哈薩克 之 Day6 阿拉木圖三部曲
梔夏
29 September 2013 Day 6
阿拉木圖三部曲：1：不亞於貝加爾湖和納木錯的大阿拉木圖湖； 2：哈薩克足球聯賽： Kairat v. Aktobe. 3: 穿上傳統哈薩克服飾吃正宗哈薩克菜
首部曲：大阿拉木圖湖 （Big Almaty Lake）
連續兩天架起來只睡了6個小時，今天還差點醒不過來。幸好有澳洲叔叔的“雞鳴聲”。。。。吸收昨天的經驗，我今天匆匆去買了個Kebab才上車（大部份快餐店到8點45分都還沒有開門呢）。大阿拉木圖湖距離阿拉木圖市中心只有28公里，從阿拉木圖出發車程只需要半個小時。下車後還要走一段路。
雖然現在還是秋天，但置身于“白雪”紛飛的大阿拉木圖湖邊頗有冬天的感覺。 這裡到處都有棉花飄揚，這可是我第一次見到那麼多棉花。 雖然大阿拉木圖湖沒有西伯利亞貝加爾湖的寬廣，也沒有納木錯和羊卓雍錯的青藏高原為背景，更沒有秘魯和玻利維亞的的喀喀湖(Lake Titicaca)里Uro族的漂浮島助陣，但他的寧靜卻深深吸引著我。相比像菜市場的天山，她的寧靜更顯得難能可貴。還有她那獨有的湖水綠，更讓我著迷。986663
爲了保護這個湖，哈薩克政府禁止遊客走到湖邊，更不用說觸碰湖水。 當我想走到湖邊的時候，湖邊警察就迅速趕回去。除非有政府的書面批准，否則遊客是不可以走到湖邊，只可以在山上欣賞。 相反我們中國新疆的天湖還有商業觀光船賺錢，我們環境的保護意識未免也太弱。
同行里有一個新加坡大叔。我對這個叔叔很反感。當我們和幾個哈薩克人坐在山邊聊天的時候，他的“大新加坡”主義真的讓我想吐。
首先，他說他住在5星級酒店和自己帶了新加坡的食物來哈薩克。他怕他不習慣這裡的食物。所以到步后只能在阿拉木圖吃肯德基和漢堡王。（既然你這麼怕，那爲什麽還要來？）
當我們討論Charyn Canyon 的時候，他就插嘴說他去過美國Grand Canyon，所以沒必要去這裡的什麽峽谷。 （大叔，這個宇宙不止你一個去過大峽谷，但每個地方都有自己獨特的地方，你知道嗎? 大不一定就是好的。沒去過的人有資格評論嗎？就等於沒嘗試過克服困難的人有資格說不行、說做不到，說自殺嗎？）
然後，他不停硬銷新加波，又說香港貴，又說香港這樣那樣。當他雄辯滔滔的時候，我從心裡覺不想再跟這井底之蛙說話， 所以我自己坐在一邊看書。然後他就跟其他人說：“He read books. I don’t read books. I ask”。 接著他問哈薩克人是不是只會說俄語？（大叔，難道你連哈薩克語都不知道嗎？是不是Cyrillic你就覺得是俄語?Cyrillic 是保加利亞人創造，再傳進俄羅斯，你又知道嗎？你連基本常識都沒有，只會問一些低水平的問題，你有尊重過當地的文化嗎？你叫他們如何回答你？）
爲了逃避他的噪音污染，我只好離開那裡，去別的地方靜靜地欣賞風景和整理日記。倘若去一個地方旅遊還封閉自己的心，把自己困在自己的舒適圈。那你跟那些每個景點拍拍照就走的旅遊團遊客又有什麽分別？ 這次旅遊除了可以給你把照片上載到FB，讓親朋戚友羡慕外，你還得到什麽？只有打開自己的心扉，只有放下城市人的偏見和傲慢，我們才能從心底認識這世界有多大。
現代社會已經被媒體渲染，沒去過就很容易有偏見。例如香港媒體每次報導中東國家都是說恐怖襲擊的話，沒去過的人很容易會覺得中東非常”落後”和只有恐怖分子。這對他們公平嗎？大家應該用自己的眼看，用自己的心感受才是最真實的。
身邊的人經常對說那些“鬼地方”沒什麼好看。爲什麽你要去？沒錯。雖然這裡沒有那些家傳戶曉的地標，豪華奢侈的吃喝玩樂設施和令人垂涎三尺的美食。但我覺得這裡的一花一草都是美的。真的美不勝收。能打動人心的事情不一定要在電影或電視出現過才算美麗。我可以慢慢欣賞形狀不一的雪山山峰，可以注視閃閃發光的湖水，更可以感受大自然的呼喚。這些對我而言都是美不勝收。
