界新聞報
電子布告牌就是照片中後方隱約出現紅字的地方
卡爺爺生氣,
就建了這138支高達20公尺的旗竿擋住電子布告牌,也代表紀念在1976年古巴飛機爆炸案中罹難的138位人民
前面的廣場經常有反美活動,聽到在播放古巴國歌時不要忘了立正站好～
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1977年兩國同意在對方首都設立“利益辦事處”，享有外交權利，兩國的辦事處均由瑞士駐當地的使館託管。
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卡爺爺生氣,
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何必把自己裝的這麽堅強
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剛從哈瓦那回來...
我也有看到這個...
不過...好像會換國旗咧..
星期一到星期四是掛古巴國旗...
到了星期五才換成黑色白星旗...
哈瓦那....讚啦~~
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梨渦少年
如果要去 古巴~~~
可以在網路上 購票的 http://www.cubana.co.cu/
只要不是 美國城市 很多地方 都可以轉機 進去的
墨西哥城 / 多倫多 / 蒙特羅 / 坎昆 都有直飛 古巴
簽證的話~~~ 很多地方 都有賣 !!! 航空公司櫃檯 我是不知道
但是 古巴航空 在 墨西哥的 辦事處 都有在賣 visa
ㄧ張 好像也才 20-30 usd 而已吧
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