[北北印]喀什米爾(Kashmir)
梔夏
相關討論:
(W) 在喀什米爾發生意外的台灣背包客相關消息(2006.3.22) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=39730)
(Z) 北北印: 拉達克(含Moriri Lake) +喀什米爾(16天,2005.08) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=16644)
(X) 北北印: 喀什米爾&拉達克(12天,2004.08) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=2334)
March is a very bad timing to go to Kashmir. It is very, very cold. It is better visit in Summer when it has cool weather. Well, it is in himalayas, no surprise! I have been there last July.
Check http://www.incredibleindia.org look for trails. beautiful views.
They show no pity to tourists regarding price. You can and have to negotiate lower price because they will expect you to do so. ....But you cannot use Indian language, right?
Srinagar has boat house, $10 per night includes room and board. But I recommend famous hotels. You can ask hotel staff to introduce local tours, it is more reliable.
Most people are warm and full of justice, but you have to be able to tell who is good guy and who is bad guy. Risky....
Seamus
(W) 在喀什米爾發生意外的台灣背包客相關消息(2006.3.22) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=39730)
(Z) 北北印: 拉達克(含Moriri Lake) +喀什米爾(16天,2005.08) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=16644)
(X) 北北印: 喀什米爾&拉達克(12天,2004.08) (https://www.backpackers.com.tw/forum/viewtopic.php?t=2334)
March is a very bad timing to go to Kashmir. It is very, very cold. It is better visit in Summer when it has cool weather. Well, it is in himalayas, no surprise! I have been there last July.
Check http://www.incredibleindia.org look for trails. beautiful views.
They show no pity to tourists regarding price. You can and have to negotiate lower price because they will expect you to do so. ....But you cannot use Indian language, right?
Srinagar has boat house, $10 per night includes room and board. But I recommend famous hotels. You can ask hotel staff to introduce local tours, it is more reliable.
Most people are warm and full of justice, but you have to be able to tell who is good guy and who is bad guy. Risky....
Seamus
跳河自殺的魚
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的荷花】
七月上旬，你若看到一朵荷花，就會非常珍視它，端詳又端詳，
因為這時候全都是花苞。
七月中旬，可以看到幾朵早開的荷花。
七月下旬，哇！怎麼一夜之間荷花全開了！
八月，歡迎欣賞荷花海。
以上是2009年的情形，
荷花盛開的時間每年隨著氣溫及地球的變遷，
略有幾天的差異，你喜歡看什麼樣的荷花？
可要選對時間來喔！
【找找看】：你猜最後一張相片裏有幾棵蓮蓬？共八棵！你找出來沒？
(sn)
【達爾湖的荷花】
七月上旬，你若看到一朵荷花，就會非常珍視它，端詳又端詳，
因為這時候全都是花苞。
七月中旬，可以看到幾朵早開的荷花。
七月下旬，哇！怎麼一夜之間荷花全開了！
八月，歡迎欣賞荷花海。
以上是2009年的情形，
荷花盛開的時間每年隨著氣溫及地球的變遷，
略有幾天的差異，你喜歡看什麼樣的荷花？
可要選對時間來喔！
【找找看】：你猜最後一張相片裏有幾棵蓮蓬？共八棵！你找出來沒？