二部曲：哈薩克足球聯賽： Kairat v. Aktobe
之前在地鐵站看到Kairat的廣告，知道他們今天晚上有比賽，身為足球迷的我又怎麼會錯過呢? 比賽6點鐘開始，我遲到了5分鐘，還有很多球迷在售票處前的鬥獸場搶票。由於我不習慣在鬥獸場里“競技”，所以我花了20分鐘才買到球票（100T， ~HKD5）。但我卻認識了Chingiz Uakayev 兄弟 (21歲的哥哥修讀旅遊業課程,17歲的弟弟是高中生)。 他們很熱情的介紹哈薩克足球聯賽給我。
哈薩克足球聯賽從1992年成立，現有12隊。頭三隊可以打進歐洲賽場。 Kairat是阿拉木圖的代表球隊，黃色衣服（和我身穿的黃金戰衣同色！！），曾經贏得兩次哈薩克聯賽冠軍，在蘇聯時代是著名球隊。Kairat擁有數名哈薩克的國腳，也有加納和贊比亞的國腳坐鎮。比賽前Kairat在聯賽排名第4位，以10分落後今天的對手聯賽幫手(Aktobe)。哈薩克聯賽頭三位可以參加歐洲賽事，包括歐聯外圍賽。
阿拉木圖的奧林比克運動場是哈薩克國家隊主場之一，可以容納26000個球迷。 此外，哈薩克政府在新首都阿斯塔納建造了一個新球場供國家隊使用，可容納30000人。今天的比賽最少有過萬球迷進場觀看。比賽開始前，雙方球迷像步操般喊著口號進場。在整場比賽中，雙方的啦啦隊都擂鼓呐喊為支持的球隊打氣。球場的氣氛絕對比香港聯賽熾熱。而且球場的草地比大球場的“薯仔田”好太多啦。
在不知不覺間，我也跟隨主隊觀眾的牌子大喊”Kairat” (這很引人注目，可能我發音不準確吧)，這讓我想起2006年看世界杯的時候跟隨烏克蘭球迷打氣的情景。雖然最後Kairat 還是輸了（0-1），我很高興有機會可以感受哈薩克人對足球的熱情。Football is forever!!!
夕陽西下，我隨著人潮慢慢離開球場，還安慰身邊的Chingiz兄弟。沒有失敗和等待，又怎能珍惜奪冠的喜悅呢？曼聯奪冠那麼多次，最讓我興奮就是2006/07的球季重奪失落三年的聯賽冠軍。
三部曲: 穿上傳統哈薩克服飾吃正宗哈薩克菜
Gulnaz 和Aizhana已經在球場門口等候我。Gulnaz一見到我就把她親手做的suzma送給我。我嘗了一口就頂不住，我從未吃過這麼酸的食物，而且我受不了那種羊的“騷”味。但還真的很感謝她的心意。
今天晚上她們帶可我去Kishilak吃哈薩克地道的食物。我們選擇坐在中亞很流行的傳統Tapchan上（有點像日本的傳統桌子，我們要脫鞋子盤膝而坐。但Tropan上有不同顏色和圖案的Bostek (墊子)，舒服多了）。 然後Aizhana他們把旁邊的Shopan (哈薩克傳統服飾)給我穿上。
Shopan和蒙古的傳統服飾很相似，都是很保暖的棉衣（比我的沒有帶上保暖內層的黃金戰衣更保暖）。穿上以後他們不聽說:”You look like Kazak, a handsome and smark kazak”，嚷著要穿上傳統服飾跟我合照。
禮尚往來。出發前，我特別準備的紀念品可以大派用場。我把香港夜景的照片，我的照片及香港硬幣送給他們。我還特別在照片後面寫上祝福的字句。我真的很慶幸我的人生能遇上他們，也感謝他們的熱心的講解和熱情的招待。他們跟我說，原本他們打算去歐洲。遇到我後，他們改變主意，打算去香港。“You made an excellent presentation of your country”他們重覆了好幾遍。
傳統哈薩克食物
Samsha (成個牛角酥甘)
Manty (羊肉小籠包)
Kazy(馬肉香腸)
Beshbarmak (哈薩克節日必備傳統菜式)
Nan（麵包）