(sn)
霧以淚聚
喀什米爾系列──古蹟篇（S.P.S. MUSEUM）
S.P.S. MUSEUM從前是個皇宮，現在實在落魄不堪，正在改建。
門票：觀光客（50Rs），local（10Rs），裏面不能照相、錄影，
更扯的是，若要照相則需繳2000 Rs。
姥姥去的那天，整個MUSEUM只有兩個客人，裏面的職員比客人還多，姥姥進去之後，所有職員都跑過來參觀姥姥。不是姥姥太美或畸形什麼的，而是他們都無聊的發慌。姥姥也趁機跟他們拉關係、撒撒嬌，最後他們就讓姥姥照了兩張相片。
圖一：S.P.S. MUSEUM的外觀。
圖二：S.P.S. MUSEUM新的建築，即將完成就在舊皇宮旁邊，
以後會把所有展示品遷移至新建築內。
圖三：內部展示品，要花2000 Rs才能拍的相片喔！
圖四：內部展示品（古代圖畫），其顏料都是純天然的花草植物，
故歷經幾百年還是色彩鮮艷。
(&)
S.P.S. MUSEUM從前是個皇宮，現在實在落魄不堪，正在改建。
門票：觀光客（50Rs），local（10Rs），裏面不能照相、錄影，
更扯的是，若要照相則需繳2000 Rs。
姥姥去的那天，整個MUSEUM只有兩個客人，裏面的職員比客人還多，姥姥進去之後，所有職員都跑過來參觀姥姥。不是姥姥太美或畸形什麼的，而是他們都無聊的發慌。姥姥也趁機跟他們拉關係、撒撒嬌，最後他們就讓姥姥照了兩張相片。
圖一：S.P.S. MUSEUM的外觀。
圖二：S.P.S. MUSEUM新的建築，即將完成就在舊皇宮旁邊，
以後會把所有展示品遷移至新建築內。
圖三：內部展示品，要花2000 Rs才能拍的相片喔！
圖四：內部展示品（古代圖畫），其顏料都是純天然的花草植物，
故歷經幾百年還是色彩鮮艷。
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笑我孤陋
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的vegetable market】
每天早上大約五點天尚未亮，就陸陸續續有小船從四面八方而來，
上面載著自家種的蔬菜來到此販售。
來此地的買家多是果菜舖子或餐廳，都是大量批發，
不是給婆婆媽媽每天燒菜煮飯所買菜的市場。
約兩個鐘頭，交易大都完成，小船也都離去，
留下平靜的水面，好像剛才什麼事情都沒發生過。
(&)
【達爾湖的vegetable market】
每天早上大約五點天尚未亮，就陸陸續續有小船從四面八方而來，
上面載著自家種的蔬菜來到此販售。
來此地的買家多是果菜舖子或餐廳，都是大量批發，
不是給婆婆媽媽每天燒菜煮飯所買菜的市場。
約兩個鐘頭，交易大都完成，小船也都離去，
留下平靜的水面，好像剛才什麼事情都沒發生過。
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我有多倔強就有多堅強
喀什米爾系列──古蹟篇【Shah Hamdan Mosque】
Shah Hamdan Mosque是Kashmir最早的一間清真寺。
圖一：你看裏面全是男人。
圖二：女人只能從右邊那個格子窗戶（有四個小小打開的玻璃窗）
向裏面觀望祈禱。
圖三：大門前廣場有很多鴿子。
(&)
Shah Hamdan Mosque是Kashmir最早的一間清真寺。
圖一：你看裏面全是男人。
圖二：女人只能從右邊那個格子窗戶（有四個小小打開的玻璃窗）
向裏面觀望祈禱。
圖三：大門前廣場有很多鴿子。
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靠自己你就是女王
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的bread factory（一）】
觀光客：「啊！這房子是不是剛剛被火燒過？」
House：「別亂講話！倫家是擦煙脂啦！」
觀光客：「胭脂！有黑色胭脂嗎？」
House：「有些小姐會擦黑色的指甲油和黑色的口紅，我為什麼不能擦黑色的胭脂！而且要擦過這黑色胭脂，你們才有餅可吃呢！」
「原來是bread factory！」雖然稱為factory，也不過是夫妻二人加烤窯一個。
達爾湖有很多這樣的bread factory，每天現烤兩批餅，一批供早茶、一批供下午茶使用，絕對當天賣完，不會賣隔夜餅。
(&)
【達爾湖的bread factory（一）】
觀光客：「啊！這房子是不是剛剛被火燒過？」
House：「別亂講話！倫家是擦煙脂啦！」
觀光客：「胭脂！有黑色胭脂嗎？」
House：「有些小姐會擦黑色的指甲油和黑色的口紅，我為什麼不能擦黑色的胭脂！而且要擦過這黑色胭脂，你們才有餅可吃呢！」
「原來是bread factory！」雖然稱為factory，也不過是夫妻二人加烤窯一個。
達爾湖有很多這樣的bread factory，每天現烤兩批餅，一批供早茶、一批供下午茶使用，絕對當天賣完，不會賣隔夜餅。
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冷眼看你裝
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的bread factory】
觀光客：「啊！這房子是不是剛剛被火燒過？」
House：「別亂講話！倫家是擦煙脂啦！」
觀光客：「胭脂！有黑色胭脂嗎？」
House：「有些小姐會擦黑色的指甲油和黑色的口紅，我為什麼不能擦黑色的胭脂！而且要擦過這黑色胭脂，你們才有餅可吃呢！」
「原來是bread factory！」雖然稱為factory，也不過是夫妻二人加烤窯一個。
達爾湖有很多這樣的bread factory，每天現烤兩批餅，一批供早茶、一批供下午茶使用，絕對當天賣完，不會賣隔夜餅。
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喀什米爾達爾湖（Dal lake）真的好靚啊 !!