Beshbarmak是最特別，最地道的菜式。有很多長麵條墊底，加上煮熟的羊肉，馬肉香腸和洋蔥。吃的時候加上湯，味道還不錯。羊肉沒有很重的“騷”味，馬肉香腸和牛肉差不多，但口感比較硬。不過Aizhana說哈薩克菜還是哈薩克家庭的媽媽煮得最好吃。986667
在哈薩克倒茶時，主人家是不可以倒滿茶杯，只可以倒半杯茶。這樣主人家就可以不停倒茶給客人，顯示出他的“熱情”和對貴客的“尊重”。跟中亞朋友吃飯要特別注意自己“進食的速度”儘量保持均速。吃得太慢，主人家和當地人會追問你是不是生病，還是吃不習慣。吃得太快，他們會不停替你添上食物。
在伊斯蘭國家還有一個很重要傳統就是“阿門”。 吃完飯后，我們要把手掩著口（像是用水擦洗嘴巴），然後說”Allahuakbar” （哈薩克語）。
我堅持不讓他們請我。因為他們工資不高，一個月大概只有700美金 （HKD5500）。 如果是普通清潔工人，就只有US$450 (HKD3500)一個月。在中亞作客，特別要注意主人家的經濟壓力，儘量不要讓他們爲了招待你而陷入經濟困難。但如果主人家準備住家飯的話，千萬不要給錢主人家，這是對主人家的侮辱。
兩天加起來只睡了6個小時，今天從早上7點出去一直到晚上12點才回去，還要整理照片，寫日記，補給和看書準備之後的行程等等，工作一大推。雖然我擁有強大的意志力和無比決心，但我的身體還能堅持多久呢？ 再過幾天我就要在吉爾吉斯坦我的腳走四天的山路翻越天山，再橫越平均海拔五千多米人煙稀少的帕米爾高原。無論如何，我必將把我的生命力發揮到極限，證明自己曾經在宇宙上存在過。 我不想到我人生終結的時候，我只能回顧我擁有財產和在社會上的地位。
650T Kebab Breadfast
399T Burger King
200T Football ticket
2000T Dinner
Facebook page: 背包客的世界 BackPackers' world
阿拉木圖三部曲：1：不亞於貝加爾湖和納木錯的大阿拉木圖湖； 2：哈薩克足球聯賽： Kairat v. Aktobe. 3: 穿上傳統哈薩克服飾吃正宗哈薩克菜
首部曲：大阿拉木圖湖 （Big Almaty Lake）
連續兩天架起來只睡了6個小時，今天還差點醒不過來。幸好有澳洲叔叔的“雞鳴聲”。。。。吸收昨天的經驗，我今天匆匆去買了個Kebab才上車（大部份快餐店到8點45分都還沒有開門呢）。大阿拉木圖湖距離阿拉木圖市中心只有28公里，從阿拉木圖出發車程只需要半個小時。下車後還要走一段路。
雖然現在還是秋天，但置身于“白雪”紛飛的大阿拉木圖湖邊頗有冬天的感覺。 這裡到處都有棉花飄揚，這可是我第一次見到那麼多棉花。 雖然大阿拉木圖湖沒有西伯利亞貝加爾湖的寬廣，也沒有納木錯和羊卓雍錯的青藏高原為背景，更沒有秘魯和玻利維亞的的喀喀湖(Lake Titicaca)里Uro族的漂浮島助陣，但他的寧靜卻深深吸引著我。相比像菜市場的天山，她的寧靜更顯得難能可貴。還有她那獨有的湖水綠，更讓我著迷。986663
爲了保護這個湖，哈薩克政府禁止遊客走到湖邊，更不用說觸碰湖水。 當我想走到湖邊的時候，湖邊警察就迅速趕回去。除非有政府的書面批准，否則遊客是不可以走到湖邊，只可以在山上欣賞。 相反我們中國新疆的天湖還有商業觀光船賺錢，我們環境的保護意識未免也太弱。
同行里有一個新加坡大叔。我對這個叔叔很反感。當我們和幾個哈薩克人坐在山邊聊天的時候，他的“大新加坡”主義真的讓我想吐。
首先，他說他住在5星級酒店和自己帶了新加坡的食物來哈薩克。他怕他不習慣這裡的食物。所以到步后只能在阿拉木圖吃肯德基和漢堡王。（既然你這麼怕，那爲什麽還要來？）