達爾湖的黃昏 !! :-)
【達爾湖的bread factory】
觀光客：「啊！這房子是不是剛剛被火燒過？」
House：「別亂講話！倫家是擦煙脂啦！」
觀光客：「胭脂！有黑色胭脂嗎？」
House：「有些小姐會擦黑色的指甲油和黑色的口紅，我為什麼不能擦黑色的胭脂！而且要擦過這黑色胭脂，你們才有餅可吃呢！」
「原來是bread factory！」雖然稱為factory，也不過是夫妻二人加烤窯一個。
達爾湖有很多這樣的bread factory，每天現烤兩批餅，一批供早茶、一批供下午茶使用，絕對當天賣完，不會賣隔夜餅。
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喀什米爾達爾湖（Dal lake）真的好靚啊 !!
達爾湖的黃昏 !! :-)
淡若輕風
喀什米爾系列──古蹟篇（Pather Masjid）
Pather Masjid 又稱 stone mosque
就在Shah Hamdan Mosque旁不遠
(&)
Pather Masjid 又稱 stone mosque
就在Shah Hamdan Mosque旁不遠
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風吹亂心事
喀什米爾系列──交通篇（Shikara「喜咖啦」）
「喜咖啦」有三種，由下面的相片可以看到：
（1）右下角最漂亮的那種，這種Shikara的價錢最貴，它們頂上都有四方形的招牌寫著不同的House Boat名稱，是廣告啦！
（2）左下角那種比較沒有那麼豪華，價位中等，頂上沒有招牌。
（3）正中央那種最簡單的，連遮蓬都沒有，當然這種最便宜啦！
(sn)
「喜咖啦」有三種，由下面的相片可以看到：
（1）右下角最漂亮的那種，這種Shikara的價錢最貴，它們頂上都有四方形的招牌寫著不同的House Boat名稱，是廣告啦！
（2）左下角那種比較沒有那麼豪華，價位中等，頂上沒有招牌。
（3）正中央那種最簡單的，連遮蓬都沒有，當然這種最便宜啦！
(sn)
七分醉三分醒
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的bread factory（二）】
現在來介紹bread factory出爐的兩種餅：
第一批供早茶用的（圖一）：大而薄
第二批供下午茶使用的（圖二）：小而厚
它們是什麼味道呢？
（圖三）：你看那個麵糰在開放的空間，不時有蒼蠅飛來飛去，有時還會在上面駐足歇息一會兒，你說我哪敢吃啊！
再說到那一雙做餅的手，那手一下子趕蒼蠅，一下子拿抹布去擦蜘蛛網，一下子捏死一隻蟲子，一下子拿錢、找錢，一下子擰一把鼻涕（我親眼看到的），甚至等一會跑去上個廁所………
而且據我觀察，喀什米爾人似乎沒有洗手這回事，就只是往不甚乾淨的衣服上隨便擦一擦就了事，（洗手只有在祈禱之前，會洗手、洗臉、洗腳）。
就用這樣的手做餅！你說我哪敢吃啊！
不是姥姥嫌棄它，因為曾經在埃及吃壞肚子，上吐下瀉真的非常非常嚴重，還以為會就此與拉姆西斯一起同葬了，還好最後撿回一條老命。
但從此以後在國外旅行，飲食就就非常小心。所以從前人家好幾次請我吃這餅，我都不敢吃！
但我若不吃，怎麼能告訴你們它的味道如何呢？
好吧！為了大我、就犧牲小我吧！就只吃ㄧ口就好……
一口咬下去………你知道結果如何………
先吃大圓餅，姥姥吃了第一口之後，就忍不住一直吃、一直吃，也不管會不會拉西跑肚，直到把整個吃下肚後才停的住。實在是好~~好~~吃~~~！！！
再吃小圓餅，我先掰一小塊，感覺好硬，心裡想我老人家的牙齒一定咬不動，但放進嘴裡後~~~~哇！多麼酥脆可口！雖然掰起來硬硬的，但吃起來很容易就咬碎，比我吃過的任何手工餅干都好吃！
你們若來到達爾湖一定要嚐一嚐啊！
(sn)
【達爾湖的bread factory（二）】
現在來介紹bread factory出爐的兩種餅：
第一批供早茶用的（圖一）：大而薄
第二批供下午茶使用的（圖二）：小而厚
它們是什麼味道呢？
（圖三）：你看那個麵糰在開放的空間，不時有蒼蠅飛來飛去，有時還會在上面駐足歇息一會兒，你說我哪敢吃啊！
再說到那一雙做餅的手，那手一下子趕蒼蠅，一下子拿抹布去擦蜘蛛網，一下子捏死一隻蟲子，一下子拿錢、找錢，一下子擰一把鼻涕（我親眼看到的），甚至等一會跑去上個廁所………
而且據我觀察，喀什米爾人似乎沒有洗手這回事，就只是往不甚乾淨的衣服上隨便擦一擦就了事，（洗手只有在祈禱之前，會洗手、洗臉、洗腳）。
就用這樣的手做餅！你說我哪敢吃啊！
不是姥姥嫌棄它，因為曾經在埃及吃壞肚子，上吐下瀉真的非常非常嚴重，還以為會就此與拉姆西斯一起同葬了，還好最後撿回一條老命。
但從此以後在國外旅行，飲食就就非常小心。所以從前人家好幾次請我吃這餅，我都不敢吃！
但我若不吃，怎麼能告訴你們它的味道如何呢？
好吧！為了大我、就犧牲小我吧！就只吃ㄧ口就好……
一口咬下去………你知道結果如何………
先吃大圓餅，姥姥吃了第一口之後，就忍不住一直吃、一直吃，也不管會不會拉西跑肚，直到把整個吃下肚後才停的住。實在是好~~好~~吃~~~！！！
再吃小圓餅，我先掰一小塊，感覺好硬，心裡想我老人家的牙齒一定咬不動，但放進嘴裡後~~~~哇！多麼酥脆可口！雖然掰起來硬硬的，但吃起來很容易就咬碎，比我吃過的任何手工餅干都好吃！
你們若來到達爾湖一定要嚐一嚐啊！
(sn)
瘋人院裡瘋人怨
喀什米爾系列──美麗的達爾湖（Dal lake）
【達爾湖的bread factory（三）】
姥姥一直在想：為什麼這麼簡單的餅會那麼好吃呢？
最後給自己一個答案──
有一句話說：「自然就是美。」
姥姥在此要說：「天然就是香、酥、脆。」你看這餅，從和麵、揉麵
、分小團、捏成餅……，全程都是純手工，連花紋都是用手指頭壓出來的，沒有借用其他任何器具或機器，故純純的麵粉與純純的碳火之間的純純的愛（沒有第三者），就產生了這純純的天然好滋味。
無論大圓餅或小圓餅一個才2Rs，味道是不鹹不甜保持麵粉的原味，但小圓多了一層又厚又酥的底部，酥酥脆脆很有嚼勁。
要直接去買剛出爐熱騰騰的才好吃，冷掉之後我就不知道好不好吃了！
【補記】：後來又到另外一家買來吃，卻沒有那麼好吃，所以要看你的運氣囉！
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【達爾湖的bread factory（三）】
姥姥一直在想：為什麼這麼簡單的餅會那麼好吃呢？
最後給自己一個答案──
有一句話說：「自然就是美。」
姥姥在此要說：「天然就是香、酥、脆。」你看這餅，從和麵、揉麵
、分小團、捏成餅……，全程都是純手工，連花紋都是用手指頭壓出來的，沒有借用其他任何器具或機器，故純純的麵粉與純純的碳火之間的純純的愛（沒有第三者），就產生了這純純的天然好滋味。
無論大圓餅或小圓餅一個才2Rs，味道是不鹹不甜保持麵粉的原味，但小圓多了一層又厚又酥的底部，酥酥脆脆很有嚼勁。
要直接去買剛出爐熱騰騰的才好吃，冷掉之後我就不知道好不好吃了！
【補記】：後來又到另外一家買來吃，卻沒有那麼好吃，所以要看你的運氣囉！
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