當我們討論Charyn Canyon 的時候，他就插嘴說他去過美國Grand Canyon，所以沒必要去這裡的什麽峽谷。 （大叔，這個宇宙不止你一個去過大峽谷，但每個地方都有自己獨特的地方，你知道嗎? 大不一定就是好的。沒去過的人有資格評論嗎？就等於沒嘗試過克服困難的人有資格說不行、說做不到，說自殺嗎？）
然後，他不停硬銷新加波，又說香港貴，又說香港這樣那樣。當他雄辯滔滔的時候，我從心裡覺不想再跟這井底之蛙說話， 所以我自己坐在一邊看書。然後他就跟其他人說：“He read books. I don’t read books. I ask”。 接著他問哈薩克人是不是只會說俄語？（大叔，難道你連哈薩克語都不知道嗎？是不是Cyrillic你就覺得是俄語?Cyrillic 是保加利亞人創造，再傳進俄羅斯，你又知道嗎？你連基本常識都沒有，只會問一些低水平的問題，你有尊重過當地的文化嗎？你叫他們如何回答你？）
爲了逃避他的噪音污染，我只好離開那裡，去別的地方靜靜地欣賞風景和整理日記。倘若去一個地方旅遊還封閉自己的心，把自己困在自己的舒適圈。那你跟那些每個景點拍拍照就走的旅遊團遊客又有什麽分別？ 這次旅遊除了可以給你把照片上載到FB，讓親朋戚友羡慕外，你還得到什麽？只有打開自己的心扉，只有放下城市人的偏見和傲慢，我們才能從心底認識這世界有多大。
現代社會已經被媒體渲染，沒去過就很容易有偏見。例如香港媒體每次報導中東國家都是說恐怖襲擊的話，沒去過的人很容易會覺得中東非常”落後”和只有恐怖分子。這對他們公平嗎？大家應該用自己的眼看，用自己的心感受才是最真實的。
身邊的人經常對說那些“鬼地方”沒什麼好看。爲什麽你要去？沒錯。雖然這裡沒有那些家傳戶曉的地標，豪華奢侈的吃喝玩樂設施和令人垂涎三尺的美食。但我覺得這裡的一花一草都是美的。真的美不勝收。能打動人心的事情不一定要在電影或電視出現過才算美麗。我可以慢慢欣賞形狀不一的雪山山峰，可以注視閃閃發光的湖水，更可以感受大自然的呼喚。這些對我而言都是美不勝收。
二部曲：哈薩克足球聯賽： Kairat v. Aktobe
之前在地鐵站看到Kairat的廣告，知道他們今天晚上有比賽，身為足球迷的我又怎麼會錯過呢? 比賽6點鐘開始，我遲到了5分鐘，還有很多球迷在售票處前的鬥獸場搶票。由於我不習慣在鬥獸場里“競技”，所以我花了20分鐘才買到球票（100T， ~HKD5）。但我卻認識了Chingiz Uakayev 兄弟 (21歲的哥哥修讀旅遊業課程,17歲的弟弟是高中生)。 他們很熱情的介紹哈薩克足球聯賽給我。
哈薩克足球聯賽從1992年成立，現有12隊。頭三隊可以打進歐洲賽場。 Kairat是阿拉木圖的代表球隊，黃色衣服（和我身穿的黃金戰衣同色！！），曾經贏得兩次哈薩克聯賽冠軍，在蘇聯時代是著名球隊。Kairat擁有數名哈薩克的國腳，也有加納和贊比亞的國腳坐鎮。比賽前Kairat在聯賽排名第4位，以10分落後今天的對手聯賽幫手(Aktobe)。哈薩克聯賽頭三位可以參加歐洲賽事，包括歐聯外圍賽。
阿拉木圖的奧林比克運動場是哈薩克國家隊主場之一，可以容納26000個球迷。 此外，哈薩克政府在新首都阿斯塔納建造了一個新球場供國家隊使用，可容納30000人。今天的比賽最少有過萬球迷進場觀看。比賽開始前，雙方球迷像步操般喊著口號進場。在整場比賽中，雙方的啦啦隊都擂鼓呐喊為支持的球隊打氣。球場的氣氛絕對比香港聯賽熾熱。而且球場的草地比大球場的“薯仔田”好太多啦。
在不知不覺間，我也跟隨主隊觀眾的牌子大喊”Kairat” (這很引人注目，可能我發音不準確吧)，這讓我想起2006年看世界杯的時候跟隨烏克蘭球迷打氣的情景。雖然最後Kairat 還是輸了（0-1），我很高興有機會可以感受哈薩克人對足球的熱情。Football is forever!!!
夕陽西下，我隨著人潮慢慢離開球場，還安慰身邊的Chingiz兄弟。沒有失敗和等待，又怎能珍惜奪冠的喜悅呢？曼聯奪冠那麼多次，最讓我興奮就是2006/07的球季重奪失落三年的聯賽冠軍。
三部曲: 穿上傳統哈薩克服飾吃正宗哈薩克菜
Gulnaz 和Aizhana已經在球場門口等候我。Gulnaz一見到我就把她親手做的suzma送給我。我嘗了一口就頂不住，我從未吃過這麼酸的食物，而且我受不了那種羊的“騷”味。但還真的很感謝她的心意。
今天晚上她們帶可我去Kishilak吃哈薩克地道的食物。我們選擇坐在中亞很流行的傳統Tapchan上（有點像日本的傳統桌子，我們要脫鞋子盤膝而坐。但Tropan上有不同顏色和圖案的Bostek (墊子)，舒服多了）。 然後Aizhana他們把旁邊的Shopan (哈薩克傳統服飾)給我穿上。
Shopan和蒙古的傳統服飾很相似，都是很保暖的棉衣（比我的沒有帶上保暖內層的黃金戰衣更保暖）。穿上以後他們不聽說:”You look like Kazak, a handsome and smark kazak”，嚷著要穿上傳統服飾跟我合照。
禮尚往來。出發前，我特別準備的紀念品可以大派用場。我把香港夜景的照片，我的照片及香港硬幣送給他們。我還特別在照片後面寫上祝福的字句。我真的很慶幸我的人生能遇上他們，也感謝他們的熱心的講解和熱情的招待。他們跟我說，原本他們打算去歐洲。遇到我後，他們改變主意，打算去香港。“You made an excellent presentation of your country”他們重覆了好幾遍。
傳統哈薩克食物
Samsha (成個牛角酥甘)
Manty (羊肉小籠包)
Kazy(馬肉香腸)
Beshbarmak (哈薩克節日必備傳統菜式)
Nan（麵包）
Beshbarmak是最特別，最地道的菜式。有很多長麵條墊底，加上煮熟的羊肉，馬肉香腸和洋蔥。吃的時候加上湯，味道還不錯。羊肉沒有很重的“騷”味，馬肉香腸和牛肉差不多，但口感比較硬。不過Aizhana說哈薩克菜還是哈薩克家庭的媽媽煮得最好吃。986667
在哈薩克倒茶時，主人家是不可以倒滿茶杯，只可以倒半杯茶。這樣主人家就可以不停倒茶給客人，顯示出他的“熱情”和對貴客的“尊重”。跟中亞朋友吃飯要特別注意自己“進食的速度”儘量保持均速。吃得太慢，主人家和當地人會追問你是不是生病，還是吃不習慣。吃得太快，他們會不停替你添上食物。
在伊斯蘭國家還有一個很重要傳統就是“阿門”。 吃完飯后，我們要把手掩著口（像是用水擦洗嘴巴），然後說”Allahuakbar” （哈薩克語）。
我堅持不讓他們請我。因為他們工資不高，一個月大概只有700美金 （HKD5500）。 如果是普通清潔工人，就只有US$450 (HKD3500)一個月。在中亞作客，特別要注意主人家的經濟壓力，儘量不要讓他們爲了招待你而陷入經濟困難。但如果主人家準備住家飯的話，千萬不要給錢主人家，這是對主人家的侮辱。
兩天加起來只睡了6個小時，今天從早上7點出去一直到晚上12點才回去，還要整理照片，寫日記，補給和看書準備之後的行程等等，工作一大推。雖然我擁有強大的意志力和無比決心，但我的身體還能堅持多久呢？ 再過幾天我就要在吉爾吉斯坦我的腳走四天的山路翻越天山，再橫越平均海拔五千多米人煙稀少的帕米爾高原。無論如何，我必將把我的生命力發揮到極限，證明自己曾經在宇宙上存在過。 我不想到我人生終結的時候，我只能回顧我擁有財產和在社會上的地位。
650T Kebab Breadfast
399T Burger King
200T Football ticket
2000T Dinner
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嘴裡很享受心裡很想瘦
很不錯的記事！尤其是看足球的，一定很有趣！
請問你在哈薩克如何安排由一個城市到另一個城市的交通？票都是在現場購買的嗎？謝謝！
請問你在哈薩克如何安排由一個城市到另一個城市的交通？票都是在現場購買的嗎？謝謝！
嘟著小嘴耍任性
怎么你说的小新大叔感觉很像强国人...不知是否强国移民过去小新的...
七分醉意三分醒
北疆喀納斯湖水也是綠的...很美..
西藏那木措跟羊卓雍措還有其他高原上湖水顏色都是藍到不行...也很美
西藏那木措跟羊卓雍措還有其他高原上湖水顏色都是藍到不行...也很美
贈我空歡喜
感謝分享 非常特別!